سلام دوستای عزیزم خیییییلی خوش اومدین❤️ اینجا آموزش پنجاه نوع #شیرینی رایگان که بالای کانال سنجاق شده یاد میگیری👆 لیست آموزشهای #ژله و #بستنی ها و #حلواها و یه تعداد از #کیکها رو پایین صفحه براتون دسته بندی کردم که راحت باشید😍 همینطور آموزش درست کردن کیک تولد به صورت مرحله به مرحله رو بهت یاد میدم با من تو هم یک قناد میشی😍😍 پیوستن پایین صفحه رو بزن که کانال برات بمونه ✅ و برای عضویت توی دورهمی خوشمزمون لینک زیر رو لمس کنید😍👇 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b

اسلایس ژله ای دوست دارین👇

#اسلایس_ژله_ای_یخچالی یه اسلایس ژله ای خوشمزه آوردم براتون هم راحته هم مواد کمی نیاز داره هم شیک و بدرد دورهمی ها میخوره با هرمیوه ای درست میکنید ژله ی همون میوه رو بریزید روش مواد لازم👇 آرد سفید نصف پیمانه شکر دو سوم پیمانه شیر سه پیمانه کره یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری بیسکوییت پتی پور ب اندازه ظرفتون ژله و میوه هرطعمی ک دوست دارین کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

آموزش نان سوروک یزدی👇

#سورک چی هست؟👇 سوروک از نان های سنتی و معروف یزد می باشد و مشابه نان اردک همدان و زنجان می باشد. در واقع سورک یزدی یک نوع نان روغنی خوشمزه می باشد و معمولا یزدی ها این نان را در پنجشنبه های آخر سال به یاد رفتگان خود می پزند و آن را خیرات می کنند.

مواد لازم #سوروک_یزدی👇 آرد شیرینی پزی500 گرم خمیر مایه فوری7 گرم 1 قاشق غذاخوری شکر 50 تا 80 گرم شیر ولرم نمک یک چهارم قاشق چای خوری روغن مایع یا کره به دمای محیط رسیده 30 گرم زردچوبه و زیره و رازیانه هر کدام 1 قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی به میزان لازم طرز تهیه👇 "برای درست کردن سورک یزدی ابتدا باید خمیر مایه را به عمل بیاوریم. البته اگر از سلامت خمیر مایه خود مطمئن هستید نیاز به عمل آوردن آن نیست و تمام مواد را مخلوط کنید. برای به عمل آوردن خمیر مایه احتیاج به شیر ولرم در حدی که گرمایش دست مون را نسوزاند داریم. پس از آماده کردن شیر، خمیر مایه و یک قاشق چای خوری از شکر را به شیر اضافه کرده و هم بزنید. بعد روی ظرف را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بهش زمان بدهید تا خمیر مایه پف کند و به عمل آید یک کاسه دیگر شکر، زردچوبه و نمک را باهم مخلوط می کنیم. بعد خمیر مایه عمل آمده و کره را هم اضافه کرده و کمی دیگر هم می زنیم. در ادامه آرد الک شده را تا حدی اضافه می کنیم که خمیر نرم و لطیفی درست شود و به دست نچسبد. توجه کنید خمیرهای شیرین چسبندگی بیشتری نسبت به خمیرهای نمکی دارند و این طبیعی است نگران نباشید. بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را به روی میز کار آرد پاشی شده منتقل کرده و 5 دقیقه ورز می دهیم. ورز زیادی لازم نیست همین که خمیر صاف و یکدست شود کافی است. سپس خیمر را چانه بزرگ گرفته و در یک کاسه چرب شده می گذاریم و به مدت یک و نیم تا دو ساعت بهش استراحت می دهیم تا حجمش دو برابر شود. بعد از استراحت خمیر پف آن را با ورز دادن می گیریم و به 8 تا 10 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. من چانه های 60 گرمی گرفتم. حالا روی چانه های خمیر را با یک پارچه تمیز می پوشانیم و به مدت 10 دقیقه دیگر به خمیر استراحت می دهیم. سپس هر چانه را داخل آرد زده و با کمک وردنه باز می کنیم. برای پخت در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. بعد از داغ شدن روغن، حرارت را متوسط می کنیم و هر چانه را باز کرده و در روغن داغ شده می اندازیم و شروع به سرخ کردن هر دو طرف آن می کنیم تا رنگش طلایی شود. توجه کنید زمان پخت این نان خیلی کوتاه است پس موقع سرخ کردن خیلی دقت کنید که نان ها بیش از حد سرخ نشوند. اگر نان ها پف کرد با جنگال پفش را خالی کنید تا یکدست سرخ شود. پس از اینکه همه نان ها را به این روش پختیم آن ها را روی توری قرار می دهیم تا از داغی بیفتند و بعد سرو می کنیم. کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

