#پیراشکی_کرمدار پیراشکی کرمدار اگه نپزی ونخوری پشیمون میشی. مواد لازم برای کرم داخل پیراشکی:آردنصف لیوان. شیر یک لیوان. شکریک لیوان. وانیل نصف ق چ خوری .شکلات سفید.ابتدا تمامی موادرو باهم مخلوط مکنیم بجز شکلات ووانیل.موادروروی شعله گذاشته به آرامی هم زده تاسفت ویکدست شود بعد ازروی شعله برداشته وانیلو شکلاتو اضافه کرده کرم ما حاضر است.... مواد پیراشکی:تخم مرغ یک عدد. آرد چهار لیوان. شیر یک لیوان. شکر دوق غ خوری. پودرخمیر مایه یک ق غ خوری . روغن یک چهارم لیوان بجاش ازکره هم میشه استفاده کرد . شیرولرم شکر وپودرخمیر مایه ومخلوط بگذارید پف کندوبه عمل آید.بعدبقیه موادو اضافه کرده خمیر باید بدست نچسبه یک ساعت درجای گرم استراحت کند.بعد باوردنه بازش کنیدو قالب بزنید ودوباره بذارین یک ساعت استراحت کنه بعد به آرومی بردارین ودر روغن سرخش کنین.بعدسرد شدن لاشو بازکنین کرم بذارید .تمام خوشگلا 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_پستو فیله یا سینه مرغ رو با نمک و فلفل سیاه سیر و آب پیاز مرینیت میکنیم جعفری رو خرد سپس میکس میکنیم مقداری پودر گردو اضافه کرده در نهایت خامه یه سس غلیظ بدست بیاد فیله رو داخل این سس هشت ساعت خوابانده سپس به سیخ کشیده و کباب کنید نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#زولبیا ۱۰۰گرم نشاسته و۱۰۰گرم ماست پرچرب و۲۵گرم روغن جامدرومخلوط کردم یکشب استراحت دادم وامروزموقع قیف زدن یکمقدارزعفرون مخلوط کردم ویک کوچولوجوش شیرین بهش زدم وتوروغن سرخ کردم .همین 😊😊این دستورازهمه ی دستوراتی که درست کردم عالیتروزولبیاش تردتروخوشمزه ترشدچون آردنداره تردمیشه مثل بازاری😊اگر ماستتون ترش هست جوش شیرین نزنین 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_شله_قلمکار مواد لازم:🥣 نخود و لوبیا سفید با هم یک پیمانه( نخود بیشتر) عدس ۱/۴پیمانه برنج معطر ایرانی ۱/۵پیمانه پیاز داغ فراوان گوشت گوسفند ۲۵۰ گرم بیشترم میشه ولی این مقدار کافیه تره۵۰۰ گرم و ۱۰۰ گرم جعفری و ۳ ق غ ترخون خشک طرز تهیه: ابتدا برنج رو با ۵لیوان آب داخل قابلمه مورد نظر ریخته و میزاریم تا وا بره بعد سبزیهای درشت خرد شده ( تره اندازه بند انگشت خرد کنید) را بهش اضافه کنید تا رنگش عوض بشه و بپزه بعد با گوشتکوب دستی بکوبید،حبوبات پخته شده رو بهش اضافه کنید و گوشت پخته را ریش ریش کنید و بریزید آب حبوبات و آب گوشت هم داخل آش بریزید .در آخر پیاز داغ زیاد، که خلال ظریف و نازک کردید به همراه زرد چوبه و ترخون که داخل پیازها تفت دادید بریزید و بزارید نیم ساعتی جا بیفته.آش آماده اس👌🏻 از فلفل سیاه و روغن زیتون غافل نشید با این آش میچسبه😋 🍒🥗 @kadbannoo

