🍔#مرغ_دودی_اسفناج_پهلو ✍مواد لازم: 🥢 مرغ ۱ عدد متوسط یا ران مرغ کوچک ۶-۷ عدد 🥢 اسفناج ۳۰۰ گرم پاک شده 🥢 پیاز ۲ عدد بزرگ 🥢 سیر ۵ حبه 🥢 رب گوجه ۲ق غ 🥢 رب انار ۱ ق غ 🥢 نمک ۱ ق غ 🥢 فلفل ۱ ق چ 🥣طرز تهیه: در ابتدا داخل قابلمه‌ی مناسب زغال همراه با چوب بلوط یا سیب را ریخته و روی آن آبکش گذاشته و سپس مرغ ها را روی آبکش چیده شده و در قابلمه می بندیم تا مرغ ها دودی شود. دقت داشته باشید که در قابلمه باید کامل بسته باشد. در مرحله‌ی بعد مرغ ها همراه با زردچوبه و فلفل سه چهار دقیقه تفت می خوره‌ و بعد در همان تابه پیاز تفت داده میشود. داخل تابه‌ی دیگه سیر و اسفناج تفت خورده و بعد نصف پیازهای که از قبل تفت داده شده به آن اضافه می‌شود. در قدم بعد رب و رب انار را به ماهیتابه‌ی که پیازها تفت خورده اضافه شده و تفت خورده و به آن اضافه می شود. سپس مرغ‌های از پیش تفت داده شده را داخل ماهیتابه می چینیم و یک ساعت بعد که پخت کامل شد نمک، زعفران و اسفناج را ابه آن اضافه کرده و یک ربع زمان میدهیم تا جا بیفتد. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c