#شیرین_بیان گیاهی است که مصارف خوراکی دارد. از این گیاه بیشتر در خوراکی‌ها و نیز در نوشیدنی‌ها مانند دمنوش ها و چای، شربت‌ها و نوشابه‌ها استفاده می‌کنند. جوشانده ی ریشه‌ی شیرین بیان از #دمنوش های قدیمی و پرمصرف است که طرفداران زیادی دارد و برای عملکرد بهتر دستگاه #گوارشی و درمان گلودرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه در #ادویه‌های ترکیبی نیز استفاده می‌شود. استفاده از شیرین بیان در شکلات، شیرینی و آب نبات، بستنی، پاستیل و آدامس سابقه طولانی دارد.

تداخلات دارویی با #شیرین_بیان تحقیقات نشان می دهد ریشه شیرین بیان با چندین دارو از جمله موارد زیر تداخل ایجاد می کند: 🔹داروهای فشارخون 🔹رقیق کننده های خون 🔹داروهای کاهش دهنده کلسترول از جمله استاتین ها 🔹ادرار آور 🔹پیشگیری از بارداری مبتنی بر استروژن 🔹داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی در صورت استفاده هر یک از این داروها باید از مصرف محصولات حاوی ریشه شیرین بیان خودداری کرد مگر اینکه پزشک به شما اجازه مصرف آن ها را داده باشد. 🌿