👩‍🍳#کلم_شورهای_رنگی👩‍🍳 #شورترشی ❤️ مواد لازم: گل کلم ۲ کیلو 🥦🥦 هویج ۱ کیلو🥕🥕 کرفس ۵۰۰ گرم🥬🥬 (من چون دوست دارم ۱ کیلو استفاده میکنم) فلفل تند ۱۵۰گرم (حدود ۵ تا)🌶️🌶️ سیر ۳ بوته ترخون ۱۰۰ گرم🌿🌿 شوید ۱۰۰ گرم🍀🍀 جعفری ۱۰۰ گرم☘️☘️ مرزه ۱۰۰ گرم🌱🌱 گشنیز ۱۰۰ گرم دلخواه 💓 برای رنگی کردن : زردچوبه و لبو میخوایم🥰 جایگزین لبو کلم بنفشه 🌼👉 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خوراک_گوشت_چرخی ❌❌راضی به کپی نیستم درست کردن خوراک گوشت چرخی و سیب زمینی رو همه کدبانوها بلدن هدف من اینه که یه ادویه عالی برای این غذا معرفی کنم بهتون من با این روش میپزم: گوجه و زنجبیل تازه و سیر رو داخل دستگاه پوره میکنم پیاز درشتی رو نگینی ریز خرد میکنم و داخل تابه در حد سبک شدن تفت میدم گوشت چرخی رو اضافه میکنم و میزارم خوب تفت بخوره همزمان زردچوبه و فلفل سیاه هم میزنم بعد از تفت خوردن گوشت، سیب زمینی های نگینی ریز شده رو اضافه میکنم و دوباره یه تفت مختصر میدم حالا نوبت اضافه کردن ادویه هست مخلوط پودر گشنیز، فلفل سیاه و قرمز، پودر انبه، زیره سبز و رازیانه که مقدار رازیانه باید کمتر از بقیه باشه رو با کمی کاری مخلوط میکنم و یه قاشق چایخوری رو در این مرحله اضاف میکنم نخودفرنگی میریزم و اون پوره گوجه ای که اماده کرده بودم رو اضاف میکنم بعد از هم زدن در تابه رو میزارم تا با حرارت ملایم گوجه و سیب زمینی بپزن و غذا کم آب بشه و به روغن بیفته 5 دقیقه آخر پخت نمک رو اندازه میکنم و یه قاشق چایخوری دیگه از ادویه رو باز اضافه میکنم یکی دو جوش که بزنه عالیه با برنج یا نون سرو میشه یه بار با این ادویه درست کن و از مزه و عطری که داره در گروه براام بگو😋 فوروارد برای کدبانوها یادت نره🙏🏻😊 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام سلام آموزش بعدی یه پیراشکی بسیار خوشمزه و خوش بافت هست با این خمیر دونات هم میتونید درست کنید و به امیدخدا دستور دونات بازاری هم براتون میزارم البته با خمیرجادویی هم میشه پیراشکی درست کرد اگر دستور خمیرجادویی رو ندیدین روی لینک زیر بزنید👇🏻👇🏻 آموزش خمیرجادویی منتظر فیلم آموزشی باشین لطفا دوستانتون رو به کانال دعوت کنید🙏🏻 ممنونم از همراهی همه شما نازنینان💚🌷 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#پیراشکی_بدون_فر یه غذای خوشمزه و مورد طبع کوچکترها و صدالبته بزرگترها😅😋 با این دستوردونات هم میتونید درست کنید🍩🍩 ❌❌باور کنید راضی به کپی نیستم یک پیمانه شیر ولرم دو قاشق چایخوری خمیرمایه دو قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری نمک دو قاشق کره آب شده یا روغن برای داخل خمیر یک عدد تخم مرغ 3 و 1/4 پیمانه آرد مواد میانی هم دلخواه دوستان خوبم توضیحات کامل روی فیلم داده شده منتهی نکات مهم رو میگم: ✅شیر باید ولرم باشه ✅به جای شیر آب هم میتونید استفاده کنید ولی بافت پیراشکی با شیر خیلی عالی میشه ✅مواد میانی سلیقه ای هست، گوشت چرخی، مرغ، سبزیجات یا حتی مواد سمبوسه ✅با توجه به متفاوت بودن آبخور آردها شاید کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه پس بهتره آرد رو در چند مرحله و کم کم اضافه کنید تا بافت خمیر نرم و لطیف بمونه ✅روغن برای سرخ کردن باید داغ باشه ✅داخل فر هم میتونید درست کنید دمای 180 درجه به مدت یک ربع ولی بعد از ده دقیقه حتما چکش کنید درست کنید و نوش جان کنید و در کنار خانواده لذت ببرید یاعلی🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

