اینم برای خودش روشی هست 😍 #صبحانه #نیمرو #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#ترشی_بالبو سلام دوستان عزیزم اینم یه ترشی خوش رنگ با لبو😍 ❌کپی ممنوع❌ عزیزانم، ترشی سلیقه ای هست و مواد ترشی هم به ذائقه اعضای خانواده بستگی داره اگر چیزی رو دوست ندارین حذف و یا کم و زیاد کنید ✅✅گل کلم، شلغم، سیب ترشی، خیار، هویج، کلم برگ، سیر، بنه ترشی و لیمو اول از همه سبزیجات رو خرد کنید و داخل یه ظرف بزرگ بزارین روشون نمک بریزین و بزارین تا آب سبزیجات خارج بشه بعد سبزیجات رو بشورین و ده دقیقه بخارپز کنید بعد بریزین داخل آبکش تا سرد بشه لبوها رو هم بشورین و پوست بگیرین و در سایز دلخواه خرد کنید و داخل یه قابلمه بریزین و مقداری آب اضاف کنید تا روی لبو رو بگیره بزارین به مدت یک ربع لبو بپزه بعد از پخت لبو، لبوهای پخته رو به مواد ترشی اضاف کنید مواد رو با هم مخلوط کنید و داخل شیشه بریزین و اون آب پخت لبو رو همینجور داغ روی مواد بریزین حالا مقداری سرکه اضافه کنید تا ظرف شما کامل پر بشه نمک و ادویه و اگر دوست دارین فلفل بندازین و در ظرف رو ببندین دو روز در محیط باشه بعد منتقل کنید یخچال بعد از دو روز تست کنید اگر نیاز داشت سرکه و نمک اضافه کنید 🔴🔴اگر مصرف ترشی کم دارین به اندازه یکی دو شیشه درست کنید تا بتونید در یخچال نگهداری کنید این ترشی جای گرمی باشه خراب میشه اگر خیار ریز دارین دیگه نمیخواد خرد کنید اگر عجله ای ندارین دیگه نمیخواد سبزیجات رو بخارپز کنید همین جور خرد کنید و به لبوی پخته اضافه کنید در شیشه محکم باشه تا ترشی هوا نکشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سالادپاستاباسبزیجات یه شام فوری و خوشمزه که قطعا بابا میل کوچیک و بزرگه😅😋 برای داخل این غذا میتونید انواع سبزیجات رو به همراه گوشت مرغ و خیارشور استفاده کنید من تصمیم گرفتم همین قدر ساده درستش کنم😊 سس مایونز هم میتونید مخلوط با ماست استفاده کنید آموزشهای امروزمون خیلی ساده بودن زندگی هم گاهی همین قدر ساده هست اگر خیلی سخت نگیریمش😉 درست کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرین یا علی🙏🏻 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #حلوا_بیسکوییت 😍 پاشید این حلوای ساده ولی درعین حال خوشمزه رو درست کنید👌😍 امیدوارم درست کنید ولذت ببرین😋 بیسکوییت پتی بور یک بسته حدود صدگرم(کاملا اسیاب و الک کنید پودربیسکوییت یک لیوان پر بشه) از بیسکوییت مادر هم می تونید استفاده کنید ارد سفید ۲/۳ لیوان یا پیمانه(۱۰۰ گرم) شکر ۳/۴ لیوان (۱۵۰ گرم) آب ۳/۴لیوان (۱۶۰ گرم) گلاب ۱/۴لیوان (۵۰ گرم) زعفران به مقدار دلخواه پودرهل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۲لیوان (۱۰۰گرم) 👈ابتدا شربت حلوا راتهیه کنید به اینصورت که : اب وشکررادرون ظرفی ریخته وروی حرارت ملایم اجازه دهید تاشکر خود جوش حل شود پس از این زمان ،گلاب ،زعفران وهل رااضافه کرده و پس ازچند جوش خاموش کنید ارد سفید الک شده راحدود ۲۰ دقیقه باحرارت کم تفت دهید تا بوی خامی ارد گرفته شود ولی تغییر رنگی ندهد سپس پودربیسکوییت را اضافه کنید وآن را نیز کمی با ارد تفت دهید ودر نهایت روغن را اضافه کنید(میزان روغن ممکنه کمی بیشتر نیاز بشه بستگی به آردتون داره) آردراباروغن کمی تفت دهید حرارت را خاموش کنید و شربت ولرم راکم کم اضافه کنید ومدام هم بزنید تا حلوا وسط ظرف جمع شود،حلوارادرون ظرف گهواره کنید تابه روغن افتد واماده شود😋 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کرم_پنیری یه جایگزین مناسب برای خامه فرم گرفته که میتونید برای تزیین انواع کاپ کیک و کیک و کوکی ازش استفاده کنید این کرم بسیار سبک هست و بافت لطیفی داره مزه پنیر نمیده و شیرینیش دل رو نمیزنه این کرم رو آموزش میدم چون به امید خدا قراره بعدش یه کوکی خوشمزه کدوحلوایی داشته باشیم که برای وسط این شیرینی از این کرم استفاده میشه برای درست کردنش از کره و پنیر و پودر شکر استفاده