🏴سالروز وفات حضرت خدیجه(س)تسلیت🏴

#خورشت_آلو_و_مرغ 🥳🥳🥳🥳😉 🌱مرغ ۴تکه (سینه یا ران) 🌱پیاز ۱عدد بزرگ 🌱کره با روغن مایع به میزان لازم 🌱آلو بخارا ۸عدد 🌱زرشک سه چهارم پیمانه 🌱نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم 🌱رب یک قاشق غذاخوری 🔔میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) 🔔رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده 🔔آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره 🔔آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_اموزشی #شیرینی_گردو_روسی 🍒🥗 @kadbannoo

#پیراشکی_فوری اگه داخل خونه یه دونه تخم مرغ دارید همین الان پاشید این دسر فوری و خوشمزه رو درست کنید . اول از همه یه لیوان شکر رو با یه قاشق شکر و خمیر مایع با هم مخلوط کنیدبزارید ۱۰ دقیقه بمونه سربسته . وقتی روی سطحش حباب درست شد د بیارید یه دونه تحم مرغ یه لیوان ارد سه قاشق روغن  نصف قاشق وانیل و بکینگ پودر رو اضاقه کنید و با هم مخلوط کنید. بزازید یک ساعت بمونه وقتی حجم اون دو برابر شد چونه هایی درست کنسد و پهنش کنید و بزارید ۱۰ دقیقه دیگه بمونه و در اخر داخل روغن شناور سرخش کنید . داخلش رو سوراخ کنید و با گاناش شکلات صبحانه یا خامه یا هر چیز دلخواه پر کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#لیست_غذاهای_نونی فلافل شام شامی پوک کتلت کوکو سبزی شام کوکوسیب زمینی شام الویه شام ماکارونی کوفته تبریزی انواع دلمه نرگسی شام میرزاقاسمی کالا جوش شام آش رشته سمبوسه پیراشکی پیتزا مرغ کنجدی حلیم بادمجان بریونی کشک وبادمجون شام سر کنجشکی آبگوشت بورک سیب زمینی آبپز وتخم مرغ آبپز و کره شام دوپیازه شام کباب تابه ای آش ترخینه آش بادمجون تاس کباب خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا سبز کباب تخم مرغ عدسی اسنک سالاد ماکارونی سوسیس بندری سوپ شیر سوپ رشته همبرگر رول بادمجون کیک گوشت کیک مرغ ساندویچ مرغ کوکو ی گردو اکبرجوجه کباب کوفته برنجی ناکت مرغ بادمحون شکم لازانیا کیک سیب زمینی سیرابی جغور بغور کشک و بادمجون کوکوی عدس یتیمچه کوکوی دورتگ خوراک ماهیچه آش شله قلمکار 🍒🥗 @kadbannoo

#رشته_خشكار يه دسر اصيل گيلانى 🥳🥳🥳🥳 ‏ ارد برنج 1 پيمانه،ارد قنادى 1 پيمانه،شير 1 ليوان،اب 1 ليوان(كم كم اضافه كنيد، شايد بيشتر و يا كمتر لازم باشه) مواد ميانى گردو خورد شده نصف پيمانه، شكر ١/٣ پيمانه دارچين 1و 1/2 ق چ،هل ١ ق چ، جوزهندى مقدارى براى شربت 1 لیوان اب، 1 لیوان شكر، 1ق غ زعفران دم کرده، 2 ق غ گلاب مواد رو، روی حرارت ملايم بذاريد و اصلا هم نزنيد و اجازه بدين شكر ذوب بشه و بعد هم بزنيد و حرارت خاموش كنيد تا سرد بشه ❌ غلظت مواد نبايد زياد باشه و بايد رون باشه تا بشه خوب تو تابه شكل بدى بهش ❌بعد از اينكه از تابه رشته رو برداشتين سرعت عمل داشته باشيد تا خشك نشه ❌روى رشته خشكار ها رو دستما بذاريد تا خشك نشه ❌ حتما تو ظرف در دار بذاريد و لايه لايه با كيسه فريزر جداشون كنيد 🍒🥗 @kadbannoo

#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_مرغ_شکم_پر 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_گوشت_با_نان_لواش 🍒🥗 @kadbannoo