#دسر_موزی🍌 مواد لازم👇 موز یک عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ژله موزی یک بسته ابجوش یک ونیم لیوان بیسکوییت پتی پور یک بسته ۱۰۰ گرم در صورت تمایل کمی گردو خورد شده یه قالب خوشگل پلاستیکی بردارین با روغن مایع چربش کنید ژله رو بریزید تو ابجوش هم بزنید تا حل بشه بعد بزارید روی بخار کتری تا شفاف بشه نصف ژله رو توی قالب بریزید و بزارید تو یخچال ک نیم "بند بشه" بقیه ی ژله رو میزاریم ب دمای محیط برسه و بعد با خامه ترکیبش میکنیم و بعد بیسکوییت خرد شده و گردو خرد شده و موز خرد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید کمی از موزو برای تزیین نگهدارین خب حالا ژله ی نیم بند رو بیرون بیارین موزایی ک نگهداشتین بچینید روش و بعد مواد خامه ایو بریزید روی موزا و بازم بزارید یخچال ۳ الی ۴ ساعت بمونه بعدم با چاقو اطراف ژله رد آزاد کنید و برگردونید توی ظرف کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

آموزش سه نوع سس پرکاربرد پست اخر کانال آشپزیمون اینم لینکش👇 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

#شیرینی_سه_سوته بدون نیاز ب فر و همزن بدون کره بدون پودر قند نیمساعته آماده میشه مواد لازم برای ۳۰ عدد👇 تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید قنادی ۳ لیوان میزان آرد نسبی هست ممکنه کم و زیاد بشه پودر نشاسته ی ذرت دوسوم لیوان شکر دوسوم لیوان روغن مایع دوسوم لیوان پودر کاکائو یک ق چ بگینگ پودر یک ق چ وانیل کمی شکلات ذوت شده برای تزیین دلخواه تخم مرغای ب دمای محیط رسیده رو با وانیل و شکرامون انقد بزنید تا پوک بشه بعد روغن و اضافه کنید و در حد ترکیب شدن هم بزنید✅ بعد نشاسته و در اخر ارد و بگینک پودرو ک سه بار الک کردین اضافه کنید و بالیسک هم بزنید خمیرو با دست ورز ندین با لیسک یا سرانگشت جمع کنید حالا خمیرو دوقسمت کنید و به یه قسمتش پودر کاکائو اضافه کنید اگ سفت بود خیلی کم روغن بزنید خمیر ب استراحت نیاز نداره✅ میتونید خمیرو ب شکل لوله کنید و با دست فرم بدین یا هرشکلی ک دوست دارین برش بزنید و در سینی ک کاغذ روغنی انداختین بچینید✅ این شیرینی رو میتونید توی فر دستسازبه مدت ۲۰ دقیقه بزارید ک بپزه و تو فر معمولی ک از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه ب مدت ۲۰ دقیقه قرار بدین تا کف شیرینی طلایی بشه✅ #فر_دستساز:یه قابلمه ی بزرگ بزارید روی گاز ۱۵ دقیقه گرم بشه بعد یه رینگ یا پایه بزارید داخلش وسینی شیرینی تون رو روی رینگ قرار بدین و دم کنی بزارید بمدت ۲۰ دقیقه✅ کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b 🌸🍃کانال فوت و فن آشپزی🌸🍃 https://eitaa.com/joinchat/1681129813C6ecd65d106

#کیک_اسفنجی_زعفرونی_شکلاتی درخواست شما مواد لازم👇 تخم مرغ ۴ عدد وانیل نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری آبجوش یک چهارم لیوان شکر دو سوم لیوان آرد سفید قنادی یک لیوان پودر کاکائو در صورت دلخواه یک قاشق غذا خوری سر صاف یا زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق چایخوری ابتدا زرده و سفیده ی تخم مرغ را از هم جداکرده زرده وانیل و نیمی از شکر را باهمزن برقی زده کرم رنگ شود ۳ الی ۴ دقیقه کافی است.سپی آبجوش را طی دو مرحله ریخته و هر بار یکی دو دقیقه باهمزن زده سفیده های تخم مرغ را داخل ظرفی تمیز و خشک باهمزن برقی خشک و تمیز خوب زده کاملا فرم بگیرد درحین فرم گرفتن سفیده مابقی شکر را افزوده و مجددا هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط سه مرتبه الک میکنیم. همراه با سفیده ی فرم گرفته به تناوب داخل زرده ها میریزیم و آرام از یک جهت با لیسک مخلوط میکنیم تا مواد کاملا مخلوط و یک دست شود(میتونید زرده ها رو آروم ب سفیده اضافه کنید و فقط در حد ترکیب شدن هم بزنید و بعد آرد رو روی ترکیب زرده و سفیده ی فرم گرفته الک کنید و با لیسک آروم زیرو رو کنید تا مخلوط بشه) اگر خواستیم کیک زعفرانی شود زعفران به زرده ها اضافه میشود و اگر خواستیم کاکائویی شود کاکائو با آرد مخلوط و الک میشود.برای این کیک قالبی به قطر ۲۳ سانتی متر را خیلی کم چرب کرده(یک قطره) کاغذ روغنی انداخته(فقط کف قالب)مایه ی کیک را ریخته فر از قبل گرم شده(ده دقیقه قبل ۱۸۰ درجه)طبقه وسط نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه میگذاریم. کپی و ارسال تمام مطالب بدون لینک کانال کیک خانگی ممنوع❌😉 🍰کانال کیک خانگی🍰 https://eitaa.com/joinchat/416940318Ca85622cd5b