ایده خلاقانه تزیین #نان
برای سفره مهمانی,سفره مجالس #مذهبی و سفره عقد🌹
حرفه ای میزبانی کنید👍
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
#نان تابه ای مغز دار
آرد برنج یک ملاقه سرپر
آرد سفید یک ملاقه سرپر
تخم مرغ دو عدد
شیر یک ملاقه
ماست یک ملاقه
شکر یک ملاقه
روغن دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی
زعفران دمکرده یک قاشق غذاخوری
مغز گردو و پسته ب میزان لازم
ابتدا ماست و بکینگ پودر و زعفران رو باهم قاطی کنین و کنار بذارید حدود پنج دقیقه
بعد تخم مرغها و شیر و شکر رو باهمزن دستی مخلوط کنید بعد آردها و درآخر مخلوط ماست و مغز ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حدود دو ساعت در محیط آشپزخانه استراحت بدین بعد کف ماهیتابه نچسب روغن بریزید و مواد رو داخلش بریزین با شعله کم اجازه بدین بپزه بعد برش گردونین و اونطرفش رو هم بپزید...
در نظر داشته باشین که ماهیتابه زیاد کوچیک نباشه ک مواد ضخامتش زیاد بشه و خوب نپزه...
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
rozet_cake_deserr
.
#نان
مواد لازم:
۲۲۵ گرم آرد نان
۱/۲ ق چ خمیر مایه فوری ۱۴۰ گرم شیر (کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه)
۱۵ گرم پودر شیر خشک
۱ ق چ نمک
۱ ق چ شکر
۲۵ گرم کره
به آرد، نمک و شیر خشک را اضافه و مخلوط
میکنیم.کمی از شیر رو گرم میکنیم با مایه خمیر و شمر مخلوط کرده میزاریم عمل بیاد، به آرد اضافه میکنیم
بقیه شیر را کم کم اضافه کرده و خمیر نسبتا سفتی بدست می آوریم . حالا با اضافه کردن کره و ورز دادن، بعد ۱۰ دقیقه خمیر بسیار نرم و صافی داریم . آنرا در ظرف از قبل چرب شده گذاشته اجازه می دهیم تا دوبرابر شود. (تقریبا ۱ساعت)
حالا خمیر را به ۴ چونه ۱۰۰ گرمی تقسیم میکنیم
بعد از ده دقیقه استراحت، به شکل بیضی فرم داده . و در
سینی فر با فاصله میچینیم
تا دوبرابر شدنش صبر می کنیم.حدود یک ساعت. در فر با حرارت ۲۰۰ درجه ، بمدت ۲۰ دقیقه میپزیم
fateme.d67
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
rozet_cake_deserr
.
#نان
مواد لازم:
۲۲۵ گرم آرد نان
۱/۲ ق چ خمیر مایه فوری ۱۴۰ گرم شیر (کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه)
۱۵ گرم پودر شیر خشک
۱ ق چ نمک
۱ ق چ شکر
۲۵ گرم کره
به آرد، نمک و شیر خشک را اضافه و مخلوط
میکنیم.کمی از شیر رو گرم میکنیم با مایه خمیر و شمر مخلوط کرده میزاریم عمل بیاد، به آرد اضافه میکنیم
بقیه شیر را کم کم اضافه کرده و خمیر نسبتا سفتی بدست می آوریم . حالا با اضافه کردن کره و ورز دادن، بعد ۱۰ دقیقه خمیر بسیار نرم و صافی داریم . آنرا در ظرف از قبل چرب شده گذاشته اجازه می دهیم تا دوبرابر شود. (تقریبا ۱ساعت)
حالا خمیر را به ۴ چونه ۱۰۰ گرمی تقسیم میکنیم
بعد از ده دقیقه استراحت، به شکل بیضی فرم داده . و در
سینی فر با فاصله میچینیم
تا دوبرابر شدنش صبر می کنیم.حدود یک ساعت. در فر با حرارت ۲۰۰ درجه ، بمدت ۲۰ دقیقه میپزیم
fateme.d67
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان #اسکان
آرد 3 پیمانه
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
کره سرد 60 گرم
شیر سرد 1 و 1/4 پیمانه
فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
آرد را همراه نمک و بیکینگ پودر الک کنید و کره سرد را با دست با آرد مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید. شیر سرد را به یکباره اضافه کنید و خمیر را مخلوط کنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به قطر 3 سانتی متر باز کنید و با یک کاتر گرد آرد پاشی شده قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید. اسکان ها را داخل فر از پیش گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه بسته به دمای فر بپزید . اسکان رو میتونید با مربا یا خامه میل کنید یا میتونید روی آنها پودر قند الک کنید.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان
#نان_قلبی 🍞
🌹 مواد لازم :
۲ لیوان شیر ولرم
۴ ق غ شکر
۱ ق غ خمیر مایه
۱ پنس نمک
۱/۲ لیوان روغن مایع
آرد: به میزان لازم
🌹 طرز تهیه :
شیر ولرم و نمک و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید تا شکر حل شه.بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در نهایت آرد تا خمیر لطیفی بدست بیاد.