#فینگر_فود مواد لازم : پیاز : یک عدد سینه مرغ : یک عدد فلفل دلمه ای : یک عدد(مثلا فلفل دلمه رب گوجه : یک قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا : به مقدار لازم نان لواش یا ترتیلا یا تافتون : یک بسته پنیر پیتزا : به مقدار لازم جعفری، نعنا، پونه و... : برای تزئین⁦ انواع سس : برای تزئین 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_شیرعسلی ½ پیمانه شیرعسلی (115 گرم) 3/4 پیمانه شیر (180 میلی لیتر) 2 قاشق چایخوری خمیرمایه فوری 2 و 1/3 پیمانه آرد (355 گرم) 3 قاشق غذاخوری کره همدمای محیط (30 گرم) نصف قاشق چایخوری نمک مواد رومال : تخم مرغ کره و عسل - برای درست کردن این نان خوشمزه اول شیرعسلی ، شیر مایع، خمیرمایه فوری رو در ظرفی مناسب یا در کاسه همزن ریخته و مخلوط کن سپس آرد الک شده رو هم افزوده و با هم مخلوط کرده و ورز بده تا خمیری نرم و لطیفی به دست بیاد. - کره و نمکُ هم اضافه کن و دوباره ورز بده، داخل یه ظرف مناسب رو چرب و خمیرُ داخلش بذار، روی خمیرُ با پارچه یا سلفون بپوشون و حدود یکساعت در دمای محیط و جای تاریک بذار تا حجمش دو برابر بشه، پس از استراحت با دست روی خمیرُ فشار بده تا هوای اضافی خارج بشه. - خمیر را به 9 قسمت تقسیم کن، هر قسمتُ چانه بگیر و روی چانه ها رو بپوشون و به مدت 10 دقیقه استراحت بده ، کف سینی فر به ابعاد 20 * 20 سانتی متر فویل پهن کرده و چرب کن، یکی یکی چانه هارو روی سطح کار کمی پهن و آردپاشی کن و با وردنه باز کن و به شکل دلخواه دربیار و در سینی بچین، دوباره به مدت یک ساعت استراحت بده. - پس از استراحت روشون با تخم مرغ رومال بمال و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه قرار بده. - پس از پخت در حالی که نانها داغن با فرچه از مخلوط کره و عسل روشون بمال 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شیرموز موز بزرگ یکی و نصفی شیر ۳/۴پیمانه تخم مرغ ۴عدد شکر یک پیمانه آرد یک پیمانه+۲/۳پیمانه پودر کاکائو ۱/۳پیمانه روغن ۳/۴پیمانه بکینگ پودر دو ونیم ق م وانیل ۱/۳ق چ موز و شیر و باهم مخلوط میکنیم و یک لیوان ونصفی جدا میکنیم و کنار میزاریم. تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب به مدت ۷دقیقه بزنید تا رنگش تغییر کنه و کشدار بشه (دورگیری هم حتما بکنید) بعد بهش شیرموز و روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید. در آخرپودر کاکائو ،آرد و بکینگ پودر رو  باهم سه بار الک کنید و توی دو مرحله به مایع کیک اضافه کنید  و با همزن دستی خوب مواد رو مخلوط کنید. میتونید هم قالب میان تهی استفاده کنید هم قالب ساده فقط حتما یا با روغن جدا کننده کف قابلتون رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بزارید. (من واسه این قالب کاغذ روغنی میندازم) من مواد رو که داخل قالب ریختم با چنگال یه هم زدم که کیکم قله ای نشه بعدم در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای فر گازی دمای ۱۸۰فر برقی دمای ۱۷۰ قرار بدید. برای گاناش روی کیک مقدار مساوی خامه و شکلات سکه ای رو آماده کنید خامه رو روی حرارت بزارید وقتی به قل افتاد شعله رو خاموش کنید و شکلات رو اضافه کنید بعد خوب هم بزنید تا شکلات آب بشه و بعد گاناش رو ۵دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و در آخر روی کیکتون بدید. 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_صبحانه آرد ۱و ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه روغن مایه ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق م وانیل نوک ق چ نمک یک پنس شکلات تخته ای خورد شده به مقدار لازم طرز تهیه : زرده و سفیده تخم مرغ و جدا کرده سفیده را با نمک و نصف شکر زده تا کاملا فرم بگیره زرده رو با وانیل و نصف دیگه شکر زده تا کرمی و کشدار بشه شیر و روغن را به زرده اضافه کرده آرد و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب و سه بار الک میکنیم مخلوط آرد رو به زرده اضافه کرده خوب که مخلوط شد سفیده فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم من وسط کیک و شکلات گذاشتم شما میتونید ساده هم درست کنید ودر آخر روی کیک و‌کنجد یا هر مغزی که دوست دارین بریزین اندازه قالب من ۲۷ & ۱۰ بود 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_لیوانی بیسکویت ۱ بسته فندوق ۲۰ عدد کره ۱۰ گرم خامه صبحونه ۱ قاشق پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم پودر قند ۴ قاشق نصف پرتقال توت فرنگی ۴ عدد موز ۱ عدد ۴ قاشق قهوه فوری ۲ قاشق شکر ۳ قاشق اب جوش 🍒🥗 @kadbannoo

