فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسفناج_پلو
اینم پیشنهاد نهار امروز😀
دو پیمانه برنج ایرانی
دو پیمانه آب
دو حبه سیر
اسفناج تازه
ادویه پلو یا زردچوبه
روغن
یک قاشق زیره سبز
یک عدد پیاز
نمک و فلفل
برنج رو از نیم ساعت قبل بشورین و خیس کنید.اسفناج رو هم بشورین و خرد کنید.پیاز رو هم ریز خرد کنید و سیر رو هم ریز خرد کنید.کمی روغن در قابلمه بریزین و زیره رو مستقیم درون قابلمه بریزین. این کار باعث میشه عطر زیره خارج بشه.پیاز و سیر رو هم اضافه کنید و مواد رو تفت بدین. نیازی نیست که زیاد تفت بخوره چون زیره میسوزه. زردچوبه و ادویه رو هم در این مرحله میتونید اضافه کنید. میتونید هم به آب در حال جوش اضافه کنید.حالا آب برنج رو تخلیه کنید و برنج رو درون قابلمه بریزین و کمی تفت بدین. این کار باعث میشه برنج در اصطلاح وا نره و شفته نشه. این روش رو من از خانم گلاور یاد گرفتم.دو پیمانه آب رو هم اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاد. یا این که دو پیمانه آب جوش اضافه کنید. اسفناج رو هم اضافه کنید.نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و زیر حرارت رو کم کنید تا آب برنج کشیده بشه.دمکنی بزارین و برنج رو برای 45 دقیقه دم کنید. .
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
#کیک_شکلاتی_هانیه
مواد باید به دمای محیط برسه و بعد شروع به کار کنیم
آرد یک و یک سوم پ
پودر کاکائو یک سوم پ
بکینگ پودر یک ق م
نمک یک پنس
تخم مرغ دو عدد
شکر یک پ سرخالی
شیر یک دوم پ
روغن مایع یک دوم پ
وانیل یک چهارم ق چ
(اگر وانیل شکر استفاده میکنین بیشتر بزنین)
طرزتهیه:
آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو رو ۳ مرتبه الک کنین و کنار بذارید
تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۱۰ دقیقه بزنین
تا کرم رنگ و کشدار بشه
حین کار حتما چند بار کاسه رو دورگیری کنین
روغن+شیر رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنین و بعد مواد آردی رو اضافه و فولد کنین
کف قالب کاغذ روغنی بندازین و مواد رو داخل قالب بریزید و دو مرتبه بکوبید و در فر ۱۸۰ به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید
حتما بعد ۴۰ دقیقه مرتب چک کنین
*طبق تجربه ام بهتون پیشنهاد میدم همیشه برای کیک هاتون از روغن مایع مخصوص پخت و پز استفاده کنین و از روغن سرخ کردنی استفاده نکنین
✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c