طرز تهیه ترشک انار🤤 #یلدا #لواشک #آلوچه #ترشک https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سوهان فوری ، با ۲ قلم مواد😍😋 فوروارد برای کدبانوها یادتون نره😊🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کاپ_کیک_هندوانه بدون نیاز به فر برای شب #یلدا ❤️💚 مواد لازم: فویل آلومینیومی ۲ عدد تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف قاشق چایخوری وانیل ۲/۳ لیوان شیر ۱ قاشق آبلیمو ۲ قاشق عسل ۲ قاشق روغن ۱ و ۳/۴ پیمانه آرد با ۱.۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر رنگ قرمز و سبز خوراکی کپسول کاپ کیک شکلات آب شده https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

👩‍🍳#حلواسه_آردمجلسی🧑‍🍳 آرد سفید ۳۲۰ گرم آرد برنج ۱۲۰ گرم آرد نخودچی ۵۰ گرم مارگارین ۲۲۰ گرم روغن مایع ۱۵۰ گرم مواد لازم شهد: شکر ۴۰۰ گرم آب ۲ پیمانه گلاب یک دوم پیمانه پودر هل سبز یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق غذا خوری https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کاکاکدوحلوایی یه شیرینی سنتی گیلانی که علاوه بر ساده و سریع بودن خیلی هم خوشمزه و مقویه بدون نیاز به قروفر و همزن برقی😊😊 ❌❌راضی به کپی نیستم یک عدد تخم مرغ 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین یک پیمانه پوره کدوحلوایی نصف پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری گلاب 1/3 پیمانه شیر نصف پیمانه آرد برنج نصف پیمانه آرد قنادی یا آرد گندم یک قاشق چایخوری بکینگ پودر اول از همه کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید تخم مرغ رو با وانیل و دارچین و شکر با همزن دستی هم بزنید تا شکر در تخم مرغ حل بشه گلاب و شیر و پوره کدوحلوایی رو اضافه کنید و باز هم با همزن دستی مواد رو مخلوط کنید برای عطر بهتر میتونید کمی پودر هل هم اضافه کنید آرد برنج و آرد گندم و بکینگ پودر رو داخل مواد الک کنید و با لیسک مواد رو کاملا مخلوط کنید یک ساعت استراحت بدین بعد از این مدت داخل تابه روغن بریزین تا خوب گرم بشه مقداری از مواد رو داخل تابه بریزین و با درب بسته و حرارت کتوسط رو به کم اجازه بدین کاملا مغز پخت بشه مثل کوکو طرف دیگر آن را هم سرخ کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#رولت_خامه_ای_بدون_فر 😍😋🍰🍰🍰 بدون نیاز به فر و خیلی راحت👌 چند تا نکته که گفته میشه رعایت کنین دیگه رولتتون نمیشکنه😋 📍 مواد لازم: 🥚تخم مرغ درشت ۲ عدد (اگه کوچک بود ۳ تا) 🥄شکر دونه ریز ۶۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان) 🥣آب جوش ۱ ق غ 🥄وانیل خالص نوک ق چ یا وانیل شکری ۱ ق چ 🥡آرد ۶۰ گرم (حدودا نصف لیوان) ‌ 🧁خامه قنادی ۲۰۰-۳۰۰ گرم ‌ 🔻نکات: نکته های فیلم رو دقت کنید 🔸شعله پخش کن رو از یک ربع قبل روی حرارت بذارین گرم شه. 🔹داخل تابه ۲ تا کاغذ روغنی بندازین و رویی رو با روغن چرب کنین. ‌ 🔸حرارت خیلی ملایم باشه. 