🔴 در هم خوری ♻️ در تعطیلات نوروز قرار داریم و همراه آن، مهمانی‌ها شروع می‌شود. صله رحم یکی از کارهای بسیار نیکو و پسندیده است که بهترین شکلش دید و بازدید حضوری و رودررو است. در چنین موقعیتی، میزبان دوست دارد به بهترین شکل از مهمان خود پذیرایی کند و انواع و اقسام غذاها را بر سر سفره می‌آورد. الحمدلله با فراوانی و تنوع محصولات غذایی، این امر بسیار شایع و راحت هم شده. اگرچه سادگی و یک نوع غذا برای پذیرایی، بهترین کار است، ولی تصمیم با میزبان است. ولی آنچه که مهم است، این است که در هم خوری یکی از مواردی است که در تدابیر طب ایرانی اسلامی، بسیار از آن نهی شده است. 🔷 به چند دلیل: 🔹 بعضی از غذاها لطیف است و سریع هضم می‌شود مثل شیرینی‌های طبیعی 🔹 بعضی‌ غذاها غلیظ است و دیر هضم می‌شود مثل ماهی 🔹 کلا خوردن بعضی غذاها با بعضی دیگر، ضرر دارد و موجب بیماری‌های متعدد و خاص خود می‌شود. مثلا خوردن ماهی و ماست یا دوغ با هم که ممکن است موجب برص، لک و پیس، افزایش احتمال سکته، افزایش احتمال ابتلا به ام اس، ... شود. ‼️ پس نمی‌توان چند نوع غذای لطیف و غلیظ را با هم و درهم خورد، چراکه باعث سوء هاضمه و فساد در معده و به دنبال آن فرد دچار بیماری‌های گوناگون می‌شود. البته خوردن غذای لطیف بعد از غلیظ اشکالی ندارد، ولی نه با هم. ✨ فقط در صورت داشتن گرسنگی واقعی و صادق باید غذا خورد! #حفظ_الصحه #تدابیر_خوردن #در_هم_خوری #سبک_زندگی_سالم #اصلاح_تغذیه #مرجع_طب

🔴 ترتیب غذا ♻️ بعضی غذاها لطیف هستند، در نتیجه سریع هضم می‌شوند مانند شیرینی‌های طبیعی مثل شیره، عسل، خرما، .... بعضی غذاها غلیظ هستند و در نتیجه دیر هضم می‌شوند مانند دوغ، ماست، کشک، پنیر، ماهی، گوشت گوسفند، .... برای اینکه معده دچار سوء هاضمه نشود، اینها را به هیچ عنوان نباید درهم خورد، بلکه باید در مصرف آنها یک ترتیب خاص را رعایت کرد و آن این است که اول غذای غلیظ خورده شود، بعد غذای لطیف، چراکه قدرت هضم در عمق معده بیشتر است. در نتیجه غذایی که هضمش سنگین است به خوبی هضم می‌شود، و غذای لطیف هم که هضمش راحت است، همزمان هضم می‌شود. بنابراین هیچ غذای هضم نشده‌ای باقی نمی‌ماند. ♻️ این کار در بعضی غذاها حتی بسیار مفید است. مثلا خوردن خرما بعد از ماهی بسیار کار خوبی است، چرا که علاوه بر اینکه ترتیب صحیح غذا رعایت شده است، گرمی خرما بر سردی زیاد ماهی تأثیر گذاشته، در نتیجه هم ماهی به خوبی هضم می‌شود، هم از شدت سردی‌اش کاسته می‌شود. ‼️ ولی اگر برعکس این اتفاق بیفتد، غذایی که به هضم زیادی نیاز ندارد، هضم می‌شود در حالی‌که غذای غلیظ هنوز کامل هضم نشده است. این موجب سوء هاضمه و فساد غذا شده و در دراز مدت مشکلات متعددی را بوجود می‌آورد. #حفظ_الصحه #سبک_زندگی_سالم #تدابیر_خوردن #ترتیب_خوردن #اصلاح_تغذیه #مرجع_طب #استاد_صادقیان عضویت در کانال 👇🏻 📡 @jqkhhamedan