#نوتلا_خونگی مواد لازم: فندق بوداده: 🌰۲۵۰ گرم پودر کاکائو:🫖 ۵۰ گرم یا ۲ ق غ عسل:🍯 ۲-۳ ق غ یا پودر قند: ۳۰ گرم روغن خوراکی(مایع)🥃 : ۱۰ میلی لیتر شیر:🥛 ۱ ق سوپ خوری حتما تیغه های خرد کن تیز باشه و حدود ۱۵ دقیقه هم بزنین تا کرمی رنگ بشه و روغن پس بده وحتما فندق بو داده باشه... 🍒 🥗 @kadbannoo

‌#شامی_رودباری نمیدونم شامی رودباری امتحان کردی یا نه، ولی طعمش بینظیره بی نظیر از اون غذاهاس که یبار امتحان کنی، میشه پای ثابت سفره هاتون😍 موادشم در دسترسه و خیلی راحت میتونی درستش کنی🤌🏻 موادی که برای شامی رودباری لازم داریم: گوشت چرخکرده: ۳۰۰گرم🥩 پیاز بزرگ: ۱عدد🧅 گوجه فرنگی بزرگ: ۲عدد🍅 رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری🥄 آب: نصف لیوان🫗 گلپر: ۱ قاشق چایخوری🧂 نعناع خشک: ۲ قاشق چایخوری🌱 روغن زیتون: بمقدار لازم🧈 ادویه: زردچوبه/نمک/فلفل سیاه🧂 ✔️اصل شامی باید تو روغن زیتون درست بشه ✔️شامی ها نباید سرخ بشه، آبدار بردارین و سس رو درست کنید ✔️مواد شامی بهتره ۲ ساعت تو یخچال استراحت کنه ‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#حلوا_زعفرونی مناسب نذری😍 مواد لازم: آرد: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه روغن مایع:یک چهارم پیمانه (نصفِ مقدار آرد) مواد لازم برای تهیه شهد: آب:نصف لیوان گلاب:نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری پودر هل:یک قاشق چای خوری(به دلخواه) طرزتهیه: برای تهیه شهد شکر و آب و گلاب رو داخل یه کاسه بریزید،هم بزنید و بزارید کنار آرد رو توی یک تابه نچسب بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه(تقریبا ۵ دقیقه) شعله رو خاموش کنید و روغن مایع رو به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل مخلوط بشن و مواد یک دستی به دست بیاد … زیر تابه رو روشن کنید و با حرارت ملایم خوب هم بزنید این مرحله خیلی مهمه چون رنگِ حلوای شما در این مرحله تعیین میشه…تا زمانی به هم زدن ادامه بدید که مواد به رنگ دلخواهتون برسه اگر میخواین حلوا روشن تر باشه نیاز نیست زیاد تفت بدید اما اگر حلوای تیره تر میخواین هم بزنید تا مواد به رنگ تیره در بیاد گاز رو‌خاموش‌کنید‌تا مواد از داغی بیفته زعفرون رو از صافی رد کنید و به شهد اضافه کنید و شهد رو به موادی که از داغی افتاده اضافه کنید …این کار رو مرحله به مرحله انجام بدید و همزمان هم بزنید حالا دوباره زیر تابه رو روشن کنید و با حرارت ملایم کار کنید دراین مرحله غلظت حلوا تعیین میشه…اگر میخواین با ماسوره کار کنید باید حلوا به غلظت توی ویدیو برسه اما اگر میخواین توی بشقاب سرو‌ کنید اجازه بدید حلوا کاملا سفت بشه و توی تابه جمع بشه و توی بشقاب تزیین کنید نکته مهم اینه که توی این مرحله حتمابا حرارت ملایم کارکنید چون حلوا زود سفت میشه ‌‌‌‌🍒 🥗 @kadbannoo

