#بورانی_مخلوط_لبو #یلدا #ایده_یلدایی میدونم که همه برانی بلدن ولی برای اینکه بعضی دوستان تازه ازدواج کردن و ممکنه بلد نباشن این کلیپ رو گذاشتم، حالشو ببرین چیز خاصی نداره، هویج پخته شده که میتونید خام هم رنده کنید با یه حبه سیر له شده، بادمجون هم حتما باید کبابی باشه، و ساطوریش کنید بازم با یه حبه سیر له شده، ماست حتما پر چرب باشه یا ماست کیسه باشه، اسفناج هم باید با چند حبه سیر و کمی نمک پخته بشه بازم با ماست مخلوط کنید البته خردش کنید، لبو هم که باید بپزید و با یه حبه سیر له شده، مخلوطش کنید و نوش جان، برای اینکه رنگ لبو کم نشه، سر و ته لبو رو نگیرید بزارید، چون رنگ لبو بعد از برش کم میشه و اونو به آب پس میده 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #لطیفه_یلدایی #لطیفه_هندوانه #یلدا آرد1پ نشاسته ذرت 1/4 پ بکینگ پودر 3/4 ق چ وانیل 1ق چ تخم مرغ 4 عدد پودرقند 3/4 پ رنگ خوراکی قرمز رنگ خوراکی سبز خامه قنادی 300 گرم آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر را3بارالک کنیدوبه دوقسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت برای رنگ قرمز، یک قسمت برای رنگ سبز زرده و سفیده های تخم مرغ هاراازهم جداکنید، دو عدد زرده دریک ظرف برای رنگ قرمز و دوعدد دیگردرطرفی دیگر برای رنگ سبز. دوعدد زرده، 1ق غ پودرقندو 1/2 ق چ وانیل راباهمزن بزنیدتاکرمی وحجیم بشه حین کارکاسه رودورگیری کنیدرنگ خوراکی قرمز رااضافه کنید همبزنید کنار بگذارید... دوعدد زرده دیگررابا1ق غ پودرقندو1/2 ق چ وانیل بزنید. تا کرمی و حجیم بشه کاسه روحتما دورگیری کنید. رنگ سبزرااضافه کنید همبزنید.کناربگذارید.. ۴ عدد سفیده هاروباباقی مانده شکر و1پنس نمک بزنیدتا کاملا فرم بگیرددرحین کار1ق چ آبلیمواضافه کنیدهمبزنید.. سفیده هارانصف کنید. نصف به موادسبزرنگ اضافه کنید وبه آرامی فولدکنید. آرد راطی دومرحله به مواداضافه کنیدوبه آرامی فولدکنیدموادرادرقیف بریزیدنیازی به ماسوره ندارید.. کاغذروغنی راازقبل بایه قالب دایره شکل علامت گذاری کنیدوبادقت شیرینی هاراقیف بزنیدتایکدست باشه . پودرقندروی شیرینی هاالک کنیددرفر175 درجه ازقبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید.. موادقرمزرابه مابقی سفیده اضافه کنیدبا لیسک به آرامی مخلوط کنید آردراطی دومرحله روی موادالک کنید.به آرامی فولد کنید. موادرادرقیف بریزیدو درسینی فرروی کاغذ علامت گذاری شده قیف بزنید. درفردمای 175 به مدت 10دقیقه بپزید. ازفرخارج کنیدتاشیرینی ها گرمه ازشکلات اشکی برای دانه های هندوانه استفاده کنید.. اگرشکلات های اشکی نچسبیده سینی فررا درفرخاموشی که ازگرمانیوفتاده اس حدودا 2 دقیقه قراردهیدتاشکلات ها کمی آب بشه بگذاریدتاشیرینی ها خنک بشه خامه قنادی رابزنیدتافرم بگیرددرقیف بریزیدومانندتصویرشیرینی هاراقیف بزنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#ایده #شکلات_اناری #یلدا انار : ۱عدد (دونه شده)⁣ شکلات تلخ یا شیری : ۱۰۰ گرم⁣ خلال پسته : برای تزیین ⁣ ⁣ ابتدا شکلات 🍫رو به روش بن ماری ذوب میکنیم بعد یه قاشق از شکلات رو داخل کپسول مافین میریزیم و یه کم از دونه های انار میریزیم روی شکلاتها بعد هم خلال پسته میریزیم⁣ و دوباره یه کم از شکلات رو برای تزیین روی دونه های انار می ریزیم ⁣ ⁣ 🍒🥗 @kadbannoo

