طالبی و آبی که به جوی باز نمی گردد/ بخش اول 📝 به قلم #محمدجوادحجتی، فعال حوزه کشاورزی 🔸 این روزها که از سفیدشهر به سمت کاشان یا تهران حرکت می کنید، دیگر اثری از وانت ها و نیسان هایی که #طالبی بار زده و برای فروش جمع شده اند نمی بینید. اگر هم باشد تک و توکی بیشتر نیست که آن هم از نوع ریش باباست. در #نوش_آباد، #علی_آباد، #یزدل و #محمدآباد نیز همین گونه است و داستان طالبی ۱۴۰۲ به پایان خود رسیده است. 🔸سالهاست کشاورزان منطقه به کشت صیفی جات بویژه انواع طالبی مشغول اند و هر سال از مشکلات کشت و افزایش چند برابری هزینه های نهاده نظیر بذر، پلاستیک، کودهای شیمیایی، سموم و ماشین آلات گرفته تا دستمزدهای سرسام آور کارگری #گلایه دارند. در کنار این مشکلات، بحران #خشکسالی و گرمای هوا، طوفان و گرد و غبار و پیشروی #آب_شور که بر کمیت و کیفیت محصول اثر منفی دارند، مزیت بر علت شده است. 🔸امسال اما درد کشاورزان بیشتر و بیشتر شد. در کنار همه هزینه ها و سختی های کشت و خسارت های طبیعی، #افت_شدید_قیمت این محصول شیرین، کام کشاورزان را #تلخ کرده است. 🔸گرچه همان ابتدای سال با تصویب افزایش عوارض صادراتی محصولات جالیزی کاهش قیمت هندوانه و طالبی قابل تصور بود اما دلایل دیگری نیز برای کاهش قیمت طالبی وجود دارد. برای مثال، در آستانه فصل برداشت طالبی، دولت عراق واردات ۸ محصول از جمله هندوانه و طالبی را به دلیل حمایت از کشاورزان عراقی به خاک خود ممنوع کرد. 🔸 از طرفی حتی اگر دولت عوارض صادراتی را افزایش نمی داد و عراق نیز واردات را ممنوع نمی کرد، از دست رفتن #مزیت_رقابتی و کاهش جذابیت فصلی دلیل دیگری برای کاهش قیمت این محصول می باشد؛ بدین معنی که در بیست یا سی سال اخیر ابتدا طالبی منطقه کاشان به بازار می آمد، سپس طالبی و خربزه های ساوه، بادرود و مشهد وارد بازار می شد و بازار هیچوقت #اشباع_نبود. اما در دو سه سال اخیر کشت انواع خربزه و طالبی در نقاط گرمسیر کشور رشد داشته است که شاهد آن برداشت طالبیِ گرمک در قم یک ماه زودتر از منطقه کاشان و همچنین ورود نوبرانه #ملون، #جانا و چند مدل خربزه و طالبی دیگر به بازار است که به رقیب جدی برای محصول قدیمی سفیدشهر تبدیل شده اند. 🔸سوای از سه دلیل بالا، قدرت خرید مردم نیز کاهش پیدا کرده است. زمانی مردم هندوانه و طالبی را فلّه ای و به قول معروف گونی گونی می خریدند اما حالا به تعداد کمتر و غالباً دانه ای خرید می کنند. ✅ دلایلی که ذکر گردید باعث شده تا کشاورزان طالبی را به قیمت های بسیار پایین(از ۲۵۰۰ تا ۵ هزار تومان) به فروش رسانند. این در حالیست که آنالیز مخارج کشاورز برای یک هکتار طالبی نشان می دهد #هزینه جاری یک کیلو طالبی بین ۲۵۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان می باشد. این هزینه ها و مخارج صرفا هزینه های جاریِ کشت تا برداشت است و اگر مواردی مثل #پنج_ماه_تلاش کشاورز و سرمایه ی اصلی او یعنی آب و زمین که بعضاً کشاورز آن را #اجاره یا #مزارعه می کند لحاظ شود، عملاً کشت طالبی را #غیر_اقتصادی نشان می دهد. ⁉️ به نظر شما با این اوضاع و احوال هزینه ها و هزاران لیتر آبی که به یک جوی طالبی می رود، قیمت واقعیِ طالبی چه مقدار باید باشد؟ در قسمت های بعدی، به راههای برون رفت از این وضعیت خواهیم پرداخت.

