#آش_جو #آش جو 1لیوان سرپر لوبیا چیتی ونخود ولوبیا جمعا 1لیوان سبزی آش پاک شده نیم کیلو من سیرابی ریختم ولی بعضی ها ازگوشت گوسفندی استفاده می کنن پیاز خام ریز خورد شده برای داخل آش  پیاز داغ وسیرداغ ونعنا داغ مقداری طرز تهیه: تمام حبوبات رو از شب قبل خیس کردم سیرابی رو هم با پیاز و چوب دارچین و برگ بو خوب پختم بعد همه رو با هم گذاشتم خوب بپزه تا جو لعاب بندازه اون پیاز 👆رو هم ریز کردم داخل آش ریختم  بعد سبزی آش روبهش اضافه کردم وقتی سبزی پخت ، اخرای پخت کشک رو بهش اضافه کردم و هم زدم خاموشش کردم تا کشک نبره. میتونید ازسیرابی یا گوشت هم استفاده نکنید واز عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید . 1 : کشک ها رو داخل قيف يكبار مصرف ريختم و طرح زدم. 2 : برای رنگ زردش زعفران زدم 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#آش_آلو_اردبیلی #آش اول لوبیا چیتى با مقدار خیلی کم نخودو عدس از شب قبل خیس کنید بعد بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلو رو اضافه کنید که بهترین نوع آلو ،زردآلو می تونه باشه(من چندنوع آلو ريختم) وبعد از نیم ساعت رشته آش رو اضافه کنید واجازه بدید که خوب جا افتاده بشه نمک هم در اواخر پخت اضافه کنید 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#آش_سبزی_شیرازی #آش #غذای_محلی برنج نیم کیلو که حتما از نوع برنج عطری نیم دون و از نوع ایرانی باشه نخود۳۰۰ گرم یاکمتر عدس هم۲۰۰گرم لوبیاقرمز۳۰۰گرم سبزی تره ۱کیلو ترخون خشک برای این مقدارنصف لیوان استفاده کردم گوشت هرچی بیشتربه قول ما بوشهریا ، خَشتر . برنج رواز قبل خیس میکنیم میزاریم تابپزه وشفته بشه خوب باز بشه تقریبا یه دوساعتی باید زمان بزاریم باشعله کم خوب بپزه بعد میکس میکنیم تره خورد شده به اندازه بند انگشت باشه رواضافه میکنیم میزاریم توش خوب له بشه وبپزه بعدلوبیارواضافه میکنیم من لوبیامومیکس میکنم بعد بهش اضافه میکنم بعداز چندقیقه بقیه حبوبات هارواضافه میکنیم برااینکه رنگ آشمون خوشرنگ بشه یه کم سبزی قرمه توفریزرکه داریم روبهش اضافه میکنیم گوشتمونم که پختیم اول ریش ریش میکنیم بعد اضافه میکنیم جداپیاز نه زیاد۲-۳عدد پیاز متوست نگینی خوردشده سرخ میکنیم زدچوبه بهش میزنیم برارنگ آشمون بهش اضافه میکنیم خوب هم میزنیم حالا آخر سربهش ترخون اضافه میکنیم میزاریم باشعله کم دم بکشه نکته آب گوشتمون روتوآش استفاده میکنیم تاهرجاهم دیدیم که آشمون میخواد سفت دربیاد آب جوش اضافه میکنی ‌🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اش _میوه مواد_لازم سبزی اش یک کیلو تره جعفری گشنیز 250 250 500 لوبیا چیتی یانخود 200 گرم میوه خشک البالو 200 گرم الوچه خشک 300 گرم زرددالو خشک 300 گرم پیاز درشت 2الی 3 عدد برنج اش 2 فنجان رب 3 ق غ سرکه یک فنجان شکر یک دوم فنجان پوره گوجه فرنگی حدود 200 گرم پوره فلفل دلمه ای قرمز 3 قاشق غ طرز_تهیه ابتدا تمام میوه ها رو دراب خیس کرده تا تمیز شوند وبعد در قابلمه ای دو عدد پیاز رو کمی تفت داده تا طلایی شود سپس اب ریخته وقتی جوش اومد برنج رو ریخته ونیم پز که شد سبزی ها روریخته وکمی هم که سبزی ها جوشید میوه ها رو ریخته میزاریم بپزند وبعد در مرحله اخر پخت رب رو کمی با روغن تفت داده تا خامیش گرفته شه وبعد سرکه رو با شکر مخلوط