20.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی🍰
اینقدر خوشمزس که همه عاشقشن🥳
~❤️مواد لازم:
آرد نخودچی مرغوب ۲۰۰گرم
آرد سفید ۵۰گرم
روغن جامد ۱۲۵گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
پودر هل مرغوب ۱ق چ
زعفران غلیظ ۱ق چ
جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇
𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊
21.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی
رو تو خونه بدون فر بپز که خیلی به صرفه تره🤩🤩
🔸مواد لازم:
۲۲۰ گرم آرد نخودچی یه آتیشه
۱۰۰ گرم روغن جامد یا نیمه جامد
دو قاشق غذاخوری آرد سفید
۱۰۰ گرم پودر قند
یک قاشق چایخوری پودر هل
🔸نحوه صاف کردن روغن جامد: روغن جامد رو داخل ماکروفر یا روی حرارت غیرمستقیم مثل بخار کتری ذوب کنید، داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره و دوباره جامد بشه به این کار صاف کردن روغن میگن
🔸مقدار روغن جامد گفته شده برای هوای سرد هست
در هوای گرم باید میزان روغن، نصف جامد و نصف روغن صاف قنادی باشه وگرنه خمیر شل میشه
🔸پودر قند حتما باید از الک حریر رد شده باشه
🔸اگه از آرد نخود چی دو آتیشه استفاده کنید شیرینی تیره تر خواهد شد
🔸آرد سفید برای منسجم شدن خمیر هست
جهت دیدن کلیپ های آموزشی بیشتر و همراه شدن با ما یادتون نره روی پیوستن بزنید😍👇
𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Iedehhaye_khoshmazeh🎊