می کنیم اما من یه دستور جایگزین هم میدم تا اگر کره در دسترس نداشتین از اون دستور استفاده کنید در این دستور می تونید از کره حیوانی (کره صبحانه) یا کره گیاهی سوپرمارکتی (مارگارین) یا مخلوط هر دو استفاده کنید. دقت کنید که کره سنتی، کره لاکتیکی، کره کم چرب، روغن جامد و روغن صاف قابل استفاده نیستند. برای کرم پنیری، در دستور جایگزین می تونید از خامه شیرین شده قنادی که با مارک های کاله، کولاک، بن سا، پاک، شوکامه، گلرود... در لوازم قنادی ها به فروش می رسه استفاده کنید در تهیه کرم پنیری، پودر قند بهتره از الک ریز رد شه، برای راحتی کار، قبل از الک، ابتدا پودر قند رو در آسیاب برقی یا غذاساز یک دور دیگه آسیاب کرده و بعد از الک ریز رد کنید اگر می خواید طعم شوری پنیر حتی ذره ای حس نشه می تونید نیمی یا تمامی میزان پنیر گفته شده رو از پنیر ماسکارپونه به جای پنیرخامه ای استفاده کنید. پنیر باید هم دمای محیط باشه این نکات مهم رو در نظر داشته باشید تا آموزش رو براتون بزارم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کرم_پنیری یه جایگزین مناسب برای خامه فرم گرفته که میتونید برای تزیین انواع کاپ کیک و کیک و کوکی ازش استفاده کنید برای درست کردنش از کره و پنیر و پودر شکر استفاده می کنیم اما من یه دستور جایگزین هم میدم تا اگر کره در دسترس نداشتین از اون دستور استفاده کنید ✅یک و نیم پیمانه کره گیاهی ✅250 گرم پنیر خامه ای بدون نمک ✅4 پیمانه پودر شکر ✅یک قاشق چایخوری وانیل مایع یا نصف قاشق وانیل پودری ✅1/8 قاشق چایخوری نمک کره رو یک ربع بیرون بزارین تا با محیط هم دما بشه با همزن خوب بزنید تا کاملا باز بشه بعد یک دقیقه با دور تند بزنید پنیر خامه ای رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشن وانیل و نمک را اضافه کنید و هر بار یک پیمانه پودر قند بریزید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن کناره های طرف رو هم تمیز کنید تا مواد یکدست باشن پودر شکر که تمام شد دو دقیقه با دور تند بزنید و تمام این میزان کرم برای 24 تا کاپ کیک یا تزیین یه کیک دولایه 23 سانتی کافیه دستور جایگزین: ✅خامه قنادی: یک پیمانه ✅پودر شکر: یک دوم پیمانه ✅وانیل: یک دوم قاشق چایخوری ✅پنیر خامه ای (هم دمای محیط): چهارصد گرم اول از همه خامه رو فرم بدین پنیر رو با پودر شکر دو دقیقه بزنید تا یکدست بشن و بعد وانیل و خامه رو اضافه کنید با لیسک مواد رو کاملا با هم مخلوط کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_پرتقال_سس_پرتقالی 😋 نظرتون درمورد این کیک دلبر چیه🤩 مواد لازم تخم مرغ۴عدد روغن مایع نصف لیوان اب پرتقال اماده پاکتی نصف لیوان شکر ۱لیوان وانیل نصف ق چایخوری رنده ی پوست پرتقال درسته فقط قسمت نارنجی قسمت سفید واردش بشه باعث تلخی میشه آرد ۱ونیم لیوان بکینگ پودر ۱ق مرباخوری برای سس پرتقال نصف لیوان اب پرتقال اماده دو ق غذاخوری سرخالی نشاسته ی ذرت دوقاشق غذاخوری شکر پودر ژله پرتقالی۳ قاشق بهمراه ۴ قاشق ابجوش حل بشه اموزش بصورت ویدیو هست بسیار این کیک خوش بافت و خوشمزس حتما امتحانش کنید. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

آموزش #کیک_بدون_شیروروغن 😍 آسونترین و فوری ترین کیک کشمشی قابلمه ای اونم بدون روغن و شیر ...دیگه چی میخوای؟؟😍 ♦️مواد لازم👇 تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ لیوان آب جوش : نصف لیوان آرد نونوایی یا قنادی : ۱/۵ لیوان بکینگ پودر : ۱/۵ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری زعفران : ۲ قاشق غذاخوری گلاب : ۲ قاشق غذا خوری کشمش پلویی : نصف لیوان ❌نکته ها👇 ✅️قابلمه قطر ۲۰ ✅️آرد رو حتما الک کنید. ✅کشمش ها رو به آرد آغشته کنید تا ته نشین نشه. ✅️حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✅️۳۰ دقیقه زمان کافیه بعد چک کنید اکه نپخته بود ۱۰ ددقیقه دیگه زمان بدید. ✅️بر،ای داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c