#کارنامه_خورش دستور غذاهای #نادر_میرزا از شاهزادگان قاجاری است که تسلط او به ادبیات، تاریخ و طب زمان خودش باعث شده این کتاب فقط دستور طبخ غذاهای گوناگون نباشد. این کتاب فرهنگ‌نامه‌ای از #غذا_های_ایرانی است همراه شرح حوادث تاریخی، خاطرات نویسنده، قصه و شعر که همه با نظمی درونی کنار هم نشسته‌اند. این روزها کتاب #آشپزی، دستور غذا و #پخت_و_پز جزء لاینفک و مهم زندگی مردم شده. فرقی هم بین زن و مرد در این ماجرا نیست. @ketabresan .