🍔#مرغ_زغالی ✍مواد لازم : 🥢مرغ درسته یک عدد 🥢یک چهارم استکان سرکه سفید 🥢ابلیمو یک چهارم استکان 🥢سس تند دو قاشق 🥢سیر له شده ۳ حبه 🥢نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🔷 ابتدا مرغ را از یک طرف برش زده و داخل ان را تمیز کرده سپس با فشار دست آنرا پهن کرده سرکه + ابلیمو + سس + سیر + نمک و فلفل رو با هم مخلوط کرده روی تمام سطح مرغ مالیده و به مدت دو ساعت در یخچال گذاشته بعد روی منقل با حرارت کم و بدون باد زدن گذاشته تا مغز پخت شود. هنگام پخت و پشت رو کردن روی منقل مواد سس باقیمانده را روی سطح مرغ میمالیم تا طعم ان بهتر شود. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔#مرغ_زغالی 🥢مرغ......... ۵ تیکه 🥢 پیاز....... ۲ عدد متوسط 🥢 سس مایونز......... ۴ قاشق غ 🥢 آلوچه......... ۱٠ عدد 🥢 پودر پولیبر........ یک قاشق مرباخوری 🥢 نمک، فلفل سیاه....... به مقدار لازم 🥢 زعفران....... به مقدار لازم 🥢 آب........ ۲ لیوان 🥢 زغال..... یک تکه 🔹مرغا رو سرخ میکنیم، پیازخلالی هم تفت میدیم وقتی سبک شد زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پودر پولیبر رو بهش اضافه میکنیم وقتی عطر و رنگشون در اومد مرغا رو اضافه میکنیم و زعفرون میزنیم، سس مایوتز رو با دو لیوان آب و زعفرون رقیق میکنیم به مرغا اضافه و دو لیوان هم آب میریزیم میزاریم آروم بپزه وقتی پخت یک تکه زغال فعال رو درون ظرف میزاریم و روش کمی روغن میریزیم و وسط مرغا قرار میدیم درشو میبندیم تا مرغا دودی بشن. بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍 نوش جان 😋😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c