#ایده #ژله #یلدا 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_جعبه_ای_انار #یلدا ژله انار نصف بسته نشاسته ذرت سه ق غ .آب یک لیوان آبجوش یک لیوان خامه سه ق غ شکر سه ق غ وانیل نوک ق چ بیسکوییت پتی بور شکلاتی و ساده.بیسکوییت نان روغنی سالمین برای دور دسر انار  برای تزیین 🍒🥗 @kadbannoo

#خشک_کردن_میوه #چیپس_میوه #یلدا برای خشک کردن میوه روشهای مختلفی هست میتونید روی بخاری یا شوفاژ و پکیج و یا داخل فر خشک کنید البته اگر هوا گرم باشه میشه تو آفتاب هم خشک کرد از اونجایی که الان هوا سرده و تو اکثر خونه ها شوفار یا بخاری روشن بهترین روش خشک کردن روی اوناست من هر سه روش رو میگم که چطوری با بخاری یا روی شوفاژ و یا داخل فر خشک کنید. ابتدا میوه ها رو با چاقوی  تیز نازک برش بدین هر چی میوه نازکتر باشه زودتر خشک میشه یک لیوان شکر و دو سوم لیوان آب و یک ق غ آبلیمو رو مخلوط کنید و بزارید شکر حل بشه هر مدل میوه ای که دارین داخل شربت بریزین بهتره جدا جدا بریزید بعد روی توری بزارید تا کامل بمونه  و شربتش خارج بشه به سیب ها میتونید بعد درآوردن از داخل شربت کمی دارچین بزنین که البته  سلیقه ای من نزدم حالا میوه ها آماده خشک کردن هستن 🍒🥗 @kadbannoo

