#لازانیا_دوسوته به یک عدد پیاز نگینی و تفت داده شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید. ادویه ها (یک ق چ نمک، نصف ق چ پودر سیر ،نصف ق چ پودر آویشن، نصف ق چ فلفل سیاه، نصف ق چ پاپریکا و یک قاشق چایخوری ادویه لازانیا) نصف پیمانه قارچ و مقداری فلفل دلمه رنگی بریزید. وقتی خوب تفت خوردند، یک ق غ رب رو اضافه کنید. یک‌بسته لازانیارو خرد و یکم زیر روش کنید تا مواد روی ماکارانی ها هم باشه. تا روی لازانیا آب جوش بریزید و بذارید بپزه و آبش جمع بشه. در آخر یک پیمانه پنیر پیتزا و مقداری اویشن بریزید و اجازه بدید پنیر آب بشه. طعمش بی نظیره حتما امتحان کنید🤍 نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_تابه_ای به ۳۰۰ گرم مرغ چرخ شده مقداری عصاره زعفرون یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و خوب ورز بدین سیصد گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده کمی نمک ،سماق و فلفل سیاه ورز بدین تا خوب مخلوط بشه روی نایلون از مواد به اندازه یه قاشق غذاخوری بردارین و به این صورت یکی در میان روی نایلون بذارین با کمک نایلون مواد رو به هم نزدیک و منسجم کنین یک عدد سیخ کباب چوبی بذارین و دوباره با نایلون رول کنین و خوب فشار بدین و یک ساعت داخل فریزر بذارین کف تابه رو با کمی روغن و فرچه چرب کنین کباب ها رو بچینین حین پخت با ترکیب کره و زعفران رومال کنین دو طرفشون رو برشته کنین کنار برنج یا نان سرو کنین و از طعم معرکه ش در کنار خانواده لذت ببرین نوش جان😍😍 🍒🥗 @kadbannoo

#شام_راحت_و_سبک 😍 ۱ عدد سیب زمینی رو حلقه ای کنید داخل تابه رو با کره چرب کنید. سیب زمینی هارو بچینید. ۱۰ دقیقه با در بسته بذارید بپزه. برگردونید و و کمی روغن بریزید و ۱۰ دقیقه دیگه صبر کنید تا کامل طرف دیگه هم پخته شه. ۲ عدد تخم مرغ ، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر،جعفری خشک(۱ ق غ) مخلوط کنید روی سیب زمینی ها بریزید و اجازه بدین بپزه. در آخر با زیتون سرو کنید ممنون از همراهی همیشگیتون🤍 🍒🥗 @kadbannoo

#ایده #شکلات_اناری #یلدا انار : ۱عدد (دونه شده)⁣ شکلات تلخ یا شیری : ۱۰۰ گرم⁣ خلال پسته : برای تزیین ⁣ ⁣ ابتدا شکلات 🍫رو به روش بن ماری ذوب میکنیم بعد یه قاشق از شکلات رو داخل کپسول مافین میریزیم و یه کم از دونه های انار میریزیم روی شکلاتها بعد هم خلال پسته میریزیم⁣ و دوباره یه کم از شکلات رو برای تزیین روی دونه های انار می ریزیم ⁣ ⁣ 🍒🥗 @kadbannoo

