#ترشی_لبو لبو ۱ کیلوگرم سرکه ۱ پیمانه آب ۴ پیمانه انار ۱ عدد بزرگ عسل یا شکر ۳ ق غ ابتدا لبو را پوست کنده و با آب میپزیم. زیر گاز متوسط رو به بالا. بعد از پخت لبو را خلالی خورد میکنیم. سس: نیم لیتر آب لبو + ۱ پیمانه سرکه سفید+ ۳ قاشق غذاخوری عسل میکس میکنیم. درون ظرفتون انار و لبو را لایه لایه روی هم کیریزیم و در نهایت سستونو بهش اضافه کنید. دقت کنید تا روی موادتون بیاد. نکته: این ترشی ۲۰ روز بیشتر نمیتوانید استفاده کنید. نکته: برای سرد شدن ۵-۶ ساعت توی محیط اشپزخانه با درب باز و ۲۴ ساعت با درب بسته در یخچال #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#هویج_پلو که نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و یه حبه سیر چرخ کردم . نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و دو قاشق زعفرون دم کرده زدم و گذاشتم یک ساعت تو یخچال استراحت کنه و بعد قلقلی و سرخ کردم بقیه مراحل شبیه هویج پلو هست #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#قرابیه_کَره_ای قرابیه بیشتر در قسمتهای ترک نشین ایران و ترکیه و آذربایجان درست می شه و بسیار خوشمزه و لذیذه و طرز تهیه راحتی داره و خیلی هم پر طرفداره مواد لازم کره۲۵۰ گرم پودر قند ۱ لیوان نشاسته سیب زمینی ۲۵۰ گرم ( اینجا از نشاسته ذرت استفاده شده) آرد ۲ لیوان وانیل ۱ پاکت زعفران به مقدار کافی پودر پسته برای تزیین کره پودر قند را تا زمانی که به رنگ روشن دربیاد هم میزنیم و بعد نشاسته و آرد را اضافه میکنیم تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد گلوله های کوچکی از خمیر را گرد کرده و با چنگال روی آن فرم میدهیم و روی آن را با زعفران رومال میکنم و پودر پسته میپاشیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ درجه تا زمانی که کمی تغییر رنگ دهد قرار میدهیم نوش جان 💖 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

