#کیک_گوشت مواد لازم برای تهیه خمیر📝 آرد یک و نیم لیوان * تخم مرغ 4 عدد * ماست 1 لیوان * روغن مایع یک دوم پیمانه * بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری * نمک و فلفل به مقدار لازم مواد میانی به دلخواه: من از پیاز, گوشت چرخ کرده،فلفل دلمه ای و ذرت,ادویه و کمی رب استفاده کردم(روغن کم استفاده کنید) طرز تهیه ✏️✏️✏️ زرده و سفیده ها رو جدا کردم. سفیده رو زدم تا سفت شد. زرده رو با روغن و ماست کامل هم زدم,بعد ارد و ب پ الک شده رو ریختم,در اخر هم سفیده ها و فولدشون کردم.بعد داخل ظرف مورد نظر را کاغذ روغنی می گذاریم و دیواره های ظرف را هم چرب می کنیم نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف می ریزیم و بعد مواد میانی کیک را اضافه می کنیم. نصف دیگر خمیر کیک را اضافه می کنیم و روی ان را هم پنیر پیتزا می ریزیم(که من نمیریزم،به جاش با سس کچاپ تزیین کردم) و داخل فر که از قبل با دمای صدوهشتاد درجه روشن کرده ایم و گرم شده است 45 تا 50 دقیقه قرار می دهیم @khane_ashpazzi

#رولت_مرغ_سه_پنیره @khane_ashpazzi

#آشپزی یه پیش غذای خوشگل و خوشمزه با خمیر هزارلایه واسه درخشیدن شما تو مهمونیا😍 @khane_ashpazzi

#دسر_کافی_میکس 🍰🍧🍰🍰🍧 خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش @khane_ashpazzi

برای اینکه #زعفران بهتر رنگ بده ... هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود. ونتیجه را خواهید دید. با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با آب داغ یا جوش است.👇 @khane_ashpazzi

#کیک_لحاف #کیک_تابه_ای این کیک ترجمه از یه پیج ترکی هست توشم نوشته بود کیک لحاف منم همینو روش زدم. بخاطر حالت روش راستی تابه ای هم میتونید درست کنید. یه کوچولو تغییر دادم البته توی مواد پنیری به دلیل به صرفه بودن حجم مواد پنیری رو کم کردم. 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر دوسوم لیوان روغن مایع 1 لیوان آب ولرم 3 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو یک چهارم ق چ‌وانیل ۲ قاشق م بکینگ پودر مواد پنیری: 200 گرم، یک بسته پنیر ماسکارپونه 1عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری پودر قند 1 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته (ذرت) یک ق چ وانیل 🍜طرز تهیه: اول مواد پنیری رو آماده کنید تا راحت باشید همه رو باهم مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه بعد بریزید توی قیف یکبار مصرف و سرش رو قیچی کنید تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کشدار بشه بعد روغن مایع و آب ولرم رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده هم بزنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک مخلوط کنید. داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ یا تابه ی سرامیکی و یا سینی مخصوص فر رو چرب کنید مایه کیک را داخلش بریزید در اخر مثل فیلمی که گذاشتم قیف حاوی مواد پنیری رو خط های مورب مثل لوزی روی کیک پر کنید و بزارید داخل فر 175 درجه بپزید بعد چهل دقیقه با خلال چک کنید . برای بدون فر : چون سایز تابه کوچیک تر هست مواد خود کیک نه پنیری رو نصف کنید یعنی دو تخم مرغی و به همون روال بالا پیش برید در تابه رو ببندید روی شعله ،شعله پخش کن بزارید و با حرارت متوسط اجازه بدید بپزه . امیدوارم درست کنید و از این کیک خوشمزه لذت ببرید 😍

#کباب_ترکی_خانگی گوشت فیله گوساله: 2 تکه گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد قارچ: 300 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم سیر: 2 تا 3 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ روغن: به میزان لازم سیب زمینی: 2 عدد متوسط ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیافزایید. قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آبلیمو به آن افزوده تا رنگ آن تیره نشود. در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعم دار شوند. سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید. دقت کنید نیم پز شده باشد. سپس آن ها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.نوش جان😍 @khane_ashpazzi

🎥 ازدواج دختر ۲۰ساله با مرد ۹۰ سال در مازندران 🔴 پدرش بدهکار بوده پیرمرده دخترشو برداشته ♦️زیر ‌۱۸ سال کلیک نکنید 📢خودتون از #لینک زیر #ببینید بهتره! 👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1103560716Ca3f70aba9b

#پودر_سیر_خانگی من برا درست کردن پودر سیر از سیرهای تازه استفاده میکنم به این صورت که دم سیرها رو با چاقو یا قیچی میبرم و بعد پوستشون رو جدا میکنم و تمیز میشورمشون و میزارم کامل خشک بشن بعد با این رنده های نارنجی همه کاره به صورت ورقه های نازک درشون میارم اگه شما رنده نداشتین میتونین با چاقو ورقه ای یا خلالشون کنین یا بریزینش داخل غذا ساز به هرصورتی میتونین ریزشون کنین اما هرچقدر نازکتر و یا ریز تر باشه زودتر خشک میشن،من بعد از اینکه سیرهارو ورقه ای کردم روی چندتا سینی گرد بزرگ رو با مقدار کمی روغن چرب کردم و بعد ورقه های سیرو ریختم روی سینی و با دست از همدیگه جداشون کردم،چون چسبندگی سیر خیلی بالاس حتما باید کف سینی رو چرب کنین وگرنه به سینی میچسبن،بعد سینی هارو گذاشتم روی اپن آشپزخونه و جلوی باد کولر،کلا سه الی چهار روز طول کشید تا خشک بشن طی این چند روزه چندین مرتبه با قاشق سیرها رو زیر و رو میکردم تا کاملا خشک بشن بعد اینکه خشک شدن با آسیاب برقی آسیابشون کردم و بعد الکشون کردم تا کاملا نرم و یک دست بشن @khane_ashpazzi

شروع صبحتون زیبا و پرانرژی و معطر بہ عطر خدا 🙏 سر آغاز روزتون سرشار از عشق❤️ و خبرهای عاااااااالی زندگیتون آروم😇 عمرتون با عزت لحظه هاتون بی نظیر👌 دلتون شاد و بی غصه صبحتون_پراز_مهربونی 🌸🍃

از بین بردن بوی بد مرغ و ماهی⁉️ 🔸فقط کافی است یک لیموترش را از  وسط نصف کنید و مرغ یا ماهی را با آب آن بشویید. البته بهتر است آب لیموترش را با کمی آب مخلوط کنید و بعد مرغ و ماهی را با آن بشویید. در مرحله بعد، کمی نمک به لیموترش اضافه کنید و آرام آرام روی مرغ و ماهی بمالید. به این ترتیب بوی مرغ و ماهی از بین می رود✅💯 @khane_ashpazzi