#کیکِ_موز_و_گردو موادلازم: موز: دوعدد شکر:نصفِ پیمانه تخم مرغ:دوعدد وانیل:یک ق چ دارچین:یک ق چ روغن:نصف پیمانه آرد:یک پیمانه سر پُر بیکینگ پودر:یک ق غ نمک: با مقدار خیلی کم(یک پنس) پودرکاکائو:نصف پیمانه شیر:نصف پیمانه گردو:۴ قاشق غ شکلات چیپسی به دلخواه 📍طرز تهیه: ✅موز ،شکر ، تخم مرغ، روغن و وانیل و دارچین رو به خوبی میکس کنید ✅آرد، بیکینگ پودر و نمک رو الک کنید و بهش اضافه کنید و خوب ترکیب کنید ✅پودر کاکائوی الک شده و شیر رو‌هم اضافه کنید و‌با همزن خوب بزنید تا مواد یکدست بشه و بافتی مثل بافت ویدئو‌پیدا کنه گردو و شکلات چیپسی رو با مواد مخلوط کنید و بریزید توی قالبی که با کاغذ روغنی کاور شده(میتونید از روغن جدا کننده به جای کاغذ روغنی استفاده کنید) قالب رو به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بزارید توی فر با دمای ۱۸۰ درجه… با خلال دندون چک کنید اگر پخته بود خارج کنید و اجازه برید سرد بشه و سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه برش بزنید😍 به سلیقه ی خودتون تزیین کنید و نوش جان کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#ماست_کباب😍🧕 موادلازم برای دونفر: نصفِ سینه مرغ پیاز:دوعدد فلفل دلمه:یک عدد ماستِ شیرین:یک کاسه پر زعفران دم کرده ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه روغن زیتون یا مایع:یک قاشق غذا خوری کره گوجه سیخ چوبی برنج به مقدار لازم ✅طرزتهیه: سینه‌ی مرغ رو مکعبی خرد کنید،فلفل دلمه و پیاز رو درشت خرد کنید و به مرغ اضافه کنید… زعفران دم‌کرده،ماست،ادویه،روغن زیتون رو به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به مدت حداقل یک تا دوساعت بزارید توی یخچال تا مرغ مزه بگیره برنج رو آبکش کنید و نصف کنید … نصفش رو زعفران بزنید و کف قابلمه ای که روغن ریختید بریزید و خوب پهن کنید و با پشت یک قاشق فشرده کنید… باقی برنج سفید رو روش بریزید و بازهم با پشت قاشق فشرده کنید ‌و چند تکه کره روش بزارید… فشرده کردن برنج باعث‌ میشه برنج‌موقع برگردوندن توی ظرف باز نشه و قالبی در بیاد مرغ هارو بعداز از دوساعت همراه با فلفل دلمه به سیخ چوبی بکشید و توی تابه دو طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید… حینِ پخت رو مالِ کره و زعفران کنید تا هم خوش عطر تر بشه و هم خوشمزه تر… چند عدد گوجه کنارش بزارید و اجازه بدید باهم کاملا بپزن… برنج رو توی ظرف مورد نظرتون قالبی برگردونید و جوجه و گوجه رو کنارش بچینید و با ریحونِ تازه نوش جان کنید بچه ها اگر سیخ چوبی نداشتید میتونید بدونِ سیخ تکه های جوجه رو کف تابه بچینید و دو طرفش رو سرخ کنید،نوش جان تون😍😅 ‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#برگر_مرغ مواد لازم: برای هر یک کیلو برگر مرغ: ران و سینه مخلوط🍗 یک عدد پیاز متوسط 🧅 نصف فلفل دلمه🫑 ۱۰۰ گرم پودر سوخاری🍘 یک قاشق زعفرون دم شده💛 یک لیموی تازه🍋 نصف ق چ روغن دودی نمک 🧂و فلفل سیاه🌶 یادتون نره بزنید رو #پیوستن تا همراه ما باشید❤️ 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_گردو_و_سیب موادلازم برای کیک؛ 4 عدد تخم مرغ 1 و نیم لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1 لیوان ماست 2/5لیوان آرد 1 ق چ وانیل 1 ق چ بیکینگ پودر برای روی کیک: 2 عدد سیب پوست کنده و خرد شده نصف قاشق چای خوری دارچین 2-3 مشت گردوی خرد شده یک مشت شکلات چیپسی(اختیاری) طرزپخت: تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن برقی حدودا پنج دقیقه بزنید. مایه باید هم پف دار و هم کرمی سفیدباشه (قانونی معتبر برای یک کیک موفق همیشه) سپس روغن و ماست را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم در آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود. خمیر را در قالب کیک چرب شده(باکره)ریخته سیب های خرد شده را با دارچین مخلوط می کنیم روی خمیر می پاشیم گردو را هم خرد کرده و روی سیب ها می پاشیم و در آخر در صورت تمایل شکلات چیپسی می پاشیم. در فرازقبل گرم شده بادمای180درجه به مدت45دقیقه میزاریم بپزه(درفرهای مختلف متفاوته)بهتره باسیخ چوبی کنترل کنید نوش جان اندازه لیوانی که استفاده می کنم: 200 میلی لیتر اندازه قالب مورد استفاده من: 26 سانتی متر ‌🍒 🥗 @kadbannoo

#کاپ_کیک_شکلاتی_تپل مواد لازم: آرد 🥡۲۴۰ گرم پودرکاکائو🍫 ۸۰ گرم تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر🍚 ۲۰۰ گرم روغن 🥃۱۵۰ گرم شیر گَرم🥛 ۱۸۰ گرم بیکینگ پودر 🥄۱ق‌غ وانیل 🌸۱/۲ق‌چ کره 🧈۱ ق‌غ شکلات چیپسی 🍫یک پیمانه دمای فر ۱۸۰ مدت زمان پخت ۳۵ دقیقه 🍒 🥗 @kadbannoo

