ادامه آموزش حلوا سوهان 😋😍👇 کلا بین چهل تا پنجاه دقیقه باید هم بزنیم ، وقتی به رنگ دلخواه دراومد سربت ولرم رو اضافه میکنیم و تند تند حدود سه دقیقه هم میزنیم تا حلوا خودشو جمع کنه و از ظرف جدا بشه در آخر حلوا رو گهواره میکنیم ، یکم که از داغی افتاد داخل قالب سیلیکونی یا پلاستیکی میریزیم کامل که سرد شد جدا میکنیم ، یا میتونید ماسوره بزنید. ‏‎✅برای پخت این حلوا باید صبور باشید 🤪و مدام مواد رو هم بزنید تا به رنگ دلخواه دربیاد😍 ولی ارزشش رو داره چون بی نهایت خوشمزست ‏ 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_سیب_و_دارچین آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ) ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ 😁) سیب یک عدد شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک) تخم مرغ یک عدد وانیل۱/۲ ق چ روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ) دارچین نصف ق چ بکینگ پودر ۲/۵ ق چ برای کارامل: ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم شکر ✅طرز تهیه: ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار. شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید. دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته. تو یه ظرف تخم مرغ + وانیل + شکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه. بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید. مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه . دم کنی هم بذارید بهتره . طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره 🍒 🥗 @kadbannoo

#کاچی_زعفرونی😍😋 دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا 🍒 🥗 @kadbannoo

#خورش_بامیه_و_گوشت_چرخکرده گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم بامیه ۲۰۰گرم گوجه ۲ عدد رنده شده رب گوجه یک قاشق پر نمک فلفل زرچوبه پیاز یک عدد. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزش_پیچاق_قیمه_اردبیلی😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#شربت_سکنجبین_خیار مواد لازم🔻 شکر ۲پیمانه آب ۲پیمانه نعنا ۱۰۰گرم سرکه سفید ۱/۴پیمانه خیار به مقدار دلخواه لیموترش به مقدار دلخواه طرز تهیه🔻 ۱_شکر و آب را روی حرارت قرار دهید ابتدا اجازه دهید تا شکر ذوب شده سپس آب به جوش آید. ۲_زمانی که آب به جوش آمد نعنا را اضافه کنید. *ساقه نعنا را بلند بگیرید و با نخ گره بزنید* ۳_بعد از اضافه کردن نعنا ها باید اجازه بدیم تا عصاره نعنا وارد شربت شود و شربت هم کمی غلیظ بشه. ۴_در نهایت سرکه را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا شربت چند قل دیگر هم بزند. ۵_مقداری از شربت را درون ظرف ریخته صبر میکنیم تا سرد شود سپس بین دو انگشت تست میکنیم تا به صورت نخ درآید،حالا حرارت را خاموش میکنیم. ۶_شربت را از صافی عبور دهید. ۷_درون لیوان خیار رنده درشت شده،یخ،لیمو ترش،شربت سکنجبین و آب را ریخته و میل کنید. *مقدار خیار سلقیه ای هست* 🍒 🥗 @kadbannoo

#مرغ_شکم_پر ظهر باشه و گرسنه باشی و این مرغ شکم پر رو بیارن جلوت❤️😎👌 اول از کدوم قسمت مرغ استارت می‌زنی 😁؟!؟ برای مرغ شکم پر اول مرغ رو نمک بزنید و استراحت بدید برای چند ساعت بعد با فلفل سفید و برگه ی سیر و پیاز و زردچوبه چهل دقیقه زمان بدید که بپزه و در ادامه بهش اب لیمو ترش تازه بزنید و روی مرغ رو با ترکیب روغن کنجد و زعفرون و ادویه مرغ و ادویه سیر و کره و نمک و زیره براش کنید و برای نیم ساعت با درجه ی ۱۸۰ داخل هواپز یا فر بذارید تا کاملا برشته بشه. داخل مرغ هم ترکیب پسته و برنج زعفرونی و زرشک و کشمش و برگه ی زردالو و پیاز داغ با دارچین تفت داده شده استفاده کنید. به شدت پیشنهاد میکنم این مدلی امتحانش کنید✌️❤️ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_عربی🍰 نه فر میخواد نه حتی همزن دستی!به راحتی آماده میشه و خیلی خیلی خوشمزست😋. . این خوشمزه رو میتونید به عنوان دسر یا عصرونه استفاده کنید. اییییینقدر خوشمزه هست که عاشق طعمش میشید😍مثل باقلواست🤌🏻. مواد لازم: برای شربت ۱ لیوان آب و نصف لیوان شکر رو با یدونه هل میجوشونیم. نونهای تست رو دورگیری میکنیم و با کره تفت میدیم. برای پودینگ: ۱ لیوان شیر ۱ و نیم ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر پودر هل ۱ ق چ گلاب ۲ ق غ خامه ۱ ق غ تمام مواد بصورت سرد مخلوط کرده و میذاریم روی شعله گاز که به غلظت برسه. اگه به مقدار بیشتر درست میکنید مواد پودینگ و دو برابر کنید. شربت رو تا جایی که نون تست ها خمیری نشه میریزیم.برای من نصف شربت استفاده شد. در آخر میذاریم داخل یخچال به مدت ۴،۵ ساعت که خنک شه و ببنده و بعد با هرچی دوست داشتین تزیین میکنیم و تمام! بفرست برای عاشقان شیرینی و باقلوا که این خوشمزه رو امتحانش کنن. 🍒 🥗 @kadbannoo