#چیز_کیک_لوتوس ۲ بسته بیسکویت پتی بور پودر کنید ۱۰۰ گرم کره ذوب شده را اضافه کنید رینگ کمربندی، بیسکویت ها را داخل رینگ که تلق گذاشتید بریزید و با گوشتکوب منسجم کنید ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید ۱/۳ لیوان آب سرد با ۲ ق پودر ژلاتین مخلوط و بنماری کنید ۱ بسته پنیر خامه ای، ۱ بسته پنیر ماسکار پونه، ۱ بسته خامه، ۴ ق پودر قند، ۱ ق چ وانیل، ۲ ق غ کرم بیسکویت لوتوس یا لت آس با همزن بزنید تا یکدست بشه تو ۲ مرحله پودر ژلاتین بنماری شده را اضافه کنید و روی بیسکویت بریزید حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره ۲ ق کرم بیسکویت را با آبجوش مخلوط کنید تا کمی رقیق بشه قالب را جدا کنید و کرم روش بریزید با بیسکویت تزئین کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شکلاتی_با_موز_و_خامه‌ برای کیک:👇‌ 4 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر 100 گرم کره (در دمای اتاق) 1 فنجان شیر 3 قاشق غذاخوری کاکائو کمی وانیل 1 ق چ بیکینگ پودر 1.5 لیوان آرد برای کرم:👇‌ 1 بسته پودر خامه 2 بسته خامه فرم گرفته 2.5 لیوان شیر نصف لیوان شکلات چیپسی برای داخل: 4 عدد موز برای کیک،تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. کره و شیر را (دمای اتاق) اضافه کنید و با همزن بزنید تا کره مخلوط شود. مواد خشک را الک می کنیم و اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه کیک یکدست شود. خمیر کیک را داخل ظرف مستطیلی بزرگی که چرب کرده ایم می ریزیم و با لیسک به طور یکنواخت پهن می کنیم و چند ضربه به پیشخوان می زنیم و صاف می کنیم. بگذارید 15-20 دقیقه در طبقه پایین فر با فن از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزد. بعد از 15 دقیقه با خلال دندان تست می کنیم. کیک را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. برای خامه: شیر،پودر خامه، خامه فرم گرفته را در میکسر بزنید تا سفت شود. شکلات چیپسی را به خامه اضافه کنید و مخلوط کنید. از لبه های کیک خنک شده یک نوار به ضخامت 1 سانتی متر کیک برش می زنیم و بدون اینکه با قاشق به ته کیک دست بزنیم، کمی از روی آن را برمیداریم و پودر  میکنیم و کنار میگذاریم. برش های موز را روی کیک قرار میدهیم. تمام خامه را روی آن پخش می کنیم. خرده های کیک را که جدا کردیم ،روی کیک میپاشیم تا روی خامه را بپوشاند. اجازه دهید کیک به مدت 1 شب در یخچال بماند. یا اگه وقت نکردید بعد از 3 الی 4 ساعت میتونید برش بزنید و سرو کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#دیزاین_کیک 🍒🥗 @kadbannoo

#ساندویچ_استیک_مرغ ▫️ فیله مرغ ▫️پیاز نگینی شده ▫️سیر له شده ▫️ قارچ اسلایس شده ▫️آب لیمو ▫️ زنجبیل ▫️ فلفل دلمه ای کوچک خورد شده ▫️خیار شور ▫️گوجه فرنگی ▫️ کاهو ▫️ ذرت 🔸 فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را لا هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریرید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه🤩 سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بچیبونید و سپس برگردونید تا مرغ مزه قارچ را بگیرد 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزا مواد پیتزا بنا به سلیقه اتون اضافه کنید با گوشت یا مرغ و... فقط بهتره همه ی مواد از قبل تفت داده باشه ماست ترجیحا سفت ۵ قاشق غذاخوری سس هزار جزیره یا مایونز ۵ قاشق غ تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر نصف ق م نمک مقداری آرد هم ۵ قاشق چون نوع ماست شما ممکنه متفاوت باشه شما همون پنج قاشق آرد و بزنید هم بزنید دگر غلظت مثل ویدیو ( مواد کیک کمی سفت تر) بود اکیه اگر نه یکم دیگه بزنید تا غلظتش اکی باشه در فر با دمای ١٩٠ به مدت بیست دقیقه 🍒🥗 @kadbannoo

