#آش_کله_جوش این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) 🍒🥗 @kadbannoo

#شیر_کاکائو_خونگی ‎ 🍒🥗 @kadbannoo

#کمپوت_سیب یه کمپوت خوشمزه و سالم خونگی رو آوردم مواد لازم :👇 🌼سیب 🌼آب جوشیده شده ولرم 🌼گلاب : برای هر لیوان آب یک قاشق غذاخوری 🌼شکر : به ازای هر یک لیوان آب سه الی سه و نیم قاشق غذاخوری شکر لازمه. . طرز تهیه :👇 🍎سیب هارو پوست کنده و دونه هاش رو جدا میکنیم. 🍎شیشه مورد نظر رو از قبل شسته وخشک میکنیم. 🍎سیب هارو در شیشه میچینیم. 🍎گلاب و شکر رو اضافه میکنیم. 🍎آب جوشیده ولرم رو هم تا جایی که روی سیبها رو بگیره اضافه میکنیم. 🍎در شیشه رو محکم می‌بندیم. 🍎قابلمه رو تا نزدیکی در شیشه از آب سرد (آب شیر ظرفشویی) پر میکنیم. 🍎شیشه کمپوت رو داخل آب قرار میدیم صبر میکنیم تا آب بجوش بیاد. 🍎بعد از بجوش اومدن آب حدودا نیم ساعت اجازه می‌دیم تا سیب ها پخته شن‌. 🍎شیشه کمپوت رو برعکس روی سطحی قرار میدیم. 🍎کمپوت استریل شده آمادست🌹 ----- 🙋🏻‍♀️بچه ها جوشوندن داخل شیشه برای نگهداری کمپوت برای مدت طولانی هستش اگر کمپوت رو همون روز یا تا حداکثر دو روز بعد مصرف میکنید نیازی به شیشه نیست و میتونید سیب هارو داخل قابلمه بپزید و بعد از خنک شدن در یخچال، مصرف کنید😉 🍒🥗 @kadbannoo

#بورانی_مخلوط_لبو #یلدا #ایده_یلدایی میدونم که همه برانی بلدن ولی برای اینکه بعضی دوستان تازه ازدواج کردن و ممکنه بلد نباشن این کلیپ رو گذاشتم، حالشو ببرین چیز خاصی نداره، هویج پخته شده که میتونید خام هم رنده کنید با یه حبه سیر له شده، بادمجون هم حتما باید کبابی باشه، و ساطوریش کنید بازم با یه حبه سیر له شده، ماست حتما پر چرب باشه یا ماست کیسه باشه، اسفناج هم باید با چند حبه سیر و کمی نمک پخته بشه بازم با ماست مخلوط کنید البته خردش کنید، لبو هم که باید بپزید و با یه حبه سیر له شده، مخلوطش کنید و نوش جان، برای اینکه رنگ لبو کم نشه، سر و ته لبو رو نگیرید بزارید، چون رنگ لبو بعد از برش کم میشه و اونو به آب پس میده 🍒🥗 @kadbannoo