خمیر رو حدود یک ساعت استراحت بدید تا پف کنه. بعد این زمان سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید واز خمیر چند تا چونه به اندازه نارنگی بگیرید. هر کدوم از چونه ها رو به شکل بیضی باز کنید و تمام سطحشو با کره ی آب شده یا روغن مایع رومال کنید، کمی شکر بپاشید و بعد از دو طرف تا کنید. حالا یه مستطیل دارید. مستطیل رو هم تا کنید واز قسمت بسته مستطیل ببرید. حدود یک بند انگشت رو نبرید.
دو طرف بریده شده رو برگردونید حالا شکل قلب رو دارید. مجدد حدود ۲۰ دقیقه به خمیرتون اسنراحت بدید و بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و بزارید توی فر با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد
#نان مغزدار
مواد لازم:شیر۱ پ.تخم مرغ ۱ عدد. مایه خمیر ۱ق غ .آب ۱/۴پ.شکر ۱/۴ پ.روغن مایع ۱/۳پ..نمک ۱/۲ق چ.آرد حدود ۴ پ. پودر هل۱ ق چ.
مواد میانی:کره ۵۰گرم.شکر ۵۰ گرم.خلال بادام و پسته به میزان لازم(یا پودر بادام)
طرز تهیه:ابتدا مایه خمیر و آب ولرم و نصف قاشق شکر بزارین با درپوش تا عمل بیاد اما اگه مخمر فوریه نیازی به عمل آوری نیست.تخم مرغ رو با چنگال به هم بزنید شیر و روغن و شکر با هم مخلوط کنید خمیر مایه رو اضافه کنید نصف از آرد و هل و نمک رو بریزین و به هم بزنید بقیه آرد رو اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست تمیز نچسبه خمیر رو روی سطح صافی ورز بدین تا لطیف بشه بعد بزارین توی یک ظرف چرب شده در محیط آشپزخونه با در پوش تا حجم خمیر دو برابر بشه سپس با دست پف خمیر رو بگیرین و اونو به چند قسمت تقسیم کنین و چانه بگیرین هر قسمت رو با وردنه باز کنید و کمی از کره روی آن بمالید شکر بپاشید و کمی خلال پسته و بادام بریزید وخمیر را رول کنید دو طرف را فیکس کنید و بصورت حلزونی بپیچید میتونید همه رو با فاصله داخل یه قالب بزرگ حدود ۲۷ الی ۳۰ سانت قرار بدین تا یه نون بزرگ داشته باشین یا جداگانه هر کدوم داخل سینی بذارین مجددا خمیر رو استراحت بدین تا حجم بگیره سپس با تخم مرغ کامل و یه قاشق شیر رومال بزنید کنجد و یا پرک بادام بریزید بزارین تو فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه ظرف آب درون فر یادتون نره این نون بسیار خوشمزس بافت بسیار نرمی داره امیدوارم که درست کنید و دوست داشته باشید.
-میتونید این نون رو ساده بدون مواد میانی درست کنید.
