#شامی_رشتی 🥙 😋 ▫️گوشت چرخ شده ،250گرم ▫️سیب زمینی یک عدد بزرگ و پخته شده ▫️پیاز یک عدد ▫️تخم مرغ 2عدد ▫️دو عدد گوجه پوره شده ▫️نعنا و خالواش و چوچاق هر کدام دو ق غ سر خالی (من خشکش رو استفاده کردم) ▫️اب غوره به میزان لازم ▫️پیاز داغ دو ق غ سر پر ▫️رب گوجه سه ق غ سر پر ▫️گلپر یک ق چ ▫️نمک و فلفل و زرچوبه 🔸گوشت چرخ شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و ادیه ها رو با سبزیجات خشک (یا تر اگر در دسترس بود) رو با هم مخلوط میکنیم و سرخ میکنیم پیاز داغ و رب گوجه و دو تا گوجه پوره شده رو با زرچوبه و نمک و فلفل خو ب با هم تفت میدیم اب غوره و دو پیمانه اب اضافه میکنیم میزاریم تا قل بزنه شامی های سرخ شده رو تو سس میچینیم حرارت رو کم میکنیم تا سس به خورد شامی ها بره همچین دلبر شه من توی سس هم حدود یک ق غ سبزی خشک شده مخلوط رو اضافه میکنیم #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شامی_رشتی 👇 نخود + ۱ دونه پیاز چهارقاچ شده + گوشت رو گذاشتم کامل باهم پختن و آبش کشیده شد .. لپه و ۱ دونه سیب زمینی رو هم جداگونه پختم (مقدار لپه از نخود بیشتر باشه ) .. نخود پخته شده و چرخ شده + گوشت ریش ریش شده + لپه پخته شده و چرخ شده + سیب زمینی پخته رنده شده + پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته شده + زعفرون + زردچوبه+ فلفل سیاه + نمک + تخم مرغ (۱ یا ۲ عدد بسته به موادتون) رو کامل با هم دیگه مخلوط کنید و بزارید داخل یخچال ۱ ساعت استراحت کنه و بعدش با حرارت کم سرخشون کنید .. ترکیب حبوبات و گوشت ریش ریش شده رو میتونید فریز کنید و هر موقع ک تمایل داشتین از فریزر دربیارین و تخم مرغ و ادویه بزنید و سرخ کنید .. با گوشت مرغ و بوقلمون هم میتونید این شامی رو درست کنید.. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

🔰شامی رشتی این شامی تو ماه رمضون تو سفره اکثر شمالیها دیده میشه بخصوص تو مهمونی هاشون ❇️مواد لازم 💠گوشت...۲۰۰ گرم 💠لپه... ۱۵۰ گرم 💠سیب زمینی متوسط... ۱ عدد 💠پیاز...۲ عدد 💠نمک ...مقداری 💠فلفل سیاه... مقداری 💠چوب دارچین ... یک عدد 💠تخم مرغ... ۱ یا ۲ عدد ❇️روش تهیه 1⃣همه مواد بالا بجز تخم مرغ و یک عدد پیاز رو بزارین با هم بپزن تا آب گوشت تموم شه .. 2⃣گوشت رو جدا ریش ریش ،کنید بقیه مواد رو هم با گوشتکوب برقی کامل با هم میکس کنید 3⃣حالا مواد میکس شده، گوشت ریش ریش شده پیاز رنده شده نمک فلفل زردچوبه و یک یا دو تا تخم مرغ رو با هم ترکیب کنید و بزارید یکی دو ساعت تو یخچال بمونه و بعدش تو روغن با شعله ملایم سرخ کنید 🧑‍🍳 نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #ضیافت_سفره_گیلانی #رشت_شهر_خلاق_خوراک #شامی #شامی_رشتی #غذای_محلی #غذای_سنتی #غذای_اصیل #غذای_خوشمزه 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟 🍕🥗 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡 🍟