لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#قیمه_باکوفته_قلقلی سلام دوستان عزیزم اینم یه قیمه خوش عطر و خوشمزه با کوفته قلقلی سریع آماده میشه و خوشمزس😋 لپه رو کمی تفت بدین و آب جوش اضافه کنید تا بپزه در این فاصله کوفته ها رو اماده کنید یه پیاز رو تفت بدین و فلفل و زردچوبه و ادویه بزنید و رب گوجه اضافه کنید تفت بدین تا رنگ گوجه باز بشه کوفته ها رو اضافه کنید و آروم مخلوط کنید تا در روغن و همراه پیاز تفت بخورن خوب که رنگ رب باز شد لپه های پخته رو اضافه کنید و به اندازه آب جوش بریزید و صبر کنید تا غذا جابیفته لیمو عمانی ها رو هم اضافه کنید به همراه چوب دارچین 5 تا 10 دقیقه آخر پخت زعفران و یه قاشق گلاب بزنید ترجیحا گلاب رو حذف نکنید و میزانش رو هم از یه قاشق بیشتر نکنید مگر برای نفرات بیشتر عطر بسیار خوبی به خورش میده توضیحات روی فیلم داده شده منتهی نکات مهم رو اینجا میگم: تفت دادن لپه در روغن باعث میشه که لپه بعد از پخت وا نره و از هم نپاشه کوفته قلقلی ها رو میتونید سرخ کنید یا همین جوری به رب و پیاز اضافه کنید و تفت بدین حتما کوفته ها رو یکدست کنید و خوب ورز بدین تا منسجم بشن و در خورش باز نشن این خورش تنگ آب هست عزیزان ولی اگر دوست دارین میتونید آب بیشتری به خورش اضافه کنید این میزان مواد برای 4 نفر کافیه #ادویه_قیمه خواستی بهم پیام بده @imagepad نوش جانتون باشه امروز در گروه آموزش پخت این خورش رو به همراه رفع اشکال داریم👌🏻 یاعلی🙏🏻 ❌کپی ممنوع❌ در پناه خدای مهربون باشید.❤️❤️❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c ✔️فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#پنکیک_سیب 🍏🍎 یه صبحونه، عصرونه یا میان وعده خوشمزه که فوری فوتی آماده میشه👌🏻😋 کافیه فقط اراده کنی و دست به کار بشی آخ که نگم چقدر خوشمزس😋😍 🍎یک پیمانه آرد 🍎یک پیمانه شیر ولرم 🍎یک قاشق غذاخوری سرکه 🍎یک قاشق چایخوری بکینگ پودر 🍎4 قاشق غذاخوری شکر 🍎یک عدد تخم مرغ 🍎یک عدد سیب 🍎یک دوم چایخوری دارچین 🍎کمی وانیل 🍎یک قاشق کره ذوب شده 🍎یک پنس نمک اول از همه یه قاشق سرکه به شیر ولرم اضافه کنید و ده دقیقه صبر کنید تا بریده بشه سیب رو پوست و رنده کنید مواد خشک که شامل آرد و بکینگ پودر و دارچین و نمک هست رو با هم مخلوط کنید و کنار بزارین شیر بریده شده رو هم بزنید و داخل یه کاسه بریزین تخم مرغ و شکر و وانیل رو اضافه کنید و مواد رو با همزن دستی بزنید حالا این ترکیب رو به مخلوط آرد اضافه کنید به همراه کره آب شده و مواد رو خوب هم بزنید سیب رنده شده هم اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید یه تابه رو روی حرارت بزارین تا گرم بشه یکی دو قاشق روغن اضافه کنید و وقتی گرم شد با اسکوپ بستنی یا پیمانه 1/4 مقداری از مواد رو بردارین و داخل تابه بریزین و روش رو کمی صاف کنید دو سه دقیقه با حرارت ملایم طول میکشه تا یک طرفش آماده بشه برگردونید و طرف دیگش رو هم بپزید روش میتونید پودر قند، عسل یا شربت بار بریزین و نوش جان کنید تعداد پنکیک ها بستگی به سایز داره ولی در سایز متوسط با این میزان مواد حدود 10 عدد پنکیک درست میشه یاعلی🙏🏻 ❌کپی ممنوع❌ در پناه خدای مهربون باشید.❤️❤️❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

لینک گروه گل و گیاه: https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a