-مواد میانی که من استفاوه کردم باقلواست😀
بله باقلوا اونم از نوع یزدی.خب چیه مگه؟ حلوا رو با نون می خورن باقلوا نمیشه خورد اتفاقا خیلی هم خوشمزه میشه.میدونید که باقلوای یزدی بیشترش پودر بادامه در ضمن بسیار شیرین😋 و از اونجایی که دوست عزیزی زحمت کشیده بودن و برام آوردن منم ازش استفاده بهینه کردم و با دست خرد کردم و روی خمیر گذاشتم کمی خلال پسته ریختم و خمیر رو پیچیدم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#پوآچا_کلاه
#نان
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#پوآچا_کلاه #نان #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی
#پوآجا کلاه🥖🥐
#فراز_نان
#نان
👈مواد لازم
1لیوان آب ولرم
1لیوان شیر ولرم
نصف لیوان روغن مایع
3قاشق غذاخوری شکر
1.5قاشق مربا خوری نمک
2عدد تخم مرغ (سفیده ها برای داخل خمیر و زرده ها برای مالیدن روی نانها)
1عدد خمیر مایه خیس (42گرم یا 1قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری )
6تا7لیوان آرد به اندازه نیاز(با کنترل بریزید)
[ ] برای مواد داخلی نان هر چه دوست دارید باشد مثل پنیر و یا با سیب زمینی و ... همان را بریزید)
👈طرز تهیه
ابتددا در ظرفی که میخواهید خمیر درست کنید شیر ولرم ،آب ولرم و شکر را بریزید و با هم ترکیب کنید و هم بزنید .(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اما اگر از خمیر مایه معمولی استفاده میکنید با آب ولرم و یک قاشق شور از دستور در ظرفی رریزید و هم بزنید و 10دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند و فعال شود سپس به بقیه مواد دستور اضافه کنید و ادامه دستور را انجام دهید)
سپس سفیده تخم مرغ روغن مایع و نمک را ریخته و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم بدست آورید که خیلی کم بدستی که ورز میدهید بچسبد ولی به دست دیگرتان نچسبد.
در این مرحله روی خمیر را با سلفون بپوشانید
و نیم ساعت استراحت بدید تا خمیر ور بیاید.
بعد از این زمان خمیر را به دو سری 13تایی تقسیم کنید (یعنی 26چانه برای دو سینی )
از خمیر چانه هایی به اندازه تخم مرغ بگیرید و در دست گرد کنید و سپس با وردنه آنها را به اندازه بشقاب کوچک باز کرده و مانند ویدئو کنار آن را با چاقو برش بزنید و کنار قسمتی که برش زده اید به اندازه یک قاشق مربا خوری از مواد داخلی بزارید و خمیر را به سمت داخل روی مواد داخلی تا زده و بپیچید و رول کنید و به آن شکل کلاه بدهید.در هر سینی که کاغذ روغنی انداخته اید 12عدد خمیرهای شکل کلاه بزارید و وسط آنها یک چانه را گرد کنید و بزارید.در این مرحله نیز
خمیر ها را 10دقیقه دیگر استراحت دهید و سپس روی آنها زرده تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170درجه با فن بپزید
و با تنظبم بالا و پایین تا زمانی که روی نانها طلایی شود.اگر فرتون معمولی هست دو سه دقیقه آخر پختبا کنترل شعله گریل را روشن کنید تا روی نانها طلایی شود.💖
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد
#نان مغزدار
مواد لازم:شیر۱ پ.تخم مرغ ۱ عدد. مایه خمیر ۱ق غ .آب ۱/۴پ.شکر ۱/۴ پ.روغن مایع ۱/۳پ..نمک ۱/۲ق چ.آرد حدود ۴ پ. پودر هل۱ ق چ.
