#آسترکشی قبل از این که کیک رو کامل خامه کشی کنیم باید کیک آسترکشی بشه و در صورت دلخواه بین لایه ها با فیلینگ پربشه کیک رو ۳ قسمت کردیم یه قسمت رو روی گردون یا ظرف سرو میذاریم و با کمک فرچه مرطوب میکنیم من با قاشق اینکارو انجام دادم اگر کم مرطوب کنین کیک بعدا گلو گیر میشه اگر زیاد مرطوب کنین کیک شکم میده با کمک قیف تمام سطح کیک رو خامه میزنیم و با پالت یا کاردک صاف میکنیم فیلینگ دلخواه میذاریم من موز و گردو گذاشتم روی لایه بعدی کمی خامه میزنیم تا به لایه قبلی بچسبه و دوباره همین کاررو برای لایه های بعدی انجام میدیم یعنی مرطوب کردن خامه زدن و فیلینگ گذاری همیشه لایه ای که ته کیک هست رو قسمت بالای کیک قرار میدیم اطراف و روی کیک رو هم کمی خامه میزنیم و خوب صاف میکنیم و کیک رو دوساعت یخچال استراحت میدیم https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

مرحله آخر خامه کشی و تزیین نهایی کیک هست خب ۱ بار باید برای آستر کشی خامه فرم بدم ۱ بار هم برای خامه کشی پس ۲ بار خامه فرم میدیم اینجوری خامه کیفیت شو حفظ میکنه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خامه_کشی با قیف اطراف کیک رو خامه میزنیم با پالت صاف میکنیم وقتی صاف کردیم جاهایی که خالی مونده رو مجدد خامه میزنیم و بعد از این که خوب صافش کردیم با کمک کاردک باید سطح کارو صاف کنیم کاردک رو به صورت عمودی کنار کیک میذاریم و کیک رو میچرخونیم بعدشم باید لبه ها رو صاف کنید کیک من چون مدرن بود دیگه این مرحله رو انجام ندادم تا زیباتر بشه اگر دوست دارین پایین کار هم رنگ دیگه ای داشته باشه باید بعد از صاف کردن خامه، مقداری خامه رو رنگ کنید و دوباره با قیف به پایین کیک بزنید و مجدد با کاردک صاف کنید رنگ پودری خوراکی طلایی و کمی روغن مایع رو مخلوط میکنیم با قلمو به لبه های ناصاف میزنیم شما با خلاقیت خودتون هرجور دوست دارین تزیین کنید لحظه هاتون شیرین😍🌹 اگر آموزش مورد پسند واقع شد لطفا صلواتی نثار آقامون امیر المومنین کنید🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#سبزی_قورمه ( یک کیلو تره، ۶۰۰ گرم جعفری، ۳۰۰ گرم گشنیز، ۳۰۰ گرم شنبلیله، ۱۵۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ) شسته و خرد شده رو داخل تابه با حرارت متوسط تفت بدین وقتی آبش کشیده شد، نصف لیوان روغن بریزین و یک ساعت تفت بدین داخل سینی پخشش کنین و تو دمای خونه بذارین، نباید زیر آفتاب باشه هرازگاهی زیر و رو کنین تا کامل خشک بشه بعد داخل شیشه بریزین تا یک سال داخل کابینت قابل نگهداریه فقط اگه روغنش زیاد باشه باید داخل یخچال نگهداری کنید برای هر نفر یک قاشق غذاخوری سر پر از سبزی خشک رو، بدون نیاز به خیس کردن، نیم ساعت آخر پخت، اضافه کنین خورشتتون بی نهایت خوش‌عطر و طعم میشه نوش جان😍😍 @iranpokht https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#گل_طبیعی دوست داری اما خراب میشه❗️ برگاش نوک سوز میشه❗️ #پاجوش نمیزنه❗️ پر پشت نمیشه ❗️ زود زرد میشه❗️ #حشره میزنه ❗️ هیچی بلدنیستی و حسرتشو میخوری❗️؟ 🌺 پس من اینجا چه کاره ام؟؟؟ بیا تو کانالم و از بیخ و بن یاد بگیر همشو 😍👇👇 https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a #خشک و خالی بیا ، #سبز و گل گلی برو😍 🌼☘🌿🌻☘🌷 گروه مشاوره و درمان هم داریم https://eitaa.com/joinchat/2334195955C3e785f8602

لینک گروه آشپزیمون: https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#اسفناج_پلو اینم پیشنهاد نهار امروز😀 دو پیمانه برنج ایرانی دو پیمانه آب دو حبه سیر اسفناج تازه ادویه پلو یا زردچوبه روغن یک قاشق زیره سبز یک عدد پیاز نمک و فلفل برنج رو از نیم ساعت قبل بشورین و خیس کنید.اسفناج رو هم بشورین و خرد کنید.پیاز رو هم ریز خرد کنید و سیر رو هم ریز خرد کنید.کمی روغن در قابلمه بریزین و زیره رو مستقیم درون قابلمه بریزین. این کار باعث میشه عطر زیره خارج بشه.پیاز و سیر رو هم اضافه کنید و مواد رو تفت بدین. نیازی نیست که زیاد تفت بخوره چون زیره میسوزه. زردچوبه و ادویه رو هم در این مرحله میتونید اضافه کنید. میتونید هم به آب در حال جوش اضافه کنید.حالا آب برنج رو تخلیه کنید و برنج رو درون قابلمه بریزین و کمی تفت بدین. این کار باعث میشه برنج در اصطلاح وا نره و شفته نشه. این روش رو من از خانم گلاور یاد گرفتم.دو پیمانه آب رو هم اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاد. یا این که دو پیمانه آب جوش اضافه کنید. اسفناج رو هم اضافه کنید.نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و زیر حرارت رو کم کنید تا آب برنج کشیده بشه.دمکنی بزارین و برنج رو برای 45 دقیقه دم کنید. .  https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#کیک_شکلاتی_هانیه مواد باید به دمای محیط برسه و بعد شروع به کار کنیم آرد یک و یک سوم پ پودر کاکائو یک سوم پ بکینگ پودر یک ق م نمک یک پنس تخم مرغ دو عدد شکر یک پ سرخالی شیر یک دوم پ روغن مایع یک دوم پ وانیل یک چهارم ق چ (اگر وانیل شکر استفاده میکنین بیشتر بزنین) طرزتهیه: آرد+بکینگ پودر+پودر کاکائو رو ۳ مرتبه الک کنین و کنار بذارید تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۱۰ دقیقه بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه حین کار حتما چند بار کاسه رو دورگیری کنین روغن+شیر رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنین و بعد مواد آردی رو اضافه و فولد کنین کف قالب کاغذ روغنی بندازین و مواد رو داخل قالب بریزید و دو مرتبه بکوبید و در فر ۱۸۰ به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزید حتما بعد ۴۰ دقیقه مرتب چک کنین *طبق تجربه ام بهتون پیشنهاد میدم همیشه برای کیک هاتون از روغن مایع مخصوص پخت و پز استفاده کنین و از روغن سرخ کردنی استفاده نکنین ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c