#راحت_الحلقوم_یلدایی #یلدا لرای قسمت قرمز نشاسته ی گل نصف لیوان اب سرد۱لیوان ژله انار۱بسته پودر ژلاتین۱ق مرباخوری سرپر بهمراه۴ق غذاخوری اب ترکیب بشه شکر ۱لیوان سرخالی قسمت سبزوسفید نشاسته ی گل نصف لیوان اب سرد ۱لیوان ژله الورا ۱بسته پودر ژلاتین۱ق مرباخوری سرپر بهمراه۴ق غذاخوری اب ترکیب بشه شکر ۱لیوان سرخالی رنگ خوراکی سبز چند قطره دوستان درفیلم به اشتباه بجای ۱بسته ژله الورا گفتم یه بسته پودر ژلاتین به بزرگی خودتون ببخشین😂 طعم این راحت الحلقوم واقعا خوشمزست . حتما درست کنید نکات ✅لایه قرمز رو ریختیم میره یخچال تا لایه ی بعد پخته بشه،لایه ی بعد که سفید هست چون مقدارش کم هست یک ربع بره یخچال،در این زمان قسمت سبز روی بخار کتری باشه تا گرم بمونه و بعد یک ربع روی قسمت سفید میریزیم ✅نشاسته ی گل جایگزین نداره.تمام سوپرمارکتا موجود دارن 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر #یلدا شیر ۲ لیوان شکر ۷۰ گرم ( یک سوم لیوان) خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) پودر ژلاتین ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) ژله انار یک بسته ژله آلوورا یک بسته انار به مقدار لازم مقدار کمی خلال پسته برای تزئین ۱. یک بسته پودر ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و روی خرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه. ۲. قالب رو‌خیلی جزیی با روغن مایع چرب میکنیم ( قالب من سیلیکونی بود، شما میتونین از هر قالبی که دارین، پلاستیکی و فلزی و ... استفاده کنین) ۳. کمی از ژله آلوررا داخل قالب میریزیم و میذازیم تو یخچال تا نیم بند بشه و بعد دونه های انار و خلال پسته رو میریزیم و بعد آلوورا میریزیم و میذاریم یخچال. ۴. روی پودر ژلاتین تقریبا یک سوم لیوان آب سرد میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم قرار میدیم تا ذراتش حل بشه . یک بسته پودر ژله انار رو هم با تصف لیوان آب جوش حل میکنیم و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا ذراتش حل بشه. ۵. داخل ظرفی شیر و شکر رو حل میکنیم و روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه ( احتیاجی نیست به جوش بیاد؛ همین که حل بشه کافیه) ۶.بعد ژلاتین حل شده و ژله انار حل شده رو میریزیم. (فقط هر دو هم دما باشند تا نبره و دون دون نشه)مخلوط میکنیم و از حرارت برمیداریم و کنار میذاریم که از دما بیفته ۷. خامه رو روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا رقیق بشه و بعد که از دما افتاد به مواد اضافه میکنیم و خوب هم‌میزنیم. ۸.قالب رو از یخچال بیرون میاریم و از مواد دسر کمی روی ژله میریزیم و میذاریم یخچال . به همین شکل لایه های بعدی رو همین طور تکرار کردم . فقط بین ریختن لایه ها خیلی وقفه نیفته تا لایه ها به هم بچسبند . آخر هم کلا ۵-۴ ساعت یخچال بمونه و بعد دورش رو با کارد آزاد کردم و چند ثانیه داخل آب گرم قرار میذاریم و وقتی از جاش آزاد شد روش یک دیس مرطوب قرار دادم و توش برمیگردونیم. 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_ترکیبی #یلدا ژله آلوورا نصف بسته+یک لیوان سرخالی ابجوش ژله نارنجی یک بسته نارنگی ۴ عدد ریز شیر یک لیوان نیم شکر نصف لیوان خامه یک پاکت پودر ژلاتین دو ق غ وانیل نوک چاقو تو هر قالبی با هر طعمی میتونید درست کنید قالب ندارید تو قابلمه سایز کوچیک میشه حواستون باشه پاناکوتاه به دمای محیط برسه خنک باشه بعد روی ژله بریزید کلا ژله ها که اماده کردین باید به دمای محیط برسه بعد توی قالب بریزید نصف پودر ژله نارنجی برای هرلایه هست با یک لیوان ابجوش هست 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده #چیزکیک_انار #یلدا 🍒 🥗 @kadbannoo

#شکلات_یلدایی #ایده #یلدا برای اینکه شکلاتامون همه یه اندازه بشه نیاز داریم به؛ کپسول کاپ کیک سایز کوچیک شکلات تخته ای بنماری شده(ذوب شده روی بخار غیر مستقیم) انار دون شده مراحلش که نیاز به توضیح نداره همچی واضح و آسونه فقط وقتی شکلات  و انارو ریختید داخل کپسول حدودا ۱۵دقیقه بذاریدشداخل یخچال😍 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر #یلدا پودر ژله انار یک بسته آب جوش یک و نیم لیوان انار یک عدد برای لایه دوم: شیر سه لیوان🥛 شکر ۶قاشق پودر ژلاتین یک و نیم قاشق خامه دو قاشق نصف انار دون شده بیسکوییت خرد شده یک بسته🍪 گردوی خرد شده ۵ عدد دوستان ژله ی نیم بند شده یعنی : ژله ای که هنوز کامل خودشو نگرفته و وقتی انگشتتون رو بهش میزنید رد انگشتتون روش میمونه اما انسجام کافی رو هم داره⚠️ اگه ژله خودشو کامل بگیره لایه ها از هم جدا میشن❌ برای لایه دوم هم شیر اصلا نباید بجوشه، حرارت کم باشع تا آروم آروم مواد باهم ترکیب بشن ، خامه رو هم‌ با چند قاشق از مواد هم دما کنید بعد اضافه کنید و حتما بزارید از داغی بیفته بعد انار و بیسکوییت رو اضافه کنید در غیر این صورت بیسکوییت داخل شیر حل میشه سه تا ۴ ساعت داخل یخچال بمونه آماده میشه😍❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