مواد میانی:کره ۵۰گرم.شکر ۵۰ گرم.خلال بادام و پسته به میزان لازم(یا پودر بادام)
طرز تهیه:ابتدا مایه خمیر و آب ولرم و نصف قاشق شکر بزارین با درپوش تا عمل بیاد اما اگه مخمر فوریه نیازی به عمل آوری نیست.تخم مرغ رو با چنگال به هم بزنید شیر و روغن و شکر با هم مخلوط کنید خمیر مایه رو اضافه کنید نصف از آرد و هل و نمک رو بریزین و به هم بزنید بقیه آرد رو اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست تمیز نچسبه خمیر رو روی سطح صافی ورز بدین تا لطیف بشه بعد بزارین توی یک ظرف چرب شده در محیط آشپزخونه با در پوش تا حجم خمیر دو برابر بشه سپس با دست پف خمیر رو بگیرین و اونو به چند قسمت تقسیم کنین و چانه بگیرین هر قسمت رو با وردنه باز کنید و کمی از کره روی آن بمالید شکر بپاشید و کمی خلال پسته و بادام بریزید وخمیر را رول کنید دو طرف را فیکس کنید و بصورت حلزونی بپیچید میتونید همه رو با فاصله داخل یه قالب بزرگ حدود ۲۷ الی ۳۰ سانت قرار بدین تا یه نون بزرگ داشته باشین یا جداگانه هر کدوم داخل سینی بذارین مجددا خمیر رو استراحت بدین تا حجم بگیره سپس با تخم مرغ کامل و یه قاشق شیر رومال بزنید کنجد و یا پرک بادام بریزید بزارین تو فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه ظرف آب درون فر یادتون نره این نون بسیار خوشمزس بافت بسیار نرمی داره امیدوارم که درست کنید و دوست داشته باشید.
-میتونید این نون رو ساده بدون مواد میانی درست کنید.
-مواد میانی که من استفاوه کردم باقلواست😀
بله باقلوا اونم از نوع یزدی.خب چیه مگه؟ حلوا رو با نون می خورن باقلوا نمیشه خورد اتفاقا خیلی هم خوشمزه میشه.میدونید که باقلوای یزدی بیشترش پودر بادامه در ضمن بسیار شیرین😋 و از اونجایی که دوست عزیزی زحمت کشیده بودن و برام آوردن منم ازش استفاده بهینه کردم و با دست خرد کردم و روی خمیر گذاشتم کمی خلال پسته ریختم و خمیر رو پیچیدم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان تابه ای مغز دار
آرد برنج یک ملاقه سرپر
آرد سفید یک ملاقه سرپر
تخم مرغ دو عدد
شیر یک ملاقه
ماست یک ملاقه
شکر یک ملاقه
روغن دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی
زعفران دمکرده یک قاشق غذاخوری
مغز گردو و پسته ب میزان لازم
ابتدا ماست و بکینگ پودر و زعفران رو باهم قاطی کنین و کنار بذارید حدود پنج دقیقه
بعد تخم مرغها و شیر و شکر رو باهمزن دستی مخلوط کنید بعد آردها و درآخر مخلوط ماست و مغز ها رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حدود دو ساعت در محیط آشپزخانه استراحت بدین بعد کف ماهیتابه نچسب روغن بریزید و مواد رو داخلش بریزین با شعله کم اجازه بدین بپزه بعد برش گردونین و اونطرفش رو هم بپزید...
در نظر داشته باشین که ماهیتابه زیاد کوچیک نباشه ک مواد ضخامتش زیاد بشه و خوب نپزه...
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان👉🏻
#نان_قندی👉🏻
موادلازم:
شکر ۱۵۰گ
روغن مایع ۹۰گ
اب ۸۵ میلی لیتر
ارد ۴۰۰ گ
نمک میوه ۱/۲ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
طرزتهیه:
شکر،روغن,اب,نمک میوه را مخلوط کرده با همزن دستی می زنیم تا شکر حل شود. سپس ارد را کم کم اضافه می کنیم.
تا جایی ارد میریزیم که یکدست شود و به دست نچسبد . سپس ۲۰ دقیقه استراحت داده و خمیر را سه قسمت می کنیم
هر قسمت را روی نایلون نازک باز کرده بعد در سینی فر گذاشته وباچنگال سوراخ میکنیم .یک عددد تخم مرغ را میزنیم و رومال میکنیم. و کنجد پاشیده در فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
و اینم #نان سیبِ بهشتیِ ما🍎
یک طعم و عطر بینظیر و بافتی پنبه ای و لطیف که میتونه #عصر یک روز تابستونی تون و پر از زیبایی کنه...
هم راحته و هم کم خرج، هیچ ریسکی هم نداره😍پس سریع دست به کار بشین و لذتش و ببرین.