#استانبولی_با_لوبیا_سبز 🔴مواد لازم : برنج 2 پیمانه پیاز متوسط خرد شده 1 عدد سیر 1 حبه ادویه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر آویشن نصف قاشق چایخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری لوبیا سبز خرد شده 500 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری نمک و روغن به میزان دلخواه کوفته قلقلی سرخ شده به میزان دلخواه 🔴طرز تهیه : ● پیاز رو با دو قاشق غذاخوری روغن روی حرارت متوسط تفت میدیم تا نرم بشه، سیر له شده رو بهش اضافه کرده و به تفت دادن ادامه میدیم تا طلایی بشن. لوبیا سبز خرد شده رو اضافه میکنیم و نمک، زردچوبه و همه ادویه‌ها رو هم میزنیم. ● حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم تفت میدیم، بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و هم ميزنيم. به تفت دادن ادامه میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه. ● حدود یک چهارم پیمانه آب جوش در تابه بریزید، درب تابه رو ببندید و اجازه بدین لوبیا سبز روی حرارت ملایم کاملا بپزه و نرم بشه. برنج رو آبکش کنید و با لوبیا سبز به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. زعفران رو توی چهار قاشق غذاخوری آب جوش حل کنین و با یک قاشق روغن زیتون روی برنج بریزید. ● درب قابلمه رو ببندین و حرارت رو متوسط کنید. بعد از ده دقیقه روی درب قابلمه دمکنی بذارید و حرارت رو کم کنید. حدود 45 دقیقه صبر کنید تا پلو دم بکشه و با کوفته قلقلی سرخ شده سرو کنین 🍒🥗 @kadbannoo

⁣⁣⁣ #سوپ_قارچ ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده⁣⁣⁣ ۴۰۰ گرم قارچ ریز خرد شده⁣⁣⁣ ۴ عدد هویج نگینی خرد شده⁣⁣⁣ ۷۰‌گرم جو پرک آسیاب شده یا بیش‌تر⁣⁣⁣ ۲ لیوان استاک مرغ یا سبزیجات⁣⁣⁣ ۱ لیتر شیر⁣⁣⁣ نصف ق چ جوز هندی رنده شده⁣⁣⁣ نمک⁣⁣⁣ فلفل سفید⁣⁣⁣ ۲۰۰ گرم خامه⁣⁣⁣ جعفری خرد شده⁣⁣⁣ ۱ ق غ روغن‌ گیاهی⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ❌حتما در انتها خامه رو با مقداری سوپ رقیق کن بعد اضافه کن.⁣⁣⁣ ❌برای تزئین جعفری خرد شده و تخم کتان ریختم.⁣⁣⁣ ❌با لیمو ترش میل کنید.🍋⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🍒🥗 @kadbannoo

#اکبرجوجه جوجه با وزن زیر یک کیلو گرم شیر ۲ لیوان آب ۲ لیوان نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ کره ۱۰۰ گرم 👩‍🍳برای سس: رب انار رقیق نصف لیوان شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ گردوی خرد شده ۲ ق غ همه رو با هم مخلوط کنید و ۵ دقیقه روی حرارت کم مدام هم بزنید 🔹️جوجه ها یک ساعت داخل ترکیب آب و شیر با شعله کم نیم‌پز می‌شوند. 🔸️بعد داخل روغن یک طرفش رو سرخ کنید 🔹️شعله رو خاموش کنید ،۱۰۰‌گرم کره و ۲ لیوان آب اضافه و دوباره شعله را روشن کنید تا ۱ ساعت دیگه با حرارت کم ریز جوش بزنه و مغزپخت بشه.... 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر دو عدد موز رسیده خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی بیسکوییت شکلاتی یا ساده یک بسته 🍒🥗 @kadbannoo

