#فلافل بهترین و سالم ترین مدل فست فود و ساندویچ هست که میشه درستش کرد معمولا هم کوچک و بزرگ دوستش دارن😋 اما مشکلی که عده زیادی با درست کردن این غذای خوشمزه دارن مصرف روغن زیاد و یا بازشدن فلافل در روغن هست. به امیدخدا آموزش بعدی فیلم طرز تهیه فلافل رژیمی با روغن کم هست مزه بی نظیری داره و میدونم که مشتری دائمش میشین @iranpokht

#فلافل_رژیمی مواد لازم👇👇👇 یک عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر ½ پیمانه جعفری 1 قوطی کنسروی نخود ،معادل 400 گرم نخود پخته 1 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری نمک کمی فلفل سیاه یا فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری جعفری آرد نخودچی 4 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (در صورت نیاز ) در پناه خدای مهربون باشید.❤️❤️❤️ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#سس_تارتار یه سس ساده ولی بسیار پرکاربرد برای انواع غذاهای دریایی، مرغ، ساندویچ و فست فود و .... هست ترکیبات بسیار ساده و قابل دسترسی داره البته این رو هم بگم که دستورات مختلفی برای این سس هست ولی این روش ساده ترین نوع سس تارتار هست که میشه استفاده کرد فیلم آموزشی رو ببینید

#سس_تارتار عالی، ساده و خوشمزه در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

برای درست کردن این شیرینی از آب پرتقال طبیعی و رنده پوست پرتقال استفاده میشه پوست پرتقال رو تمیز بشورین و با دنده ریز رنده قسمت نارنجی رو رنده کنید دقت کنید که از پوست سفیدرنگ پرتقال چیزی رنده نشه این قسمت اگر داخل شیرینی بشه حتما شیرینی رو تلخ میکنه از آبمیوه های صنعتی استفاده نکنید این آبمیوه ها باعث تلخ شدن شیرینی میشن اگر رنگ نارنجی مثل عکس رو دوست دارین یکی دو قطره رنگ خوراکی بزنید اگر نه بی خیال حتما کوکی ها رو با فاصله داخل سینی بزارین چون حین پخت بزرگتر میشن سایز کوکی بستگی به خودتون داره اما بدونید که بعد از پختن حداقل دو برابر اون مقداری میشن که از اول گلوله کردین من از کره گیاهی برای شیرینی استفاده میکنم چون عطر کره در شیرینی رو دوست ندارم کره مارک آذربایجان، مهگل و ... هر کدوم باشه خوبه فقط بزارین تا به دمای محیط برسه و بشه با همزن هم زد این کوکی ها تا یک هفته در دمای اتاق در ظرف دربسته و یا تا یک ماه در فریزر قابل نگهداری هستن @iranpokht

#کوکی_پرتقالی_ترک_دار #کوکی_بدون_تخم_مرغ دو پیمانه آرد شیرینی دو قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک نصف پیمانه کره گیاهی هم دما با اتاق (114 گرم) 3/4 پیمانه شکر 1/4 پیمانه آب پرتقال تازه دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال رنگ خوراکی در صورت تمایل برای پوشش روی کوکی: 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1/3 پیمانه پودر شکر 🍊🍊🍊 فر را روی 180 روشن کنید. کف سینی را کاغذ روغنی بزارین آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و دوبار الک کنید. کره نرم و شکر را با همزن بزنید تا کره کاملا شفاف و پوک بشه دیواره ظرف رو مرتب تمیز کنید تا همه کره یکدست سبک بشه بعد از این آب پرتقال، رنده پوست پرتقال و اگر دوست دارین رنگ خوراکی و کمی وانیل اضافه کنید و هم بزنید آرد رو اضاف کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. همین که مخلوط بشه کافیه زیاد هم زدن بافت کوکی رو سفت میکنه خمیر جمع شده رو داخل نایلون بزارین و 15 دقیقه در فریزر استراحت بدین بعد با قاشق مقداری بردارین گرد کنید، اول داخل شکر و بعد داخل پودر شکر بزنید و با فاصله داخل سینی بزارین 12 دقیقه در فر گرم شده زمان پخت بدین بعد بیرون بیارین و صبر کنید تا سرد بشن اگر کوکی ترد دوست دارین 15 دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید🍊 در پناه خدای مهربون باشید.❤❤❤ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