مواد لازم برای خمیر نان
آرد ۲۰۰ گرم( ۱ و ۱/۲پیمانه)
شکر ۲۰ گرم ( ۲ و ۱/۲ ق غذاخوری )
شیر گرم ۷۵ میلیلیتر
تخم مرغ ۱ عدد
کره ی همدمای محیط ۲۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چایخوری
چوب دارچین و تخم کدو حلوایی جهت تزئین( قابل حذف)
مواد لازم برای فیلینگ سیب
سیب ۱۰۰ گرم( نگینی خرد کنین)
کره ۱۵ گرم
شکر ۱۵ گرم
دارچین ۱/۴ ق چایخوری
مواد لازم برای رومال
تخم مرغ ۱ عدد
رنگ خوراکي قرمز( در صورت تمایل )
فکر نمیکنم هیچ نکته ی خاص و پیچیده ای داشته باشه تمام جزئیات در فیلم هست، اگر قالب کاپ کیک ندارین اشکالی نداره،من میخواستم شبیه سیب بشه، شما میتونین هر شکلی که دوست داشتین بهش فرم بدین 🙋♀️
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان بدون مخمر و فر .
یه نون راحت دیگه با یه سری نکات واسه نگهداری نون خونگی
. 🔹مواد لازم و طرز تهیه .
2.5 پیمانه آرد گندم
1.2 ق.چ بکینگ پودر
1 ق.چ جوش شیرین
1.2 ق.چ نمک
2 ق.غ روغن
1.5 ق.چ آب لیمو
1 پیمانه شیر
1 ق.غ شکر .
همه مواد را با هم ترکیب کنید و ورز دهید تا حالت خمیری پیدا کندخمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با وردنه باز کنید تا پهن شوددر صورتی که نان نازکتری بخواهید داشته باشید، خمیر را به قطعات بیشتری تقسیم کنید و پهن کنیدخمیر را در تابه بدون روغن با دمای متوسط قرار دهید، مدام برگردانید تا نسوزد، در صورت دلخواه میتوانید با برس روی آن کره بمالید (حدودا برای هر نان 5 دقیقه زمان بگذارید)نوش جان :) .
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان خوشمزه
══❈══₪❅🍩❅₪══❈══
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان_جو
#نان
یه نون رژیمی ،خیلی فواید داره 😊.
خوردنش باعث ایجاد سیری میشه و مانع از چاقی میشه .
به این نون می تونین سبوس هم اضافه کنین تیره تر بشه🙂 .
بهتره کلش روبا آرد جو درست نکنین چون سفت تر میشه و شکننده تر .
داخل این نون می تونین از رازیانه ، زیره ، شوید ، مغز گردو ، تخمه بریزین وقتی خمیر گیری رو انجام دادین آخرش می تونین این مواد رو اضافه کنین .
آرد جو 150 گرم (یک لیوان)
آرد گندم 150 گرم (یک لیوان) (آرد نانوایی ریختم)
آب یا شیر ولرم 200 میلی (یه کم کمتر از یک لیوان)
شکر در صورت تمایل 1 تا 2 ق غ و یا کمی بیشتر ویا حتی از شیره انگور و عسل می تونین استفاده کنین
نمک نصف ق چ
پودر خمیر مایه 7 گرم (1.5 ق م)
روغن مایع 2 تا 3 ق غ
یه قاشق مرباخوری شکر رو داخل آب ولرم مخلوط کردم . خمیر مایه رو اضافه وردم . در طرف رو گذاشتم 5 تا 10 دقیقه تا به عمل بیاد .
دالخ ظرفی روغن ، نمک ، یه کم شکر ، خمیر مایه به عمل اومده رو مخلوط کردم .
آرد جو الک شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم . آرد گندم رو هم کم کم اضافه کردم و با دستم خمیر رو ورز دادم . خمیر رو خوب حدودا 10 دقیقه ورز دادم .
خمیرگیریش یه کم سخته چون آرد جو داره . شما می تونین آرد سبوس دار هم بریزین داخل این نون .
