#کیک_زعفرانی بدون فر بدون همزن با آرد گندم😍 @keykkhanegi مواد لازم: آرد نانوایی ۸ قاشق غذاخوری معادل ۳۵ گرم روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری معادل ۱۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آب ۱۰ قاشق غذاخوری معادل ۳۵ گرم شکر ۸ قاشق غذاخوری معادل ۴۲ گرم بکینگ‌ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری نکته:حتما ارد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید داخل فر یا توستر👇 یه ربع قبل با ۱۸۰ درجه گرم کن و ۳۰ الی ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه کافیه داخل ماهیتابه معمولی یا قابلمه👇 شعله پخش کن یه ربع روی گاز گرم بشه درش رو دم‌کنی بذار ۴۵ الی ۵۰ دقیقه بمونه کافیه 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#فرم_دادن_خامه_قنادی #خامه_فرم_گرفته @keykkhanegi آموزش کامل فرم دادن خامه با تمام نکات یه نکته مهم : در انتهای فیلم یجا همزن رو خاموش کردم و با اینکه خامه سفت بود نسبتا ولی هنوز یخ داشت و این در فیلم نمایان نیست و خامه جسمش هنوز یخ داشت و براقیتی روی خامه بود و اونجا اگه خاموش کنید اون میزان یخ موجود در جسم خامه حین کارتون باز میشه و باعث میشه خامتون شل بشه ولی خامه اگه کامل فرم داده بشه حین کار دیرتر آب میشه که اونم بستگی داره به دمای محیط شما و سرعت عمل شما در حین کار کردن با خامه و طریقه نگهداریش .مثلا خامه که فرم دادین در حد نیاز دم دست باشه بقیه رو منتقل کنید یخچال 👌توجه داشته باشید خامه صبحانه و پودرخامه مناسب کار حرفه ای نیست و فقط پولتون رو دور میریزین فقط و فقط خامه یخ زده و فرم نداده از لوازم قنادی ها تهیه کنید و خودتون در منزل طبق کلیپ فرم بدین چند مارک خامه که میتونید تهیه کنید 👇👇 کولاک | کاله | گاوداران | گلرود | میهن | و..... 🍰کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

کار با خمیر فوندانت مولد حروف به همین راحتی با بقیه ی مولد ها هم همینجوری راحت کار کنید قالب سیلیکونی هست و هیچ نیازی ب چرب کردن نداره 🍰کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#کیک_مینیاتوری کیکای مینیاتوری که به کیکای خیییلی کوچولو گفته میشه جدیدا خیلی مد شدن این کلیپو ببینید و ایده بگیرید🌹 🍰کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#فیلینگ کیک تولد با طعم #موکا  مواد لازم فیلینگ موکا کره 200 گرم آرد 5 قاشق غذاخوری خامه نصف لیوان شیر نصف لیوان پودر قند 2 لیوان نسکافه (پودر) 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری توت فرنگی (برای تزیین) به میزان لازم شکلات تخته ای برای تزئین به میزان لازم طرز تهیه فیلینگ کیک تولد با طعم موکا آرد را دو بار الک کنید و شیر را کم کم اضافه کرده هم بزید یکدست شود.  خامه و پودر کاکائو را به مواد اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود.  مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا کاملا غلیظ شود ، مراقب باشید کرم نجوشد. قابلمه را کناری بگذارید تا خنک شود.   کره که به دمای اتاق رسیده و نرم شده را به مدت 2 دقیق با همزن بزنید سپس مخلوط پودر قند و نسکافه را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید تا سبک شود.  مخلوط کره را به مواد قابلمه که کاملا خنک شده است اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. کرم را 15 – 2 دقیقه در یخچال بگذارید خودش را بگیرد. شکلات تخته ای را روی حرارت غیر مستقیم ذوب کرده و توت فرنگی ها را داخل شکلات بزنید و روی توری سیمی بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد.    بعد از خنک شدن کرم و کیک ، کیک را از وسط برش زده و داخلش را با کرم موکا پر کنید و سپس تمام سطح کیک تولد را با کرم موکا بپوشانید و صاف کنید و نیم ساعت در فریزر بگذارید سرد شود سپس شکلات تخته ذوب شده که از حرارت افتاده را روی کیک بریزید و با توت فرنگی های شکلاتی رویش را تزئین کنید.  🍰کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#آموزش_کار_با_ماسوره به درخواست شما🌹 این کلیپ آموزش کامل کار با ماسوره رو خیلی خوب بهتون یاد داده که میتونید کیک و حلوا رو راحت دیزاین کنید @keykkhanegi دوستان از اول اسفند قراره آموزش رایگان شیرینی داشته باشیم کانالای دیگه همه این پکیجو میفروشن پس شماهم معرفت به خرج بدین کانال کیک خانگی رو به دوستاتون معرفی کنید تا ماهم دلگرم بشیم و اموزشهای بیشتر و پربارتری براتون قرار بدیم❤️ 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

اموزش تاپر خرگوش با فوندانت بصورت تصویری @keykkhanegi