سلام صبح زیباتون بخیر و شادی امروزم باما همراه باشید با اموزش یه کماج سنتی مقوی و خوشمزه از دیار کرمان، تارت میوه ای راحت ،شیرینی مینیاتوری، و کیک یزدی ک درخواست شما بوده دوستای گلم میتونید تو طرح مسابقمون هم شرکت کنید که راجع بهش دیروز گفتم و سنجاق هست بالا جایزشم پکیج شیرینی اسلایسی هست کساییکه تمایل دارن شرکت کنن بریممم برای آموزشهای خوشمزه ی امروز👌

#کماج_سهن_کرمان (سِهن ارد جوانه ی گندم است) به درخواست شما🌹 مواد لازم👇 آرد سهن ۴۰۰ گرم آرد سفید ۳۰۰ گرم کره یا روغن حیوانی ۴۲۵ گرم روغن کنجد ۱۰۰ گرم آب ۲۰۰ گرم یا کمتر خرما ۸۰۰ الی ۱۰۰۰ گرم گردوی خرد شده ۲۰۰ گرم (باچاقو خرد کنید) زیره سبز یک ق م زیره سیاه یک ق م میخک یک ق م زردچوبه یک ق م رازیانه یک ق م هل یک ق م دارچین یک ق م ادویه های دلخواه(( گل خشت، جوز هندی، زنجبیل ، سیاهدانه،تخم گشنیز)) وااایییی چه کماجی، اصلا ادویه هاشو ک مینوشتم یاد عطاری های بازارهای مشهد افتادم و اون بوی خوش دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه @keykkhanegi توضیحات فوق کامل هست و کلی ب اطلاعات عمومیتون اصن اضافه میشه پس با صدا تماشا کنید این کماج مقوی که با ارد جوانه ی گندم درست میشه رو حتما برای بچه هاتون درست کنید و انشالله وقتی حرفه ای شدین باهاش کسب درامد کنید کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#تارت_یخچالی_میوه ای به درخواست شما🌹 مواد لازم👇 بیسکوییت پتی پور دو بسته شیر دو پیمانه آب یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت دو ق غ زرده تخم مرغ دو عدد پودر کاکائو دو ق غ شکر نصف پیمانه وانیل نوک ق چ کره ۱۲۵ گرم میوه های دلخواه ژلاتین یک ق غ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم @keykkhanegi تارت در واقع یک نوع شیرینی است که از کراست(پایه) و فیلینگ (مایه داخلی) تشکیل میشه،حالا این کراست یا فیلینگ میتونن پختنی باشن یا یخچالی و یا گیاهی یا.... تو این ویدئو یاد میگیرین یه تارت اسون و یخچالیه خوشمزه درست کنید✅ دقت کنید ک میتونید ژلاتین رو ازین فیلینگ حذف کنید و در اونصورت فیلینگتون نمیبنده و سفت نمیشه اما همون لحظه ک فیلینگ رو داخل کراست میریزید آمادست✅ کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

#شیرینی_مینیاتوری یا #شیرینی_چهار_مغز مواد لازم👇 پودر نارگیل ۱۰۰ گرم آرد برنج ۵۰ گرم آرد سفید ۱۰۰ گرم روغن جامد ۱۲۰ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم نشاسته ذرت ۵۰ گرم پودر پسته، پودر گردو ،پودر بادام از هرکدوم ۳۰ گرم هل و زنجبیل و دارچین و هل و زعفرون از هرکدوم نصف ق چ لطفا ب توضیحات در مورد پودر نارگیل دقت کنید✅ دوستای قشنگم میتونید از روغن جامد اصلی یا همون محلی استفاده کنید یا روغن نیمه جامد معمولی رو صاف کنید طرز تهیه روغن صاف قنادی با روغن نیمه جامد و جامد تو پست های بالاتر هست لطفا سرچ کنید✅ @keykkhanegi بچه ها این خمیر ورز میخواد ولی با سرانگشتاتون ورز بدین با کف دست ورز بدین روغن میفته✅ ضخامت خمیر شیرینی سنتی ها تقریبا یک سانت و کمتر از یک سانت هست✅ دمای فر ۱۵۰ درجه سانتی گراد و مدت زمان پختش ۱۵ تا بیست دقیقه ✅ دوستای گلم اول همیشه واسه تموم شیرینیاتون دوتا دونشو بپزید تا زمان و دما یا همون قلق فرتون دستتون بیاد✅ بعد پخت اصن بهش دست نزنید تا دوسه ساعت کامل خنک بشه وگرنه پودر میشه این شیرینی هرچی بمونه نرمتر و خوشمزه تر میشه ✅ مث بقیه شیرینیها تو ظرف در بسته و محیط خشک و خنک نگهداری کنید✅ #قنادیها رو اگ توجه کنید شیرینیایی ک میزارن تو جعبه ماندگاریش و تازگیش بیشتر حفظ میشه تا اون شیرینی هایی ک میزارن تو دیس و روش سلفون میکشن✅ دیگه خودتون بهتر میدونید🌹 کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

سلام دوستای گلم کساییکه میخوان پکیج شیرینی اسلایسی رو دریافت کنند از طریق لینک زیر شرایط رو مطالعه کنید👇 https://eitaa.com/mosabeghekeyk

❤️سلام سلام عیدتون مبارک باشه❤️

#شیرینی_تارت_نارگیلی به درخواست شما🌹 مواد لازم👇 کره ۷۰ گرم پودر شکر ۲۵ گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل (فرقی نمیکنه پودر یا مایع)یک چهارم ق چ آرد سفید ۱۳۰ گرم مواد داخل تارت👇 سفیده تخم مرغ ۶۰ گرم پودر شکر ۱۱۰ گرم پودر نارگیل ۶۵ گرم @keykkhanegi کره ی ب دمای محیط رسیده رو با لیسک باز میکنیم و سپس پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم تا یکدست بشه ✅ زرده و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و ترکیب کرده سپس آرد رو روی مواد الک میکنیم و اول خمیرو بالیسک و بعد با دست جمع میکنیم ✅ خمیرو بین دوتا کاغذ روغنی باز کنید و بعد بمدت یکساعت توی یخچال استراحتش بدین✅ خب تواین فاصله مواد داخل تارت رو اماده کنید سفیده ی تخم مرغ رو باهمزن بزنید تا فرم بگیره پودر شکررو حین فرم گرفتن سفیده طی دوسه مرحله اضافه کنید✅ وانیل و آرد سفید از هرکدوم یک دوم قاشق چایخوری ب سفیده وپودر قند فرم گرفته اضافه کنید و اروم در حد ترکیب شدن هم بزنید✅ پودر نارگیل رو ب سفیده ها اضافه کنید و اروم ترکیب کنید زیاد هم نزنید ک اب باز میکنه✅ مواد فیلینگ یا همون مواد داخلی تارت رو داخل قیف بریزید و تا اخر طبق کلیپ عمل کنید✅ فر از قبل گرم شده باشه با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بمدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه✅ کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

بچه ها این شیرینی خیلی خوشگل میشه حتما درستش کنید اگه قالب ندارین میتونید با یه کاسه ی کوچیک خمیرتونو قالب بزنید یا خودتون یه قالب درست کنید عکس قالب داخل فیلمو روی یه ورقای رادیولوژیه چیه ازونا بکشید و ببرید و بزارید روی خمیر و دورشو با چاقو ببرین یا طرحو روی مقوا بکشید و مقوارو بزارید روی خمیر دورشو با چاقو برش بدین🌹