📣📣📣 سلام صبحتون به خیر طاعات وعباداتتون قبول درگاه حق همراهان عزیز دیروز چون من قطعی نت داشتم اشکالاتی در کانال پیش اومد بابت آنها عذر خواهم💞 @banoozainab

#دانستنی_سلامت اگر روزه هستید ، افطارتان را با آب ولرم باز کنید ! شاید تصور کنید نوشیدن یک نوشیدنی سرد اثر بیشتری در رفع تشنگی دارد ولی سخت در اشتباهید زیرا آب ولرم در رفع تشنگی موثرتر است @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#سلامتی 🍅گوجه فرنگی منبع غنی ویتامینC است که با افزایش تولید کلاژن پوست را سفت و جوان می کند. 👈همچنین چون ماده ای به نام لیکوپین دارد، گردش خون در پوست را افزایش می دهد. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️ ‌.

#زولبيا_و_باميه_خونگي #زولبيا ٣/٤ ليوان نشاسته رو با نصف ليوان ماست پرچرب مخلوط كردم دو ق غ گلاب و يه ق غ زعفرون دم كرده ا ق ج روغن مايع و ٢ ق غ ارد و١ ق چ بكينگ پودر زدم و با همزن به مدت٥ دقيقه هم زدم ودر ظرفو گذاشتم و به مدت ٥ الي ٦ ساعت تو جاي گرم گذاشتم درون يه ظرف كوچيك روغن ريختم وروغن بايد داغ باشه و مواد زولبيا رو داخل ظرف سس ريختم وتو روغن داغ به صورت دوراني شكل دادم وبا حرارت كم گذاشتم تا دو طرفش طلايي بشه وبلافاصله تو شربت ولرم گذاشتم و سريع برداشتم #باميه براي تهيه باميه يك ليوان آب روبا٢٠ گرم كره يا روغن جامد ويه قاشق زعفرون دم كرده گذاشتم رو گاز تا جوش بياد ويه ليوان آرد رو به يك باره اضافه كردم وبا قاشق چوبي هم زدم وبه مدت ده دقيقه اين كارو انجام دادم تا وطويت خمير گرفته بشه واين مرحله رو بهش داغ زدم ميگن وحتما بايد انجام بشه تا باميه ها بعد از پختن نرم نشه بعد خميرو پهن كردم تا خمير ولرم بشه ويه خرده رطوبتش گرفته بشه بعد دوتا تخم مرغ بزرگ به همراه يه ق غ عسل ونوك ق چ وانيل زدم وبا همزن اونقدري زدم تا خمير لطيفي به دست بياد طوري كه خمير راحت از ماسوره رد بشه وداخل قيف ريختم وبا ماسوره ي آچاري تو روغن داغ با حرارت ملايم به كمك قيچي چرب شده برش دادم وسرخ كردم نكته ي مهم اينه كه حتما با حرارت ملايم سرخ بشه تا حالت تردي داشته باشه ونرم نشه وبعد از سرخ كردن تو شربت سرد غليظ ميندازيم ونكته ي بعدي اينه كه شربت حتما بايد سرد و غليظ باشه #شربت_زولبيا_و_باميه دوليوان شكر با ٢/٣ ليوان آب و١/٣ ليوان گلاب و چند تا دونه هل و ٢ ق غ پر زعفرون دم كرده ويك ق غ پر آبليمو رو با هم مخلوط ميكنيم روي گاز ميزاريم تا شكر حل بشه بعد در آخر يه ق غ گلوكز براي براق شدن باميه به شربت اضافه ميكنيم وقتي حل شد شعله رو خاموش ميكنيم😊 التماس دعا❤️ @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#دیزاین الویه @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#پودینگ_شیره_انگور #محلبی #دسر سلام به دوست جونیای خودم یک دسر عالی وشیک واسه پای سفره افطاری😊😊 تواین روزای عزیز ماروهم دعا کنید🙏 💎 اندازه پیمانه 250 میلی لیتر هست. مواد لازم : 🔹1 لیوان شیره(انگور یا توت فرنگی) 🔹3 لیوان آب 🔹3 قاشق غذاخوری پودر آرد 🔹75 گرم کره مواد پودینگ ساده : 🔹3لیوان شیر 🔹1لیوان سر خالی شکر(میتونید کمتریابیشتربریزید) 🔹آرد 1 قاشق غذاخوری 🔹نشاسته 1 قاشق غذا خوری (گندم یا ذرت ) 🔹75 گرم کره 🔹1 بسته وانیل(5گرم یاوانیل ایرانی کمی). برای درست کردن این دسر خوشمزه وخوشگل باید جداگانه توی دوقابلمه این دسر درست بشه. اول پودینگ شیره خرما : تمام مواد رادرظرف ریخته بجز کره وووانیل وروی حرارت گذاشته تا مایه غلیظ شود ودرآخر کره ووانیل رااضافه میکنیم وبعد چندجوش ازروی حرارت برمیداریم. برای پودینگ ساده هم به همین روش درست میکنیم. بقیه مراحل هم درفیلم نشون داده شده که به چه صورت در ظرف ریخته بشه وبعد اتمام کار ظرف را برای 4تا5ساعت دریخچال گذاشته تا دسر آماده شود. 😊 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#شیرین_پلو مواد لازم: برنج گوشت چرخ کرده خلال بادام خلال پسته خلال نارنج یا پرتقال شکر زعفران ساییده روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود. مرغ را پس از شستن و تمیز کردن میگذاریم تا بپزد.گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین خوب ورز داره و اندازه گردو قلقلی کرده و در روغن سرخ میکنیم. برنج را آبکش کرده و ته دیگ را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم. نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ریزیم. دو سه کفگیر از برنج را روی خلال ها پاشیده و گوشت قلقلی هامونو قرار میدهیم و بقیه برنج را روی گوشت قلقلی می ریزیم و روی حرارت قرار داده با کمی شربت و زعفران و روغن کافی روی سطح برنج را بپوشانید و سپس حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد. و در نهایت مثل تصویر تزیین میکنیم. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️