سخنرانی اقای نجمدی عضو هیئت مدیره اتحادیه نانوایان سنگک تهران در همایش آرد کامل -نان سالم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران . اقای نجمدی یکی از بهترین نانوایان کشور به شمار می روند که واقع بینانه -منطقی و کارشناسانه به بحث احیا نانهای سرزمینی با ارد کامل پرداختند . مادنبال یک بازی برد برد هستیم که هم مردم سود ببرند هم نانوا . وکارگروه اردونان کشور بایستی هرچه زودتر یک قیمت واحد برای کل کشور تنظیم وابلاغ نماید تا هر کس پخت خود را از ارهای خبازی-ستاره ونول به ارد 4% یا 7% تغیر دهد بتواند از امتیاز ی که کمیسیون اصل 90 برایش در نظر گرفته استفاده نماید ..کمیسیون اصل 90 مصوب کرده هرنانوایی که اردش به سبوس دار تبدیل شود می تواند نان را به قیمت بیشتری بفروش برساند یعنی اگر یک تافتون 200 گرمی که الان باارد شماره 2 دراصفهان 800 تومان است می شود 1300 تومان. تا نانوا بتواند 1-کارگر سحر خیز استخدام کند واسید فیتیک را تخریب نماید 2- قدح بیشتر بخرد 3- مخمر بیشتر مصرف نماید 4-شاطر ماهری استخدام نماید 5-زمان پخت نان خودش را طولانی تر سازد. تمام کارگروههای استانها باید براین مدار کحرکت کنند وتصمیم بگیرند. و نانوایان واسیاب داران داوطلب از این امتیاز بهره خواهند برد. اسیاب هم باید هفته ای یک روز فقط ارد کامل تولید کند و دراین روز از نول کشی- سبوس گیری - وجداسازی جوانه پرهیز نماید. @iranbread

سخنرانی استاد محمد رضا خواجه کنار سی وسه پل اصفهان در جمع دوستداران قلب سالم جمعه 18 اسفند 1402 @iranbread

پخت نان کامل با ارد کامل کارخانه ارکازه بیجار کردستان. برای احیا نانهای سرزمینی مدیرکارخانه اقای الله مرادی . به جناب اقای صالحی عزیز مدیر غله کردستان تبریک می گوییم. @iranbread

قابل توجه وزیر اقتصاد وهمکلاسیهایش در شرکت امید پی باطرح هوشمند سازی نان . برای تولید یک ارد خوب دهها متغییر وجود دارد که یکی از انها داشتن وزیر اقتصاد خوب است !!!! دستمزد اسیابانی خوب . گندم بالانس بقیه را داخل فیلم ببینید شاید متوجه اشتباهات خود در حوزه نان شدید! @iranbread

رونمایی از پخت ارد کامل در یکی از مراکز پخت نان فانتزی در اصفهان. از اقای جهانگیری رئیس قبلی اتحادیه نانهای حجیم ونیمه حجیم استان اصفهان که چند دهه سکان دار این اتحادیه بودند متشکریم ایشان در طول مدت مدیرت خود مقتذرانه ومدبرانه این حوزه را مدیریت می کردند ودربرابراشتباهات و کج رویهای مدیران قبلی نیز هرگز سکوت نمی کردند اتحادیه خوب مدیر مطلع ومقتدر می خواهد تا نان رااز گزند اسیب سهوی یا عمدی مدیران شهری مصون نگه دارد. واقای جهانگیری امتحانش را خوب پس داده است . ضمن تبریک به اقای قجاوند رئیس جدید امید واریم ایشان نیز ادامه دهنده راه استاد جهانگیری باشند .از اقای علیپور نانوای خلاق و مبتکر ایرانی بخاطر شروع این پروژه ملی وبین المللی در اصفهان متشکریم امید واریم در همه کشور چنین جوانان داوطلبی پیدا شوند تا هم سلامتی را به سفره مردم هدیه کنند هم تنوع نان کشور را بیشتر سازند. @iranbread

اینجا ایران است من محمد رضا خواجه هستم کسی که دنبال رشد نان -وتشخص ومنزلت بخشیدن به نانوایان کشور و احیا نانهای سرزمینی با ارد کامل هرجای جهان هستی هستید به کمپین ما بپیوندید تلگرام وایتا @iranbread اینستاگرام khajehbread

جلسه سه شنبه ۲۲اسفند ۱۴۰۲ کرمان-دفترپارک علم وفناوری استان کرمان باحضورآقایان دکتر سهرابی ،معاونت امنیت غذایی وزارت دفاع دکترکاظمی ،مشاور پارک علم وفناوری کرمان جناب نصیری،دبیر مجمع سلامت قرارگاه خاتم الاوصیا ✅ برنامه ریزی جهت برگزاری رویدادملی مخمرهای طبیعی وکاربردآنها در نانوایی ها ✅برنامه ریزی همایش نان کامل استان درفروردین ۱۴۰۳ ✅برنامه ریزی احیا تولید و فرهنگ سازی مصرف نان جو جهت تامین ویتامین های گروه ب افراد جامعه ✅ برنامه ریزی برگزاری پنل علمی بررسی وضعیت کیفیت گتدم استان در تولید نان کامل ✅ لازم به ذکراست که همایش ها وپنل های علمی همزمان با دومین جشنواره ملی نان در کرمان برگزار خواهدشد #جشنواره_ملی_نان_کرمان ۱۴۰۳ ⭕️دبیرخانه جشنواره ملی نان