#بادمجان_سوخاری 5قاشق ماست یه لیوان ارد 2عدد تخم مرغ 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_لیوانی یک لیوان ارد یه قاشق غ پودر کاکائو یه قاشق غ سرخالی بکینگ پودر شکر روغن و شیر نصف لیوان تخم مرغ ۲عدد وانیل نوک قاشق تخم مرغ و شکر و وانیل و باهمزن دستی هم بزن تا کشدار بشه شیر و روغن و بریز و یه کم هم بزن ارد و پودر کاکایو و بکینگ پودر و باهم مخلوط کن دوبار الک کن و بار سوم روی مواد الک کن لیوان ها رو چرب کن واز مواد تانصف لیوان بریز قابلمه رو تانصف لیوانها اب بریز اول بزار اب بجوشه بعد لیوانهارو بچین توقابلمه دم کنی بزار تا۲۰ دقیقه در قابلمه رو باز نکن بعدش سیخ چوبی بزن ببین اماده شده نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_دوغ_ترک نخود. 1 لیوان جو 1 لیوان ماست. 2 لیوان زرده تخم مرغ. 1 عدد آرد. 2 ق غ نمک،فلفل. بمیزان لازم روغن زیتون. 2 ق غ نعنا خشک. 1 ق م گشنیز. 5 ق غ پیاز. 1 عدد جو رامیزاریم بپزه و همچنین نخود را میپزیم داخل قابلمه جو پخته و نخود ‌‌پخته شده را میریزیم با هشت لیوان اب تا بپزه گشنیز خرد شده را هم اضافه میکنیم در این میان ماست نمک فلفل ارد و زرده تخم مرغ را باهم خوب همزده از اب اش کمی ب مواد ماست اضافه کرده خوب همزده و تمام ماست را ب قابلمه اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم تا بجوش بیاد وقتی ب جوش امد پیاز را ک نگینی خرد کردیم و سرخ کردیم و در اخر نعنا اضافه کرده چند تفت داده ب اش اضافه میکنیم همزده از رو حرارت برداشته 🍒🥗 @kadbannoo

#قیمه_لاپلو مواد لازم قیمه لاپلو هم برای سه الی چهار نفر اینهاست: برنج : ۳ پیمانه گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری زعفران به مقدار دلخواه ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، پودر گل سرخ ، دارچین و هل، از هرکدام یک قاشق چایخوری لپه: چهار قاشق غذاخوری و سیب زمینی سرخ کرده هم بیشتر از مقدار لازم و دلخواه!😁 فقط این نکته رو در نظر بگیرید که موقع آبکش کردن برنج وقتی هنوز کاملاً نپخته آبکشش کنین تا برنج شفته نشه. همین لاپلو رو میتونین با گوشت قیمه ای هم درست کنین ولی اونجوری زمان بیشتری برای پختن گوشت نیازه. 🍒🥗 @kadbannoo

#سوپ_شیر_و_خامه موادی که لازم داری تا برای ۶ نفر درستش کنی: ۲۵۰ گرم جو پرک شسته شده ۲۰۰ گرم سینه مرغ ۱۵۰ گرم قارچ هویج رنده شده۲ قاشق غذا خوری سبزی سوپ ۱ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان خامه یک عدد خامه صورتی شرکتی سبزی رو زیاد نریزید که رنگ سوپ به سبزی نره شیر اگر به دمای محیط نرسه میبره 🍒🥗 @kadbannoo

#خورشت_بادمجان مواد لازم برای چهار نفر بادمجان یک کیلو پیاز یک عدد متوسط گوجه چهار عدد رب گوجه یک ق غ دویست گرم پنیر کبابی کاله نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم بادمجون رو پوست بگیرید و برش بزنید و بهش نمک بزنید و اجازه بدید دو ساعت بمونه تا تلخی بادمجون گرفته شه بعد بادمجان ها را شسته و با روغن داغ و فراوان هر دو طرف بادمجان ها را با حرارت متوسط سرخ کنید و کنار بگذارید روغن های اضافی رو برادشته و داخل همون تابه پیار را ریز خرد کرده تفت دهید و بهش نمک و زرد چوبه و کمی فلفل و رب گوجه اضافه کرده تا بوی خامی رب از بین برود بعد گوجه های خرد شده را به همراه بادمجان سرخ شده اضافه کرده. پنیر کبابی را به اندازه دلخواه خرد کرده با کمی پودر سیر و فلفل و سبزی خشک و یک ق غ روغن زیتون مزه دار کنید و داخل تابه با حرارت متوسط پنیر ها را سرخ کنید و بریزید روی بادمجان ها 😋😍و در تابه را گذاشته اجازه بدید خورشت به مدت یک ربع جا بیوفته میتونید این غذای خوشمزه را به همراه نان یا برنج میل کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#لقمه_کباب گوشت چرخ کرده سیصد گرم نمک دو ق چ سماق دو ق چ فلفل سیاه یک ق چ پودر پیاز یک ق چ آرد سوخاری یک و نیم ق غ پیاز یک عدد بزرگ جعفری ده شاخه فلفل دلمه ای نصف یک عدد بهتره از نون لواش استفاده کنید و دو لایه بزارید یکم هم کره مال بشه خیار شور داخل لقمه ها هم خودم درست کردم دیروز دستور گذاشتم براتون 😁😁 🍒🥗 @kadbannoo

