هدایت شده از 🌶️آشپزی درخانہ🌶️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین_آش_رشته
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#_پوره_سیب_زمینی
موادلازم:
۳ عدد سیب زمینی
حدود ۱ پیمانه شیر
کره به مقدار لازم
ادویه های دلخواه به مقدارلازم
✍طرزتهیه:
ابتدا سیب زمینی هارو پخته، پوست کنده و با ریز ترین سایز رنده میکنیم.
برای درست کردن پوره هم میشه سیب زمینی پخته رو با گوشتکوب کوبید و هم رنده کرد اما به نظر من رنده ریز بهتره چون دیگه هیچ تکه درشتی داخل پوره باقی نمی مونه.
برای درست کردن پوره بهتره از سیب زمینی پشندی استفاده کنین که رنگش زرد تره و حالت پودری تری داره اینطوری بافت پوره سیب زمینیتون کرمی و عالی میشه. البته از اونجایی که من سیب زمینی پشندی نداشتم از سیب زمینی معمولی استفاده کردم
حالا کره رو به سیب زمینی رنده شده اضافه میکنیم برای سه عدد سیب زمینی حدود ۳۰ گرم کره کافیه البته باز مقدار کره به اینکه پوره رو پرچرب تر یا کم چرب تر دوست داشته باشین بستگی داره.
حتما سیب زمینی رو وقتی هنوز تقریبا گرمه رنده کنین تا کره با حرارت سیب زمینی آب بشه و به خوردش بره. حالا خوب سیب زمینی و کره رو با قاشق مخلوط میکنیم.
بعد به اندازه کافی نمک و ادویه های دلخواهمون رو اضافه میکنیم. من از کمی فلفل قرمز، یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا و نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز استفاده کردم.
مخلوط رو خوب هم میزنیم تا یکنواخت بشه.
در نهایت شیر رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا به غلظت دلخواهمون برسیم.
به همین راحتی پوره سیب زمینی ما حاضره …. نوش جان
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#_محلبی_انجیر
موادلازم📝
انجیر تازه ۴۰۰گرم
شکر ۱پیمانه سرپر
شیر ۴لیوان
نشاسته گل ۱/۳پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۱ قاشق مربا خوری
تخم شربتی ۱ قاشق غذاخوری
گردو ۱/۳پیمانه
✍️طرز تهیه:
اول کاری باید انجیرها رو پوست بگیرید و سعی کنید با رنده درشت اون رو رنده کنید و سپس در داخل قابله شیر و شکر و همچنین نشاسته رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار بدین و تا زمانی که به غلظت برسه مدام هم بزنید و در آخر هم بهش کره و وانیل رو اضافه کنید دیگه روی حرارت نذارید بمونه و بعد انجیر و گردو خرد شده و تخم شربتی رو که با کمی آب گرم خیس کردید وحجم دار شدن ، رو هم اضافه کنید وداخل لیوانها ورقه نازک انجیر رو بچسبونید واز مایه داخلشون بریزید وتویخچال بزارید تا خودشو بگیره .برای تزیین هم از انجیر وگردو خردشده وبلوبری استفاده کنید وچند برگ نعنا تا خوشکل بشن
یک نکته مهم: شما میتونید به جای استفاده از انجیر تازه از انجیر خشک هم برای محلبی انجیر استفاده کنید.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میوه آرایی 😍😍
#دیزاین_میوه
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
6.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جالب و تماشایی😍😋
🔸با این وسیله میتونید خیلی راحت نوشیدنی های خیلی خوشمزه درست کنید یا توش ژله بزارید و با مهمونها نوش جون کنید...
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
سلام به آخرین یکشنبه🌺 شهریور
خوش آمدی
خدایا
ب هرروزدوستانم آرامش
ب زندگیشان:عافیت
ب عشقشان:ثبات
ب عمرشان:عزت
ب رزقشان:برکت
وب وجودشان:صحت
عطابفرما
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️