#زولبيا_و_باميه_خونگي #زولبيا ٣/٤ ليوان نشاسته رو با نصف ليوان ماست پرچرب مخلوط كردم دو ق غ گلاب و يه ق غ زعفرون دم كرده ا ق ج روغن مايع و ٢ ق غ ارد و١ ق چ بكينگ پودر زدم و با همزن به مدت٥ دقيقه هم زدم ودر ظرفو گذاشتم و به مدت ٥ الي ٦ ساعت تو جاي گرم گذاشتم درون يه ظرف كوچيك روغن ريختم وروغن بايد داغ باشه و مواد زولبيا رو داخل ظرف سس ريختم وتو روغن داغ به صورت دوراني شكل دادم وبا حرارت كم گذاشتم تا دو طرفش طلايي بشه وبلافاصله تو شربت ولرم گذاشتم و سريع برداشتم #باميه براي تهيه باميه يك ليوان آب روبا٢٠ گرم كره يا روغن جامد ويه قاشق زعفرون دم كرده گذاشتم رو گاز تا جوش بياد ويه ليوان آرد رو به يك باره اضافه كردم وبا قاشق چوبي هم زدم وبه مدت ده دقيقه اين كارو انجام دادم تا وطويت خمير گرفته بشه واين مرحله رو بهش داغ زدم ميگن وحتما بايد انجام بشه تا باميه ها بعد از پختن نرم نشه بعد خميرو پهن كردم تا خمير ولرم بشه ويه خرده رطوبتش گرفته بشه بعد دوتا تخم مرغ بزرگ به همراه يه ق غ عسل ونوك ق چ وانيل زدم وبا همزن اونقدري زدم تا خمير لطيفي به دست بياد طوري كه خمير راحت از ماسوره رد بشه وداخل قيف ريختم وبا ماسوره ي آچاري تو روغن داغ با حرارت ملايم به كمك قيچي چرب شده برش دادم وسرخ كردم نكته ي مهم اينه كه حتما با حرارت ملايم سرخ بشه تا حالت تردي داشته باشه ونرم نشه وبعد از سرخ كردن تو شربت سرد غليظ ميندازيم ونكته ي بعدي اينه كه شربت حتما بايد سرد و غليظ باشه #شربت_زولبيا_و_باميه دوليوان شكر با ٢/٣ ليوان آب و١/٣ ليوان گلاب و چند تا دونه هل و ٢ ق غ پر زعفرون دم كرده ويك ق غ پر آبليمو رو با هم مخلوط ميكنيم روي گاز ميزاريم تا شكر حل بشه بعد در آخر يه ق غ گلوكز براي براق شدن باميه به شربت اضافه ميكنيم وقتي حل شد شعله رو خاموش ميكنيم😊 التماس دعا❤️ @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#بامیه عربی #کلیپ 📽 @khane_ashpazzi

چه کنیم #بامیه لزج نشود؟ 👈هنگام پاک کردن باميه🍃👇 ساقه آن را از انتها برش ندهيد و دقت کنيد باميه آسيب نبيندو سوراخ نشود، زيرا باعث لعاب انداختن و ليز شدن باميه می‌شود و طعم واقعي غذا راتحت تأثير قرار ميده @khane_ashpazzi

چه کنیم #بامیه لزج نشود؟ 👈هنگام پاک کردن باميه🍃👇 ساقه آن را از انتها برش ندهيد و دقت کنيد باميه آسيب نبيندو سوراخ نشود، زيرا باعث لعاب انداختن و ليز شدن باميه می‌شود و طعم واقعي غذا راتحت تأثير قرار ميده @khane_ashpazzi

چه کنیم #بامیه لزج نشود؟ 👈هنگام پاک کردن باميه🍃👇 ساقه آن را از انتها برش ندهيد و دقت کنيد باميه آسيب نبيندو سوراخ نشود، زيرا باعث لعاب انداختن و ليز شدن باميه می‌شود و طعم واقعي غذا راتحت تأثير قرار ميده @khane_ashpazzi

چه کنیم #بامیه لزج نشود؟ 👈هنگام پاک کردن باميه🍃👇 ساقه آن را از انتها برش ندهيد و دقت کنيد باميه آسيب نبيندو سوراخ نشود، زيرا باعث لعاب انداختن و ليز شدن باميه می‌شود و طعم واقعي غذا راتحت تأثير قرار ميده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#باميه 🔸موادلازم براي شربت باميه: ٢ليوان ....شكر ٢/٣ليوان.... اب ٤ق س .....گلاب ١ق چ ....ابليمو گلوکز.....۱قاشق غذا خوری 🔸مواد لازم خميرباميه: اب ....١ليوان كره .....٥٠گرمي ١بسته ارد.....۱لیوان ١ق .....شربت تخم مرغ.....۲عدد ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بامیه خونگی🌙 مواد بامیه: 2 فنجان ارد 4 فنجان آب 2 قاشق غذاخوری شکر 4 گرم کره 4 عدد تخم مرغ نصف ق چایخوری بیکینگ پودر مواد شهد: شکر 2 لیوان 4 فنجان آب 1 قاشق چایخوری آب لیمو 3 دقیقه بجوشانید و خاموش کنید ... ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