#آسانترین_روش_پخت_برنج 100 گرم کره 500 گرم برنج 1 قاشق غذاخوری نمک 750 گرم آب گرم کره را در یک تابه ذوب کنید. من برنج را از قبل شسته و کاملاً خشک کردم. برنج ها را به مدت 2-4 دقیقه سرخ کنید تا گرم شود و کاملاً با روغن مخلوط شود. نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و آب جوش بریزید. گرما را به حداقل برسانید و برنج را حداقل بپزید. درب قابلمه را بلند نکنید! بعد از گذشت این مدت، برنج را آماده شده و هم بزنید. انجام شد. نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#ژله_انار #ایده_یلدا #ایده_یلدایی پودر ژله ی انار ۲ بسته پودر ژله ی آلوورا ۱ بسته آبِ جوش ۴ لیوان انارِ دون شده ۲ تا ۳ لیوان بستنیِ وانیلی ۱ لیوان ظرف در دوسایز کوچیک و بزرگ ۲ عدد 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #لطیفه_یلدایی #لطیفه_هندوانه #یلدا آرد1پ نشاسته ذرت 1/4 پ بکینگ پودر 3/4 ق چ وانیل 1ق چ تخم مرغ 4 عدد پودرقند 3/4 پ رنگ خوراکی قرمز رنگ خوراکی سبز خامه قنادی 300 گرم آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر را3بارالک کنیدوبه دوقسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت برای رنگ قرمز، یک قسمت برای رنگ سبز زرده و سفیده های تخم مرغ هاراازهم جداکنید، دو عدد زرده دریک ظرف برای رنگ قرمز و دوعدد دیگردرطرفی دیگر برای رنگ سبز. دوعدد زرده، 1ق غ پودرقندو 1/2 ق چ وانیل راباهمزن بزنیدتاکرمی وحجیم بشه حین کارکاسه رودورگیری کنیدرنگ خوراکی قرمز رااضافه کنید همبزنید کنار بگذارید... دوعدد زرده دیگررابا1ق غ پودرقندو1/2 ق چ وانیل بزنید. تا کرمی و حجیم بشه کاسه روحتما دورگیری کنید. رنگ سبزرااضافه کنید همبزنید.کناربگذارید.. ۴ عدد سفیده هاروباباقی مانده شکر و1پنس نمک بزنیدتا کاملا فرم بگیرددرحین کار1ق چ آبلیمواضافه کنیدهمبزنید.. سفیده هارانصف کنید. نصف به موادسبزرنگ اضافه کنید وبه آرامی فولدکنید. آرد راطی دومرحله به مواداضافه کنیدوبه آرامی فولدکنیدموادرادرقیف بریزیدنیازی به ماسوره ندارید.. کاغذروغنی راازقبل بایه قالب دایره شکل علامت گذاری کنیدوبادقت شیرینی هاراقیف بزنیدتایکدست باشه . پودرقندروی شیرینی هاالک کنیددرفر175 درجه ازقبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید.. موادقرمزرابه مابقی سفیده اضافه کنیدبا لیسک به آرامی مخلوط کنید آردراطی دومرحله روی موادالک کنید.به آرامی فولد کنید. موادرادرقیف بریزیدو درسینی فرروی کاغذ علامت گذاری شده قیف بزنید. درفردمای 175 به مدت 10دقیقه بپزید. ازفرخارج کنیدتاشیرینی ها گرمه ازشکلات اشکی برای دانه های هندوانه استفاده کنید.. اگرشکلات های اشکی نچسبیده سینی فررا درفرخاموشی که ازگرمانیوفتاده اس حدودا 2 دقیقه قراردهیدتاشکلات ها کمی آب بشه بگذاریدتاشیرینی ها خنک بشه خامه قنادی رابزنیدتافرم بگیرددرقیف بریزیدومانندتصویرشیرینی هاراقیف بزنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_یلدایی درست کن محشرههه مواد شیر 1 لیتر 8 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاست 12 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته وانیل 1 قاشق غذاخوری کره پودر نارگیل همه مواد به جز کره و وانیل را در قابلمه ای عمیق ریخته، خوب مخلوط کرده و اجاق گاز را روشن کنید. آنرا بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید. پودینگ غلیظ شده را با اضافه کردن روغن و وانیل در آخر مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. و با همزن بزنید تا قوام یکنواختی پیدا کند. سپس لیوان صاف را خیس کرده، از پودینگ درون لیوانها ریخته سلفون بکشید، حداقل 6 ساعت در یخچال نگه دارید. پس از اطمینان از کامل بودن آن، لبه ها را با چاقویباز کنید و لیوان را به آرامی تکان دهید و آنرا برگردانید. دسر را به پودر نارگیل آغشته کرده و به عرض دو انگشت برش داده و روی بشقاب سرو قرار دهید. در یخچال نگهداری کنید و به صورت سرد سرو کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