#پاناکوتا_هندوانه_ای #یلدا اين كليپ مرحله به مرحله اموزش ميده كه يك دسر خوشمزه و متفاوت براى شب يلداتون تدارك ببينيد🥰 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_یلدایی #یلدا #ایده مواد مورد نیاز: شیر: یک پیمانه خامه: نصف پیمانه ژله انار: یک بسته انار : یک عدد پودر ژلاتین : ۲ ق.غ شکر : ۶ ق.غ وانیل : نوک ق.چ ابتدا دونه های انارو مثل ویدئو داخل قالب مورد نظر بریزید پودر ژله انار رو با یک لیوان آب جوش و یک قاشق پودر ژلاتین مخلوط کنید و بعد از اینکه از حرارت افتاد بریزید داخل قالب روی دونه های انار و حدود سه الی چهار ساعت بذارید داخل یخچال تا ژله خوب بگیره و سفت بشه برای لایه ی بعدی شیر و شکر و وانیل و خامه و پودر ژلاتین بن ماری شده رو روی حرارت ملایم مخلوط کنید و قبل از اینکه شیر جوش بیاد حرارت و خاموش کنید بعد از اینکه پاناکوتا وانیلی از حرارت افتاد لایه بعدی رو بریزید و دوباره سه چهار ساعت بذارید داخل یخچال بعد از اینکه دسر گرفت مثل ویدئو اون و از قالب خارج کنید و با برگ پونه تزیینشون کنید🍃 نکته : حواستون باشه خامه رو مثل ویدئو ابتدا با کمی شیر مخلوط کنید و بعد از اینکه رقیق شد به بقیه مواد اضافه کنید . 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_بستنی #ایده #یلدا هم با قالب هم بدون قالب یادت دادم 🔺️۱بسته ژله هندوانه+ سه چهارم لیوان آب جوش + ۲ ق بستنی وانیلی آب شده 🔺️ ۱بسته ژله طالبی + سه چهارم لیوان آب جوش + ۲ ق بستنی وانیلی آب شده 🔺️۱ بسته ژله الوئه ورا + سه چهارم لیوان آب جوش+ ۲ ق بستنی وانیلی آب شده ● حتما قالب و چرب کنید ○هر مرحله ۱ ساعت زمان میخواد داخل یخچال چندین ساعتم تو دمای محیط باشه آب نمیشه خیالتون راحت برای مهمونی ها عالیه😍🍉 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_یخچالی #یلدا نشاسته ذرت ۴ق غ ارد سفید ۴ق غ پودر کاکائو ۳ق غ شکر ۱۲ق غ شیر ۱لیوان ولرم شیر ۴لیوان بیسکوییت پتی پور ۴بسته خامه قنادی ارد نشاسته ذرت شکر پودر کاکائو و‌یک‌لیوان شیر را با هم‌مخلوط کنید هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط بشن سپس مابقی شیر را اضافه کنید روی حرارت بزارید مداوم‌هم‌بزنید تا غلیظ بشه بین دو لایه بیسکوییت پتی پور مواد بزنید و درون قالب بچینید مطابق کلیپ در آخر به مدت ۷ساعت درون یخچال بزارید سپس با خانه قنادی تزیین کنید و تمام 🍒 🥗 @kadbannoo

#چیزکیک_انار #یلدا مواد لازم برای لایه اول ؛ بیسکوییت پتی بور ۲ بسته کره ۱۳۰ گرم برای لایه دوم؛ پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق غ آب جوش ۷ ق غ برای لایه آخر : انار به میزان لازم ژله انار یک بسته آب جوش ۱ و نیم لیوان اگه دوست داشتی کمی گردو با بیسکوییت پتی بور ترکیب کن من تو ویدیو نگفتم خیلی خوب میشه از پنیر ماسکار پونه هم میتونی استفاده کنی از ژله آلبالو یا هر ژله قرمزی میشه استفاده کرد 🍒 🥗 @kadbannoo

