#سالاد_آمریکایی مواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته 4 عدد هویج آبپز 4 عدد سیب زمینی آبپز 10 عدد خیارشور 2 حبه سیر اگه دوست داشتید بریزید نصف لیوان ماست نصف لیوان مایونز نمک و فلفل ذرت مقداری برای تزیین طرز تهیه: هویج و سیب زمینی بگذارید بپزد بعد از پختن آبکش کرده و کنار میزاریم تا خنک شود. خیارشور هویج و سیب زمینی را مربع مربع خرد کرده نخود فرنگی را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم 2 حبه سیر را با نمک در هاون له کرده روی ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب هم شود . #سالاد_آمریکایی 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_لیمو_و_زنجفیل 🍰🍋 مواد لازم: کره (ذوب شده)..... سه چهارم پیمانه تخم مرغ..... سه عدد شیر عسلی..... چهارصد میلی لیتر آرد..... یک پیمانه بیکینگ پودر..... یک قاشق سوپ خوری وانیل..... یک قاشق سوپ خوری پوست رنده شده لیمو ترش..... یک قاشق سوپ خوری زنجفیل (رنده شده)..... یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: کره، تخم مرغ و شیر عسلی را با هم به خوبی مخلوط کنید. آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. بیکینگ پودر، وانیل، پوست رنده شده لیمو و زنجفیل رنده شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب از قبل پوشیده شده با کاغذ روغنی بریزید و حدود ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا کیک بپزد. 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_معروف_یک_تخم_مرغی اول کف تابتون رو کمی شکر بپاشید** 2 عدد موز رو حلقه حلقه کنید و کف تابه بچینید* حالا تو یه ظرف 1 عدد تخم مرغ، مقدار خیلی کمی نمک، حدود 7 گرم وانیل، 80 گرم شکر رو باهم ترکیب کنید* یک پیمانه شیر(150 میلی لیتر) رو بهش اضافه کنید و هم بزنید* یک پنجم پیمانه (حدود60 میلی لیتر ) روغن مایع روهم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید* حالا 150 گرم آرد سفید رو کم کم بهش اضافه کنید و هم بزنید 1 قاشق (معادل 80 گرم) بکینگ پودر رو اضافه کنید و باهم ترکیب کنید مایع رو آروم آروم روی موزها بریزید تابه رو روی حرارت کم بزارید به مدت 20 دقیقه بپزه حالا اونو برگودونید و بزارید حدود 3 دقیقه طرف دیگش بپزه** این کیک رو به همه اونایی که به هر دلیلی نمی تونن زیاد تخم مرغ مصرف کنند پیشنهاد می کنم. 🍒🥗 @kadbannoo

#عصرونه بهترین گزینه برای عصرانه مواد مورد نیاز👇🏻 3 تخم مرغ 1 فنجان پودر قند 2 یا 3 خرمالو (من از 2 قطعه استفاده کردم) 1 فنجان روغن نصف لیوان گردو خرد شده نصف لیوان شکلات چیپسی 1 قاشق چای خوری دارچین 2 و نیم فنجان آرد الک شده کمی وانیل کمی پودر بیکینگ تخم مرغ و شکر را خوب هم‌بزنیدپوره خرمالو. روغن ، دارچین و بیکینگ پودر آرد اضافه شده و وانیل اضافه مخلوط شود آخر سر شکلات به گردو اضافه می شود و درون قالب کیک ریخته می شود ، که آن را چرب می کنیم ، در فر 180 درجه سانتیگراد می ریزیم تا مطمئن شوید که داخل آن پخته شده است. حتماً تست را انجام دهید این کیک یک خمیر بسیار نرم است و مدت زمان پخت آن کمی طول می کشد. این کیک را با بافت فوق العاده آن امتحان کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#طرز_درست_کردن_خامه_پاستیلی خامه کشی تزئین کیک 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شربتی مواد لازم 🌸آرد سفید یک‌پیمانه و‌نیم 🌸شکر 1 لیوان 🌸ماست 1 لیوان 🌸روغن 1 لیوان 🌸تخم مرغ ۳عدد 🌸هل نصف قاشق‌چایخوری 🌸بیکینگ پودر نصف قاشق‌چایخوری برای شربت 🌸آب 1 لیوان 🌸شکر 1 لیوان 🌸گلاب ۱/۴پیمانه 🌸زعفران 1 ق چایخوری 🌸هل دو‌عدد طرز تهیه فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. روغن (جامد یا مایع هر دو جواب میده) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود. سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید (مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره) هل را اضافه کنید ماست را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.