🍃لیست شیرینی های آموزشی از اول اسفند شیرینی کشمشی شیرینی مربایی شیرینی نخودچی شیرینی نان چای قزوین شیرینی نارگیلی شیرینی زعفرانی شیرینی آردی شیرینی قرابیه شکلاتی شیرینی موکا شیرینی کوکی کرنبری و پسته شیرینی بادامی قزوین شیرینی چرخی شیرینی اشکی یا نعلی یا گوشواره ای شیرینی برنجی شیرینی کلمپه کرمانی شیرینی زبان شیرینی هل و کنجد شیرینی دبل چاکلت شکلات نارگیلی شیرینی اسکار شیرینی دانمارکی شیرینی زبان شیرینی اتابکی یا ولیعهدی شیرینی پادرازی شیرینی بهشتی و... چند مدل شیرینی دیگه❤️ دوستان شاید اسمهای دیگه ای هم داشته باشن بعضی ازین شیرینیها که شکلشو ببینید متوجه میشید اسم دیگشو 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#مارمالاد_خونگی سیب به درخواست شما🌹 مواد لازم سیب ۲ عدد اب سه چهارم پیمانه شکر ۳ ق غ زعفران ۲ ق غ (غلیظ دم شده) اب لیمو ۱ ق م گلاب ۲ ق غ پودر ژلاتین نوک ق چ @keykkhanegi میتونید مقدار موادتون رو چند برابر کنی ولی از ابلیمو همون یک ق م استفاده کنید اگر از جوهر لیمو بجای ابلیمو استفاده میکنید خیلی کم و با احتیاط مصرف کنید چون ممکنه طعم مارمالادتون ترش بشه با تشکر از سیمین بانو جان💐 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

آشنایی با انواع #ماسوره @keykkhanegi به به ببینید چی براتون اوردم‌😍 کار کردن با انواع ماسوره ها تو کانال کیک خانگی همه چیز یاد میگیرین بچه ها ماسوره زدن دیگه زیاد تو بورس نیست ولی یاد گرفتنش ضرر نداره https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#آیس_پک_شکلاتی دیگه خوشگلتر و خوشمزه تراز اینم مگه داریم اخه؟ آموزش #آیس_پک_شکلاتی تقدیم به شما خانمای گل و هنرمند 😍 مواد لازم: كرم شكلات و فندق يك دوم پيمانه شير پرچرب يك و يك دوم پيمانه پودر كاكائودو قاشق سوپ خوري @keykkhanegi طرز تهيه: كرم شكلات فندق و يك دوم پيمانه شير را در ظرف مناسبي آنقدر با هم مخلوط كنيد تا صاف و يكدست شوند. به تدريج شير باقيمانده را اضافه و مخلوط كنيد. اين مخلوط را در قالب هاي بستنی بريزيد و چوب بستنی اضافه كنيد. حداقل چهار ساعت يا تمام طول شب در فريزر قرار دهيد. سپس سرو کنید. نوش جان😋 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#رولت_شکلاتی #بدون_فر مواد لازم👇👇 بیسکویت ۳۰۰ گرم ۲۰ گرم پودرکاکائو ۳ عدد موز رسیده پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم عسل یا شیر عسلی یا شکر (۲ قاشق غذاخوری ) نارنگی کوچک ۵ عدد @keykkhanegi طرز تهیه👇👇👇 بیسکوییت را با پودر کاکائو در غذاساز بریزید و آسیاب کنید . موزهای خیلی رسیده را هم در غذاساز بریزین و پوره کنین. بیسکوییت های آسیاب شده را با موز له شده ترکیب کنید تا یکدست شود و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. برای خامه یا کرم رولت ، پنیر را با عسل یا شیر عسل و یا شکر در غذاساز بریزید تا یکدست شود. خمیر بیسکوییتی را از یخچال خارج‌کنید و بین ۲ ورق کاغذ روغنی به شکل مستطیل با وردنه باز کنید. روی خمیر بیسکوییتی باز شده از کرم‌پنیری بزنین و نارنگی های پوست کنده را روی کناره خمیر قرار بدید و مثل ویدیو با کمک کاغذ روغنی محکم به شکل رول بپیچید و حداقل یک ربع در یخچال قرار دهید و در صورت تمایل با شکلات آب شده تزیین کنید. 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

آیا قالب سیلیکونی و مولدهای سیلیکونی را میشود در فر گذاشت ؟ دوستان ب نظرتون میشه یا نمیشه🧐🧐🤔🤔