تزیین #سالاد مهمونی #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#پیراشکی ۲لیوان شیر گرم رو بریزین توظرف روش ۲ق غ خمیرمایه ی ق شکر و یک ق نمک بپاشین یک سوم فنجون روغن بریزین مواد هم بزنین حالا ارد اضافه کنین.ارد تاجایی اضافه کنین ک خمیر ب دست نچسبه و ی خمیر لطیف بدست بیاد حسابی ورز بدین یا ۱۰۰بار ب سطح کار بکوبین.روی خمیر میپوشونیم میذاریم ی جای گرم تا عمل بیاد و۲برابر بشه.خمیر دوباره یکم ورز میدیم از خمیر ب اندازه نارنگی برمیداریم بازش میکنیم مواد میذاریم وسطش پنیر میریزیم و بعد خمیر رو مبندیم و با انگشت لبه هاش میچسبونیم ب هم ک باز نشه.من پیراشکیارو تو روغن سرخ کردم شما میتونین تو فربذارین با دمای ۱۸۰ برای ۲۰دیقه. مواد پیراشکی هم قارچ گوشت چرخ کرده کالباس فلفل دلمه بود.هرچیزی میتونین استفاده کنین. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#پيتزا_برگر #پیتزابرگر 🥳🥳🥳 ابتدا مواد ميانی رو درست‌ می‌کنیم، من‌ اول سينه ی مرغ رو مربعی ريز و با پیاز سرخ کردم‌، قارچ ،فلفل دلمه ای، ذرت و ادويه رو هم‌ با مواد تفت دادم و نمک و ادويه و کمی پودر آویشن زدم. سپس مقداری پنير پيتزا اضافه‌ و تابه‌ رو از روی حرارت‌ برداشتم. خوب حالا به‌ يه بسته‌ نون مینی همبرگر احتیاج داریم ،قسمت‌ بالای نون ها رو مطابق تصاوير با کارد جدا می‌کنیم، خمير های داخل‌ نون رو هم‌ خالی می‌کنیم تا داخل نون ها حفره ايجاد شه از مواد داخل‌ حفرها رو پر کرده، پنير پيتزا ، کمی پودر آویشن و فلفل‌ دلمه ای ريز شده‌ می‌ریزیم . نون ها رو داخل سينی فر که‌ از قبل‌ گرم‌ شده‌ به‌ مدت‌ ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم تا پنیرها آب شوند. سپس با انواع سس نوش جان کنين. لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃         #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#سالاد_الویه😋 طرز تهیه: فیله پخته شده یک مرغ(سینه) هفت عدد تخم مرغ ابپز شده حدود پنج عدد سیب زمینی تقریبا درشت ابپز شده یک عدد هویج ابپز شده خیارشور ریز خرد شده به اندازه کافی(بسته به ذائقه) همه مواد رو رنده کرده باهم مخلوط میکنیم برای سس: حدود شش قاشق سرپر سس مایونز دو قاشق ابلیمو کمی نمک و فلفل سیاه رو باهم خوب همزده تا روان شود به مخلوطمون اضافه کرد و سس را به خوردش میدیم پ ن:من سالادم رو تو قالب تکسچر درست کردم که عکسشوزیرهمین پست گذاشتم برا تزئین روش هم از پوره سیب زمینی استفاده کرده که فقط نکته مهمش پوره رو اصلا زیاد شل نکنین و قالب یک شب تو یخچال بمونه #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کیک_توت_فرنگی🍓😋 مواد لازم: آرد سفید ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد باترمیلک ۱ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری توت فرنگی ۱۰ عدد ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن دور تند خوب مخلوط می کنیم تا مخلوط کشدار شود و به رنگ کرمی در بیاید. در ادامه باترمیلک را اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا با مواد یکدست شود.پس از مخلوط شدن باترمیلک، وانیل و روغن مایع را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. حالا آرد را به همراه بکینگ پودر و نمک مخلوط می کنیم و الک میکنیم حالا آرد را کم کم اضافه می کنیم و با لیسک مواد را مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدست شود. توجه کنید نیاز نیست مایه کیک را خیلی مخلوط کنید پس از اینکه مایه کیک آماده شد یک قالب با دیواره ۲۰ سانتی متری را با کاغذ روغنی می پوشانیم یا اگر کاغذ روغنی در دسترس نبود با روغن مایع چرب می کنیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و اجازه می دهیم توی قالب پخش شود.حالا زیر توت فرنگی ها را کاملا آردی می کنیم و روی کیک با ترکیب دلخواه می چینیم. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنیم حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه صبر می کنیم تا کیک بپزد. پس از پخت کیک دو دقیقه گریل را هم روشن می کنیم تا روی کیک هم طلایی شود.نوش جان #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

کیک موز رژیمی #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

غذای فوری😍😋 ۱ عدد پیاز خرد کنید و کمی تفت بدید ۱۰ عدد فیله مرغ رو نواری خرد کنید به پیازها اضافه و تفت بدید ۱ بسته کوچک قارچ خرد کنید و به مرغ ها اضافه کنید نمک، فلفل سیاه، ۱.۵ ق غ کره، ۲ ق آرد ۱ دقیقه تفت بدید ۱ لیوان شیر مخلوط کنید و به مرغ ها اضافه و زمان بدین جابیفته سیب زمینی خلال کنید، ۱۵ دقیقه داخل آب و یخ بریزید داخل روغن سرخ کنید در آخر درکنار سیب زمینی سرو کنید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

بستنی خونگی با ۳ قلم #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

👩‍🍳#دسرپاییزی کدو رو ب مدل دلخواه برش بزنید ،فقط برشهاتون نه خیلی ضخیم باشه ،نه خیلی نازک،با مقدار کمی کره داخل تابه رو شعله کم بزارید تا سرخ و پخته شه،روشون پودر دارچین و عسل بریزید و اجازه بدید تا عسل قشنگ ب خورد کدو بره،ب همین راحتی و خوشمزگی در آخر موقع سرو میتونید با عسل و ارده و پودرپسته یا پودرگردو تزئین کنید و میل کنید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#ته_انداز_مرغ 🍗😋😍 🔸مرغ هارو با مقدار خيلي كم زعفرون و اب ، بزاريد تا اب پز بشه ، برنج و ابكش كردم ، بعد ٢ كفگير برنج با ١ دونه زرده و يه ق ماست اب گرفته مخلوط كردم ته قابلمه روغن ريختم و گذاشتم داغ بشه ، مرغ هارو چيدم كف قابلمه و اطرافش هم چند برگ نعنا گذاشتم و مخلوط ته چين و ريختم اطراف مرغ ها، سپس باقيمونده برنج ها رو كه ساده س و ريختم داخل قابلمه ، از اب مرغ چند قاشق ريختم روش و به مدت ١ ساعت با حرارت ملايم دم كردم نسبت هاي ته چين رو بر اساس سايز قابلمه و قطر ته چين در نظر بگيرين. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#فینگر_فود_پنیر_با_نان_تست🍞😍😋 احتیاج داریم به ۵عددنان تست که باکاترگرد برش میزنیم،. درظرف ۴پیمانه پنیرگرویر یا موزارلا،و۳قاشق غذاخوری آرد،یک قاشق چایخوری نمک،و۱/۲قاشق چایخوری فلفل سیاه،و۱/۴قاشق چایخوری رنده جوز هندی،و۱و۱/۲قاشق غذاخوری ترخون خوردشده،ورنده یک حبه سیرو۲عدد تخم مرغ زده شده ودوقاشق شراب سفید میخواد که مامیتونیم دورشو خط 🚫بکشیم و از آب مرغ یا سرکه سفید یاسرکه سیب رقیق شده با آب ویا آب انگور سفید استفاده کنیم،که همگی راخوب مخلوط میکنیم ویک قاشق ازمواد برداشته وروی نان تست گذاشته واز طرفی که مواد راروی نان تست گذاشتیم در روغن گذاشته وسرخ میکنیم ،نوش جان. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

