9.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
🥢گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
🥢 سیب زمینی ۱ عدد متوسط
🥢 پیاز ۱ عدد متوسط
🥢 نمک،فلفل سیاه و قرمز،پاپریکا،دارچین
🥢 زعفران غلیظ دمکرده
🥢 رب گوجه+کره
🥢 گوجه،پیاز،سیب زمینی
🥢 فلفل سبز اگر داشتین
🔹ایده ترکیب رب و کره کف تابه از پیج اقا معراج هست که خیلی ترکیب خوشمزه ای میشه
(این کباب رو معمولا در فر با حرارت ملایم طبخ میکنن که در نهایت بافت گوشت آبدار هست، توی تابه معمولا آب اضافه ای ریخته نمیشه تا کباب با آب سبزیجات پخته شود ولی در صورت تمایل تا نصف لیوان آب هم میتونید اضافه کنید مشکلی نیست
کباب رو میتونید روی گاز هم درست کنید مشکلی نداره
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
11.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
11.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
20.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
🥢مرغ ۷۵۰ گرم
🥢 گوشت ۷۵۰ گرم
🥢 پیاز ۲ عدد متوسط
🥢 سماق ۱ ق م خ
🥢 نمک و فلفل به مقدار لازم
🥢 زعفران مقداری
🥢 کره برای رومال
🔹به مرغ چرخ کرده تون زعفران اضافه کنید و خوب هم بزنید پیاز رنده و آب گرفته، نمک و فلفل اضافه کنید و حسابی ورز بدید و کنار بذارید
به گوشت چرخ کرده تون پیاز رنده و آب گرفته، نمک و سماق اضافه کنید و حسابی ورز بدید
روی کیسه فریزر اندازه گردو کوچیک از مواد یک‌درمیان قرار بدید و سیخ چوبی رو روش قرار بدید و رولش کنید و چند بار تا کنید و با فشارِ کمی گوشت ها رو به هم بچسبانید برای احتیاط با کیسه فریزر بلند کنید و آروم کف دستتون قرار بدید کف ظرف رو چرب کنید و به آرومی کباب رو داخل روغن قرار بدید و اجازه بدید تا سرخ بشه حین پخت رومال کره و زعفران انجام بدید
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
8.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
🥢گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم
🥢 پیاز رنده شده ۳ عدد درشت (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه)
🥢 نمک ۱ ق م
🥢 فلفل سیاه ۱ ق چ
🥢 زردچوبه ۱ ق چ
🥢 گوجه۲ عدد
🥢 رب گوجه ۱ ق غ
🥢 فلفل دلمه ای ۱ عدد
🔹گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه.
گوشت رو کف تابه پهن کنید. در تابه رو میزاریم تا زمانی ک آب بندازه. ب هیچ عنوان ب گوشت در حال سرخ شدن آب اضافه نکنید گوشتتون سفت میشه. و اینکه پیازی ک استفاده کردید ب اندازه کافی آب پس میده
در این فاصله ابتدا گوجه ها رو سرخ کرده و خارج میکنیم بعد یک قاشق رب رو توی همون روغن تفت میدیم تا رنگش باز بشه. حدودا دو تا سه قاشق آب هم اضافه میکنیم تا روون بشه. گوجه رو کباب اضافه کرده و سس رو نیز اضافه میکنیم. فلفل دلمه رو خلال درشت میبریم و روی گوشت اضافه میکنیم. (طعم فوق العاده ای بهش میده)
سس رو خوب با آبی ک گوشت انداخته ترکیب میکنیم و گوشت رو ب طور منظم میبریم تا سس ب خورد گوشت بره. حدودا پانزده دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته و طعم ها با هم ترکیب بشن.
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
15.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
🥢سیب زمینی
🥢 پیاز
🥢 گوجه
🥢 فلفل دلمه
🥢 گوشت چرخکرده
🥢 ادویه ها : نمک و فلفل ، پولبیبر ، سماق
🥢 رب گوجه
🥢 روغن زیتون
🥢 زردچوبه
🥢 پولبیبر
🥢 نمک و فلفل
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
4.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
11.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
✍مواد لازم :
🥢 گوشت چرخ کرده
🥢 نمک و فلفل سیاه و سماق
🥢 پیاز آب گرفته شده یک عدد
🥢 گوجه فرنگی و سیب زمینی
🥢 آرد سوخاری یا پودر نان خشک
🥢 پودر سیر و پاپریکا
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
11.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
9.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c
10.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍔#کباب_تابه_ای
بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍😍
نوش جان 😋😋
🥙 آشپزی کد بانو ↙️
https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c