#کیک_زبرا_رنگی_بدون_فر🍰😋
@keykkhanegi
کیک بدون فر و همزن و بدون شیر خودم پز😜
خوبیه کیک پزی همینه ک وقتی هوس یه کیک تازه کردی خودت دست بکار بشی
امروز صبح این کیک زبرای رنگیو درست کردم
آموزششو میزارم ک شماهم درست کنید و لذت ببرید❤️
@keykkhanegi
مواد لازم
ارد ۱ و نیم پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱لیوان
اب دو سوم لیوان
روغن نصف لیوان
زعفران اب شده غلیظ و اب غلیظ لبو دلخواه
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ و وانیلو با چنگال خوب مخلوط کنید تا کرمی و کشدار بشه
شکرو بهش اضافه کنید و هم بزنید
حالا نوبت و آب و روغن هست که اضافه کنید
یه کوچولوی دیگه هم بزنید
حالا ارد و بکینگ پودرو ک سه بار الک کردین کم کم توی مایع تخم مرغیتون بریزید
خب حالا مایع کیکو تو چند تا کاسه بریزید
من دو قسمت کردم یکی زعفرون اب شده
و یکی دیگرو بهش اب لبو اضافه کردم
شما میتونید از رنگهای ژله ای خوراکی یا فقط پودر کاکائو استفاده کنید
خب حالا توی قابلمه ای ک چرب و ارد پاشی کردین
(یا قالبی ک کاغذ روغنی گذاشتین )
یه ملاقه مایع زعفرونی بریزید وسط مایع زعفرونی یه ملاقه مایع رنگ دیگتونو بریزید و این کارو تا تموم شدن مواد ادامه بدین
بعدم با خلال یا چنگال بهش خط و خطوط بدید خوشگل موشگل بشه من یکم کنجدم ریختم روش ک دیگه ترکونده باشم😊
نکات مهم پختن این کیک👇
ارد رو حتما الک کنید✅
ارد و کم کم اضافه کنید ✅
کف قابلمه حتما شعله پخش کن بزارید و ۱۰دقیقه قبلش حتما شعله پخش کن گرم بشه✅
تو ۲۰دقیقه اول اصلا در قابلمه رو برندا ید✅
دم کنی حتما بزارید✅
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
22.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_هویج_رژیمی_بدون_شکر🥕🍰
@keykkhanegi
بچه ها این کیک خیلی سالمه
چون شکر نداره و از روغن کنجد داخلش استفاده شده
ارد سبوس دار یا نونوایی داخلش داره
@keykkhanegi
دوستان هویج با رنده ی ریز بهتر میشه✅
کشمش رو حتما با یمقدار ارد مخلوط کنید بعد داخل مایع کیک بریزید ک ته نشین نشه✅
بقیه توضیحات ومقدار مواد کامل داخل ویدئو هست✅
برای دورهمی هاتون درست کنید و لذت ببرید❤️
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
#کیک_شربتی
یا همون #باقلوا
به درخواست شما🌹
@keykkhanegi
نمیدونم چرا این کیک تو ماه رمضون خیلی میچسبه
این یه دستور امتحان شده هست ک اگه دقیق انجامش بدین نتیجش یه کیک باقلوای بازاری و خوشمزه میشه
دوستای گلم مطالب کانال رو فقط با لینک کپی و ارسال کنید یا در کانالهاتون بگذارید ممنونم❤️
دستورشو باهم ببینیم👇
🌹#کيك_شربتی(باقلوا )
آرد سفید 2 لیوان
شکر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
روغن 1 لیوان
تخم مرغ 4 عدد
هل یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر 2 ق چ
@keykkhanegi
برای شربت:
آب 1 لیوان
شکر 1 لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران 1 ق چ (باید هزینه کنید تا کیکتون خوشمزه بشه خوب!)
