.
#شیرینی_الماسی
#شیرینی_عید
کره گیاهی نرم به دمای محیط رسیده 200 گرم
◀️در این دستور به هیچ وجه نباید از روغن جامد آشپزخونه یا روغن قنادی ( روغن صاف پنجاه )استفاده بشه
پودر قند 3/4 تا 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد سه صفر حدود 3 پیمانه
◀️ اگر خواستین کاکائویی هم درست کنید سه قاشق غذاخوری به پودر کاکائو نیاز دارین
در اولین مرحله کره هم دما با محیط رو با پودر قند به مدت سه دقیقه با همزن بزنید و هر از گاهی کره های چسبیده به دیواره ظرف رو با لیسک به داخل مواد برگردونید تا کاملا کره سبک بشه بعد از این مرحله یک عدد تخم مرغ هم دما با محیط رو با وانیل به مواد اضافه کرده و دو دقیقه دیگه با همزن خوب بزنید. اگر مخواین شیرینی کاکائویی درست کنید که در این مرحله سه قاشق پودر کاکئو اضافه کنید و مواد رو خوب با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشن.
حالا نوبت اضافه کردن آرد هست. همین ابتدای کار نصف میزان آرد گفته شده در دستور رو با خیال راحت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
بعد از این باقی مانده آرد رو قاشق قاشق اضافه کنید و با لیسک مواد رو هم بزنید چرا که ممکن هست با توجه به متفاوت بودن چربی کره های استفاده شده یا اندازه تخم مرغ، آرد کمتر یا بیشتری لازم بشه.
اصلا خمیر رو با دست مخلوط نکنید یا ورز ندین چونکه سریع به روغن میفته. آرد هم اگر زیاد استفاده بشه باعث میشه شیرینی کاملا سفت و بی کیفیت بشه. وقتی خمیر جمع بشه کاملا لطیف و یکدست هست و اگر یه کوچولو از خمیر رو بردارین و داخل دست گلوله کنید اصلا ترک نداره و بسیار نرم و حالت پذیر هست.
حالا خمیر رو داخل یه نایلون بزارین و به مدت 35 دقیقه در یخچال استراحت بدین.
بعد از این مرحله گلوله های کوچکی از خمیر رو بردارین و گرد کنید و داخل سینی فر بزارین. برای گود کردن خمیر از هر وسیله ای میتونید استفاده کنید.
از انگشت، انتهای قلمو، یا حتی سر مهرهای شیرینی پزی.
تمام خمیر رو به همین صورت آماده و در سینی بزارین و سینی رو دوباره بیست دقیقه در یخچال استراحت بدین. بعد از این مدت هم سینی رو به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه قرار بدین.
بیشتر از این اگر بمونه شیرینی ها سفت میشن. حالا اجازه بدین کاملا سرد بشن و داخل حفره ایجاد شده رو با شکلات، مارمالاد یا حتی بریلو پر کنید.
تعداد شیرینی بستگی به سایز شیرینی داره اما با این سایز حدود 85 عدد شیرینی خواهید داشت.
◀️اگر همه خمیر ها با هم در سینی جا نشدند ابتدا سری اول شیرینی را بپزید و در این فاصله باقی مانده خمیر رو در یخچال بزارین.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️⛔️
🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
##شیرینی_الماسی قلبی هم تمام مراحل مثل دستور بالاست
منتهی با قاشق یا چنگال روی شیرینی رو گود میکنیم
از انگشت اشاره هم میتونید استفاده کنید
خلاصه این که امیدوارم درست کنید و با دل خوش میل کنید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️⛔️
🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
آسون ترین واقتصادی ترین کوکویی که میتونی درست کنی همین #کوکولوبیاسبز 🤤🤤
خیلی راحت و فوری میتونید این #کوکو_لوبیا_سبز رو درست کنید.
⁉️حتما از لوبیاسبز نازک استفاده کنید و ریز ریز تمام مواد رو خرد کنید
‼️کوکو رو اول با درب بسته بزارید 15-10 دقیقه بپزه،از کنار ماهیتابه که جدا شد ،به کمک یه بشقاب کوکو رو برگردونید وبا درب باز بزارید طرف دیگه ده دقیقه سرخ بشه😋😋
🔅مواد لازم:
📍لوبیا سبز : 150 گرم
📍هویج : یک عدد یا نصف پیمانه خردشده
📍سیر : 2 حبه
📍تخم مرغ : 2 عدد
📍آرد : 1 قاشق غذاخوری
📍فلفل، نمک و #ادویه_کوکو
📍سیب زمینی : 1 عدد
📍گردو : 2 عدد نگینی شده
✅نکات مهم:
🌱حتما از ماهیتابه نچسب استفاده کنید،که به راحتی کوکو تون رو برگردونید
🌱با نصف لیوان اب بزارید لوبیا وهویج بپزه حتما درب قابلمه هم باز باشه تا رنگ لوبیا تیره نشه
🌱از تخم مرغ متوسط استفاده کنید که مواد کوکو شل نشه
🌱سیب زمینی ها کمی سرخ بشن وطلایی بشن کافیه نیازی نیس خیلی تغییر رنگ بدن
🌱سیر رو اصلا حذف نکنید که طعم خوبی به کوکو میده
🌱اگه گردو نداشتید میتونید حذفش کنید.
✳️✳️بهترین و خوشمزه ترین #ادویه ها رو براتون تهیه کردیم
برای خرید من اینجام👇
@imagepad
@imagepad
🔴🔴هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج آقامون هست🙏
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
سلام عزیزای دلم.
کدبانوهای خوشگلم..
الهی الهی که دلتون شاد باشه و تنتون سالم😘🌹❤️
#لوز_نارگیلی یه شیرینی سنتی و بسیار خوشمزه با ماندگاری بالا هست که نیاز به فر نداره
مواد بسیار کمی داره و با هر سطح مهارت حتما میتونید از پسش بربیاین
#شیرینی_عید
.
#لوز_نارگیلی
میتونید به جای نارگیل، از بادام یا پسته یا گردو و حتی گل محمدی هم استفاده کنید😋
عکس آخر ترکیبی از همه این ها هست😊
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c