#نان_مغزدار_مارمالاد #نان_صدیقه ابتدا وضو میگیریم و نیت نذری میکنیم. مواد لازم: شیر: ۲۵۰ گرم(یک لیوان پررر) ارد: ۴۰۰ تا ۴۷۰ گرم بسته به ابخوره اردها (۳لیواو نیم) کره: ۶۰ گرم شکر: ۵۰ گرم(۱/۴لیوان) تخم مرغ: یک عدد خمیر مایه: ۱۰ گرم(یک قاشق غذاخوری) وانیل مرغوب: ب میزان لازم نمک :یک پنس مواد رومال: زرده تخم مرغ: یک عدد شیر: دوقاشق غذاخوری زعفران غلیظ: یک قاشق چایخوری اندازه قالب: ۲۵ ویا ۲۷ تا ۳۰داخل دستور توضیح دادم.👇 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#نان_مغزدار_مارمالاد #نان_صدیقه طرزتهیه : ابتدا شکر+خمیرمایه رو میرزیم داخل شیر که از قبل گرم کردیم درشو میزاریم به مدت ۷ الی ده دقیقه تا عمل بیاد . در این فاصله تخم مرغ+شکر+وانیل رو باهم مخلوط میکنیم و مایه شیرعمل امده رو اضافه و مخلوط میکنیم.حالا ارد رو کم کم اضافه میکنیم وقتی خمیرجمع شد کره رو طی ۲نوبت اضافه میکنیم .تا زمانی که خمیر چسبندس مجاز ب اضافه کردن ارد هستین. وقتی خیلی کم خمیربه دست میچسبید شروع کنین به ورز دادن و یا اینکه ۱۰۰بار بکوبین کف قابلمه در نهایت باید یک خمیر صاف و یکدست و نرم و لطیف بدست بیاد😍 حالادرظرفومیزاریم و پتو پیچ میکنیم .بعد یک ساعت میریم سراغش همینطور که در عکس میبینین جای انگشت تو خمیرپرنشده پس وراومده. پف خمیر رو میگیریم و به ۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی سطح کار خوب باز میکنیم. مطابق عکسها ب صورت نواری از مارمالاد یا کرمفیل میریزیم و سفت میپیچیم. ب انتها که رسیدیم برشهایی رو خمیربا چاقو ایجاد میکنیم و به پیچیدن ادامه میدیم .انتهای خمیر رو با انگشت میچسبونیم وخمیر رو منتقل میکنیم به قالب . کف قالب هم کاغذروغنی حتما بزارین . ✅ اگه از ۴۰۰گرم بیشتر ارد استفاده کردین قالب ۲۷تا۳۰ سانت استفاده کنین. ✅اگه ارد۴۰۰ گرم بود قالب ۲۵ هرخمیرکه اماده شد پشت سرهم به صورت نواری میزاریم داخل قالب ❌حواستون باشه خمیر روداخل قالب خیلی نزدیک هم نباشه که جا برای پف کردن داشته باشه. وقتی تمام شد روی ظرف و بپوشونین و دوباره برایک ساعت استراحت بدین . میبینین حجم خمیر۲برابر شده حالا رومال میزنیم کنجدمیپاشیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۲۰۰ و مدت زمان ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با توجه ب فرتون چک کنین نسوزه . اگه دیدین پخته ولی روی نون رنگ نگرفته میتونین چند ثانیه گریل کنین ولی مواظب باشین نسوزه . بعد اینکه از فر دراوردین بلافاصله یک پارچه روی قالب بندازین و یک نایلون یا سفره روی پارچه تا نون نرم بمونه . ❤️برا تعجیل در ظهور اقا وهدیه به اموات صلوات فراموش نشه❤️ ارسال بدون لینک⛔️ وحرام است. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c