#پودرپیاز😍😋 #ادویه پیاز هر مقداری که دوست داشته باشید را پوست بگیرید داخل ظرف بزرگ آب سرد بندازید، چرا؟ چونکه آب پیاز خارج بشه، موقع خرد کردن چشماتون نسوزه و اشک بریزه. بعد که همه پیازها را پوست گرفتید، آنها را از آب خارج کنید و به صورت خلالهای خیلی نازک برش بزنید، این کار را با رنده مخصوص یا با کارد هم میتونید انجام بدید. ⭕نکته خیلی مهم؛پیاز سفید برای این کار لازمه، نبود پیاز زرد، اصلا از پیاز قرمز استفاده نکنید. بعد از خرد کردن پیازها اونا رو داخل سبد یا روی توری پهن کنید و روی آن هم توری پارچه ای. روی شوفاژ یا بخاری چون هوا بسیار گرمه یک روزه پیازها خشک میشن. https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

کاپ کیک بدون تخم مرغ یه گزینه عالی برای روز مادر😋 👌 این کاپ کیک خوشمزه تخم مرغ نداره و بنابراین برای همه دوستانی که گیاهخوار هستن یا عزیزانی که ممنوعیت استفاده از تخم مرغ دارن مناسبه دستورش به قدری ساده هست که هر کسی از عهده پخت اون برمیاد شاهد این ادعای من هم عکس هایی هست که دیشب از پخت این کیک توسط دخترم در لیوان یک بار مصرف کاغذی که در گروه گذاشتم😅 پس این قدر ساده هست که حتی اگر مبتدی هم باشید از عهده درست کردنش بربیاین بافتی کاملا سبک داره و بسیار خوشمزه هست اگر کمی سلیقه به خرج بدین میتونید با کرم پنیری که آموزش دادم یا خامه فرم گرفته و یا حتی با گاناش تزیینش کنید و کار دست خودتون رو به مادر عزیزتون هدیه بدین🌹 در دستور اصلی فقط از وانیل برای معطر کردن کیک استفاده شده اما من چند قطره اسانس هل و یه قاشق گلاب هم اضافه میکنم بسیار خوشمزه و معطر میشه چون این دستور تخم مرغ نداره پس باید یه چیزی رو جایگزین کنیم تا پف و بافت کیک خراب نشه برای این منظور از ترکیب شیر و سرکه استفاده می کنیم که حتما باید شیرولرم باشه تا وقتی سرکه اضافه میشه ببره این نکته رو جدا گفتم تا حین کار دچار نگرانی نشین و فکر نکنید کارتون اشتباه بوده https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کاپ_کیک_بدون_تخم_مرغ #بدون_تخم_مرغ خوب حالا که از ویژگی های این خوشمزه دلبر مطلع شدین بدون معطلی بریم سراغ طرز تهیه با این میزان مواد 12 عدد کاپ کیک دارین 🥧یک و یک چهارم پیمانه آرد معادل 163 گرم 🥧دوقاشق غذاخوری نشاسته ذرت معادل 22 گرم 🥧یک چهارم قاشق چایخوری نمک 🥧یک قاشق چایخوری بکینگ پودر 🥧سه چهارم پیمانه پودر قند معادل 75 گرم 🥧یک قاشق چایخوری وانیل 🥧یک سوم پیمانه روغن معادل 80 میلی لیتر 🥧یک پیمانه شیر ولرم 🥧یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا قرمز 🥧چند قطره اسانس هل و یه قاشق گلاب اختیاری فر رو روی دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه داخل قالب مافین کپسول کاغذی بزارین یا اگر ندارین قالب کاغذی مافین تهیه کنید شیر ولرم و سرکه رو مخلوط کنید و برای ده دقیقه کنار بزارین آرد و نمک و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط و دوبار الک کنید روغن و پودر قند رو با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرم رنگ بشن وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید حالا در سه نوبت مخلوط آرد و شیر رو به خورد مواد بدین همین که مواد با هم مخلوط شدن کافیه زیاد هم نزنید 2/3 از قالب رو با مواد پرکنید و برای 18 تا 20 دقیقه در فر گرم بزارین دمای فرها متفاوته پس حتما با خلال چک کنید یا علی🙏🏻 در پناه خدای مهربان باشید💚💖❤️ https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سوپ_ذرت با دستور استاد رزا منتظمی مواد لازم برای 4 نفر: ذرت دو پیمانه هویج نگینی یک پیمانه نخود فرنگی یک پیمانه کره پاستوریزه 100 گرم پیاز متوسط یک عدد آب مرغ گوشت مرغ یک پیمانه آرد سفید دو قاشق سوپ خوری ذرت و هویج ونخود فرنگی رو از قبل بپزید کره را داخل تابه روی حرارت بگذارید تا آب بشه بعد پیاز نگینی شده را اضافه کنید پیاز که سبک شد آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا آرد کاملا باز شده و در کره تفت بخورد و بوی خامی آن گرفته شود آب مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود حالا اجازه دهید تا سس چند جوش بزند و کمی غلیظ شود در این مرحله سس را کم کم به مواد پخته اضافه کنید حرارت را ملایم کنید تا سوپ جابیفتد حدودا 45 دقیقه زمان نیاز داره تا سوپ ذرت خوشمزه آماده بشه آخر کار کمی آبلیمو اضافه کنید و روی سوپ را با جعفری خرد شده تزیین کنید https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036