کرده وبه مواد فوق اضافه میکنیم ودز داخل اش ریخته دو جوش که زد از روی حرارت برداشته واماده سرو کردن میباشد نکته البته خیلی ها هم به جای برنج رشته اشی میزنند ورر اخرریکی دو ق غ ارد رو بااب سرد مخلوط کرده وبه اش ریخته تا اش غلیظ شود ولی بهترین گزینه برنج هست 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اش_دوغ کافیه یه بار این آش دوغ رو امتحان کنی مطمئنم عاشق طعم و مزش میشی😋 مواد لازم: برنج نیم دانه :۴پیمانه دوغ :۲/۵لیتر نخود کنسروی یا نخود پخته شده:۴۰۰گرم سبزی:۴۰۰گرم(تره،شوید،گشنیز) نمک،فلفل سیاه نعنا خشک:۳قاشق غذاخوری پیاز:۲عدد اگر دوست داری آش رشته هم یاد بگیری توی پست بعدی پیج هست #آش#آش_دوغ 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اش_کشک_یه آش خوشمزه و لعاب دار برای این آش کشک برای ۷ نفر نخود خام خیس نخورده ۱فنجان لوبیا قرمز ۱فنجان بلغور گندم نصف فنجان برنج ۱فنجان عدس ۱فنجان پیاز ۴ تا یکیش برای بزای اول آش ۳ تا هم پیازداغ سیر ۱بوته نعنا خشک ۲ق.غ آویشن ۱ق.چ فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و تخم گشنیز پونه کوهی خشک ۱ق.م سبزی آش ۷۰۰ گرم ترکیبات سبزی آش؛ تره، گشنیز، جعفری و اسفناج و برگ سیر (اگر فصلش باشه ۱-۲ ساقه) هست ☘️ آب رو بیشتر از نصف قابلمه هم میتونید بریزید که موقع پخت دیگه آب اضافه نکنید چون آب باید زیاد باشه که برنج کامل بشکفه و بلغور نچسبه✅ اگر آب آش کم شد آبجوش بهش اضافه کنید تا حبوبات ۳ ساعت بپزه✅ عدس پخته و سبزی رو ۱-۱/۵ ساعت آخر اضافه کنید و بزارید جا بیافته✅ اگر آش رو هم زدید برای اینکه بلفور ته نگیره چندبار باید هم بزنید که ته نگیره✅ در آخر هم ۱۰ دقیقه آش رو خوب هم بزنید که یکدست شه✅ #آش #آش_کشک 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اش شما بعد از درست کر‌دن این #آش عاشقِ طعمش میشین👌🏻ببین کِی گفتم! 🥹 . مواد لازم: اسفناج ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه عدس یک مشت نخود ۲ مشت برنج نیم دونه نصف استکان ماست نصف لیوان ( میتونین به جاش تز کشک هم استفاده کنین) آرد نصف ق غ ادویه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ۱. نیم دونه و عدس رو از نیم ساعت قبل خیس میدیم و نخودها رو از قبل میپزیم، جوری که نیم پز بشه. . ۲. پیاز و سیر رو خرد یا رنده میکنیم و اسفناج ها رو هم درشت خرد میکنیم . ۳. داخل تابه کمی روغن یا کره میریزیم و پیازها رو با فلفل سیاه و‌ زردچوبه تفت میدیم و بعد سیر رو بهش اضافه میکنیم. . ۴. مواد که خیلی خوب تفت خورد، اسفناجو به همراه ۲ لیوان آب و نیم دونه‌ و نخود پخته شده اضافه میکنیم و در قابلمه‌ رو میبندیم و اجازه میدیم مواد کمی جا بیوفته. . ۵. نیم ساعت بعد عدس رو‌ به همراه نمک اضافه میکنیم و ۲۰-۳۰ دقیقه دیگه بهش اجازه میدیم که جا بیوفته. . ۶. حالا اون ترکیب خاصی که بهتون گفتمو اضافه‌ میکنی ... 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اش_دوغ کافیه یه بار این آش دوغ رو امتحان کنی مطمئنم عاشق طعم و مزش میشی😋 مواد لازم: برنج نیم دانه :۴پیمانه دوغ :۲/۵لیتر نخود کنسروی یا نخود پخته شده:۴۰۰گرم سبزی:۴۰۰گرم(تره،شوید،گشنیز) نمک،فلفل سیاه نعنا خشک:۳قاشق غذاخوری پیاز:۲عدد #آش #آش_دوغ 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