#پلو_دَقوس تن ماهی برنج رب و پوره گوجه ادویه پیاز سیر 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_خامه_ای😍😋 مواد لازم کیک 3 عدد تخم مرغ نصف فنجان شکر (90 گرم) وانیل یک کم نمک آرد یک چهارم فنجان (90 گرم) پودر کاکائو (8 گرم) ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا دوبرابر شود وکرم رنگ بعد پودر کاکائو را به مواد بالا اضافه کرده ومخلوط کنید آرد والک کنید و تو دومرحله به مواد بالااضافه کرده و مخلوط کنید بعد در قالب که کف ان کاغذ روغنی گذاشته میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰به مدت۱۲ تا ۱۵ دقیقه برای ترکردن کیک - نصف فنجان آب (100 میلی لیتر) - 3 قاشق غذاخوری شکر (45 گرم) - 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری مواد را باهم مخلوط کرده و دو تاسه دقیقه روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه وبعد از سرد شدن کیک اماده را بعد از خنک شدن قالب بزنید و در مواد بالا بخیسانید . برای کرم - یک فنجان خامه قنادی(200 میلی لیتر) 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری - نصف فنجان پودر قند (50 گرم) را هم بزنید و بعد یک لایه کیک یک لایه مواد خامه ایی را در ظرف سرو بچینید . وبعد به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد با پودر قهوه تزیین کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#قنبر_پلو😋😍 مواد لازم🔻 برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم رب انار یک پیاله پُر رقیق شده پیاز یک عدد متوسط نمک و فلفل و پودر سیر به اندازه لازم طرز تهیه🔻 توضیحات رو براتون در ویدیو گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید اما چند نکته باقی میمونه که اینجا اضافه میکنم گردوها بهتر هست که فقط چهار تیکه بشن ولی ما خرد شده بیشتر دوست داشتیم . بعضی ها به گوشتشون آرد نخودچی میزنند که من نزدم چون وا نرفت🤗 بعضی مواقع به این غذا شیره انگور هم میزنند و جدا روی برنج میریزند به همراه رب انار در شیراز دیده شده که مثل خورشت مواد که آماده شد کنار برنج برای سرو میارن😂👌🏼 این مقدار مواد برای چهار نفر هست و در دستورهای دیگه میزان کشمش و گردو و گوشت بیشتر هست ولی این مقدار که در فیلم مشاهده کردین خیلی مناسب و به اندازه بود. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_کاراملی_گردویی مواد لازم: دو پیمانه آرد یک پیمانه شیر دو عدد تخم مرغ ۳ قاشق کارامل نصف پیمانه روغن یک قاشق بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری پودر وانیل ۳قاشق غذا خوری شکر گردو ۲۰۰ گرم 🍒 🥗 @kadbannoo

#دالگونا_لته_وانیلی🧋 یه ترکیب پر انرژی مخصوص علاقه مندان به قهوه 🥰 🍒 🥗 @kadbannoo

#تیرامیسو بدون تخم مرغ و پنیر مواد لازم : بادام هندی ۷۰ گرم نصف لیموترش آب ۲ ق نمک وانیل روغن نارگیل ۱ ق چ بیسکوییت چند غله (وگان ویگر) شیرین کننده دلخواه (سیروپ استیویا) نسکافه ۱ ق غ‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_هویج 🥕 ◗ ۲ لیوان آرد یکی سرپر یکی سرخالی ◗ ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ◗ ۱ قاشق غذاخوری دارچین ◗ ۴ عدد تخم مرغ ◗ ۱ لیوان شکر ◗ ۱ لیوان سرخالی روغن ◗ ۱ قاشق وانیل ◗ ۱۰۰ گرم خامه ◗ ۱۰۰ گرم پنیر ◗ ۱ قاشق پودر قند 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_تخته‌ای😍😋 تخم مرغ…..۴عدد شکر…..۱پیمانه وانیل….نوک قاشق روغن….نصف پیمانه پودر نارگیل…..نصف پیمانه شیر…..نصف پیمانه ارد…..۲پیمانه بکین پودر…..۲قاشق مرباخوری عسل یا شربت بار طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن حدودا ۶ تا ۷ دقیقه بزنید. بعد روغن و شیر بریزد حدود یک دقیقه هم بزنید.بعد پودر نارگیل را اضافه کنید. بکین پودر به ارد اضافه کنید.حتما الک کنید به مواد کیک اضافه کنید.به صورت دورانی هم بزنید.مواد داخل سینی ۲۰ در ۳۰ بریزد.(من کاغذ روغنی گذاشتم) داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. بزارید کیک کمی خنک بشه،روش عسل یا شربت بار بزنید.بعد روش پودر نارگیل بریزد. 🍒 🥗 @kadbannoo

