@pokhtopaaz پاییز است و فصل انار. پس این آش خوشمزهٔ شیرازی را از دست ندهید. #آش #انار #شیرازی مواد لازم : برنج 1 پیمانه(200 گرم) سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز-نعناع) 1 کیلو لپه 2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده نیم کیلو انار 2 کیلو(یا رب انار 2/1 پیمانه) گلپر یک تا دو قاشق سوپخوری روغن 2 تا 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: لپه و پیاز سرخ کرده و 4 تا 5 لیوان آب را در ظرفی می ریزیم روی آتش ملایم می گذاریم کمی نمک و فلفل می ریزیم تا لپه کمی بپزد،بعد برنج را بدقت می شوییم و داخل لپه می ریزیم می گذاریم برنج کاملا بپزد و گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم،ممکن است به این گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنیم و کوفته درست نماییم،بعد کوفته ها را داخل آش می ریزیم سبزی را نیز تمیز می نماییم و می شوییم و خرد می کنیم،به مایه آش اضافه می کنیم و می گذاریم آهسته بجوشد و آش جا بیفتد و باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد. آب انار را می گیریم و داخل آش می ریزیم و در آخر کار گلپر را به آش اضافه می کنیم و آش را در ظرف می ریزیم و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم(با 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعناع خشک نرم،نعناع داغ درست می کنیم. نوش جان. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

به این مدل درست کردن انار، گل کردن #انار هم میگن هرچند توصیه های طب سنتی و اسلامی خوردن انار با پیه سفیدش هست اما اینم برا تنوع و بخصوص مهمونیا عالیه👌 یه روش دیگه هم داره که اول پوست انار رو نمیگیرن. اونم امتحان کردم سخت تره. این روش راحته دقت کنید پوست رو خیلی ضخیم نگیرید که دونه های انار خیلی زخمی و ناقص نشن. وقتی هم پوست رو کامل گرفتم، سعی کردم هر چی میونم قسمتهای سفیدش رو با چاقو بردارم تا وقتی انار باز میشه دیگه تمیز باشه. کیوی هم خیلی راحته مشخصه از وسط بصورت زیگزاگی کمی عمیق با چاقو برش میزنیم. عمق چاقو تا وسط دایره کیوی باشه. #ایده_یلدایی 😍 @khane_ashpazzi

✅حالا چرا کاپ کیک انار ؟ راستش موادش تقریبا مثل چیز کیک انار بود ولی من به جای لایه پنیری که خیلی چربه بهش پودینگ اضافه کردم که خوشمزه تر هم شد👌و دلیل بعدی اینکه توی کپسول کاغذی درست درست شده . . . #دسر #یلدا #لذیذ #خوشمزه #کاپ_کیک #انار #ژله_مجلسی #ژله_انار #پودینگ 🥦 آشپزی با عشق3⃣ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ پایانی

ایده پذیرایی شب یلدا کاملا سنتی🧿 شامل لبو باقالی لواشک انجیرخشک میوه خشک آلبالو خشکه و نخود #یلدا #انار #ایده #دیزاین #تزئین 🍥🍥 🍓🍓 @min5_honar 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