خمیر رو داخل یه ظرف تمیز که خیلی کم چرب کردم قرار دادم روش رو پوشوندم محیط نسبتا گرم قرار دادم حدودا یک تا یک و نیم ساعت . زمانی که خمیر حجمش دو برابر بشه .
بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز گرفتم . چونه های 100 گرم به دلخواه ازش جدا کردم .
هر طور بخواید درست کنین من کوچیک درست کردم می تونین کل خمیر رو یه نون درست کنین .
چونه ها رو داخل سینی فر قرار دادم یه کم پهن کردم . روش طرح با چاقو ایجاد کردم . دوباره روش رو پوشوندم 20 دقیقه استراحت داشته باشه .
رومال این نون نیاز نداره . نهایتا اکه بخواید یه لایه روش بشه ، یه قاشق آرد و یه کم آب حدودا یه لیوان رو روی حرارت می تونین مخلوط کنین و بعد رومال بزنین .
من یه کم مغز تخمه روش ریختم .
داخل فر 190 درجه طبقه وسط حدودا 25 تا 30 دقیقه قرار دادم .
ماندگاری این نون بسیار بالاست همین الان استوری براتون از بافت این نون که 5 روز هست درست کردم ، نشون دادم 😊.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان_جو
#نان
یه نون رژیمی ،خیلی فواید داره 😊.
خوردنش باعث ایجاد سیری میشه و مانع از چاقی میشه .
به این نون می تونین سبوس هم اضافه کنین تیره تر بشه🙂 .
بهتره کلش روبا آرد جو درست نکنین چون سفت تر میشه و شکننده تر .
داخل این نون می تونین از رازیانه ، زیره ، شوید ، مغز گردو ، تخمه بریزین وقتی خمیر گیری رو انجام دادین آخرش می تونین این مواد رو اضافه کنین .
آرد جو 150 گرم (یک لیوان)
آرد گندم 150 گرم (یک لیوان) (آرد نانوایی ریختم)
آب یا شیر ولرم 200 میلی (یه کم کمتر از یک لیوان)
شکر در صورت تمایل 1 تا 2 ق غ و یا کمی بیشتر ویا حتی از شیره انگور و عسل می تونین استفاده کنین
نمک نصف ق چ
پودر خمیر مایه 7 گرم (1.5 ق م)
روغن مایع 2 تا 3 ق غ
یه قاشق مرباخوری شکر رو داخل آب ولرم مخلوط کردم . خمیر مایه رو اضافه وردم . در طرف رو گذاشتم 5 تا 10 دقیقه تا به عمل بیاد .
دالخ ظرفی روغن ، نمک ، یه کم شکر ، خمیر مایه به عمل اومده رو مخلوط کردم .
آرد جو الک شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم . آرد گندم رو هم کم کم اضافه کردم و با دستم خمیر رو ورز دادم . خمیر رو خوب حدودا 10 دقیقه ورز دادم .
خمیرگیریش یه کم سخته چون آرد جو داره . شما می تونین آرد سبوس دار هم بریزین داخل این نون .
خمیر رو داخل یه ظرف تمیز که خیلی کم چرب کردم قرار دادم روش رو پوشوندم محیط نسبتا گرم قرار دادم حدودا یک تا یک و نیم ساعت . زمانی که خمیر حجمش دو برابر بشه .
بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز گرفتم . چونه های 100 گرم به دلخواه ازش جدا کردم .
هر طور بخواید درست کنین من کوچیک درست کردم می تونین کل خمیر رو یه نون درست کنین .
چونه ها رو داخل سینی فر قرار دادم یه کم پهن کردم . روش طرح با چاقو ایجاد کردم . دوباره روش رو پوشوندم 20 دقیقه استراحت داشته باشه .
رومال این نون نیاز نداره . نهایتا اکه بخواید یه لایه روش بشه ، یه قاشق آرد و یه کم آب حدودا یه لیوان رو روی حرارت می تونین مخلوط کنین و بعد رومال بزنین .
من یه کم مغز تخمه روش ریختم .
داخل فر 190 درجه طبقه وسط حدودا 25 تا 30 دقیقه قرار دادم .
