#ميلك_شيك_شكلاتي_موز_خرما_و_پست
🍹دو تا موز يخ زده خرد شده+سه چهارم ليوان شير كاملا خنك+چهار تا خرما كه بايد خنك باشه+يك ق غذاخوري پودر كاكائو+دو ق مغز پسته خام.همه رو در مخلوط كن بريزيد تا بافت خامه اي و غليظ پيدا كنه .خنك بودن تمام مواد و يخ زده بودن موز حتما رعايت بشه
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#نان_منیش
🍞آرد، شکر، مخمر و آب رو مخلوط کنین و ۵ دقیقه مدام ورز بدید و در آخر نمک رو اضافه کنین و مجدد ۵ دقیقه دیگه ورز بدید.
یک ساعت به خمیر استراحت بدید، بعد از استراحت خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین و ۱۰ دقیقه روی میز استراحت بدید.
چونه ها رو مثل خمیر پیتزا پهن کنین و روش رو زعتر بزنین و ۲۰ دقیقه استراحت بدید.
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#سوپ
🍵برنج قهوه ای نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، بلغور گندم 1 قاشق مربا خوری ، جو پوست کنده نیم کوب شده 1 قاشق غذا خوری ، عدس 1 قاشق مربا خوری . سیب زمینی پوست کنده کوچک 1 عدد . گشنیز و جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری . گوجه فرنگی متوسط رنده شده 1 عدد . نمک در یا بمقدار کم .
همه مواد را با دو ونیم لیوان آب در ظرف لعابی یا سفالی ریخته و روی اجاق بگذارید ، تا بمرور پخته و جا بیفتد وآماده گردد
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#شیرینی_برگ
🍪کره و پودرقندو با همزن برقی بزنین تا کرم رنگ بشه. سفیده های تخم مرغ رو اضافه و به هم زدن ادامه بدید کم کم اردو اضافه کنین تا یه خمیر نرم که به دست نچسبه بدست بیارین خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی پهن کنید و با قالب برشش بدین. روی سینی فرتون کاغذ روغنی بزارین شیرینیا رو روش بچینین و توی فر با دمای 170 درجه بپزینشون.بعد از اینکه کوکی ها پختن بزاریو خنک بشن بعد شکلات های ذوب شده رو روشون بریزید و با بادام زمینی تزیین کنین
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#بنیه_ماهی
🐟ابتدا ماهی فیله شده را به قطعات کوچک برش داده کمی نمک و جوز هندی رنده شده روی آنها می پاشیم تا کاملا مزه دار شود. تخم مرغ ، شیر ، روغن ، زعفران، نمک و فلفل و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته با چنگال خوب بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شود آرد را کم کم اضافه می کنیم و خوب بهم زده تا بصورت مایع صاف و یکنواختی بدست آید بطوریکه نه بسختی از قاشق جدا شده و نه به راحتی از قاشق بریزد ، سپس ماهی ها را در مایع می ریزیم و بهم می زنیم ، در ظرفی روغن مایع می ریزیم روی حرارت ملایم قرار داده تا کاملا داغ شود. یکی یکی با چنگال ماهیها را از مایه در آورده در روغن قرار داده تا پف کرده و طلایی رنگ شود
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#ته_چین_شويد_پلو
🍚۵ ق.غ ماست چکیده را با دوق غ روغن و یک عدد تخم مرغ ویک ق زعفران دم کرده مخلوط کرده
(اگر بخواهید ته چین برشته داشته باشیم فقط زرده تخم مرغ را اضافه کنید و سفیده رو نریزید) و دو کفگیر برنج ابکش شده و سرد شده را اضافه کرده و باهم مخلوط میکنیم
کف قابلمه را چرب و داغ میکنیم ومواد ته چینو میریزیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم میزاریم
روی اجاق و برنج و شوید مخلوط شده را رو روش میریزیم
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#شیرینی_سپهسالاری
🍪بتدا شیر گرم و مایه خمیر و شکر را با هم مخلوط کرده و در کاسه می ریزیم و در آن را می گذاریم و ده دقیقه صبر می کنیم تا پف کند و سطح آن بالا بیاید و در کاسه دیگر کره و پودر قند را مخلوط کرده بمدت 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم و بعد تخم مرغها را دانه دانه به مواد اضافه می کنیم و برای هر تخم مرغ 1 دقیقه می زنیم پودر هل را ریخته و بعد ماست و بکینگ پودر و نمک را ریخته و بعد خمیر آماده را می ریزیم و در آخر آرد را ریخته و کاملاً مخلوط می کنیم
خمیر شیرینی را در قیف با ماسوره ساده ریخته و در سینی شیرینی پزی با فاصله باندازه یک گردو می ریزیم و با مهر روی آن را نقش می زنیم
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#شیرینی_سپهسالاری
🍪بتدا شیر گرم و مایه خمیر و شکر را با هم مخلوط کرده و در کاسه می ریزیم و در آن را می گذاریم و ده دقیقه صبر می کنیم تا پف کند و سطح آن بالا بیاید و در کاسه دیگر کره و پودر قند را مخلوط کرده بمدت 5 دقیقه با همزن برقی می زنیم و بعد تخم مرغها را دانه دانه به مواد اضافه می کنیم و برای هر تخم مرغ 1 دقیقه می زنیم پودر هل را ریخته و بعد ماست و بکینگ پودر و نمک را ریخته و بعد خمیر آماده را می ریزیم و در آخر آرد را ریخته و کاملاً مخلوط می کنیم
خمیر شیرینی را در قیف با ماسوره ساده ریخته و در سینی شیرینی پزی با فاصله باندازه یک گردو می ریزیم و با مهر روی آن را نقش می زنیم
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#بیسکویت_بادام_ایتالیایی
🍪ابتدا بادام ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد، به مدت 8 تا 10 دقیقه تُست کرده و بعد خرد میکنیم. میتوان از بادام خام نیز استفاده کرد. دمای فر را به 150 درجه سانتیگراد یا 300 درجه فارنهایت تغییر میدهیم. آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و بادام خرد شده را با هم مخلوط میکنیم. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را شکسته و با اسانس وانیل مخلوط کرده و به هم میزنیم. تخم مرغ ها را به مخلوط بادام اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد از شکل گرفتن خمیر با دست کمی ورز میدهیم. خمیر را روی سطح آدرپاشی شده منتقل کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. خمیرها را رل کرده و سپس هر کدام را به شکل مستطیلی ب یا هر شکلی فرم میدهیم
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#تاتلی_شلیل_لیوانی
🍹برای کرم تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که بجوشد مدام هم زده بپزید. کانال غذای ترکیه،وقتی خوب غلیظ شد از روی اجاق بردارید و روی کرم را با سلفون بپوشانید تا روی سطح کرم نبندد. وقتی کرم خنک شد لیوانی که در نظر دارید بردارید و برای لایه اول 1 قاشق غذاخوری بیسکوییت خرد شده داخل لیوان بریزید و روی بیسکوییت کرم بریزید ، مجدد بیسکوییت بریزید ، سپس شلیل خرد شده و در آخر کرم بریزید و روی کرم را با برش های شلیل و بیسکوییت های خرد شده تزیین کنید
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@kadbanoojan
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️