#قزل_آلا_شکم_پر ماهی ۲کیلو 🐟 پیاز بزرگ ۱ عدد 🧅 سیر ۴حبه بزرگ 🧄 گشنیز،جعفری،نعنا خرد شده ۲لیوان 🍀☘️ رب انار ۶ ق غ لیمو ترش ۲ عدد 🍋 گردو خرد شده ۳ ق غ زرشک ۲ ق غ نمک،فلفل سیاه ۱ ق چ زنجبیل،زیره،زردچوبه نصف ق چ سرخالی ‎‼️نکته‼️ میزان پخت بسته به سلیقتون داره نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ باشه خوب و آبداره اما اگر خشک تر دوست دارید ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر ‼️نکته‼️ حتما زیر ظرفتون پیاز بچینید که ماهی نسوزه ‼️نکته‼️ اگر سبزی چوچاق و خالواش میتونستید تهیه کنید حتما استفاده کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#قلیه_جنوب_با_تن_ماهی 🍒🥗 @kadbannoo

#خورشت_آلو_اسفناج_با_مرغ ❌دوست داری خورشت آلو اسفناج متفاوت درست کنی پس تا ادامه ویدیو با من همراه باش 😍😍 شما خورشت آلو اسفناجو با مرغ میپزید یا گوشت من این سری با مرغ پختم که خیییلی متفاوت و خوشمزه اس تازه یکم گردو هم زدم که دیگه نگم براتون از طعمش 😋😋 اول تیکه های مرغو تو روغن سرخ کنید بعد کنار بزارید و تو همون ماهیتابه پیاز رنده شده رو تفت بدید ادویه هارو اضافه کنید و بعد هم اسفناج خرد شده من برای چهار نفر نیم کیلو اسفناج استفاده کردم بعد که اسفناج تفت خورد مرغو اضافه میکنیم بعد هم آلوی خیس شده از هر آلویی میتونید استفاده کنید به ازای هر نفر سه تا آلو کافیه بعد هم چند قاشق گردوی پودر شده و مقداری زعفرون و بعد هم چهار لیوان آب جوش و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه بعد از نیم ساعت سه قاشق رب انار اضافه کنید و بزارید نیم ساعت دیگه بپزه و جا بیوفته 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_مرغ مخلوط ران و سینه مرغ ۷۰۰گرم پیاز در مجموع ۵عدد هویج ۳عدد زرشک ۱/۲پیمانه گردو ۱/۲پیمانه شکر ۱ ق غ زعفران دم کرده به میزان لازم نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم 🍒🥗 @kadbannoo

#خورشت_کرفس موادی که نیاز داری تا برای ۴ نفر این غذا رو درست کنی: ۱ بوته کوچک کرفس ۲۵۰ گرم جعفری ۵۰ گرم نعناع پیاز یک عدد بزرگ سینه مرغ ۲۵۰ گرم رب یک قاشق چایخوری آبغوره به مقدار لازم نمک فلفل سیاه و زردچوبه میشه ادویش 🍒🥗 @kadbannoo

