#_حلوا_زنجبیلی موادلازم📝 آرد یک پ پودر قند نصف پ کره پنجاه گرم روغن مایع دوسه ق غ پودر زنجبیل دو ق غ پودر هل یک ق چ ✍️طرزتهيه: ابتدا آرد رو روی حرارت کم حدود بیست دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه مواظب باشید تعقیر رنگ نده بعد از این زمان پودر زنجبیل و پودر هل رو میریزیم یکی دو دقیقه تفت میدیم بعد ارد رو از الک رد میکنیم و دوباره داخل قابله میریزیم و روغن وکره را اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه تفت میدیم (اگه دیدین حلوا خیلی خشکه ی کوچولو دیگه کره بریزید) تا کاملا با آرد مخلوط بشه حرارت رو خاموش میکنیم بعد از کمی خنک شدن پودر قند الک شده را میریزیم وبا دست حسابی ورز میدیم . قالب سلیکونی رو چرب میکنیم و حلوا رو داخل قالب میریزیم و حسابی فشرده میکنیم بعد هم دو سه ساعت داخل یخچال میزاریم تا حلوا کاملا سفت بشه و خیلی راحت از قالب خارج میکنیم ..من روی حلوا رو با گلهای فوندانت که قالب زدم تزئین کردم دوستان طعم این حلوا واقعا عالیه پیشنهاد میکنم حتما درست کنید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#_کباب_چوبی_ماهی موادلازم📝 ماهی شیر یا سفید یا هر ماهی بدون خار۴۰۰gr پیاز ۲عدد متوسط سیر ۲حبه زعفران دم کرده ۱ق غ آب ۲عدد لیمو ترش گشنیز خرد شده ۳ق غ نمک وفلفل وزردچوبه و پودر لیمو به میزان لازم ✍️طرزتهیه: تکه های ماهی رو با پیاز وسیر چرخ کنید وادویه های ذکر شده و گشنیز رو اضافه کنید وورز دهید ودور چوبها بپیچید وتو روغن بندازید وآب لیمو رو بهش اضافه کنید. درب ماهی تابه رو ببندید وحرارت رو کم کنید واجازه دهید سرخ شوند. پ.ن بعضیها داخل شامی ماهی تخم مرغ هم میریزن که من نمیریزم ونگران نباشید از هم باز نمیشه . @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#میوه_خشک میوه خشک یکی از آن تنقلاتی است که هم بسیار سالم است و هم مقوی و خوشمزه.در اینجاتهیه میوه خشک فوری که بسیار خوشمزه و آسان است را به شما آموزش می‌دهیم. گام اول برای طرز تهیه میوه خشک فوری ابتدا یک قابلمه مناسب را با یک لیوان آب پر می کنیم و سپس یک لیوان شکر به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید و غلیظ شود . حدود پانزده دقیقه طول می کشد تا شربت آماده شود. گام دوم برای طرز تهیه میوه خشک فوری سپس میوه های مورد نظر را به صورت خلالی یا چیپسی برش می زنیم و داخل شربت می زنیم و کمی تکان می دهیم تا شربت اضافی از روی میوه بریزد. توجه داشته باشید که شربت باعث می شود میوه خشک ما زمان آماده شدن سیاه نشود. گام سوم برای طرز تهیه میوه خشک فوری یک کاغذ روغنی کف سینی فر می اندازیم تا میوه ها پس از خشک شدن به کف سینی فر نچسبند و میوه ها روی آن می چینیم ، فر را روی کمترین درجه حرارت ممکن روشن می کنیم سپس سینی را داخل فر می گذاریم و تا زمان خشک شدن میوه ها صبر می کنیم. زمان خشک شدن میوه ها به ضخامت آنها بستگی دارد و حدودا بین یک تا سه ساعت زمان می برد . بعد از خشک شدن میوه ها می توانید آنها را در یخچال یا محیط خشک و خنک منزل دور از نور خورشید نگهداری کنید. روش های دیگر تهیه میوه خشک راه های دیگر هم هست که بدون فر میوه ها را خشک کنیم مثلا با دستگاه خشک کن میوه ، هواپز ، مایکروفر ، بخاری یا شوفاژ منزل ! برای چیپس کردن میوه ها توجه داشته باشید که از میوه های دست چین شده و سفت استفاده نمایید. از انواع میوه ها مانند سیب ، شلیل ، آناناس ، موز ، پرتقال ، توت فرنگی ، کیوی ، خرمالو ، آلو و … می توانید برای تهیه چیپس میوه استفاده کنید . استفاده بیش از حد از شربت باعث می شود میوه ها بسوزند پس حتما در این مورد دقت کافی داشته باشید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

💕💕 یه پاستای سریع و خوشمزه با مرغ 😍 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید

🌸سالادچیپس چیپس باطعم باربيكيو+كاهو ريز خردشده+سبزيجات مورددلخواه سس:سس فرانسوى+سس مايونز+پودرسير+آبليمو چیپس هارومثل گل تو ظرف مورد نظر چيده سبزيجات وموادباسس وسطش بریزید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

💢شستشوی چاقوهای تیز در ماشین ظرفشویی که حاوی ترکیبات قلیایی است باعث کند شدن آنها می شود 🔺چاقوهایی که دوست دارید تیزتر بمانند را با دست و با آب گرم و صابونی شستشو دهید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

🌸🌸من بعد از اینکه آب لیموهارو گرفتم یه هویج کوچیک میندازم توش و میذارم دو سه روز بمونه تا تلخیشو بگیره.بعد از دو سه روز از صافی ردش میکنم. وخیلی خوب میشه خوشمزه @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️