طالبی و آبی که به جوی باز نمی گردد/ بخش دوم 📝 به قلم #محمدجوادحجتی، فعال حوزه کشاورزی در قسمت اول به عوامل #عدم_توجیه_اقتصادی کشت محصولاتی نظیر طالبی و همچنین کاهش قیمت آنها اشاره شد. مجدد آن را مرور می کنیم. 🔸 عامل اول: طالبی محصولی حساس به آفاتی نظیر قارچ ها و غیره می باشد و حتی با کاهش و افزایش دما در بهار و طوفان و گرد و غبار نیز خسارت جدی دیده و #کاهش_عملکرد محسوسی در پی دارد. 🔸 عامل دوم: سیاست های حاکمیتی نظیر افزایش #عوارض_صادراتی به منظور کاهش کشت محصولات جالیزی و حرکت به سمت کشت سایر محصولات، در کوتاه مدت باعث ازدیاد این محصول در بازار داخل و به تبع آن کاهش قیمت می گردد تا جایی که ممکن است هزینه برداشت و انتقال به میادین فروش از قیمت فروش آن پیشی می گیرد. 🔸 عامل سوم: طالبی منطقه کاشان نه دیگر #نوبرانه است نه یکه تاز. در حال حاضر طالبیِ کشت شده در سایر نقاط کشور زودتر از طالبی کاشان و آران و بیدگل روانه بازار می شود و انواع طالبی ها نظیر ملون، جانا و غیره، جایگزین طالبی هایی مثل سمسوری و ریش بابا شده است. 🔸 عامل چهارم: افزایش سرسام آور هزینه های کشت طالبی از نهاده ها(کود، پلاستیک، بذر)، کارگری، ماشین آلات، آب، زمین و غیره ، نسبت درآمد به هزینه را کاهش چشمگیری داده است. 🔸 عامل پنجم: کاهش قدرت خرید مردم از خرید عمده و فلّه ای به سمت حجم کمتر و دانه ای، خود دلیلی بر کاهش تقاضا برای خرید این محصول است. ❓از گلایه ها که بگذریم، واقعاً چاره چیست؟ تعطیلی کشاورزی یا مقابله با #تهدید و تبدیل آن به #فرصتی برای رشد و ایجاد ارزش افزوده؟ 🔸 امروز از نظر کارشناسان و متخصصان مهم ترین و اصلی ترین راهی که در پیش روی کشاورزی قرار دارد، #تغییر_الگوی_کشت می باشد. موضوعی که سالهاست از آن یاد می شود ولی تاکنون جزء چند گام کوچک در منطقه اتفاقی خاصی در این حوزه نیفتاده است. ❓سوال جدی این است که الگوی کشت مناسب برای اقلیم گرم و خشک کاشان و آران و بیدگل چیست؟ ❓ یک گیاه با چه ویژگی هایی می تواند جایگزین طالبی یا حتی #پنبه شود؟( پنبه ای که در سال گذشته افت شدید قیمت را تجربه کرد و موجی از نارضایتیِ کشاورزان را در پی داشت.) 🔸در ادامه این یادداشت به برشماری چند ویژگی برای الگوی کشت متناسب با اقلیم منطقه می پردازیم. 🔸در ارائه الگوی کشت باید از تهدیدها فرصت ساخت. بدین معنا که هرآنچه برای کشت صیفی جات تهدید است، باید به فرصت تبدیل شود. همانگونه که آفتاب این منطقه مزیتی برای تولید برق خورشیدی است، همان #آفتاب و عوامل دیگر می تواند مزیتی برای تولید برخی از گیاهان باشد. 1⃣ ویژگی اول: #نیاز_آبی_پایین. اجرای قانون کاهش برداشت آب از چاه های کشاورزی آن هم در دشت کاشان که دشت بحرانی و ممنوعه است، برای کشاورزان چاره ای نگذاشته مگر اینکه به سمت کشت گیاهان با #نیاز_آبی_خیلی_کم سوق پیدا کنند. 2⃣ ویژگی دوم: #مقاوم_بودن. تغیرات اقلیمی نظیر #تنش_گرمایی و گاهاً سرمای زیر صفر کویر، #گرد_و_غبار و طوفان، #تنش_شوری آب و خاک، بلایایی نظیر تگرگ و سیل و هجوم آفات مختلف، الگوی کشتی را می طلبد که تاب آوری و مقاومت بالایی داشته باشد و از خسارت کشاورز بکاهد. 