🔹رولت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزه کافیه، اگه زیاد روی حرارت بمونه خشک میشه و موقع رول کردن میشکنه. رولت باید همونجوری داغ رول بشه، اگه سرد شه هم رولت ترک میخوره و میشکنه. ‌ 🔸سایز تابه رژیمی اینجا ۳۰*۲۰ هست، لاستیکشو دربیارین، اگه تابه معمولی دارین از دم کنی استفاده کنین. ‌ 🔹یا داخل فری که از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۰ دقیقه میتونین بذارین، دمای فر ها متفاوته حواستون باشه زیاد نمونه. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_یلدایی🍉😍😍😍😍👌👌👌 یه ایده ی راحت و دم دستی👌 مواد لازم بیسکوییت ساقه طلایی : ۱ بسته کره : ۵۰ گرم ژله ی طالبی : ۱ بسته ژله ی آلوورا : ۱ بسته شیر : یک و یک سوم لیوان برای ژله ی آلوورا ژله ی هندوانه : ۱ بسته آب : برای هر بسته ژله یک و یک سوم لیوان ۱- اول بیسکوییت ساقه طلایی رو له کنید و با کره مخلوط کنید و بزارید توی یخچال تا خوب خنک و سفت بشه ۲-ژله ی سبز رو با یک و یک سوم لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارین تا کاملا شفاف بشه ، بعد بزارین کنار تا به دمای محیط برسه ( اصلا نباید گرم باشه ) چون باعث میشه کره ی بیسکوییت شل بشه و با هم قاطی بشن ، حالا لایه ی اول رو مثل ویدیو نازک روی بیسکوییت بریزین و سریع تو یخچال بزارین تا خنک بشه و خودشو ببنده . ۳- برای لایه ی بعد یک بسته ژله ی آلوورارو با یک و یک سوم لیوان شیر گرم مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارین تا کاملا حل بشه و بعد از اینکه به دمای محیط رسید روی لایه ی قبل بریزین .( یا میتونید اول ژله رو توی مقدار کمی آب حل کنید تا کاملا شفاف بشه و وقتی از داغی افتاد بعدش کمتر از یک لیوان شیر بهش اضافه کنید ) ۴-لایه ی آخرم با آب درست کنید و روی لایه های قبلی بریزین . نکته : بیسکوییت هارو وقتی با کره مخلوط کردین و توی قالب ریختین خوب فشارش بدین که سفت و فشرده بشه و به هم بچسبه . وقتی لایه ی اول ژله رو میریزین ، یه مقدارش به خورد بیسکوییت میره و این طبیعیه . آخرشم با چاقوی خیس برش بزنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

سلام دوستان هنرمند من اومدم با یه آموزش خوشمزه دیگه😋😊 عزیزانم این کیک تک نفره رو میتونید با نارنگی، پرتقال، سیب و خرمالو هم درست کنید یه گزینه عالی برای تغذیه مدرسه بچه ها یا یه میان وعده سالم و خوشمزه با یه لیوان چای یا شیر هدفم اینه که همیشه بهترین آموزشها رو براتون بزارم شما هم با دعوت کردن دوستانتون از من حمایت کنید🙏🏻 لینک دعوت کانال ایران پخت:👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c گروه آشپزی ایران پخت:👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#کیک_نارنگی_تک_نفره بدون همزن یه کیک خوشمزه و سالم که میتونید با سیب و پرتقال و خرمالو هم درستش کنید گزینه عالی برای تغذیه بچه ها یا میان وعده ❌❌راضی به کپی نیستم فقط فوروارد کنید توضیحات روی فیلم داده شده مواد و نکات مهم رو عرض میکنم خدمتتون تخم مرغ یک عدد شکر 1/4 پیمانه سرخالی معادل 40 گرم وانیل یک قاشق چایخوری معادل 4 گرم روغن مایع 60 میلی لیتر معادل 1/4 پیمانه شیر 130 میلی لیتر یا 1/2 پیمانه آرد یک و یک دوم پیمانه معادل 190 گرم بکینگ پودر 1و 3/4 قاشق چایخوری معادل 8 گرم پرک بادام یا مغز گردو دلبخواهی و قابل حذف 🍂مواد رو به دمای