#رنگینک مواد لازم: خرما: 300 گرم، مغز گردو: نصف لیوان ، آرد: یک لیوان ، خلال پسته: یک قاشق غذاخوری ، پودر دارچین: 2 قاشق غذاخوری ، پودر زیره: یک قاشق چای‌خوری، روغن: به میزان لازم ابتدا خرما را شسته و هسته آن را در آورده و یک‌چهارم مغز گردو را در خرما بگذارید و در یک ظرف مناسب بچینید. آرد را با روغن یا کره سرخ کنید و دقت کنید، که خیلی کم روغن نباشد و حالت روان داشته باشد. دارچین و زیره را هم افزوده و از روی حرارت برداشته و مایه را روی خرما‌ها بریزید. طوری که تمام سطح خرما را پوشش دهد .در نهایت روی آن را با پودر یا خلال پسته تزئین نمایید و سفره افطار را با آن رنگین کنید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#پیتزا_کلاَسیک مراحل درست کردن یک پیتزای کلاسیک: ۱. فر را بر روی ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۰ درجه سانتیگراد) قرار دهید تا وقتی فر گرم شود، مواد دیگر را آماده کنید. ۲. خمیر پیتزا درست کنید و یا آن را به صورت آماده خریداری کنید: استفاده از خمیر پیتزای آماده کار شما را راحت خواهد کرد و پیتزایتان سریع‌تر آماده خواهد شد. اما درست کردن خمیر پیتزا هم از شما زمان زیادی نخواهد گرفت. ۳. سطحی که می‌خواهید بر روی آن پیتزا درست کنید را چرب کنید: می‌توانید از روغن زیتون یا کره استفاده کنید. اگر ظرف مخصوص درست کردن پیتزا دارید، از آن استفاده کنید و روی آن را چرب کنید. بعضی آشپزها برای زیر خمیر پیتزا از آرد ذرت استفاده می‌کنند. آرد ذرت کمک می‌کند پیتزا راحت‌تر از سطح زیرین خود جدا شود. ضمنا به خمیر پیتزا تردی خوبی می‌دهد. ۴. سس پیتزا را اضافه کنید: می‌توانید از سس‌ مخصوص پیتزا استفاده کنید، یا روی خمیر را سس پستو بمالید یا حتی از سس آلفردو در پیتزا‌یتان استفاده کنید. بعضی از این سس‌ها به صورت آماده قابل‌خریداری هستند و خرید آن‌ها روند درست کردن پیتزا را سریع‌تر خواهد کرد. هر قدر دوست دارید سس اضافه کنید و آن را روی سطح پیتزا پهن کنید. اگر فرصت ندارید از مغازه سس مخصوص خریداری کنید، می‌توانید از وسایلی که در خانه دارید استفاده کنید. مثلا می‌توانید به عنوان سس از رب گوجه‌فرنگی استفاده کنید. یا اگر خیلی عجله دارید، تنها از سس کچاپ استفاده کنید. ۵. مواد پیتزا را اضافه کنید: برای روی پیتزا می‌توانید از هر چیزی استفاده کنید. اگر گیاهخوار هستید، از سبزیجات مختلف استفاده کنید. اگر گیاهخوار نیستید، هر گوشتی که مایلید را به پیتزا اضافه کنید. ریسک کنید و از موادی استفاده کنید که نمی‌دانید نتیجه‌اش چه خواهد شد. آناناس، سیب‌زمینی، بروکلی، مرغ گریل‌شده، هر چیزی را امتحان کنید. گوشتی که استفاده می‌کنید باید از قبل پخته باشد. از سبزیجات هم پس از پخت استفاده کنید. موادی که معمولا در پیتزا استفاده می‌شوند پپرونی، زیتون، سوسیس، قارچ و فلفل دلمه‌ای هستند. ۶. پنیر را اضافه کنید: پنیری که معمولا در پیتزاها استفاده می‌شود موتزارلاست. اما می‌توانید هر پنیری را که دوست دارید به آن اضافه کنید. پنیر ریکوتا و فتا هم پنیرهای خوبی برای روی پیتزا هستند. می‌توانید روی پیتزا تکه‌های پنیر موتزارلا بگذارید اما برای سرعت دادن به پخت پیتزا، از پنیر رنده‌شده استفاده کنید. پنیر رنده‌شده سریع‌تر آب می‌شود و پیتزای‌تان زودتر آماده خواهد شد. ۷. پیتزا را در فر بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید: وقتی همه موادی که دوست دارید را روی خمیر پیتزا گذاشتید، آن را در فر قرار دهید. اجازه دهید پیتزا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بماند. وقتی خمیر پیتزا قهوه‌ای یا طلایی شد و پنیر پیتزا آب شد، آن را از فر خارج کنید. دقت کنید که پنیر پیتزا نسوزد، اما اگر خمیر پیتزا کمی‌بیشتر سرخ شد، اشکالی ندارد و باعث تردتر شدن خمیر پیتزا خواهد شد. ۸. پیتزا را از فر خارج کنید، به آن استراحت دهید و از آن لذت ببرید: وقتی خمیر پیتزای‌تان طلایی یا قهوه‌ای شد، آن را از فر دربیاورید. احتیاط کنید، پیتزا در این مرحله بسیار داغ است. چند دقیقه به پیتزا استراحت دهید و بعد آن را نوش جان کنید. از پیتزای خانگی تان لذت ببرید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