برای پیدا کردن جواب سوال بالایی این کلیپ زیبارو ببین🌹 #کیک_در_قالب_سیلیکونی مایع کیک رو بریزید توی قالب سیلیکونی و میذارین توی فر تا پخته بشه @keykkhanegi شکلات های رنگی رو کف قالب ریخته،قبل از اینکه شکلات ها کاملا سفت بشه،کیکتون رو روی شکلات ها بذارید و درون یخچال چند ساعت استراحت بدید و به صورت دلخواه تزیین کنید. دوستای هنرمند کانال کیک خانگی یادتون نره توی شکلات نباید رنگ ژله ای بریزید فقط رنگ پودری با ما همراه باشید. 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

"باید بگوییم که جنس قالب سیلیکونی (و مولدهای سیلیکونی)مخصوص ماکروفر، فر و توستر بوده و در نتیجه قالب سیلیکونی در فر آب نمیشه . نکته جالبی که باید بدانید این است که که قالب های سیلیکونی در دمای منفی ۲۰ درجه و بالای ۲۶۰ درجه را تحمل کرده و در صورت پخت کیک و دسر و… در قالب سیلیکونی در ماکروفر یا فر اتفاقی برای قالب نمی افتد و قالب سیلیکونی سالم می ماند." اینم واسه اطلاعات عمومی🌹🍃

نکاتی برای پخت شیرینی خانگی مخصوص عید(و البته کیک خانگی) بهترین شیرینی برای عید شیرینی است که خودتان تهیه کرده باشید. در مراسم نوروز و دید بازدید نوروزی بهتر است از شیرینی های خانگی خوشمزه خودتان جلوی مهمان بگذارید. اگر روی شیرینی تان پخته ولی داخل آن خمیر مانده، یکی از دلایلش این است که حرارت فر زیاد بوده. یک تکه فویل را چندلایه کنید، روی شیرینی ها بیندازید و دوباره شیرینی ها را در فر بگذارید. اینکار باعث میشود خمیر وسط شیرینی هم پخته شود..   @keykkhanegi نكاتي درباره‌ پيمانه‌ها: ۳» نکاتی درباره ي پیمانه ها:   پیمانه ها را همیشه با قاشق پر کنید و هیچوقت خود پیمانه را در آرد و روغن فرو نکنید.برای خارج شدن هوای آزاد داخل پیمانه، آنرا تکان دهید و روی پیمانه رابا پشت قاشق صاف کنید.   ۱ پیمانه پودر قند معادل ۱۲۵ گرم پودر قند ۱ پیمانه آرد معادل ۱۰۰ گرم آرد ۱ پیمانه شکر معادل ۱۵۰ گرم شکر ۱ پیمانه روغن معادل ۱۵۰ گرم روغن   ۴» همیشه قبل از تهیه ي شیرینی و کیک در منزل، مواد آنرا آماده کنید؛ سپس پخت شیرینی را آغاز کنید.   ۵» سعی کنید بهترین مواد اولیه را برای تهیه ي شیرینی و کیک عید آماده کنید و بخرید تا در نهایت، شیرینی هاي مرغوب تر و خوشمزه تری بپزید.   ۶» تخم مرغ وقتی زده میشود، قدرت نگه‌داری هوا را در خود دارد. بنابر این باعث میشود کیک یا شیرینی عید شما خوب پف کند. بطور معمول، سفیده ي تخم مرغ است که پس از زدن کف می‌کند و هوا را درون خود نگه می دارد، نه زرده.   ۷» از تخم مرغ سردی که توی یخچال بوده استفاده نکنید، بلکه بگذارید گرم شود؛ چون در غیر این صورت، مجبورید زمان طولانی تری مخلوط را هم بزنید. چه بهتر که از تازه اش استفاده کنید.   ۸» هیچ گاه در فر را قبل از این که سه چهارم از زمان پخت سپری شده باشد، باز نکنید؛ چون پف کیک میخوابد.   ۹» نشانه ي کاملا پخته شدن کیک، این است که روی آن طلایی شده باشد و خوب پف کرده باشد و تا حدودی از دور قالب فاصله گرفته باشد.   ۱۰» برای تهیه ي شیرینی هاي عید، نهایت دقت و حوصله رابه کار ببرید؛ چون لطف این شیرینی ها به ظرافت و یک شکل بودن و هم اندازه بودن آنهاست.   ۱۱» قبل از شروع پختن شیرینی یا کیک، یکبار دستور پخت را بخوانید تا در وسط کار که مواد را مخلوط کرده اید، گیج نشوید و مایه و خمیر شیرینی خراب نشود 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b