#باقالی_پلو_با_ماهی برنج سه پیمانه باقالی یک پیمانه شوید خشک نصف پیمانه(اگر تازه بود دو پیمانه) دارچین و زعفران و زیره کمی ماهی چند تکه بسته به تعداد نفرات مواد برای مزه دار کردن ماهی،نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا زعفران و کمی آبلیمو (من آبلیمو نزدم چون موقع سرو استفاده میکنیم) روغن برای سرخ کردن مقداری ✅کلیپ رو ببینید کامل توضیح دادم مراحل رو✌️ میتونید قبل سرخ کردن ماهی رو درون آرد ✅بغلتونید مخصوصا اگرظرفتون نچسب نیست شعله نه خیلی کم باشه و نه زیاد متوسط باشه ✅برای سرخ کردن ماهی ✅داخل برنج میتونید دو حبه سیر خورد کنید بریزید طعم خوبی بهش میده 🍒🥗 @kadbannoo

#تست_سوخاری #فینگرفود نون تست ژامبون سس خردل تخم مرغ نمک فلفل سیاه پولبیر پودر پانکو 🍒🥗 @kadbannoo

#ساندویچ_مرغ کاهو رو خرد کنید و مرغ پخته شده ی ریش شده و خیارشور ریز شده و ذرت پخته شده رو بهش اضافه کنید ( اینجا میتونید هویج رنده شده و یا سیب زمینی پخته ی نگینی خرد شده هم اضافه کنید ) و برای سس از ماست و سس مایونز و شوید تازه ی خرد شده ( شوید خشک هم میشه ولی خب شوید تازه خوشمزه تره ) پودرسیر ، فلفل سیاه و فلفل قرمز و آبلیمو ( اختیاری ) رو باهم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید و یکی دوساعت استراحت بدین و بعد داخل نون ساندویچی بریزید و میل کنید خیلی عالی 😍😋 🍒🥗 @kadbannoo

#خورشت_بامیه بامیه ۳۰۰ گرم گوشت ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل آبغوره یا آبلیمو روغن پیاز یک عدد درشت پیاز و نکینی خرد میکنیم پیازداغ میکنیم زردچوبه  میزنیم گوشت رو میریزیم کمی تفت میدیم تا رنگش عوض بشه بعد آب گرم اضافه میکنیم میزاریم بپزه … بامیه هارو میشوریم کمی از دمش رو‌میزنیم داخل روغن سرخ میکنیم بعد که سرخ شد رب گوجه فرنگی رو هم تفت میدیم با ادویه هاو بعد به گوشت پخته شده اضافه میکنیم  غوره یا آبغوره یا آبلیمو میزنیم درشو میزاریم تا نیم ساعت چهل دقیقه جا بیوفته  و تمام… نکات مهم : ✅حتما بامیه رو سرخ کنید از لزج شدن خورشت جلوگیری میکنه ✅خیلی کم دم بامیه رو بچینید و مراقب باشید بدنه بامیه زخمی نشه  تا خورشت لیز و کشدار نشه ✅خورشت رو حتما با آب گرم بپزید  آب جوش نباشه گوشت دیر پز میشه ✅اگر به گوشت حرارت دیده آب سرد هم اضافه کنید  دیر پز میشه ✅ادویه بهتره آخر خورشت اضافه بشه که عطرش از بین نره ✅کوشت فقط تغییر رنگ بده موقع سرخ شدن اگر خیلی سرخش کنید دیر پز و سفت میشه ✅حتما رب خورشت رو سرخ کنید ✅آبغوره یا آبلیمو اواخر پخت اضافه بشه ✅بامیه ها خیلی نپزه چون قیافه خورشت رو بهم میریزه ✅پیاز داغ باعث لعاب خورشت و جا افتادنش میشه حتما استفاده کنید ✅تفت دادن کوشت باعث میشه منافذ گوشت بسته بشه و‌مزه گوشت حفظ بشه ✅آب خورشت رواز اول یکباره بریزید و بزارید جا بیوفته  اینطوری بهتره اکر کم ریخته بودید اواسط پخت فقط آب جوشیده اضافه کنید که خورشت بی مزه نشه ✅خورشت باید با شعله ملایم بپزه و جا بیوفته ✅در حیت پخت خورشت رو خیلی هم نزنید باعث له شدن و زشت شدن خورشت میشه 🍒🥗 @kadbannoo