شب ها آرامشی دارند ازجنس خدا... پروردگارت همواره با تو همراه است... امشب از همان شب هایی ست که برایت یک شب بخیر خدایی آرزو کردم. #شبتون_بخير 🌹 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

📣📣📣 سلام صبحتون به خیر طاعات وعباداتتون قبول درگاه حق همراهان عزیز دیروز چون من قطعی نت داشتم اشکالاتی در کانال پیش اومد بابت آنها عذر خواهم💞 @banoozainab

#دانستنی_سلامت اگر روزه هستید ، افطارتان را با آب ولرم باز کنید ! شاید تصور کنید نوشیدن یک نوشیدنی سرد اثر بیشتری در رفع تشنگی دارد ولی سخت در اشتباهید زیرا آب ولرم در رفع تشنگی موثرتر است @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#سلامتی 🍅گوجه فرنگی منبع غنی ویتامینC است که با افزایش تولید کلاژن پوست را سفت و جوان می کند. 👈همچنین چون ماده ای به نام لیکوپین دارد، گردش خون در پوست را افزایش می دهد. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️ ‌.

#زولبيا_و_باميه_خونگي #زولبيا ٣/٤ ليوان نشاسته رو با نصف ليوان ماست پرچرب مخلوط كردم دو ق غ گلاب و يه ق غ زعفرون دم كرده ا ق ج روغن مايع و ٢ ق غ ارد و١ ق چ بكينگ پودر زدم و با همزن به مدت٥ دقيقه هم زدم ودر ظرفو گذاشتم و به مدت ٥ الي ٦ ساعت تو جاي گرم گذاشتم درون يه ظرف كوچيك روغن ريختم وروغن بايد داغ باشه و مواد زولبيا رو داخل ظرف سس ريختم وتو روغن داغ به صورت دوراني شكل دادم وبا حرارت كم گذاشتم تا دو طرفش طلايي بشه وبلافاصله تو شربت ولرم گذاشتم و سريع برداشتم #باميه براي تهيه باميه يك ليوان آب روبا٢٠ گرم كره يا روغن جامد ويه قاشق زعفرون دم كرده گذاشتم رو گاز تا جوش بياد ويه ليوان آرد رو به يك باره اضافه كردم وبا قاشق چوبي هم زدم وبه مدت ده دقيقه اين كارو انجام دادم تا وطويت خمير گرفته بشه واين مرحله رو بهش داغ زدم ميگن وحتما بايد انجام بشه تا باميه ها بعد از پختن نرم نشه بعد خميرو پهن كردم تا خمير ولرم بشه ويه خرده رطوبتش گرفته بشه بعد دوتا تخم مرغ بزرگ به همراه يه ق غ عسل ونوك ق چ وانيل زدم وبا همزن اونقدري زدم تا خمير لطيفي به دست بياد طوري كه خمير راحت از ماسوره رد بشه وداخل قيف ريختم وبا ماسوره ي آچاري تو روغن داغ با حرارت ملايم به كمك قيچي چرب شده برش دادم وسرخ كردم نكته ي مهم اينه كه حتما با حرارت ملايم سرخ بشه تا حالت تردي داشته باشه ونرم نشه وبعد از سرخ كردن تو شربت سرد غليظ ميندازيم ونكته ي بعدي اينه كه شربت حتما بايد سرد و غليظ باشه #شربت_زولبيا_و_باميه دوليوان شكر با ٢/٣ ليوان آب و١/٣ ليوان گلاب و چند تا دونه هل و ٢ ق غ پر زعفرون دم كرده ويك ق غ پر آبليمو رو با هم مخلوط ميكنيم روي گاز ميزاريم تا شكر حل بشه بعد در آخر يه ق غ گلوكز براي براق شدن باميه به شربت اضافه ميكنيم وقتي حل شد شعله رو خاموش ميكنيم😊 التماس دعا❤️ @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#دیزاین الویه @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️