‌هم‌زدن‌مواد برای این کیک‌خیلی‌ مهمه پس دقت کنید. آرد را با بیکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه کنید در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مواد نباشه. درون سینی فر و یا قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید. مواد را توی قالب بریزید و به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که رنگش طلایی بشه در فرقرار دهید. حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب. کیک رو از فر خارج کنید. در مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن (خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد. با کاردی تیز کیک رو هرجور مایلید برش بزنید. شربت رو روی‌کیک ریخته و‌میزاریم جذب ‌کیک ‌بشه ‌حسابی و با پودر پسته و‌نارگیل تزیین میکنیم نوش جان 😋😋 🍒🥗 @kadbannoo

#مچبوس_عربی این غذا مچبوس عربی نام دارد و از غذاهای خوشمزه اعراب خوزستانه نحوه پخت ایتدا گوشت پخته شده تا نرمه نرم بشه گوشت را با پیاز تفت داده پیاز زیاد باشه آخر سر کشمش باهاش ترکیب میشه و انواع و اقسام ادویه بزارید خ مهمه ادویه هاتون چون این غذا با ادویه خودش رو نشون میده و وقتی آماده شد این هارو لا برنج بزارید و رو کل برنج زعفران بریزید و تمام نوش جان 😋😋 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مربایی شیرینی آلمانی -مشهدی-مارمالادی و ... 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مربایی شیرینی آلمانی ، مشهدی ، مربایی ، مارمالادی و... مواد لازم 🌸زرده تخم مرغ ۳ عدد 🌸پودر قند ۹۰ گرم (کمی بیشتر از نصف لیوان) 🌸کره یا روغن جامد ۳۰۰ گرم (یک کم از یک لیوان بیشتر) 🌸آرد سفید تقریبا ۶۰۰ گرم (حدودا ۴ لیوان) 🌸شربت بار یا عسل ۱۶۰ گرم ( یک لیوان شکر رو با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دادم تا بجوشه و غلیظ بشه . (همون شربتی هست که توی زولبیا و بامیه استفاده می کردیم ) 🌸شیر ۷۰ میلی ( تقریبا یک سوم لیوان) وانیل ۱/۲ ق چ 🌸مارمالاد یا مربا ، پودر پسته ،نارگیل ،کنجد ... مواد به دمای محیط برسه . آرد و پودر قند الک بشه. روغن رو با پودر قند با همزن ۳ دقیقه خوب زدم . بعد زرده تخم مرغ و شربت بار و وانیل رو اضافه کردم و کمی زدم و بعد شیر رو اضافه کردم و کمی هم زدم . حالا آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم و دیگه همزن رو کنار گذاشتم و بعد از دستم کمک گرفتم و با نوک انگشتم استفاده کردم . خیلی کم خمیر رو با نوک انگشت ورز دادم . زیاد آرد نریزین ، ریختن آرد زیادی لطافت شیرینی رو می گیره . خمیر رو توی کیسه فریزر در یخچال یک ساعت استراحت دادم . بعد از ده دقیقه که در محیط موندبین دو کیسه فریزر با وردنه پهن کردم به قطر حدودا ۳ میلی . بعد از هر قالبی که بخواین می تونین استفاده کنین در این شیرینی چون بین دو تاشون مارمالاد و یا مربا قرار می گیره یکی از اون ها رو وسطش رو حتما سوراخ می کنیم . خمیر های قالب زده رو توی سینی فر چیدم . فر از یک ربع قبل روشن کردم و سینی رو در دمای ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه طبقه وسط قرار دادم . بعد از خنک شدن اونی که سوراخ داره رو کمی عسل رقیق شده ( یک قاشق عسل رو با یکی دو قاشق آب ولرم مخلوط کردم) زدم و توی پودر پسته (کنجد ،پودر نارگیل) غلتوندم و بینشون مارمالاد ( یا مربا) استفاده کردم . مارمالاد هم دل به خواهی هست من مارمالاد توت فرنگی استفاده کردم یک ساعتی بمونه و بعد منسجم میشه. نکات : بسته به اندازه و شکل تعداد فرق می کنه حدودا ۸۰ تا این شیرینی برام شد. ماندگاری این شیرینی هم اگر مارمالاد زدین توی یخچال بزارید . اگر نه که خود شیرینی رو حتی تا یکی دو هفته می تونین توی یخچال بزارید و دو سه روز مونده به سرو مارمالاد بزنید نوش جان 🌷 🍒🥗@kadbannoo

#برشتوک برشتوک یا حلوا بوتیکی 🍒🥗 @kadbannoo

#برشتوک برشتوک یا حلوا بوتیکی مواد لازم آرد نخودچی یک لیوان معادل ۱۳۰ گرم پودر قند ۱/۳ لیوان معادل ۵۰ گرم کره ۷۰ گرم پودر هل ۱ ق چ سرخالی شکلات ۵۰ گرم روغن مایع در صورت نیاز برای روان شدن شکلات ۱ ق غ طرز تهیه شکلات رو روی بخار کتری بزارید تا ذوب بشه در صورت نیاز کمی روغن مایع بهش اضافه کنید تا روان بشه(زیاد روغن نریزید چون بعدا شکلات بسته نمیشه) برای اینکه کارتون تمیزتر باشه و شکلات روی دیواره های قالب نریزه شکلات رو داخل قیف بریزید(میتونید این کار رو انجام ندید و از قاشق چایخوری برای ریختن شکلات استفاده کنید) نوک قیف رو قیچی کنید و یک لایه نازک از شکلات رو کف قالب سیلیکونی بریزید، قالب رو چند بار روی میز بکوبید و بعد داخل سینی قرار بدیدتا راحتتر بتونید بلندش کنید. سینی رو داخل یخچال بزارید تا شکلات بسته بشه. آرد نخودچی رو یک ربع با شعله ملایم تفت بدید، مدام هم بزنید تا آرد نسوزه و تغییر رنگ نده. زمانیکه خامی آرد گرفته شد و بوی خوبش بلند شد، آرد رو از تابه خارج کنید. کره رو داخل همون تابه بریزید و روی شعله ملایم بزارید تا ذوب بشه بعد آرد نخودچی رو روش الک کنید و هم بزنید تا کره کاملا به خورد آرد بره. تابه رو از روی حرارت بردارید و بلافاصله پودر فند رو روش الک کنید، پودر هل رو هم اضافه کنید. با پشت قاشق مواد رو هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. تا هنوز گرمه ازش داخل قالب روی شکلات که حالا دیگه سفت شده بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید‌. قالب رو حداقل یکساعت داخل یخچال بزارید تا برشتوک کاملا سفت بشه و خودش رو بگیره بعد براحتی از قالب خارج کنید. ◀️حتما باید از قالب سیلیکونی استفاده کنید، من چون دوست داشتم برشتوکها کوچیک و لقمه ای باشن از قالبهای شکلات استفاده کردم. برای این مقدار مواد دو تا قالب شکلات کافیه ◀️اگه طعم کره رو دوست ندارید میتونید ده گرم کمتر از مقدار گفته شده در دستور بجای کره از روغن جامد استفاده کنید ولی باید مدت بیشتری داخل یخچال بمونه تا خودش رو بگیره، یا میتونید از ترکیب کره و روغن جامد استفاده کنید ◀️برشتوک رو داخل یخچال نگه دارید و نیم ساعت قبل از مصرف از یخچال خارج کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#بورک_اسفناج #اسپرینگ_رول مواد لازم: 🌸خمیر یوفکا 🌸اسفناج 🌸پنیر پیتزا 🌸روغن برای سرخ کرد دستور تهیه: اسفناج را شسته و خرد کنید و با پنیر مخلوط نمایید. سپس خمیرها را پهن کرده و کمی از مخلوط اسفناج و پنیر روی آن گذاشته و بپیچید. برای چسبیدن خمیر میتوانید از کمی آب استفاده کنید. رول های پیچیده شده را در روغن داغ غوطه ور کنید تا طلایی شوند. 👈 برای مواد داخل بورک میتوانید از مخلوط قارچ و گوشت، یا قارچ و مرغ استفاده کنید. نوش جان 🌷 🍒🥗 @kadbannoo