🍉
#کاپ_کیک_هندوانه بدون فر🍉
#شب_یلدا
@iranpokht
مواد لازم:
تخم مرغ: 3 عدد
شکر دانه ریز: 200 گرم
آرد قنادی: 250 گرم
شیر پرچرب: 200 میلی لیتر
بیکینگ پودر: 1 ق چ
وانیل: 1/4 ق چ
رنگ خوراکی قرمز و سبز: به مقدار لازم
کنجد سیاه : برای تزئین
طرز تهیه:
تخم مرغ ها ،شکر و وانيل رو با همزن برقی بزنید تا کاملا حجيم و سفيد رنگ شوند. بیکینگ پودر رو اضافه و 5 دقیقه ی ديگه مواد رو با همزن مخلوط کنید. حالا آرد سه بار الک شده و شیر رو کم کم اضافه و مخلوط کنید.
مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید، قسمت بیشتر مواد قرمز،سبز کمتر و کمی از مواد را هم بدون رنگ نگه دارين.
حالا داخل قالب های مافین رو کمی چرب میکنیم و کنجد سیاه می پاشیم، ابتدا از مواد قرمز نصف قالب ها رو پر میکنیم و به مدت 10 دقیقه میزاریم بخارپز شوند، سپس روی هر کدام یک قاشق از مواد بدون رنگ رو می‌ریزیم و به مدت 5 دقیقه میزاریم با بخار پخته شوند و در آخر قالب ها رو با مواد سبز رنگ پر میکنیم و دوباره میزاریم بخار پز شوند.در اين مرحله دمکنی میزاریم و میزاریم حدود نيم ساعت با حرارت کم، کيک ها بپزند.
بخار پز دست ساز:
ابتدا داخل يه قابلمه ی ضخیم به اندازه ی دو بند انگشت آب بريزيد و یه کاسه ی فلزی کوچک وسط قابلمه قرار دهید،داخل کاسه یه جسم سنگين بزارین تا در آب شناور نشه. در قابلمه رو ببندید تا جوش بیاد، بعد قالب های رو در یک صافی یا سبد فلزی بچینید و در قابلمه روی کاسه فلزی بگذارید، در قابلمه رو دمکنی قرار دهید و اجازه بدين با حرارت کم کيک ها بپزند.
ارسال بدون لینک❌❌❌
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🖤
#حلوای_کاکائویی
یه حلوای خوشمزه و ساده و بدون دردسر مناسب مراسم دعا و #روضه
مواد شربت:
یک و نیم پیمانه شیر
یک و نیم پیمانه شکر
مواد حلوا:
50 گرم کره
نصف پیمانه روغن
دو پیمانه آرد
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
🍃به جای شیر از آب هم میتونید استفاده کنید اما با شیر به مراتب خوشمزه تر هست
اول از همه شیر و شکر رو روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه بعد حرارت رو خاموش کنید
کره و روغن رو روی حرارت بزارین و زمانی که کره ذوب شد آرد رو اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه
حرارت باید کم باشه و برای این مرحله وقت بزارین
شربت رو به مواد اضافه کنید و وقتی مواد داخل شربت باز شد پودر کاکئو هم اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید
با حرارت ملایم هم بزنید تا مواد جمع بشه و بعد گهواره ای کنید
میتونید این حلوا رو داخل نون بستنی یا تارت آماده یا قیف های مخصوص حلوا که داخل لوازم قنادی ها هست سرو کنید
امیدوارم که درست کنید و حاجنت قلبیتون رو از خانم فاطمه بگیرید🖤
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
#فاطمیه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🦋بسم الله الرحمن الرحیم 🦋 خدایا تو هیچ خونه ای مادر مریض نباشه!
◾️السلام على مكسورة الضلع محمرة العين مغصوبة الحق
اَلسَّلَامُ عَلَیْكَ یَا مَوْلَانَا صَاحِبَ الْعَصْرِ وَالزَّمَان
#فاطمیه
#یا_زهرا
🌱 @iranpokht
🥝🍮
خداییش دیگه هممون میدونیم که ژله پای ثابت همه مراسمات ما ایرانی ها هست😅
اما درست کردن یه #ژله ساده یا نهایتا #ژله_بستنی دیگه خیلی تکراری شده
ژله محلبی هم خیلی شیکه هم خوشمزه و مقوی
#آشپزی
🥝🥝
#ژله_مجلسی
#ژله_میوه
#ژله_محلبی
🥝برای درست کردن این ژله مجلسی و خوشمزه یک بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارین تا کاملا شفاف بشه
🥝دو تا کیوی رو پوست بکنید و حلقه ای برش بزنید
🥝ژله که آماده شد، داخل ظرف مورد نظر بریزید و کیوی های برش خورده رو داخل ظرف قرار بدین
🥝صبر کنید تا ژله بسته بشه. در این فاصله مواد کاستارد رو آماده میکنیم.
🥝سه لیوان شیر رو به همراه دو قاشق آرد و دو قاشق نشاسته ذرت و 3/4 پیمانه شکر با هم مخلوط میکنیم و داخل قابلمه روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه
🥝حالا باید صبر کنید تا سرد بشه فقط روی مواد رو باسلفون بپوشونید تا لایه نبنده
🥝در نهایت روی مواد رو کاستارد یا همون محلبی پر کنید و لیوان ها رو داخل یخچال بزارین تا ژله و محلبی کاملا خودش رو بگیره
🥝اگر میخواین خیلی سفت و سنگین باشه و کاملا شکل ظرف مورد نظر رو به خودش بگیره نصف قاشق پودر ژلاتین رو داخل دو سه قاشق شیر جوش بریزین و وقتی باز شد به مواد محلبی اضافه کنید
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈
🍪
نمیدونم تا حالا با پودر ژله شیرینی هم درست کردین یا نه
ولی اینااااا رو ببین😍
میشه با پودر ژله این شیرینی های رنگی رنگی خوشگل رو درست کرد و شب یلدا حسابی خودنمایی کرد🥰
اگر یادتون باشه چند روز پیش اعلام کردم که به درخواست دوستان در روبیکا هم کانال زدیم و اگر 100 نفر بشیم آموزش ها رو شروع میکنیم
به لطف دوستان و همراهیشون به حد نصاب رسیدیم و میخوام با آموزش این شیرینی های جذاب کار کانال در روبیکا رو شروع کنم
اگر شما هم دوست دارین تشریف بیارید
قدم بر سر و بر چشم❤️
https://rubika.ir/joinc/CEDHBHDG0JVVJGLNQDQDZGGLREPFEFYB