لقمه ی رژیمی پروتئینی 𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼 مواد لازم: ترکیبات این نون ( یا پنکیک ) جودوسر پرک🌾 ( سه تا چهار قاشق غذاخوری) تخم مرغ🥚 ( یک عدد ) شیر 🥛( یک فنجان ) جایگزین شیر میتونه ماست باشه🍶 ( ۲ قاشق غذاخوری ) یکم نمک قسمت پروتیینش : فیله مرغ با یه ادویه دلخواه 🍗( نمک، فلفل سیاه ، پاپریکا ، زردچوبه) قارچ🍄 ( ۵ تا ۶ عدد ) قسمت سس: ماست ( دو قاشق غذاخوری ) 🍶 جعفری ☘️ پیازچه 🧅 لیموترش 🍋 نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

مرغ نواری چیپسی😍😋 این مرغ بسیار ترد و آبدار وخوشمزه هست. درست کردنش ۲۰ دقیقه زمان لازم داره. ┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬ مواد لازم: سینه مرغ🐔 ۲ قطعه تخم مرغ🥚 ۳ عدد ┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬ ادویه ها: نمک🧂،فلفل🌶،پاپریکا، پودر سیر🧄 از هر کدام ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت🌽 یا ارد 🌾 ۱ قاشق مرباخوری روغن برای سرخ کردن ┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬ طرز تهیه: سینه مرغ رو به شکل نوارهای باریک از طول برش بزنید . ۳ عدد تخم مرغ زرده و سفیده هاش رو جدا کرده زرده رو به مرغ اضافه کنید. همبنطور نمک و ادویه و ۱ قاشق مرباخوری نشاسته ذرت(یا آرد) و ۲۰ دقیقه کنار بذارید. سفیده هارو با کمی نمک خوب بزنید تا فومی و سفید بشه .از نوارهای مرغ برداشته به سفیده آغشته کرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید . هر طرف ۲ دقیقه سرخ بشه.نوش جان ┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬┴┬ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

دلمه😍😋 تا فصلشه این غذای خوشمزه رو درست کنید که خیلی خوشمزه اس 😍 من از کنسرو برگ انگور استفاده کردم اگر تازه دارید ساقه اشو بچینید برگ هارو خوب بشورید و حدود سه دقیقه تو آب‌جوش بزارید و بعد آبکش کنید پیاز دو عدد گوشت چرخکرده دویست گرم یک لیوان لپه یک لیوان برنج رب گوجه در صورت دلخواه رب انار یا ازگیل سبزی شامل تره ترخون مرزه شوید گشنیز و پیازچه این مقدار زیاد میشه اگر تعداد کمتری هستید مواد رو نصف کنید ❤️ لپه رو خیس بدید از قبل و بپزید برنج هم خیس بدید و فقط آبکشی کنید برای سسش ما این روش رو ترجیح میدیم و خیلی خوشمزه تر میشه شما هم بنظرم امتحان کنید خوشتون میاد اگر نه آب و سرکه و شیره یا شکر بریزید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#ذرت_مکزیکی_پنیری 😍😋 ذرت 400 گرم قارچ 10 عدد کره 30 گرم آبلیمو نصف یک عدد سس مایونز 1.5 قاشق غذا خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز نثع قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری نمک پنیر پیتزا 1 لیوان پنیر پارمزان کمی(اختیاری) ابتدا ذرت هارو دونه کرده و داخل ابجوش اجازه بدید بجوشه (زیاد نجوشه که سفت میشه) حالا داخل ظرف کره رو ذوب کرده و قارچ خرد شده رو اضافه کرده و کمی آبلیمو میزنیم و بعد ذرت پخته شده اضافه و بعد پنیر پیتزا ،سس مایونز رو اضافه کرده و اجازه میدیم پنیر ذوب بشه و بعد هم میزنیم حالا ،نمک ،فلفل قرمز،پودر سیر و فلفل سیاه رو اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم حالا داخل ظرف سرو میریزیم و تا داغه کمی پنیر پارمزان اضافه میکنیم. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

