#خمیر_یوفکا قسمت۲ ▪️خمیر باید کامل نازک بشه به طوری که سطح زیر کار دیده بشه. خمیرو داخل سینی قرار بدید، روشو بپوشونید تا خمیر بعدیو درست کنید. ▪️خمیر بعدیو روش قرار بدید و مجدد روشو بپوشونید. ✅️از این‌خمیر برای درست کردن انواع بورک، باقلوا، اشترودل، سمبوسه و... میتونید استفاده کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#خمیر_یوفکا قسمت اخر 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_کرانچی 😍 چه موادی لازم داریم؟!🤔 سینه مرغ ۳ عدد پنیر پارمسان ۶۰ گرم خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت) سس سالسا مهرام پنیر پیتزا ۱ پیاله نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ زردچوبه تخم مرغ ۲ عدد چطوری درستش کنیم؟ سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو ۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#نبات_طعم_دار اینم یه ایده برای ماه مبارک رمضان بچه ها هر ادویه ای که خودتون دوس دارین میتونین مصرف کنین ، شاید یکی دارچین دوس نداشته باشه میتونه نزنه ، هر دمنوشی که دلتون میخواد رو پودر کنین باهاش نبات درست کنین به همین راحتی 😍🌸🙏🏻 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_هایدی مواد لازمش ایناست:🥯 آرد نان ۴۵۰گرم(۴ پیمانه) خمیر مایه فوری ۱ ق چ شیر ولرم ۲۸۰گرم(۱پیمانه +۱/۳پیمانه) شکر ۱ق غ نمک ۲ق چ کره ۵۰گرم ❌مراحلش داخل فیلم پست هست حتما ببینید اینم توضیحاتش: اول آرد شکر خمیرمایه نمک رو داخل ظرف باهم مخلوط میکنیم شیر رو به دمای ۴۰درجه میرسونیم در حدی که انگشت داخلش میزنیم نسوزه ولرم باشه به مواد خشک اضافه میکنیم مخلوط میکنیم بعد شروع به ورز دادن میکنیم خمیر که منسجم شد کره رو اضافه و یکربع ورز میدیم داخل ظرف از قبل چرب شده قرار میدیم درب یا سلفون میذاریم روش دورش پارچه ضخیم میپیچیم ۱ساعت ونیم استراحت کنه جاش گرم باشه بهتره بعدازین تایم هوای خمیرو میگیریم به ۸قسمت تقسیم و چونه میگیریم روشون پارچه میکشیم دوباره ۱۰ دقیقه استراحت میدیم مرحله بعد چونه هارو به شکل بیضی درمیاریم داخل سینی فر میچینیم با فاصله ۵ سانت روشون پارچه میکشیم دوباره ۱ساعت ونیم استراحت میکنن در نهایت روشون باقلمو شیر میمالیم بعد کمی آرد میریزیم و با تیغ مثل فیلم روشون رو برش میزنیم حالا دیگه وقتشه برن داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه فر گازی ۱۹۰درجه فربرقی ۱۷۵ درجه وتمام حالا یکی از خوشمزه ترین نونای صبحونه رو داری با طعم کره که هرچی از خوشمزگی وبافت خوبش بگم برات کمه ماکه عاشقش شدیم و باورت نمیشه خالی خالی خوردیم😅خلاصه ازدستش نده 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳 #دسر_خوشمزه👩‍🍳 مواد لازم کره 125 گرم 1 لیوان آرد 1 لیوان شکر 1 پاکت 5گرم ترک وانیل یا کمی وانیل ایرانی شیر 1 لیتر سس شکلات نشاسته 3 قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو نصف لیوان شکر 3 لیوان  شیر 1 قاشق مرباخوری کره 3 بسته بیسکویت سبوسدار برای خیس کردن بیسکویت: نصف لیوان شیر برای پاشیدن روی دسر : 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو قسمت اول 🍒🥗 @kadbannoo

👩‍🍳 #دسر_خوشمزه👩‍🍳 🟣پارت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_پفکی_خوشمزه برای تهیه پفکی ترین بریوش فقط به چند ماده نیاز دارید! مواد لازم 200 میلی لیتر (3/4 فنجان 2 قاشق غذاخوری) آب گرم ؛ 7 گرم (2 قاشق چایخوری) مخمر خشک ؛ 350 گرم (2 فنجان) آرد همه منظوره ؛ 50 گرم (1/4 فنجان) شکر ؛ ½ قاشق چایخوری نمک ؛ کره 45 گرم (3 قاشق غذاخوری). طرز تهیه آب گرم را با شکر و مخمر خشک مخلوط کنید. آنها را کنار بگذارید تا مخمر فعال شود. آرد را با نمک مخلوط کرده و محلول مخمر را داخل آن بریزید. خمیر را با دستان خود ورز دهید تا ترکیب شود ، سپس کره را اضافه کرده و 10 دقیقه ورز دهید. توپ خمیر را به مدت 2 ساعت کنار بگذارید. خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید ، هر کدام را رول کنید و دوباره به صورت یک چوب گرد کنید. چوب را در قالب کیک بریزید و به مدت 1 ساعت یا تا دو برابر شدن کنار بگذارید. به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد/350 درجه فارنهایت بپزید. 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_سبزیجات👨‍🍳 مواد لازم: هویج ۱ عدد پیازچه ۶ عدد فلفل کاپی۲ عدد آرد سفید گندم ۹۰۰ گرم (۶ پیمانه) شیر گرم ۲ پیمانه آب گرم یک و نیم پیمانه نمک یک و نیم ق چ مخمر (خمیر مایه ) ۲ ق غ روغن زیتون نصف پیمانه 🍒🥗 @kadbannoo

#شربت_خاکشیر_تخم_شربتی 🔸شربت خاکشیر وتخم شربتی یکی از بهترین نوشیدنی های سنتی که بیشتر در ماه مبارک رمضان و تابستان بصورت خنک مصرف می‌شود 🔹این شربت ضد یبوست ومسهل است👌 🔹مواد لازم شکر دو لیوان آب یک لیوان گلاب ویا عرق بید مشک نصف استکان زعفران دم کرده ویا پودر شده به میزان لازم 🔹آب رو بزارید رو گاز تا بجوش بیاد جوش که اومد شکر رو بریزید شعله رو کم کنید شکر کم کم حل بشه وآب دوباره بجوش بیاد گلاب وزعفران رو اًضافه کنید اینجا من یادم رفته (فیلم رو ادیت کنم وقتی دارم گلاب میریزیم) شربت رو بین دو انگشت تست کنید اگر چسبندگی داشت قوام اومده گاز رو خاموش کنيد وبزارید یخچال تا سرد بشه. 🍒🥗 @kadbannoo

#نخود_پلو_با_مرغ_زعفرونی مواد لازم برای ۴ نفر : ران مرغ ۴ عدد پیاز ۱ عدد نخود فرنگی ۲۰۰ گرم شوید خشک ۴ ق غذاخوری ادویه مرغ پودر سیر پودر کوجه فلفل پاپریکا ⭐️برای سرخ کردن مرغها از روغن زیتون طعم دار استفاده کردم 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_سیب_زمینی تو این مدلی درست کن سیب زمینی ۴ عدد شیر ۲ لیوان سس مایونز ۳ ق غذاخوری شوید خشک ۱ ق غ خیار شور ۴ ععد کوچک ادویه سس نمک و فلفل سیاه و آویشن ژامبون ۳۰۰ گرم فلفل شیرین کاپی یا فلفل دلمه ای ۱/۲ هویج یک عدد 🍒🥗 @kadbannoo