🍔#خورشت_ماست خورشت ماست یک دسر یا پیش غذای سنتی و اشرافی اصفهان است،که بیشتر در مهمانی ها و مراسم های رسمی سرو میشه و بسیار خوشمزه و مقویه👌 ✍موادلازم: 🥢گوشت گردن 300 گرم 🥢ماست چکیده شیرین 2کیلوگرم 🥢پودر قند 1پیمانه 🥢زعفران به مقدار لازم 🥢پیاز 1عدد 🥣طرزتهیه : اول گوشت گردن رو با پیاز میزاریم بپزه،باید بقدری بپزه که له له بشه،و وقتی که پخت یکم نمک بهش میزنیم.گوشت پخته شده رو انقد باید بکوبیم که کش دار بشه،سپس ماستی که از شب قبل کیسه انداختیم و کاااملا آبش کشیده شده رو با زعفران قاطی میکنیم(زعفران رو میتونین غلیظ دم کنین،اما همونجور سابیده شده به ماست بزنین هم رنگ خوبی میده)و به گوشتمون اضافه میکنیم و درهمین حین پودر قند رو اضافه میکنیم و باز میکوبیم که خوبه خوب مواد باهم قاطی بشن و بهم مزه بدن(پودر قند رو خودتون میتونین کمتر یا بیشتر بزنین چون ذائقه ای هستش)و در آخر کمی گردو خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیم و یه شب تاصبح میزاریم تو یخچال تا جابیفته و بعدش دیگه نوش جان.راستی در ریختن زعفران هم دست و دلباز باشید بفرست واسه همه ی خانومای#کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خورشت_ماست بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#خورشت_ماست ✍مواد لازم: 🥢 پیاز متوسط ۱ عدد 🥢 روغن کنجد ۲ ق غ 🥢 بوقلمون یا مرغ ۲۰۰ گ 🥢 ادویه کاری ۱ ق غ 🥢 هل درسته ۷-۸ عدد 🥢 فلفل سیاه کامل ۱ ق چ 🥢 نمک بمقدار لازم 🥢 ماست چکیده ۲ ق غ 🥢 رب گوجه ۱/۲ ق غ 🥢 جعفری اسلایس شده ۱ ق غ 🥢 خلال پسته ۱ ق غ 🔹برای برنج 🥢 پلو پخته ۱ پ 🥢 ادویه تندوی ۱ ق چ 🥢 ادویه کاری ۱ ق چ 🥢 ادویه گراندماسالا ۱ ق چ 🥢 روغن زیتون ۱ ق غ 🔹‌میتونید با پلو ساده هم سرو کنید بعد از پخت خلال پسته رو اضافه کنید. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c