🥖#نان_باگت ✍🏻مواد لازم: شیر:1لیوان کره به دمایه محیط رسیده یک چهارم لیوان(من یک چهارم‌ پیمانه روغن مایع زدم) خمیر مایه 1قاشق غذاخوری آب یک دوم پیمانه آرد سفید 4 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق مربا خوری تخم مرغ 1 عدد کامل 🥣طرز تهیه: شیر و آب وکره رو رویه حرارت می گذاریم تا به دمایه 37 درجه برسه به صورتی که دست رو نسوزونه، خمیر مایه رو داخلش میزاریم تا پف کنه بعد با تخم مرغ، نمک وآرد مخلوط وورز میدهیم مدت 10 دقیقه بعد نایلون رو ظرف می کشیم میزاریم نیم ساعت بمونه تا حجم آن دو برابر بشه بعد رویه سطح کار خمیر رو به پنج قسمت تقسیم می کنیم وچانه میکنیم و خمیر رو رویه سطح کار که آردپاشی کردیم با وردنه پهن میکنیم ورول می کنیم وداخله سینی می چینیم ودوباره به مدت یک ساعت استراحت میدهیم بعد از یک ساعت تخم مرغ رو با چنگال زده تا از لختگی در بیاد و رومال میزنیم ودر فر با درجه 180 به مدت 15 دقیقه تا زمانی که روش طلایی بشه دوست داشتید از کنجد وتخم آفتابگردان استفاده کنید. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#دسر_خوشمزه_مجلسی😋😍😍 ▫️تخم مرغ ۴عدد ▫️شکر دوسوم لیوان ▫️آرد یک لیوان ▫️بکینگپودر یه ق چ خ ▫️کره آب شده ۱۰۰گرم ▫️وانیل به مقدار لازم ▫️برای کارامل ▫️شکر سه چهارم لیوان ▫️کره دو ق غ خ ▫️زردالو نیم کیلو 🔸اول از همه فر رو روشن کنید(۱۶۰درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید و با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید(استوری رو ببینید) خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#دسر_خوشمزه_مجلسی😋😍😍 ▫️تخم مرغ ۴عدد ▫️شکر دوسوم لیوان ▫️آرد یک لیوان ▫️بکینگپودر یه ق چ خ ▫️کره آب شده ۱۰۰گرم ▫️وانیل به مقدار لازم ▫️برای کارامل ▫️شکر سه چهارم لیوان ▫️کره دو ق غ خ ▫️زردالو نیم کیلو 🔸اول از همه فر رو روشن کنید(۱۶۰درجه) شکر رو‌توی تابه بریزید و با حرارت خیلی کم بذارید تا شکر آب بشه،اصلا هم نزنید از کناره ها که شروع کرد به آب شدن تابه رو بچرخونید کافیه(مراقب باشید نسوزه)شکر که آب شد دو قاشق کره بهش اضافه کنیدو هم بزنید تا کارامل آماده بشه،کارامل آماده شده رو توی قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزیدو زردالو هارو نصف کنید و روش بچینید(استوری رو ببینید) خب،حالا چهار تا تخم مرغ رو با شکر پنج دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،وانیل و کره ی آب شده رو‌اضافه کنید و هم بزنید ،حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که الک کرد و خوب با هم مخلوط شدن به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و بعد تو قالب بریزید و چند بار قالب رو روی میز بکوبیدو توی فر بذارید تا کیک بپزه(حدود یکساعت )ولی حتما چک کنید . کیک که پخت از فر خارج کنید و لبه هاشو با چاقو از قالب جدا کنید و داغ داغ برگردونید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#انارگلاسه😍😋 این مقدار برای چهار لیوان ژله انار یک بسته آب انار طبیعی دو لیوان آب دو لیوان انار دون شده یک لیوان پر بستنی وانیلی چهار اسکوپ دو لیوان آب بزارید رو گاز تا بجوش بیاد. جوش که اومد پودر ژله بریزید با قاشق بزنید تا حل بشه یک الی دو جوش که زد گاز رو خاموش کنید.وبزارید کنار تا سرد سرد بشه انار دون شده رو بریزید تو جام (حدود پنج سانت) از ژله سرد شده با قاشق بریزید رو انار به اندازه ای بریزید که فقط روی انار رو بگیره (اینکار به این دلیله که انار بالا نیاد) وبزارید یخچال تا ژله کمی خودشو بگیره کمی که خودشو گرفت چند قاشق دیگه ژله بریزید وبزارید یخچال تا کامل ببنده. ژله که سفت شد از یخچال بیرون آورده یک اسکوپ بستنی وانیلی بریزید رو ژله و آب انار رو بستنی🙂به همین راحتی خیلی خوشمزس ایده خوبیه برای شب یلدا😊 برای آب انار اگر دستگاه ندارید انار رو دون کنید بریزید تو صافی وبا گوشت کوب حسابی بکوبید سپس از الک رد کنید. ویا میتونید تو کیسه نخی بریزید وبا وردنه بزنید. #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#خوراک_گوشت_و_بادمجان😍😋 ۳تا ۴ عدد بادمجان، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، 1ق غ رب گوجه، 1کاسه آب، 1عدد پیاز، جعفری، فلفل دلمه ای1 عدد، نمک و فلفل 🔴بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد میکنیم و در آب نمک میخوابانیم با روغن کم سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز در روغن تفت میدهیم و در حال سرخ شدن کمی گوجه و فلفل دلمه ای نیز در آن خرد میکنیم. مخلوط گوشت را روی تکه های بادمجان تفت داده شده میگذاریم و تکه ای دیگر از بادمجان را روی آن قرار میدهیم تا گوشت میان دو تکه قرار گیرد. برای روی بادمجانها از حلقه های فلفل دلمه ای استفاده میکنیم. بعد رب گوجه را با آب مخلوط کرده روی بادمجانها میریزیم و کمی هم در ظرف بادمجانها از مخلوط رب و آب اضافه میکنیم. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حد مناسب پخته شود. میتوانیم برای تزیین از تکه های جعفری استفاده کنیم #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

