#غذای_ترکی
خب بريم سراغ طرزتهيه
برنج تركي رو مثل دمپخت خودمون درست ميكنيم
و اما طرز تهيه مرغ
سينه مرغ رو به قطعه هاي كوچك خرد ميكنيم و در تابه ايي تفت ميديم تا ابش تموم شود بعد مانتار (قارچ) رو خرد ميكنيم وتفت ميدهيم وكنار ميزاريم پياز رو هم خلال ميكنيم و تفت ميديم و بعد همه مواد رو با هم مخلوط ميكنيم دو حبه سير خرد شده هم در آن ميريزيم وهمه مواد رو باهم تفت ميديم نمك ،فلفل ،كمي زردچوبه ويك قاشق مرباخوري هم از ادويه تركي اضافه ميشه ويه تفت كوچولو ميديم تا خامي ادويجات گرفته شود و در كنار برنج سرو ميكنيم به همين راحتي خيلي خوشمزست
نكته: اگر ادويه تركي نداريد ايراد نداره ميتونيد از ادويه هايي كه هميشه استفاده ميكنيد بريزيد وكمي آويشن وپودر زنجبيل وكمي ادويه كاري بزنيد باز هم خوشمزه ميشه
@khane_ashpazzi
#خورشت
#خورشت_فاصولیه
#غذای_ملل
#غذای_ترکی
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
فاصولیه غذای ترکی
مواد لازم برای۴ نفر:
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری🥫
نمک به مقدار لازم🥄
لیمو عمانی ۴ عدد🌰
فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد🌶
فلفل و زردچوبه به مقدار لازم🥄
آویشن ۱ قاشق مربا خوری🌱
زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری🥃
لوبیا سفید ۱۵۰ گرم🥣
گوشت ۲۰۰ گرم🍖
گوجه فرنگی ۲-۱ عدد🍅
پیاز ۱ عدد🍈
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
طرز تهیه:
🍛ابتدا گوشت🍖 را خرد کرده و میشوییم و کاملا خشک میکنیم.گوشت را با مقداری روغن🍾 کمی تفت میدهیم.
🍛لوبیا را 24ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم تا خشک شود.
🍛پیاز🍈 را خرد کرده و به همراه گوجه🍅 به گوشت🍖 اضافه میکنیم.
🍛 لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد.
🍛 در ظرف جداگانه رب 🥫را با کمی روغن🍾 تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.
🍛 سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند🌶 را در 20دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم
@khane_ashpazzi
هدایت شده از پست های آشپزی
#خورشت
#خورشت_داود_پاشا
#غذای_ملل #غذای_ترکی
داود پاشا یک غذای ترکیه اییه که با ذائقه ما خیلی جوره درست کنید و لذتش رو ببرید.
۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو با یک پیاز رنده شده و ۱قاشق آرد نخود چی و نمک و فلفل و یک نوک قاشق دارچین مخلوط کنید و به اندازه گردو قلقلی کنید در روغن تفت می دهیم.یک پیاز رو رنده کنید و سرخ کنید به اون یک قاشق نعنا خشک اضافه کرده و کمی تفت می دهیم ۱لیوان آب ریخته به همراه ۲قاشق رب انار و کوفته ها رو بهش اضافه می کنیم و با حرارت کم ۱ساعت بپزد .نوش جان
@khane_ashpazzi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه #دلمه_فلفل_ترکی
#غذای_ملل #غذای_ترکی
فلفل دلمه
پياز
ليوان بلغور
گوشت چرخكرده
گوجه خرد شده
رب گوجه سس گوجه فلفل تندنمك جعفري خرد شده
موادراباهم مخلوط كنيد.
فلفلهاراپركنيد.
درقالب بچينيد.
آب ورب گوجه رابريزيد.
فويل بكشيدودرفربزاریدبپزه✾
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه #دلمه_فلفل_ترکی
#غذای_ملل #غذای_ترکی
فلفل دلمه
پياز
ليوان بلغور
گوشت چرخكرده
گوجه خرد شده
رب گوجه سس گوجه فلفل تندنمك جعفري خرد شده
موادراباهم مخلوط كنيد.
فلفلهاراپركنيد.
درقالب بچينيد.
آب ورب گوجه رابريزيد.
فويل بكشيدودرفربزاریدبپزه✾
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#غذای_ترکی
#خورشت_فاسولیه
رسپى:
لوبیا سفید دو پيمانه
گوشت خورشتی حدود۵۰۰ گرم
پیاز دوعدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ٢ق غ
نمك فلفل زرچوبه زعفران اويشن به مقدارلازم
ليمو عمانى يا ابغوره به ميزان لازم
طرز تهیه:
ابتداپیازرو نگینی خرد و توى روغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشتها رو توش تفت بديدوبعد بهش ادویه جات دلخواه رو اضافه كنيد رب رو اصافه وتفت بديد وگوجه هاى خرد يا رنده شده رى اضافه كنيد من گوجه چرى ريختم.لوبيا هامون رو كه ازشب قبل خيسونديم هم اضافه و اب روش مى ريزيم تا بپزه وحسابى جا بيفته.زهفرون رو به دلخواه اخرسر اضافه مى كنيم.براى ترسى خورشمون هم مى تونيم هم ازغوره هم ازليمو عمانى استفاده كنيم من هردرو زدم.
وقتى كامل وپخت وجا افتاد با سيب زمينى سرخ كرده سرو كنيد.با يه پلوى زعفرونى ايرانى عالي ☺️ته ديگم ته ديگ تافتون
#غذای_ترکی
#خورشت_فاسولیه
رسپى:
لوبیا سفید دو پيمانه
گوشت خورشتی حدود۵۰۰ گرم
پیاز دوعدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ٢ق غ
نمك فلفل زرچوبه زعفران اويشن به مقدارلازم
ليمو عمانى يا ابغوره به ميزان لازم
طرز تهیه:
ابتداپیازرو نگینی خرد و توى روغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشتها رو توش تفت بديدوبعد بهش ادویه جات دلخواه رو اضافه كنيد رب رو اصافه وتفت بديد وگوجه هاى خرد يا رنده شده رى اضافه كنيد من گوجه چرى ريختم.لوبيا هامون رو كه ازشب قبل خيسونديم هم اضافه و اب روش مى ريزيم تا بپزه وحسابى جا بيفته.زهفرون رو به دلخواه اخرسر اضافه مى كنيم.براى ترسى خورشمون هم مى تونيم هم ازغوره هم ازليمو عمانى استفاده كنيم من هردرو زدم.
وقتى كامل وپخت وجا افتاد با سيب زمينى سرخ كرده سرو كنيد.با يه پلوى زعفرونى ايرانى عالي ☺️ته ديگم ته ديگ تافتون
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#غذای_ترکی🧑🍳
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
🎀 ترفندخانومانه وزناشویی👇
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رسپے بادمجان شکم پر:
۸ عدد بادمجان
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲عدد پیاز کوچڪ
۳ عددفلفل سبز (غےرتند)
۳حبهسیر
۲عدد گوجه فرنگے پوره شده
۶-۵شاخه جعفرے
۲قاشق غذاخورے روغن
فلفل قرمز و پاپریکا یڪ قاشق چایخوری
براے سس:
۲۵گرمکره
یڪ قاشق روغن
۱قاشق غذاخورے رب گوجه فرنگے
یڪ لیوان آب جوش
رویه بادمجان ها :
فلفل سبز کوچڪ به میزان لازم
جعفری
#اشپزی_خونگے #آشپزی
#غذای_ایرانے #غذای_ترکی
#بادمجان_شکم_پر
┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
••••●❥JOiN👇🏾
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