ماندگاری این نون بسیار بالاست همین الان استوری براتون از بافت این نون که 5 روز هست درست کردم ، نشون دادم 😊.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان _آویشن
نان آویشن
نان های کوچک به تعداد افراد
پنیر خامه ای
پنیر چدار
1 زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق غذاخوری کره
نان ها بریده می شوند تا به پایین نرسند.
پنیر خامه ای بین آنها پخش می شود.
برش چدار بین آنها قرار می گیرد.
آویشن و زرده تخم مرغ را به کره ذوب شده اضافه کرده و مخلوط کنید و آن را روی نان پخش کنید.
آن را در فر با دمای 190 درجه می پزند تا زمانی که چدار ذوب شود.
نوش جاااان🙋♀️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#نان مغزدار_ سوئدی
#پارت_دوم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
17.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_تابه_ای
با استفاده از #نان باگت
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#نان بائو🥠🥟🥐
آب گرم - 210 میلی لیتر
شیر - 30 میلی لیتر
شکر - 1 قاشق غذاخوری.
خمیرمایه - 7 گرم(1 قاشق مرباخوری )
آرد - 450 گرم
نمک - 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
کره - 20 گرم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#نان🥪 😋
▫️نان باگت 1عدد یا نان تست 8 تکه.
▫️تخم مرغ : 3 عدد.
▫️پنیر پیتزا : نصف پیمانه.
▫️جعفری خرد شده : کمی.
▫️روغن مایع : 3 ق غ.
▫️نمک و فلفل : به میزان لازم
🔸ابتدا نون باگت رو برش های یک اندازه میدهیم داخل سینی فر گاز روغنی گذاشته نون ها رو کنار هم می چینیم. حالا تخم مرغ ها و بقیه ی مواد رو داخل کاسه ای مخلوط میکنیم، به کمک قاشق از مواد برداشته روی نون ها میریزیم تا کامل سطحشون پر شه، مطابق تصاویر.
سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا روی نون ها برشته و طلایی بشه
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان _آویشن
نان آویشن
نان های کوچک به تعداد افراد
پنیر خامه ای
پنیر چدار
1 زرده تخم مرغ
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق غذاخوری کره
نان ها بریده می شوند تا به پایین نرسند.
پنیر خامه ای بین آنها پخش می شود.
برش چدار بین آنها قرار می گیرد.
آویشن و زرده تخم مرغ را به کره ذوب شده اضافه کرده و مخلوط کنید و آن را روی نان پخش کنید.
آن را در فر با دمای 190 درجه می پزند تا زمانی که چدار ذوب شود.
نوش جاااان🙋♀️
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
༺༻༺༻༺
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان
مواد لازم:
آب گرم 750 گرم
آرد یک و نیم کیلو
مخمر آبجو خشک( یا همان مخمر نان) 7 گرم یا مخمر آبجو تازه 5 گرم
شکر 2 قاشق چای خوری
نمک 2 قاشق چایخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
آب را با مخمر آبجو ، شکر ، روغن و نمک مخلوط کنید. آرد را هم به تدریج اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را به کاسه ای منتقل کنید ، روی آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و بگذارید تا دو برابر شود (حداقل برای دو ساعت). بعد از دو ساعت خمیر را ورز دهید و یک قابلامه را با یک پارچه بپوشانید ، کمی آرد بپاشید ، خمیر را به آن منتقل کنید و روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید سه ساعت دیگر استراحت کند.
پس از سه ساعت، خمیر را مجدداً ورز دهید و قابلمه را با کاغذ روغنی یا پارچه های نازک تنظیف بپوشانید و خمیر را به آن منتقل کنید و با پارچه روی آن را بپوشانید و بگذارید دو ساعت دیگر استراحت کند.
بعد از دو ساعت، پارچه را برداشته و یک صلیب را روی خمیر برش داده و به مدت 5٠ دقیقه پخت کنید. درپوش را برداشته و ١5 دقیقه دیگر بپزید. (از قابلمه ای استفاده کنید که بتواند داخل اجاق شود) بعد از پخت ، نان را درون یک پارچه بپوشانید تا خنک شود و بگذارید چند ساعت استراحت کند. روز بعد ، شما یک نان کاملا خوشمزه خواهید داشت.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