حال واحوال؟😍 این پستو سیو کنید که خیلی بدردتون میخوره ی پست عااالی وامتحان شده ،که بدون اغراق، بهترین دستور کیک اسفناجه تواین کیک اصلا طعم ومزه اسفناج احساس نمیشه،بقدری بافتش ؛مزش عالیه عاشقش میشین😉 #کیک_اسفناج مواد لازم: پوره اسفناج.... یک پیمانه (۲۵۰ گرم ) تخم مرغ ....چهار عدد آرد .....دو پیمانه روغن...... نصف پیمانه گلاب..... نصف پیمانه شکر .....یک و یک وچهارم پیمانه بیکینگ پودر.... دو قاشق چای خوری وانیل..... یک هشتم قاشق چایخوری پودر هل ......یک قاشق چای خوری طرز تهیه: برگهای اسفناج های تازه و سالم را از قبل شسته و آماده نمایید.با گلاب وروغن داخل مخلوط کن بریزین تا قشنگ پوره ویکنواخت بشه دمای فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید سپس قالب کیک را با کمی کره جامد چرب نمایید و داخل آن را آرد پاشی نمایید،اضافه های آرد رو بتکونید . آرد، بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و آن ها را سه بار خوب الک کنید زرده وسفیده های تخم مرغ را جداکرده ،سفیده رابا همزن کمی زده تا کف کنه نصف شکررا کم کم به سفیده اضافه کرده و انقدربا همزن بزنید تا رد پره های همزن تو سفیده زده شده بماند ووقتی ظرف رو برگردوندین از ظرف نریزد ؛سفیده رو بزارین یخچال حالا میریم سراغ زرده ها،زرده ها را با نصف شکر ووانیل وپودر هل میزنیم حدود سه تا چهار دقیقه تا سفید وکشدار بشه بعد پوره اسفناج رو که با روغن وگلاب پوره کرده بودیم رو به زرده اضافه کرده کمی با همزن بزنید آرد را تو سه مرحله اضافه کرده وبا همزن دستی مخلوط کنید تا آردقشنگ با مواد مخلوط شده وگوله گوله نشه؛درآخر سفیده های را در سه مرحله اضافه کرده به صورت دورانی با لیسک یا همزن دستی دریه جهت مخلوط کنید زیاد هم نزنید تا پف سفیده ها نخوابه ؛کیک را در قالب ریخته ودر فردمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰تا۴۵دقیقه بپزید این کیک رو توی قالب گرد۲۵سانت باارتفاع بالایا قالب مستطیل ۲۵در۳۵میتونید پخت کنید ،من توی سه تا قالب گرد با ارتفاع کم پختم ک دیگ نیازی به برش نداشته باشم بعد از پخت ،گذاشتم کیکاسردشد برای لایه ها از خامه فرم گرفته استفاده کردم برای کناره های کیک هم لایه نازک خامه زدم وطبق فیلم باپودر کیکمون که پودر کرده بودم پوشوندم،(برای روی کیک یه قاشق ژله بریلوی انار یا توت فرنگی رو با یه قاشق خامه فرم گرفته مخلوط کردم و روی کیک رو تزیین کردم وروش شکلات اشکی زدم ک شبیه هندوانه شد 🌹نکته:میتونید زرده هاوسفیده هارو باهم بزنید وجدا نکنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کوکی_تابه_ای😍😋 🔷 مواد لازم :👇🏻 🔹تخم مرغ : یدونه 🔹وانیل : چند قطره 🔹شکر : ۶ ق‌غ 🔹 روغن مایع : ۸ ق‌غ یا ۱/۲ پیمانه 🔹بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌غ 🔹آب‌ جوشیده سرد : ۱ ق‌غ 🔹پودر کاکائو : ۱ و ۱/۲ ق‌غ 🔹آرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه . (به جای پیمانه میتونید از لیوان دسته فرانسوی هم استفاده کنید ) 🍒🥗 @kadbannoo