#دستور_فرنی..‌‌‌🥣 دولیوان شیر 🥛🥛 یک لیوان اب چهار قاشق شکر دوقاشق سوپ خوری اردبرنج یک قاشق چای خوری هل سابیده شده یک قاشق گلاب اول شیرراداخل قابلمه میریزیم تا به جوش بیاد بعدش که جوش امد زیرشو کم میکنیم واردبرنج راضافه میکنیم حی هم میزنیم تا قلمبه نشه بعد اب را اصافه کرده وبعد گلاب و هل را همینطور هم میزنیم تا کمی خودش رو بگیره بعد که یکم صفت شد زیرشو خاموش میکنیم وداخل یک ظرف دیگه میریزیم خنک که شد اونو باپسته یا بادام و گردو تزئینش میکنیم اگر دوست داشتید میتونید فرنیتون رو دورنگ در بیارید کمی سفید کمی هم زعفرونی😊 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_سوروکی_یا_روغنی ..🥖🥖 مواد لازم. یک کیلو ارد گندم یک قاشق غذاخوری مایه خمیر یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری نمک اب به مقدار لازم روغن مایه به مقدار لازم اول چهارلیوان اردراداخل یک ظرف میریزیم بعد مایه خمیرو نمک و شکر را میریزیم شکر برای از بین بردن بوی مایه خمیر استفاده میکنیم بعد کمی اب اضافه کرده وهم میزنیم اگر دیدید که اردش کمه دوباره کم کم ارد بهش میزنیم وکمی هم اب اینقد ورز میدیم تا مثل خمیر نان دربیاد بعدش اونو کنار گزاشته روش یک پلاستیک میکشیم وبه مدت یک ساعت میزاریم‌ تا خمیرمون ور بیاد بعد یک ساعت خمیر که به عمل امد اون رو دوباره ورز میدیم کمی روغن به اندازه یک قاشق بهش میزنیم ودوباره ورز میدیم دوباره روشو پلاستیک میکشیم نیم ساعت استراحت کنه بعداز نیم ساعت خمیر اماده است اون رو به اندازه یک دایره برمیداریم وبا ورزنه میکشیم روش وداخل ماهیتابه سرخش میکنیم پیشنهاد میکنم درست کنید خیلی خوشمزه است.. 🍒🥗 @kadbannoo

#سوپ_مرغ_و_سبزیجات 🍜 نصفه سینه مرغ پخته شده هویج سه عدد بزرگ سیب زمینی یک عدد گوجه یک عدد پیاز یک عدد متوسط برنج ایرانی نصف پیمانه جعفری به مقدار لازم شوید خشکه به مقدار لازم ماش یا عدس به مقدار لازم ولی باماش خوشمزه تره رشته سوپی به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رب گوجه یک قاشق زردچوبه و ادویه به مقدار لازم سینه مرغ رااز قبل پختم ریش ریشش کردم داخل قابلمه ریختم وتمام مواد رو خورد کرده اون هم داخلش ریختم کمی اب اضافه کردم وزرد چوبه و رب رو که سرخش کردم داخلش ریختم وگزاشتم پخته بشه وقتی پخته شد همه ی موادمو میکسش کردم ودر اخر کمی جعفری و شوید را داخلش ریختم نمک هم اضافه کردم اگر دوست داشتید میتونید کمی ابلیمو اضافه کنید وبرای افطار میل کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#دوپیازه_الو_یا_پوره_سیب_زمینی .🥔 سیب زمینی اب پز شده دوعدد بزرگ پیاز بزرگ یک عدد زردچوبه ودارچین نمک و فلفل به مقدار لازم سیب زمینی پخته شده رو رنده میکنیم تاپوره بشه بعدش پیازمون رو از قبل خرد کرده سرخش میکنیم وبعد ادویه هارا اصافه کرده هم میزینیم وبعد سیب زمینی هارا اضافه کرده دوباره هم میزنیم تا قشنگ از خامی دربیاد وبا پیاز مخلوط بشه بعد که پخته شد داخل هر ظرفی که دوست دارید بریزید وتزئینش کنید دوپیازه الو امادست برای خوردن 😋 🍒🥗 @kadbannoo

