#چيز_كيك براى تهيه ى اين چيز كيك ،كيك اسفنجى دوتخم مرغى براى پايه نيازه لايه ى ميانى؛پنير ماسكارپونه ٣٠٠گرم شكردانه ريز ٥٠ گرم خامه صبحانه ٣٠٠گرم آب سرد١/٤ليوان پودرژلاتين دوق غ توت فرنگى خردشده يك پيمانه لايه آخر؛ژله آلوئورا دوبسته توت فرنگى به مقدار لازم طرزتهيه؛پودر ژلاتين رو داخل آب سرد ريخته روى بخار كترى قرارداده تا حل شود،خامه وشكر وبا همزن ميزنيم تا فرم بگيره پنير ماسكارو اضافه كرده تا يكدست شدن مواد هم ميزنيم بعد ژلاتين حل شده رو اضافه كرده انتهاى كار توت فرنگى خرد شده رو اضافه كرده با ليسك مخلوط ميكنيم مواد رو داخل قالب كمربندى ٢٤سانتى روى كيك پايه ميريزيم وبا كاردك صاف ميكنيم،توت فرنگى هارو از وسط دونيم كرده در دورديف روى لايه پنيرى ميچينيم داخل يخچال قرارداده تا ببندد،دوبسته ژله الوئورا رو با دوليوان آب جوش روى بخار كترى حل كرده يك ونيم ليوان آبسرد اضافه كرده صبر ميكنيم كاملا از حرارت بيوفته روى توت فرنگى ميريزيم وبه مدت چهار الى پنج ساعت داخل يخچال قرارداده #کیک_دوتخم_مرغى مواد لازم: تخم مرغ٢عدد،شكريك ليوان روغن مايع١/٤ليوان آرديك ليوان+نصف ليوان شيرنصف ليوان،وانيل يك ق چ بكينگ پودريك ق م،نمك نصف ق چ طرز تهيه: ارد و بكينگ پودر و نمك را مخلوط كرده و دو بار الك كنيد و كنار بگذاريد ،براى شروع روغن و شكر را داخل كاسه اى بريزيد با همزن بزنيد،تخم مرغ ها رو به نوبت اضافه كنيد و با دور تند همزن بزنيد تا مواد كرم رنگ وكشداربشه وانيل هم اضافه كرده ارد رو كم كم به مايه ى كيك اضافه كنيدوبا ليسك مخلوط کنید همزمان شير را نيز اضافه كنيد قالب را چرب كنيد يا كاغذ روغنى بندازيد و مايه را داخل فرى كه از قبل با دماى ١٨٠درجه روشن كرده و گرم شده است به مدت٢٠مين قرار دهيد. نوووش جااان😋😋😋 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#چیز_کیک با تم زنبور عسل 🐝🐝🐝 از کیک اسفنجی برای پایه استفاده کردم وبه دوقسمت تقسیم کرده و(200گرم خامه صورتی و200گرم پنیرماسکار پونه و1پیمانه پودر قند رو مخلوط کرده و1/5ق غ پودرژلاتین رو داخل نیم استکان آب سرد حل کرده وبه روش بن ماری گذاشتم شفاف شه وبه مواد پنیری اضافه کردم ووسط دوتکه از کیک رو کمی از این مواد ریختم وروش رو هم با همین موادپوشش دادم ورفت تو یخچال به مدت 2ساعت.وبعد روش رو ژله بریلو ریختم وزنبورهای روش از کمپوت زردآلو وصورتشون رو شکلات آب شده است که بن ماری کردم وتو قیف ریختم وبعد روی کاغذ روغنی به صورت دایره کوچک ریختم وگذاشتم صفت شه وچشماش هم شکلات سفیده که اونم آب کردم وگذاشتم اونجا به کمک قیف.خطهای روی زنبور هم راه راه با استفاده از شکلات .بال زنبور هم پرک بادام هست @khane_ashpazzi

#چیز_کیک😍 ✍برای تهیه کرم #چیز_کیک 100 گرم پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته پودر ژلاتین دو ق سوپخوری سرپر شیر نصف پیمانه آب یک چهارم پیمانه پودر قند دو ق غ 🍰ابتدا پودر ژلاتین رو روی اب سرد بریزید تا حالت اسفنجی بگیره سپس بذارید روی حرارت غیر مستقیم تا حل بشه. پنیر رو با چاقو یکم نرم کنید و با همزن یکم بزنید و خامه فرم گرفته و دو قاشق پودر قند رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب باهم مخلوط بشه در اخر شیر و ژلاتینی رو که کاملا سرد شده رو اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید. مایه چیز کیک رو روی کیک ریختم داخل یخچال گذاشتم تا یکم خودشو بگیره بمونه. یه بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کردم تو دمای محیط ک کاملا سرد شد رو مایه پنیری بریزید ( مایه پنیری باید خودشو گرفته باشه و ژله سرد شده باشه ) من این دفعه خامه فرم گرفته نداشتم از خامه صبحانه استفاده کردم. @khane_ashpazzi