آموزش #کیک_گلاب_زعفرون 😋 آموزش امروز هم برای کسایی که قالب و فر ندارن😍 کیک توی قابلمه به این روش فوق العاده نرم و پوک میشه این یک طرف، طرف دیگه اینکه وااای عطر و طعمش فوق العاده است، بی نظیره.... کم از باقلوا نداره حتما امتحان کنید 😍😍😋😋 ✅مواد لازم: _تخم مرغ دو عدد _شکر یک لیوان _وانیل یک سوم قاشق مرباخوری _پودر هل یک سوم قاشق مرباخوری _روغن یک سوم لیوان _ماست یک سوم لیوان _گلاب ۴ قاشق غذاخوری _زعفرون دم کرده ۳ قاشق غذاخوری _آرد سفید دو لیوان _بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری 🌸 ✅طرز تهیه: اول از همه قابلمه مورد نظرتون رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اگر ندارید، ابتدا روغن مایع بزنید و روش رو آرد پاشی کنید... بعد دمکنی بذارید و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم بذارید تا داخلش گرم بشه. تخم مرغارو با ‌شکر وانیل و هل، هفت دقیقه بزنین تا وقتی که کِرِم رنگ و کشدار بشه... سپس روغن، ماست، گلاب و زعفران رو به مواد اضافه کنین اما زیاد هم نزنین چون باعث میشه پف کیک بخوابه، یک دقیقه کافیه. آرد و بیکینگ پودر رو باهم ۳ بار الک کنین از قبل؛ چون باعث میشه آردتون از هم جدا و بافتِ کیکتون نرم بشه. بعد با لیسک کم کم اضافه و دَوَرانی مخلوط کنین (تو این مرحله خوب مخلوط کردن آرد با مایعتون مهمه؛ اگه بد هم بزنین کیکتون خمیر میشه) حالا مایه کیک رو تو قابلمه بریزید. با شعله پخش کن و دمکنی حدودا ۴۰ دقیقه بذارید بپزه، بعد از پخت چک کنید با خلال دندان اگه چیزی بهش نچسبیده کیک شما آمادست https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#تاس_کباب سیب زمینی یه غذای سنتی فراموش شده😋😅 عطر و مزه این غذا آدم رو یاد خونه مامان بزرگ میندازه یه سفره گل گلی قشنگ که پر بود از سبزی خوردن و نون سنگگ تازه و ترشی و تاس کباب😋 400 گرم گوشت گوسفندی سه عدد سیب زمینی یدون پیاز بزرگ چهار عدد هویج 4 عدد گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری دارچین نمک و فلفل و سماق میزان گوشت دست خودتون هست و میتونید کمتر استفاده کنید یا گوشت با استخوان بزارید و یا حتی مرغ استفاده کنید پیاز رو خلالی کنید و در روغن تفت بدین تا سبک بشه زردچوبه و دارچین بزنید و بعد گوشت های قیمه ای شده رو اضافه کنید خوب تفت بدین وقتی رنگ گوشت عوض شد و آب پیاز به خورد گوشت رفت نصف پیمانه آب اضافه کنید و سیب زمینی های ورقه شده رو بچینید روی گوشت بعد هویج ورقه شده و در نهایت هم گوجه های حلقه شده رو روی مواد بزارین من رب دیگه نمیزنم چون میخوام مزه اصلی غذا حفظ بشه اگر دوست دارین موقع تفت دادن گوشت میتونید رب بزنید در قابلمه رو بزارین و حرارت رو کم کنید تا مواد بپزن حدود دو ساعت زمان نیاز هست تا گوشت خوب پخته بشه و این میزان بازبه جنس گوشت برمیگرده اگر گوشتتون دیرپز هست یک ساعت اجازه بدین تا گوشت با آب بپزه بعد سیب زمینی و هویج و گوجه اضافه کنید در حین پخت مرتب غذا رو چک کنید و اگر نیاز بود آب جوش اضافه کنید آخر کار نمک و فلفل و سماق بزنید در صورت تمایل میتونید آلو سیاه هم اضافه کنید ولی در دستور اصلی غذا نیست یاعلی🙏🏻 ❌کپی ممنوع❌ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سالادسیب_زمینی یا همون #الویه بدون مرغ و ژامبون خوبه که کمی در مورد این سالاد بیشتر بدونیم سالاد سیب زمینی اولین بار در نیمه دوم قرن نوزدهم توسط یه سرآشپز فرانسوی به نام لوسین اولیویه با اصالت بلژیکی که در یک رستوران معروف در مسکو کار میکرد ابداع شد برای همین اسم الویه روی این سالاد موند😋😍 اما جالب تر این که این غذا در کشورهای مختلف اسم های مختلفی داره مثلا در آلمان بهش میگن سالاد ایتالیایی، در ایتالیا بهش میگن سالادروسی و در روسیه بهش میگن سالاد الویه😎 در ایران هم که الویه هست و محبوب قلب همه💚😋 در دستور اصلی این غذا اصلا مرغ و ژامبون نیست یه غذای ساده و فوری که