#آیس_پک 🍧🍨🍫 مغز گردو یا پسته 50 گرم بستنی وانیلی یا شکلاتی 500 گرم (ترجیحاشکلاتی) خامه فرم گرفته شیرین شده2 ق غ+مقداری برای تزیین شیر 2ق غ موز 1 عدد پودر کاکائو یا قهوه 1 ق غ شکلات خرد شده یا چیپسی 50 گرم ابتدا موز رو در مخلوط کن ریخته تا له بشه... و بعد شیر +پودر کاکائو یا پودرقهوه (من نصف قاشق پودر کاکائو و نصف پودر قهوه ریختم بنا به ذائقه ) + 2 قاشق خامه فرم گرفته +بستنی+مغز گردو خرد شده، را بهش اضافه میکنیم و چند پالس میزنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط بشه.. و سپس از قبل، لیوان های سرو را در یخچال گذاشته تا حسابی خنک بشه و بعد دیواره داخل لیوان را کمی با سس شکلات خط میندازیم و سپس مواد را داخل لیوان ریخته و با خامه فرم گرفته و شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی و ترایفل و یا اسمارتیز و مغز پسته وانواع خوراکی تزیین کنید ... 👈 من شکلات چیپسی را با موادم مخلوط کردم (میتونید نصفی از شکلات ریزخرد شده یا شکلات چیپسی رابا مواد مخلوط کنید و نصف دیگر را برای تزئینش استفاده کنید...و برای دیواره لیوان، ازشکلات صبحانه استفاده کردم .. 🍒🥗 @kadbannoo

دوروش پخت کباب حسینی👇🍢🍢

#کباب_حسینی 🍒🥗 @kadbannoo

#کباب_حسینی تو این غذا از گوشت گوسفندی (ترجیحا فیله) استفاده میشه که خوب میدونم خیلی گرونه ولی من موظف به ارائه رسپی درست هستم ولی شما می تونید از مرغ و یا بوقلون هم استفاده کنید(امتحان کردم) و اونها هم بد نمیشن.☺️. #کباب_حسینی مواد لازم: 600 گرم گوشت گوسفندی بی خس شده (فیله بسیار عالی میشه). 3 عدد پیاز درشت. 4 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل دلمه ای 1 قاشق رب گوجه فرنگی غوره یک پیمانه. زعفران دم کرده. نمک. فلفل. ادویه کبابی. روغن. سیخ چوبی که یک شب در آب خوابانیده شده(در گذشته از ترکه های نازک انار استفاده می شده). برنج 3 پیمانه. آب جوش 2 لیوان. دستور تهیه: در مرحله اول گوشت ها رو خرد می کنیم و با یک عدد پیاز خلال شده و زعفران مخلوط و کمی ماساژ می دیم و حداقل برای 3 ساعت اجازه میدیم طعم دار بشن. بعد از مرحله اول گوشت ها رو با پیاز قطعه قطعه شده و همینطور فلفل دلمه قطعه قطعه شده به صورت یک در میان به سیخ می کشیم. در تابه کمی روغن میریزیم و پیاز حلقه حلقه شده کف اون میچینیم طوری که کف تابه کاملا پوشانیده بشه. در مرحله بعد گوجه فرنگی ها رو می چینیم و کمی نمک می پاشیم. سیخ ها رو مرتب روی گوجه ها می چینیم و روی شعله زیاد قرار میدیم وقتی روغن به صدا افتاد یک لیوان آب جوش اضافه می کنیم و درب تابه رو میبندیم. نکته مهم⚡️این غذا باید تنگ آب پخته بشه (اصطلاح قدیمی-به معنای پخت با آب خیلی کم) پس هر وقت آبش تموم شد یکم آب اضافه می کنیم و در واقع بخار پز میشه گوشت. بعد از 1.5 ساعت پخت گوشت لازمه سس رو آماده کنیم. برای سس یک قاشق رب رو کمی تفت میدیم تا خامی اون گرفته بشه و در مرحله بعد کمی نمک ، ادویه کباب ، غوره ، زعفران و یک لیوان آب جوش اضافه می کنیم و وقتی به جوش افتاد روی کباب ها میریزیم و 30 دقیقه هم کباب رو با سس می پزیم. خوب کباب ها آماده هستند با چلو زعفرانی سرو می کنیم. 🍒🥗 @kadbannoo