از شما دعوت بعمل می اید به بهترین کانال اموزشی . پژوهشی نان در ایتا وتلگرام بپیوندید #محمد_رضا_خواجه @iranbread @khajehbread تماس با مدیر

از این اسلاید حتما عکس بگیرید و داخل کشوی مغازه خود نگه داری کنید تا اگر فردا به جرم مصرف نمک یا جوش شیرین روانه تعزیرات شدید حرف برای گفتن داشته باشید ! برخی از بازرسان وسر بازرسان اصلا دوست ندارند شما از این اطلاعات باخبر شوید! بسیاری هم هنوز با مصوبات قدیمی زندگی می کنند وبه نانوا زور می گویند .افلاطون می گوید: دانش به انسان قدرت می دهد .راست می گوید. وقتی معلومات شغلی شما بیشتر وبه روز باشد قاضی نیز تصمیم درستی میگیرد و حق شما تضییع نمی شود هرچند گزارشات سربازرس شهر دروغ باشد! بعنوان کسی که عضو کمیته تدوین استاندارد گندم -آرد ونان کشور بودم این سند را به شما هدیه می دهم تا کمتر مورد ازار واذیت افراد بیمار دربرخی ادارات دولتی قرار گیرید!در ادامه متن کامل استاندارد 2628 را نیز ارسال می کنم تا در گوشیهای خود ذخیره کنید وبه قاضی نشان دهید و ای کاش همه قضات تعزیرات بحای تایید صرف گزارشات اشتباه بازرسان کمی هم حرف نانوایان مظلوم را گوش می کردند ومستندات انها را مطالعه می کردند که: در کتاب دانستنیهای نانوایی چاپ 1404 نوشته که 20 عامل باعث بالا دیده شدن پی هاش نان می شود که یک مورد ان مربوط به مصرف جوش شیرین است چرا دوست داریم همه را متهم ومقصر ببینیم!؟ لذا برای قدرتمند شدن باید دانش خود را در مورد نان بالا ببریم واین کتاب را تهیه ومطالعه کنیم تا بتوانیم از حق خود دفاع نماییم خیلی ها دوست دارند ما در جهل بمانیم. #محمد_رضا_خواجه #کارشناس_وزارت_بهداشت @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

اخرین اصلاحیه سازمان ملی استاندارد در مورد نحوه سنجش پی هاش نان ونمک آن .این اصلاحیه در ابان 1402 مصوب شده است ومصوبات قبلی در مورد میزان نمک نان( 1%) ابطال می گردد @iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر

پادکست اموزشی نان : موضوع : حدمجاز نمک و پی هاش نان چقدر است ؟ گوینده : استادمحمدرضا خواجه کارشناس وزارت بهداشت اردیبهشت ۱۴۰۵

#ایده | صرفه جویی! ۷ راه ساده برای کاهش مصرف پلاستیک ‌@iranbread کانال تلگرام وایتا Id: @khajehbread تماس بامدیر