#باسلوق_یلدایی #دسر #باسلوق_شکلاتی #یلدا نشاسته گل ۳ لیوان شکر ۲ لیوان آب ۴ لیوان گلاب ۳ ق غ خ کره ۵۰ گرم گردو به میزان لازم پودر نارگیل ۱ لیوان نشاسته و شکر و آب و ترکیب کنین تا حل بشن بعد از صافی رد کنین با شعله کم نیم ساعت مرتب هم برنین تا خامی نشاسته گرفته بشه وقتی غلیظ شد گلاب و کره رو بریزین و ۵ دقیقه دیگه هم بزنین تا تو تابه مواد جمع بشه ، حالا میزاریم از حرارت بیوفته داخل قالب شکلات رنگی آب شده بریزین بزارین یخچال تا سفت بشه بعد مطابق با کلیپ انجام بدین 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله #یلدا ژله البالو یا توت فرنگی بک بسته ژله کیوی یا طالبی یک بسته بستنی وانیلی دو تا پودر ژلاتین یک ق م شیر یک سوم لیوان فرانسوی 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_فالوده #یلدا قالب من بیست و سه سانت بود و بزرگ مجموعا از سه بسته ژله استفاده کردم اگر از قالب های کوچیک تر یا مخصوص ژله استفاده کردید دو بسته هم کافیه هر ترکیب رنگی میشه من قرمز زدم رشته فالوده رو هم میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید و یه ربع با آب‌جوش بجوشه بعد چند دقیقه تو آب و یخ بزارید و بعد آبکش کنید هم میتونید فالوده آماده قنادی بزنید برای این مقدار من یک‌سوم بسته رو استفاده کردم هر بسته ژله با یک ونیم لیوان آب جوش ترکیب بشه و بزارید خنک بشه ردیفی به این صورت هست از روشن به تیره میشه اولین ردیف نصف ژله آلوورا که درست کردیم و با رشته میریزیم تو قالب و میزاریم تا نیم بنده بشه برای ردیف بعدی به مابقی آلوورا سر سوزن رنگ خوراکی قرمز میزنیم تا صورتی ملایم بشه و مجدد با رشته میریزیم روش اینم میره تا نیم بند بشه لایه بهد ژله قرمز و رشته لایه آخر هم ژله قرمزز با کمی رنگ قرمز تا تیره تر بشه هر لایه که میریم بالا مقدار رشته کم میشه فقط لایه اول بیشتر داره به همین سادگی اگر از این قالب ها استفاده کردید برای خارج کرنش میتونید چند ثانیه تو آب گرم بزارید 🍒 🥗 @kadbannoo

#روکر_انار #یلدا ژله ی آلوورا : دو بسته آب جوش : دو و نیم لیوان دسته دار بیسکوییت پتی پور : یک بسته خامه صبحانه : یک بسته موز : یک عدد درشت انار قرمز : یک عدد خلال پسته 🌼میتونین جای خامه بستنی بزنین 🌼حتما قالب رو کمی چرب کنین 🌼میتونین خلال پسته رو هم همراه انار بریزین که زیر ژله بمونه 🌼فقط چند ثانیه تو آب گرم نگه دارین نه بیشتر وگرنه آب میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده #یلدا 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده #دیزاین_کیک #یلدا 🍒 🥗 @kadbannoo

#ایده #یلدا خوراکه یلداس این خوشگلای خوشمزه🥰🥰 با دو بسته ژله این خوشمزه هارو درست کن.🥰 من از ژله آلوئه ورا و هندوانه استفاده کردم. کافیه ۱ بسته ژله رو با نصف فنجون آب جوش‌حل کنید و بزارید روی حرارت تا کاملا ذراتش حل بشه. بعد با همزن حدود ۵ الی ۶ دقیقه هم بزنید تا حالت فومی به خودش بگیره ته قالب تون رو چرب کنید و نشاسته ذرت الک کنید.لایه اول رو بریزید.هر قسمت رو که ریختید ۵ دقیقه بزارید یخچال و دوباره قسمت بعدیو بریزید. همون لحظه بزنید شکل ها با هم قاطی میشن. در آخر هم روشون نشاسته ذرت بزنی. حتما داخل ظرف درب دار نگهدارید تا خشک و مونده نشن. 🍒🥗 @kadbannoo