#کتلت_مرغ مواد لازم: مخلوط ران و سینه مرغ🍗 سس خردل یک ق.غ🥄 سیب زمینی متوسط 🥔۲عدد تخم مرغ🥚 یک عدد پیاز🧅 نصف یک عدد فلفل دلمه 🫑نصف یک عدد سیر 🧄یک حبه نمک،فلفل،زردچوبه 🌶🧂 پودر سوخاری🍘 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_عصرانه مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚½ لیوان+۱ ق غ روغن🥃 ¼ لیوان شیر یا ماست🥛 ½ لیوان آرد🥡 ۱ لیوان وانیل 🌸½ ق چ بکینگ پودر 🥄½ ق غ پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ 🍒🥗 @kadbannoo

#بامیه مواد لازم آب ۱ لیوان روغن جامد یا کره ۱ ق غ شربت بار یا عسل رقیق شده ۱ ق غ(من از همون شهد زولبیا و بامیه استفاده کردم دستورش اینجاست👈 #شربت_بار) آرد قنادی ۱ لیوان تخم مرغ بزرگ ۲ عدد وانیل نوک ق چ طرز تهیه آب، روغن جامد و شربت بار رو داخل قابلمه که بهتره تفلون باشه بریزید، روی حرارت بزارید وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد آرد رو یکباره اضافه کنید هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع بشه با حرارت کم مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خمیر رو داغ بزنید ◀️داغ زدن باعث میشه خمیر پخته شده و رطوبت اضافه ش خارج بشه و رو کیفیت نهایی بامیه خیلی تاثیر داره پس حتما خمیر رو خوب داغ بزنید بعد خمیر رو به ظرف دیگه ای منتقل کنید و صبر کنید تا ولرم بشه ◀️دقت کنید اگه خمیر داغ باشه تخم مرغ پخته میشه و اگه سرد باشه تخم مرغ به خوردش نمیره بنابراین وقتی خمیر ولرم شد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید. همراه تخم مرغ دوم وانیل رو بریزید هم بزنید تا تخم مرغ به خورد خمیر بره در نهایت باید خمیر چسبنده ای بدست ◀️اگه خمیر خیلی سفت بود یدونه تخم مرغ رو تو کاسه کوچیک بشکونید و با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه بعد کم کم به خمیر اضافه کنید تا به شکل مطلوب در بیاد برای من همون دو تا تخم مرغ کافی بود خمیر رو داخل قیف با ماسوره شکوفه سایز بزرگ بریزید داخل یه قابلمه کوچیک روغن فراوون بریزید و نوک قیچی رو تو روغن چرب کنید، خمیر رو به سایز دلخواه برش بدید ◀️روغن سرد باشه ظرف رو خیلی از بامیه پر نکنید چون در اثر حرارت حجم بامیه ها دو برابر میشه بنابراین فضای کافی برای پف بامیه ها درنظر بگیرید با حرارت ملایم بامیه ها رو سرخ کنید اولش که هنوز خوب سفت نشدن هم نزنید چون ممکنه ظاهرشون بهم بریزه بعد از اینکه بامیه ها کمی خودشون رو گرفتن و رنگشون رو به طلایی رفت خیلی آروم اونها رو زیر و رو کنید تا همه جاش بطور یکنواخت رنگ‌ بگیره، بزارید خوب سرخ بشن. بلافاصله بعد از سرخ شدن بامیه ها رو تو شربت بار همدمای محیط بندازید و بعد از حدود ۳ دقیقه از شهد خارج کنید و داخل آبکش بزارید تا شهد اضافه ش بریزه. ◀️بامیه ها رو تو ظرف در دار و داخل یخچال نگه دارید 🍒🥗 @kadbannoo

# تزئین_سالاد 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر موادلازم : ژله آلورا ژله پرتغال بستنی وانیلی میوه دلخواه که من پرتغال وآلو قرمز استفاده 🍒🥗 @kadbannoo

#چیپس_ترد_خلالی مواد لازم سیب زمینی روغن نمک یخ ✅با رنده درشت مثل من یا رشته کن سیب زمینی هارو خلال نازک برش بزنید ✅جوشوندن نشاسته اضافیشو میگیره ✅روغن داغ داغ و حرارت بالا باشه که نرم نشن ✅مدام هم بزنید تا یکنواخت ترد بشن و روی هم انباشته و نرم نشن 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزای_فوری😍😋 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_با_سه_قلم_مواد عالیه😍 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_یخچالی مواد لازم برای کیک یخچالی : ۲ بسته بیسکویت پتی بور ۱ قاشق پودر کاکائو ۴ قاشق نشاسته ذرت ۲ قاشق خامه صبحانه نصف ق.چ وانیل ۴ قاشق شکر ۲ لیوان شیر ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_یخچالی #پارت_2 🍒🥗 @kadbannoo