3⃣ ویژگی سوم: #چند_ساله_بودن. گیاهان #فصلی نظیر طالبی، در هر سال زراعی هزینه های مختلف و ریسک بالایی را به کشاورز تحمیل می کنند اما در مقابل گیاهان چند ساله، هزینه های کمتری را بخصوص در زمان کشت متوجه کشاورز می کنند. 4⃣ ویژگی چهارم: حتی الامکان #کشت_پاییزه باشد. در منطقه کاشان و آران و بیدگل میزان بارش بهاره کم است و غالباً بارندگی در پاییز و زمستان رخ می دهد. بر این اساس در کشت های پاییزه کشاورز می تواند حداکثر بهره مندی از نزولات آسمانی را داشته باشد. 5⃣ ویژگی پنجم: قابلیت #فرآوری و #نگهداری طالبی محصولیست که اگر چند ساعت پس از برداشت به فروش نرسد، خطر خرابی و کاهش شدید کیفیت آن را تهدید می کند و همین مساله دستاویزی شده تا #دلّال ها آن را به پایین ترین قیمت خریداری کنند. از سویی حتی اگر به قیمت مناسب نیز به فروش برسد، پس از برداشت نه #ارزش_افزوده و نه #اشتغال_پایدار ایجاد میکند. در مقابل اگر کشت گیاهانی با قابلیت نگهداری و فرآوری ترویج شوند، پس از برداشت نیز #اشتغال مضاعفی را در حوزه صنایع تبدیلی، فرآوری، بسته بندی و تولید محصولات جانبی در منطقه ایجاد می کنند. 🔹 در آینده جزئیات الگوی کشت، مباحث #بازار و اقتصاد کشاورزی جهت بهبود #معیشت کشاورزان طرح خواهد شد. #کشاورزی #بحران_مدیریت_آب #تغییر_الگوی_کشت 🔸 اینجا نصرآباد در ایتا 👈 🆔 @inja_nasrabad_Original

همزمان با هفته کارآفرینی؛ بازدید دکتر اربابی ریاست اداره تعاون، کار و رفاه اجتماعی و مهندس محلوجی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کاشان از روند اجرای نخستین واحد #بارانداز محصولات کشاورزی و گیاهان دارویی کشور توسط شرکت تعاونی #عقیقه_کویر در این بازدید که باحضور معاونین و کارشناسان هر دو اداره صورت گرفت، آقای #محمدجوادحجتی مدیرعامل شرکت تعاونی توضیحاتی را درخصوص فعالیت ها و اهداف شرکت بویژه طرح بارانداز محصولات کشاورزی بیان و ابراز امیدواری کردند با افتتاح پروژه در آینده نزدیک شاهد ایجاد یک زنجیره ارزش محصولات کشاورزی در سطح منطقه باشیم. دکتر اربابی ریاست محترم اداره تعاون نیز ضمن اشاره به برنامه ریزی های صورت گرفته در سطح شهرستان به منظور حمایت از فعالیت های اشتغال زا بر ضرورت گسترش هرچه بیشتر تعاونی ها جهت جذب سرمایه های مردمی و هدایت آنها به سمت تولید و اشتغال تاکید کردند. مهندس محلوجی مدیریت جهاد کشاورزی کاشان نیز در این بازدید ایجاد زنجیره کامل ارزش افزوده محصولات کشاورزی را نیاز مهم کشاورزی شهرستان برشمرد و گفت: کشت قراردادی و خرید تضمینی #گیاهان_دارویی می تواند نقش بسزایی در اصلاح الگوی کشت داشته باشد.

#گزارش_یک_خدمت بیان گزارش و توضیحات آقای #محمدجوادحجتی مدیرعامل شرکت تعاونی #عقیقه_کویر پیرامون فعالیت شرکت در زمینه محصول #طالبی: 🔸 نقش تنظیم گری در بازار منطقه با خرید محصول و کنترل عرضه و تقاضا 🔸 رضایتمندی بالای کشاورزان از فعالیت شرکت 🔸برندسازی محصول و توزیع در سراسر کشور