#چهار_مدل_فینگر_فود مواد لازم: فینگر طرح گل :🌼 نان تست ، ژامبون ، پنیر چدار، سس مایونز سمبوسه : 🥟 پیاز تفت میدیم بهش گوشت یا سوسیس اضافه میکنیم بعد  قارچ و فلفل دلمه ای میریزیم ، نمک و فلفل و زرد چوبه و آویشن هم اضافه میکنیم در آخر پنیر پیتزا و سس کچاپ میریزیم ، نان لواش و به صورت نوارهای کوچک برش میزنیم تا سمبوسه هامون خیلی بزرگ نشن من هر نون لواش و ۶ قسمت کردم بعد طبق فیلم میپیچیم و بعدم سرخ میکنیم رول ژامبون و خیارشور 🥒🥓 خیلی راحته کامل تو فیلم مشخصه ولی به نظرم بجای نون  لواش از نان باگت استفاده کنید خیلی خوشمزه تر میشه توپک سیب زمینی : 🥔 بعد از اینکه سیب زمینی و ابپز کردین بذارید سرد سرد بشه بعد رنده کنید و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پودر سوخاری اضافه کتید و خوب ورز میدیم  گوله های کوچیک اندازه گردو برمیداریم و وسطش پنیر و ژامبون میذاریم و اول تو پودر سوخاری بعد تخم مرغ دوباره تو پودر سوخاری میزنیم و بعد نیم ساعت میذاریم یخچال و بعدش تو روغن سرخ میکنیم 🍒 🥗 @kadbannoo

#کاکای_ماسوله☺️ مواد لازم : شکر ۱ پیمانه زعفران ۲ ق چ تخم مرغ ۲ عدد آرد برنج ۱.۵ پیمانه آرد گندم ۱.۵ پیمانه دارچین ۱ ق چ شیر ½ پیمانه روغن ۲ ق غ هل ۱ ق چ مواد میانی : دارچین ۱ ق پودر قند ۲ ق گردو ½ پیمانه هل نصف ق شکر ۳ ق 🍒 🥗 @kadbannoo

لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#پیتزا_کالزونه🍕 برای خمیر : شکر ۳ ق غ آب ولرم ۳۰۰ گرم آرد سفید ۵۰۰ گرم خمیرمایه فوری ۱ ق غ روغن مایع ۴۰ گرم نمک ۱ ق چ مواد میانی : ژامبون پنیر پیتزا فلفل دلمه برای رومال : سیاه دونه زرده ۱ عدد کنجد 🍒 🥗 @kadbannoo

#تزیین_زیبای_کیک🎂🦋 🍒 🥗 @kadbannoo

#پلو_ماش 💚پلو ماش یه پلومخلوط خوشمزه باورم نمیشد با همین چندتا مواد اولیه یه همچین پلومخلوط جذابی بشه درست کرد واقعا خوشمزه بود🤩 برای پلو ماش اینارو میخواییم 👇🏻 دو پیمونه برنج یک پیمونه ماش دوتا پیاز بزرگ خلالی دو تا هویج بزرگ یا سه تا متوسط ادویه هاشم زردچوبه برای برنج برای موادشم پودر دارچین، گرد غوره یا لیمو دو ق.چ سرپر فلفل سیاه یا قرمز و زیره کمی وقتی برنج رو ریختید تو قابلمه از کناراش آب بریزید نصف فنجون و چهل دقیقه بپزه 🍒 🥗 @kadbannoo