محیط برسونید 🍂از قالب تارت تک نفره یا قالب مافین یا حتی لیوان های یک بار مصرف کاغذی یا قالب کیک یزدی بزرگ هم میتونید استفاده کنید خلاق باشید و از هر چیزی که در دسترستون هست استفاده کنید 🍂فقط باید حتما قالب کاملا چرب و آردپاشی بشه یا با روغن جداکننده چرب کنید 🍂1/3 سر قالب حتما خالی باشه 🍂فر رو از قبل گرم کنید 🍂با توجه به متفاوت بودن دمای فرها بعد از سی دقیقه چک کنید اگر پخت هبود بیرون بیارین اگر نیاز داشت در حد 5 دقیقه دیگه زمان بدین 🍂هر چه قالب بزرگتر باشه مدت زمان پخت هم بیشتر میشه 🍂بعد از این که کاملا سرد شد روش پودر قند بپاشید 🍂اگر با سیب درست کردین میتونید ترکیب پودر قند و دارچین استفاده کنید درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید و اگر دوست داشتین عکسش ر در گروه آشپزی برام ارسال کنید یاعلی🙏🏻 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #کیک_دبل_چاکلت موزی🍌😋🍫🍰 بدون همزن اگه دو سه تا دونه موز تو یخچالتون مونده و سیاه شده این بار به جای شیرموز باهاش این کیک دبل چاکلتو حتما امتحان کن🍌🍫🥮 . روش تهیه رو توی ویدئو براتون توضیح دادم که خیلی هم راحته مواد اولیه رو هم اینجا براتون مینویسم مواد لازم کیک دبل چاکلت موزی: آرد ۱/۵ پیمانه (۱۸۰ گرم) پودر کاکائو یک سوم پیمانه (۳۳ گرم) دارچین نصف ق.چایخوری بیکینگ پودر ۱ ق.چایخوری جوش شیرین ۱ ق.چایخوری تخم مرغ ۲عدد شکر سه چهارم پیمانه (۱۵۰ گرم) کره ذوب شده خنک ۱۰۰ گرم (میتونید نصفشو روغن بزنید) ماست نصف پیمانه موز رسیده له شده یک پیمانه (بسته به سایز موزها ۲ یا ۳ عدد) شکلات چیپسی نصف پیمانه . سایز قالب حداقل ۱/۵ لیتر(۶پیمانه) دمای پخت ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه . برای تزیین من از سس گاناش استفاده کردم (۵۰ گرم خامه صبحانه و ۵۰ گرم شکلات خرد شده رو باهم روی بخار کتری بذارید هم بزنید تا کاملا یکدست بشه) و در آخر روی اون رو با تراشه های شکلات که با پوست کن درست کردم پوشوندم. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کوکوکلم-هویج یه غذای خوشمزه اقتصادی و مقرون به صرفه بدون گوشت اونم با کلم برگ ❌❌راضی به کپی نیستم اگر دنبال غذاهای ساده ولی خوشمزه هستی پیشنهاد میکنم این کوکو اقتصادی رو امتحان کن👌🏻😊😊 یه گزینه عالی برای ساندویچ🍔 بیرونش کاملا ترد هست و داخلش نرم و خوشمزه😋 1/4 یک کلم کوچک دو تا هویج رنده شده نمک و فلفل سیاه یدونه تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شوید خرد شده 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره 5 قاشق آرد آردسوخاری اول از همه کلم ها رو بشورین و ریز خرد کنید با مقداری نمک و شوید هویج مخلوط کنید تا آب اضافی مواد خارج بشه بعد مواد رو کمی فشار بدین واون آب رو جدا کنید تخم مرغ و هویج و ادویه ها رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید 5 قاشق آرد اضافه کنید و مواد رو خوب با هم مخلوط کنید بعد از خوب ورز دادن، تکه های به اندازه کوفته را با دست جدا کرده و شکل بدین و به مدت 10 دقیقه در یخچال استراحت بدین داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید درست کنید و بخورید و از خوردنش لذت ببرید😋😋😋 در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c