هل مرغوب یک چهارم ق.چ
برای تزئین: پودر نارگیل و پودر پسته
فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید
@keykkhanegi
طرز تهیه:
تخم مرغهارو با شکر که بهتره آسیابش کنید با همزن چهار دقیقه بزنید تا حجیم بشه،پودر هل و اضافه کنید،بعد حین هم زدن روغن و کم کم بریزید تا خوب به خورد تخم مرغها بره،بعد ماست شیرین(ترش باشه میبره و کیک بعد پخت پودر میشه)و بهش اضافه کنید و سی ثانیه با همزن بزنید، بعد آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک کنید و تو سه مرحله اضافه کنید و با قاشق چوبی یا همزنهای دستی سیلیکونی، هم بزنید تا گلوله آردی نبینید چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه)✅
@keykkhanegi
قالب من مستطیلی سایز۲۰*۲۵ بود و کف اونو چرب کردم و کاغذ روغنی انداختم ،دیواره هارو هم چرب کردم هم آردپاشی، اگر قالب بزرگتر باشه ضخامت کیک کمتر خواهد بود و اگر قالب کوچکتر باشه ضخامت یا ارتفاع کیک بیشتر میشه. پس ارتفاع کیک رو میتونید با تغییر سایز قالب تنظیم کنید
مواد را توی قالب بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که رنگش طلایی بشه در فر قرار دهید،درجه فرها متفاوته ممکن زمان بیشتر یا کمتری ببره،اگر دیدید کاملا کیک پخته ولی روش طلایی نشده،گریل بگیرید. وقتی کیک کمی سردشدباسلیقه خودت کیک برش بزن
@keykkhanegi
حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب. بریزروی کیک نوش جان🌹
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
سلام دوستای گلم همراهای قدیمی وعزیزای جدیدی😁❤️🌹
شعر سرودم😐
امروز میخوام آموزش کیپور درست کردن برای کاور کیکاتونو بزارم
آموزش یه بیسکوییت نارگیلی خوشمزه
و چندتا اموزش دیگه
فقط قبلش یکبار دیگه اندازه گیری قالبها رو براتون میزارم همینطور تعداد تخم مرغ برای هرقالب
چون سوال خیلیاتون هست👇
#اندازه گیری قالب مستطیل و مربع برای تعداد تخم مرغ ✅
بچه ها این پست رو سیو کنید تعداد تخم مرغی ک برای هر قالب #مربع یا #مستطیل نیاز دارین👇
@keykkhanegi
قالب مربع ۲۰ سانتی متر.......۵ تخم مرغ
قالب ۳۰ در۲۰ سانتی متر......۶ تخم مرغ
قالب۳۵ در ۲۵ سانتی متر.....۷ الی ۸ تخم مرغ
قالب ۳۰ در ۴۰ سانتی متر......۸ الی ۹ تخم مرغ
@keykkhanegi
خب حالا بریم سراغ قالب های #دایره ای با ارتفاع ۹ سانت👇
قالب قطر ۱۵ سانتی متر......۳ عدد تخم مرغ
قالب قطر ۱۸ سانتی متر.....۴ عدد تخم مرغ
قالب قطر ۲۰سانتی متر......۵ عدد تخم مرغ
قالب قطر ۲۳ سانتی متر.....۶ عدد تخم مرغ
قالب قطر ۲۵ سانتی متر.....۸ عدد تخم مرغ
قالب قطر ۲۷ سانتی متر.....۱۰ عدد تخم مرغ
قالب قطر ۳۰ سانتی متر.....۱۲ عدد تخم مرغ
@keykkhanegi
#نکته:
دوستان یادتون باشه برای کیک یک کیلویی سه عدد تخم مرغ نیاز دارین
پس برای کیک دو کیلویی ۶ عدد تخم مرغ نیازتون هست✅
با همین فرمول راحت میتونید وزن کیک و تعداد تخم مرغ هاتون رو در بیارین
اگه براتون مفید بود کانال منو ب دوستاتون معرفی کنید❤️
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گیپور_خوراکی
طرز تهیه ی گیپور خوراکی
بااین روش میتونید کیکاتون رو خیلی زیبا و شیک دیزاین کنید🍃
@keykkhanegi
پودر گیپور خوراکی را از لوازم قنادی تهیه کنید✅
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
6.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فر_دست_ساز😃
خب برای دوستانی که فر ندارند کانال کیک خانگی اموزش فر
دستساز و اورده که میتونید باهاش انواع کیک شیرینی و
@keykkhanegi
پیتزا درست کنید 😍
🔴زمان پخت در فر دستساز طولانی تره برای کیک ها از
از یک ساعت بیشتره زمانبر و بسته به اندازه قالب و
جنس قالب و جنس قابلمه و نوع کیک این زمان کاملا
متغیره .برای شیرینی هم نسبت به فر تایم پخت طولانی تره پس تایم دقیق نمیشه گفت
🔴قابلمه هر نوع قابلمه ای میشه
🔴 داخل قابلمه هیچ آبی نیاز نیست که بریزید این
روش کاملا مثل فر هستش. از قبل قابلمه رو روی
حرارت میزاریم که گرم بشه
🔴حرارت باید با شعله کم باشه از یه رینگ یا سبد یا
یا سه پایه یا الک استفاده کنید
🔴 برای کیک از رینگ استفاده میکنیم و برای
شیرینی ،نان،پیتزا ،کاپ کیک از پایه بلند مثل سه پایه استفاده کنید.
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
25.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_فنجانی_شکلاتی
@keykkhanegi
یه عصرونه ی خوشمزه با کیک فنجونیه شکلاتی خودتونو مهمون کنید😋
خیلی راحته و سریع اماده میشه
کلیپ کامل هست ✅
بااین کیک فنجونی زرنگای کانال چندتا ایده میگیرن ک بدردشون میخوره✅
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b
سلام دوستان حالتون چطوره؟
امروز میخوام بهتون مژده بدم که 😍
@keykkhanegi
در حال اماده سازی آموزش شیرینی های عید هستیم که انشالله براتون بزارم و امسال عید با هنرتون خودنمایی کنید❤️
آموزش این شیرینی ها توی تمام پیج های کیک پزی و شیرینی پزی بصورت پکیج و باهزینه فروخته میشه
@keykkhanegi
ولی تو کانال کیک خانگی بصورت کاملا #رایگان در اختیارتون قرار میگیره
#شیرینی هایی مثل ونیزی،نعلی،کرکی،مربایی،شاه پسند،بهشتی،برشتوک،نخودچی،نسکافه ای،اشکی، برنجی،دانمارکی،شکلات های کاکائویی طرحی، و کلی شیرینی جذاب دیگه😃
پس دوستانتون رو ب این دورهمی خوشمزه و شیرینمون دعوت کنید تا اونها هم استفاده کنند❤️
🍰کیک خانگی🍰
https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b