#مربای_سیب😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده_تزیین ایده زیبا با بیسکوییت برای مهمونی و تولد🎉 🍒 🥗 @kadbannoo

#دیزاین_حلوا مواد لازم: حلوا نون میکادو پودر کاکائو ماسوره یک ام تارت پودر پسته 🍒 🥗 @kadbannoo

#شامی_کباب_بروجردی دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه 🍒 🥗 @kadbannoo

#پنکیک_موز_شکلات ‌ آرد ( ۴ پیمانه ) بکینگ پودر ( ۸ قاشق مربا خوری ) نمک ( ۱ قاشق چای خوری ) شکر ( ۹ قاشق غذا خوری ) ‌ 🍒 🥗 @kadbannoo

#فریزر_سیر چه روش خوبی برای سیر 😍😍 به نظرتون فریزر بوی سیر میده ؟؟ 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_کاراملی همه دستور این کیک کاراملی رو ازت میخوان وقتی درست کنی 😉😍 🌼 مواد لازم : ۳تا تخم مرغ نصف ق چ وانیل ۱ لیوان شکر ۱ لیوان شیر یا آب نصف لیوان روغن مایع کمی پودر هل و پودر زعفرون(دلخواه) ۲ لیوان آرد ۱ ق م بیکینگ پودر 🌼مواد کارامل: ۱لیوان شکر ۱ ق غ کره ۲ ق غ خامه صبحانه تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشه ، شیر و روغن و پودر هل و زعفران رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم . ارد و پودر بیکینگ پودر در اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه. کف قابلمه رو چرب و ارد پاشی میکنیم و مواد و میریزیم ، شعله پخش کن و دمکنی میزاریم و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه میزاریم با حرارت کم بپزه . سرد که شد از قابلمه در میاریم. برای کارامل:👇🏻 شکر و میریزیم داخل تابه هم نمیزنیم تا خودش کامل حل بشه بعد از ۱۰ دقیقه کره رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه دیگه میزاریم بمونه با شعله کم در اخر خامه رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم تا سس یکدست بشه کارامل که از حرارت افتاد میریزیم روی کیک و چند دقیقه کیک و میزاریم تو یخچال تا کارامل خودشو بگیره و تمام🥰 🍒 🥗 @kadbannoo

#کاچی_زعفرانی به قول قدیمیا کاچی به از هیچی 😁 اما نه این کاچی که من درست کردم 🤗🤗 طرز تهیه کاچی: آرد نون سنگک‌‌ ۱لیوان شکر  نصف لیوان نبات  نصف لیوان آب داغ  ۶ لیوان پودر هل  ۱ ق چ زعفرون  هر چی بیشتر بهتر😁 زردچوبه  در صورت دلخواه ۱ ق چ روغن حیوانی  ۲ ق غ ابتدا آرد رو الک کنید و با شعله ملایم حدود ۲۰ دقیقه تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته و طلایی رنگ بشه بعد اجاق رو خاموش کنید تا آرد خنک بشه اگر خواستین از زردچوبه هم استفاده کنید تو همین مرحله زردچوبه رو اضافه کنید و زمانیکه آرد خنک شد شکر و پودر هل رو اضافه کنید و بعد آب داغ رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد زعفرون و نبات رو اضافه کنید ، کاچی که به جوش اومد در قابلمه رو به صورت نصفه ببندین و بیست دقیقه زمان بدین تا کاچی بجوشه و جابیفته ۵ دقیقه آخر ۲ ق غ پودر نارگیل و ۲ ق غ روغن حیوانی هم اضافه کنید و بذارید ۵ دقیقه دیگه هم بجوشه و تمام🥰 🍒 🥗 @kadbannoo

#مشت_بادمجان_اصیل_شیرازی مواد لازم برای ۳ الی ۴ نفر: گوشت چرخکرده: 🥩۳۰۰ گرم بادمجان🍆 ۴ عدد گوجه:🍅 ۳ عدد پیاز : 🧅۲ عدد آرد نخودچی 🫛۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا🌶🧂 به مقدار لازم. نکته: برای گرفتن تلخی بادمجون؛ پوستشون رو که گرفتین، بهش نمک بزنین و نیم ساعت بعد بشورین و خشکشون کنین و بعد سرخش کنین. به نظر من اگه آخر کار، کمی آب نارنج هم روی مشت بادمجون بریزید خیلی خوشمزه تر میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#پاستا_با_استیک_مرغ_و_بیکن مواد لازم: ۲ عدد سینه مرغ🍗 نمک،فلفل سیاه و‌ پاپریکا🌶🧂 روغن زیتون🫒 نصف خامه صورتی(۱۰۰ گرم)🥣 ۱/۴ پیمونه شیر🥛 ۱ ق.غ پنیر پارمجان 🧀 ۲ حبه سیر🧄 ۲۰۰ گرم پاستا🍝(هر نوعی که‌دوس‌دارین) 🍒 🥗 @kadbannoo