✅ چيز كيك😋 براى اين چيز كيك هم ميتونيد از كيكاى آماده استفاده كنيد هم ميتونيدكيك رو خودتون درست كنيد، من كيكى كه درست كردم رو خورد كردم و ته ظرف ريختم يه كم فشرده اش . براى لايه ى دوم يه بسته خامه صبحانه+يه بسته پنير ماسكارپونه+٥قاشق غذاخورى شكر رو خوب با همزن زدم بعد ٢ قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو كه از قبل بنمارى كرده بودم بهش اضافه كردم،خوب هم زدم و روى كيك ها ريختم گذاشتم يخچال . براى لايه سوم ازهررنگ و طعم ژله كه دوست دارين ميتونين استفاده كنين من يك بسته ژله ى پرتقال رو با ٢ليوان آب جوش خوب حل كردم صبر كردم خنك بشه بعد روى مواد پنيرى ريختم،با كيوى و ترافل تزيين كردم. #دسر #چیز_کیک @khane_ashpazzi

#چیز_کیک موز ۴ عدد روغن ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شکر نصف لیوان آرد ۱ و ۱/۲ لیوان نمک ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ دارچین ۱ ق چ پنیر خامه ای ۳ عدد شکر نصف لیوان شیر ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ . موز را با چنگال له میکنیم و شکر و تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در قالب کمربندی می ریزیم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم به پنیر خامه ای وانیل و شکر را اضافه و میکنیم و ژلاتین را در شیر داغ می ریزیم و هم میزنیم تا حل شود و به بقیه مواد اضافه میکنیم و روی کیک داغ می ریزیم و ۴ ساعت در یخچال میگذاریم پودر ژله را با ۱ لیوان آب روی حرارت کم میگذاریم تا پودر ژله حل شود . سرد که شد روی کیک می ریزیم و ۱ ساعت دیگر در یخچال میگذاریم @khane_ashpazzi

#چیز_کیک مواد لازم برای چیز کیک در قالب ۲۰ سانتی بیسکوییت پتی بر شکلاتی ۲۲۰ گرم کره ۱۲۵ گرم شیر سه قاشق غذا خوری دنت بیسکوییتی ۸ عدد پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم خامه صورتی ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری شکر ۲ ق غ بعد از خورد کردن بیسکوییت ها کره آب شده رو به اونها اضافه کنید حالا نوبت نکته اول هست اضافه کردن سه قاشق شیر که بافت کیک رو نرم تر میکنه و برش اون رو راحتر 👌🏼 حالا مواد را داخل قالب بریزید صاف کنید و بزارید در یخچال دنت های بیسکوییتی را داخل ظرف بریزید بهش خامه و پنیر رو اضافه کنید اگر مواد یک دست نیست میشه از بن ماری استفاده کرد دوقاشق شکر رو هم به اونها اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن ژلاتین و نکات اون 🙋🏻‍♂️ دوقاشق ژلاتین رو با آب سرد ترکیب کنید بزارید روی کتری و هم بزنید وقتی خوب حل شد از موادی که آماده شده با ژلاتین ترکیب کنید و خوب هم بزنید و به باقی مواد اضافه کنید مواد رو روی کیک بریزید و اگر با ملاقه این کار رو بکنید بهتره وقتی کارتون تموم شد قالب رو تکون بدین و به زمین بزنید تا حباب یا ناهمواری نداشته باشه و بعد داخل یخچال بزارید برای سفت شدن چیزکیک ۳ ساعت کافیه بعد چیز کیک رو از قالب خارج کنید و نوش جان ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#دسر🍰🍭🍒 #چیز_کیک چیز کیک یخچالی گیلاس و شکلات ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#چیز_کیک با تزئین توت فرنگی بیسکوییت 250 گرم کره 90 گرم 300 میلی لیتر خامه(1ونیم بسته خامه پاکت صورتی) 500 گرم پنیر ماسکارپونه(خامه ای) 20 گرم ژلاتین 100 میلی لیتر آب(معادل نصف پیمانه) 150 گرم شکر(بهتره از پودر قند استفاده کنید) ❌نکته :میتونید از 400گرم خامه + 400گرم پنیر استفاده کنید به نطر من خوشمزه تره برای دکور: توت فرنگی 200 گرم 2 بسته ژله توت فرنگی 🍭 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