هشتاد و پنج میلیون نفر جمعیت ایران اینرا نمی‌دانستند چه جالب👏👏👏👏🌹👍

واقعأ اینا از جون ناوا چه میخان... دارن هم نون و نونوا را زنده زنده به گور می کنند.... ما برج ۸ امسال مغازه را جابه جا کردیم تمام روال قانونی در خواست مرخصی و شروع کار طبق ضوابط انجام دادیم برج ۹ یک ماه بعد شروع کردیم با اینکه در جابجایی کلی هزینه شد اجاره مغازه چند برابر شد ‌ولی متأسفانه با کسری سهمیه شدید مواجه شدیم کسی هم ‌پاسخگو نیست از غله و فرمانداری و اتحادیه فقط یک جمله بلدن بگن از نانینوست.... آخه این نانینو صاحب نداره چه کسی باید این نانینو را مدیریت کنه این نانینو. از فضا نامرعی هدایت میشه داستان چیه واقعأ یه جابجایی چرا باید متحمل این همه خسارت و کسری سهمیه قرار گرفتن در وضعیت ورشکستگی.... چرا میخان نانوا نابود شود چرا صدای نان و ناوا به جایی نمی رسه.... عدم نرخ درست و عدم تطابق درآمد با هزینه هنگفت و عدم آزاد سازی آرد یه طرف...، عدم کسر ی سهمیه به دلایل واهی طرف دیگه.... دست به دست هم میدن تا نان و نانوا بعبارتی بارزتر سلامت جامعه را به ورطه ی نابودی سوق میدهند.... ‌واقعأ راه حل چیست؟ چاره کار چیست؟ چرا اااااااا!!!!!!!!!!!؟؟؟؟؟؟ پیام یکی از یک میلیون نانوای معترض به طرح ویرانگر وزیر اقتصاد درحوزه نان

۱-سرکارخانم رضایی :رییس ۲-آقای مصطفی صابری ۳-آقای مهدی سلطانی: ۴-آقای هادی عبدالهی ۵-آقای فرید نقش نقشینه:خزانه دار ۶-آقای بهنام توکل :عضو ۷-آقای سید احمد رضا معینی اعضا هییت مدیره اتحادیه اصفهان ازاقای فرید نقشینه بخاطر تلاشهایش جهت پیگیری مشکلات اتحادیه قدردانی میشود اوباصبوری وشکیبایی ودرایت تحسین برانگیز خود موانع اداری واجرایی را برطرف کرد ویک همگرایی بین اعضا بوجود اورد تا مقتدرانه اهداف اتحادیه را تعقیب کنند اودرسال ۱۴۰۲ باحضورش درکمیته تدوین استاندارد ارد ونان وتردد مداوم به تهران خدمت بزرگی به نانوایان کل کشور ارائه داد ومشکل پرونده سازی برای نانوایان بابت نمک و جوش شیرین را مرتفع نمود که جادارد از یکسال تلاش ملی وبی وقفه و متواضعانه این نماینده کاربلد ومتخصص قدرداتی نماییم ما نانوایان کشور مدیون شما هستیم چون با عمل اثبات کردید خود را وقف صنف کردید #محمد_رضا_خواجه #کارشناس_وزارت_بهداشت #مدیر_باشگاه_هواداران_نان_ کامل @iranbread

ویرانی نان وشغل نانوایی باطرح هوشمند سازی نان توسط وزیر اقتصاد هرروز شاهد تعطیلی و ورشکستگی نانوایان جدیدی هستیم که علت ان طرح دروغ شناورسازی سهمیه ارد براساس تعداد مشتری است !! ودخالت عجیب و ضد اقتصادی وزریر اقتصاد در کار روزانه بنگاه اقتصادی نان است . علت این فاجعه مرگ بار برای این نانوا ی کاشانی که گریبان کل نانوایان کشور را گرفته بسیار مضحک است نانینو ( نان بی نان ارد بی ارد) فرزندخوانده وزیراقتصاد گفته : چرا هزارتا نون واسه هیئت محل با کارت ثبت شده در ماه شعبان پختی !!! این نشان میده مسولان طرح هوشمندسازی نه به خدا اعتقاد دارند نه انبیا واولیا و نه سواد اقتصادی دارند وبرای نابودی اقتصاد ایران وارد کشور شده اند نتانیاهو هم باید جلوی اینا لنگ بندازد مجلس جدید باید هرچه سریعتر این وزیر را بخاطر عملکرد تخریبی درحوزه نان استیضاح نماید @iranbread