هر چقدر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه😋😋 میزان مواد در فیلم مشخصه نکته خاصی هم نداره و همتون در درست کردنش استادین فقط اگر رژیم دارین میتونید مایونز کم چرب یا مخلوط مایونز و ماست استفاده کنید من خیلی وقت ها رای خودم فقط ماست میزنم همراه یه کم شوید عالی میشه طرز تهیه مایونز خونگی بدون تخم مرغ هم آموزش دادم اگر ندیدن روی لینک زیر بزنید👇🏻 سس مایونز خونگی پیش پیش نوش جانتون باشه #ادویه_الویه یا #سالاد_سیب_زمینی خواستین بهم پیام بدین @imagepad یاعلی🙏🏻 ❌کپی ممنوع❌ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

از ما نیستی اگه یه #گل_طبیعی درست و درمون تو خونه نداری😁 خراب میشه❗️ برگاش نوک سوز میشه❗️ پاجوش نمیزنه❗️ پر پشت نمیشه ❗️ زود زرد میشه❗️ حشره میزنه ❗️ هیچی بلدنیستی و حسرتشو میخوری❗️؟ 🌺 پس من اینجا چه کاره ام؟؟؟ بیا تو کانالم و از بیخ و بن یاد بگیر همشو 😍👇👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a #خشک و خالی بیا ، #سبز و گل گلی برو😍 تازه فروش کود و محصولات مراقبتی هم داریم ارسال هم رایگان به سراسر ایران 🌼☘🌿🌻☘🌷 گروه مشاوره و درمان هم داریم https://eitaa.com/joinchat/2334195955C3e785f8602

آموزش #روغن_جداکننده_کیک 😍👌 با دیدن این آموزش سه سوته دیگه کیک‌هات به هیچ عنوان ب قالب نمی‌چسبه و خیلی راحت و بی درد سر میتونی از قالب جداشون کنی... حتی وقتی که کیک داغه🤩 مواد لازم: آرد قنادی: ۵۰ گرم کره یا روغن جامد: ۵۰ گرم روغن مایع: ۵۰ گرم . طرز تهیه: 🔻 هر سه مواد رو با هم‌مخلوط می‌کنیم. 🔻 سی ثانیه با دور کند و یک دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا یکدست و لطیف بشه. 🔻داخل ظرف دردار تا مدت‌ها قابل استفاده هست. 🔻🔻 نکته مهم: ب تاریخ انقضا کره توجه داشته باشین. ولی اگر روغن جامد هست ماندگاری خیلی بیشتری خواهد داشت. 🔻🔻اگر از کره استفاده می‌کنین حتما باید داخل یخچال نگهداری بشه اما اگر از روغن جامد استفاده می‌کنین بیرون از یخچال هم‌می‌تونین نگهداری کنین. . 🔻نحوه استفاده رو توی کلیپ‌گفتم. 🔻 بهتره یکی‌دو دقیقه بعد از خارج کردن از فر کیک رو از قالب جدا کنین. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#قارچ_پلو خوشمزه و سالم این غذا رو میشه با مرغ یا بدون مرغ درست کرد چون یه پروتئین گیاهی هست من دیگه بدون گوشت و مرغ درست میکنم از اونجایی که طبع برنج و قارچ هر دو سرد هست با اضافه کردن ادویه طبع غذا رو متعادل میکنیم ❌کپی ممنوع❌ سه پیمانه برنج نیم کیلو قارچ یدونه پیاز بزرگ دو حبه سیر نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه پلو اول از همه پیاز رو نگینی کنید و به همراه سیر خرد شده در تابه تفت بدین تا سبک بشه ادویه پلو اضافه کنید آموزشش رو میزارم براتون ولی ترکیبی از گل سرخ، دارچین، زنجبیل و زیره و هل هست قارچ خرد شده رو اضافه کنید و حرارت رو بالا ببرید تا آب قارچ کشیده بشه بعد از این حرارت رو کم کنید تا قارچ خوب با پیاز تفت بخوره وقتی آبش کامل کشیده شد نمک و فلفل بزنید برنج رو آبکش کنید و قارچ آماده شده رو لابلای پلو بریزین و در نهایت هم برنج رو دم کنید اگر برگ بو دارین موقع دم کردن یکی دوتا برگ بو لای برنج و روی برنج بزارین تا عطر غذا بیشتر بشه اگرم ندارین که اشکالی نداره من فقط این تجربیات رو خدمتتون میگم تا غذاهای خوشمزه تری درست کنید😋😘 اگر مرغ میخواین همراه غذا سرو کنید، مرغ رو به صورت آبگوشتی یا سرخی آماده کنید و کنار غذا بزارین درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرین یا علی🙏🏻 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c