#نخود_پلو گوشت خورشتی خورد شده ۳۰۰ گرم(اندازه حبه قند خورد بشه) پیاز برای داخل خورشت ۱ عدد نخود خیس خورده پخته شده ۱ پیمانه پیاز برای پیاز داغ ۲ عدد خلالی خورد شده کشمش ۱/۳ پیمانه زرشک ۱/۳ پیمانه خلال پسته به دلخواه ادویه: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پودر دارچین، عصاره زعفران، گرد غوره، گرد لیمو اب جوش برای پخت گوشت۲ پیمانه پیازمونو نگینی خورد میکنیم یا مثل من توی غذاساز خورد میکنیم و با مقداری روغن تفت میدیم تا سبک بشه تو این مرحله بهش گوشتای خورد شده و ادویه و عصاره زعفران یا زعفران دم شده رو اضافه کرده و ۵ الی ۱۰ دقیقه ای تفت میدیم حالا بهش آب جوش رو اضافه کرده و به مدت ۲ ساعت با حرارت خیلی کم میذاریم گوشتا کامل بپزه و لعاب بندازه. تو این مرحله بهش نخودای نیم پزمونو اضافه میکنیم و میذاریم یه نیم ساعت دیگه با هم بپزن و خوب مزه ها به خورد هم بره. حالا پیازهای خلالی شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا سرخ شده و پیاز کاراملی خوشمزه بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#سبزی_خشک_قورمه 💚این بهترین روش خشک کردن سبزی هست👌 مواد لازم تره 10 دسته جعفری 5 دسته گشنیز 3 دسته شنبلیله 1.5 تا 2 دسته برگ چغندر یا اسفناج 2 دسته روغن مایع کمتر از نصف لیوان فرانسه میزان سبزی به کیلو تره جعفری 2/3 تره گشنیز و شنبلیله نصف جعفری برگ چغندر 1/3 گشنیز و شنبلیله 🌷این مدل سبزی قورمه رو میشه توی کابینت نگه داشت به شرطی که روغن زیاد نریزین،که چرب نباشه و بشه توی کابینت نگهداشت  وگرنه باید توی یخچال نگهداری کنید. 🌷برای هر نفر 1 ق غ سر پر  توی خورشت قورمه سبزی  بریزین. 🌷نیاز به خیس کردن نداره 1 ساعت آخر پخت خورشت به قابلمه اضافه کنید. 🌷تا یه سال قابل استفاده هست. 🍒 🥗 @kadbannoo

#غذای_پنیزی_فوری😋 مواد لازم نان باگت یا نان مینی برکر به میزان لازم پنیر ورقه ای پنیر پیتزا پیاز قارج کره گوشت چرخ کرده نمک فلفل اویشن پاپریکا سس مایونز با مرغ یا سبزیجاتم میتونین درست کنین توی تستر یا فر برقی یا سولاردم با ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه حرارت از پایین توی فر گازی با ۱۸۰ درجه 🍒 🥗 @kadbannoo

#شاه_پلو_آذربایجان امروز خوشمزه ترین ناهار   رو براتون گذاشتم تا حالا درست کردین؟؟ اگه مثل من عاشق ناهار مجلسی  هستید  این  دستو ر از دست نده هم  سالم و هم فوق العاده خوشمزه و  برا مهمانی ها عالیه خیلی راحت توی خونه درست کن و باز هم یه شیک و مجلسی دیگه🤓😃 مواد لازم: 600 گرم برنج خیس خورده 600 گرم گوشت (گوسفند، گوساله) 4-5 عدد پیاز خلالی خرد شده 100 گرم آلو خشک 120 گرم زردآلو خشک 50 گرم کشمش 150 گرم شاه بلوط(اختیاری) 250 گرم کره ذوب شده زعفران دمکرده 100 میلی لیتر آب گرم(برای پخت گوشت با حرارت خیلی ملایم) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و هر ادویه دلخواه دیگه طبق ذائقه نان لواش و یا خمیر یوفکا(حتما دو طرف نان یا یوفکا چرب شود) ظرف پخت را روی اجاق گاز  یا در فر 200 درجه سانتی گراد حدود 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا نان یا خمیر یوفکا طلایی و ترد شود دستور با صدا توضیح داده شده عشقا😘😘😘😘♥️ 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان #میان_وعده اگه فر نداری، این نون های خوشمزه میتونه یه عصرونه ی جذاب برای مهمونی هات باشه. اگه فر دارید هم توی کپشن گفتم توی چه دما و حالتی بزاریش ✅مواد لازم برای خمیر آرد ۵۰۰گرم آب ۵۰۰گرم میزان آب و آرد باید مساوی باشه. نمک ۱۰گرم تقریبا ۱ ق م میتونید بیشتر هم بزنید پودر خمیر مایه ۱۰گرم تا ۱۲گرم هم میتونید بزنید ۳ ق غ خوری روغن مایع یا روغن زیتون برای مواد میانی هر چیزی که خودتون دوست داشته باشید میتونید بزارید مثل مواد سمبوسه یا مایع ماکارانی یا فقط پیاز و فلفل دلمه ایی که البته باید اول خوب سرخ کنید. حتی ترکیب سس پیتزا+ پنیر پیتزا مواد میانی من: ۱۰۰گرم چرخکرده- یک عدد پیاز متوسط- جعفری ساطوری سه قاشق- سیب زمینی سرخ کرده نگینی دو عدد متوسط- ادویه زردچوبه،فلفل، نمک، اویشن بدلخواه اگه میخواد داخل فر درسش کنید. کف سینی فر‌رو چرب کنید برای فر گازی در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد ۲۵ دقیقه بمونه تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۹۰ درجه ⭕️تستر دمای ۱۸۰ درجه ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۸۰ درجه اگه نیاز بود در تمام دستگاه ها دو دقیقه اخر ‌گریل‌رو روشن کنید تا روش طلایی بشه 🍒 🥗 @kadbannoo