#کیک_ساده آرد:۸ ق غ شکر:۶ ق غ تخم مرغ:۲ عدد ماست :۴ ق غ سرپر(یا شیر ۱/۳ لیوان) وانیل:نوک ق چ بکینگ پودر:۱ ق چ روغن مایع:۱/۴ لیوان این کیک رو داخل قابلمه یا تابه فردست ساز...هم میتونید درست کنید،من از قالب کوچیک استفاده کردم و داخل توستر به مدت ۴۵ دقیقه گذاشتم که بپزه دما ۱۸۰ درجه.داخل فر هم دما و درجه همینه. داخل این کیک میتونید مقداری کشمش هم بریزید،یا برای تزیین از کنجد و مغزیجات استفاده کنید #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi

كباب تابه ايي داريم ترش و خوشمزحتما درست كنيد و حالش رو ببرين👍 كباب تابه ايي با رب انار و آب غوره😍 طرز تهيه: گوشت چرخ کرده) ١ عدد پیاز رنده شده نمک، فلفل، روغن به میزان لازم ٣ق.غ رب انار (باتوجه به ذائقه تون میتونین کم یا زیادش کنین) ١ ق.آب غوره گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده ای که آب اضافه اش رو گرفتید و نمک و فلفل اضافه کنید. بعد خوب ورز داخل تابه کمی روغن بریزید (زیاد نریزید چون قرار نیست مثل کتلت سرخ بشه) و از موادتون بردارید و با دستتون بهش شکل بدید و داخل تابه درب تابه رو بذارید تا کمی آب بندازه و بپزد. بعد درب رو بردارید تا سرخ بشه. وقتی سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگر هم سرخ حالا رب انار رو با کمی آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه و به اون آبغوره رو اضافه میکنیم و داخل تابه روی کباب ها میریزیم. شعله رو کم میکنیم تا آروم آروم بپزد. کباب‌ها رو برمیگردونیم تا هردو طرف به رب انارمون آغشته بشن. پ این کباب رو هم با گوشت مرغ چرخ‌کرده یا حتی بوقلمون) چرخکرده می‌تونید درست کنید😍 پ ن : ته ديگ رو هم سيب زميني رنده شده و زعفرون گزاشتم كه با كباب تابه ايي بي نظيره😍 #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi