#سالاد_لوبیا_سبز_و_قارچ در یک قابلمه آب و مقداری نمک رو به جوش بیارید، وقتی شروع به جوشیدن کرد،چهار لیوان لوبیا سبز تازه که درشت خرد کردید رو اضافه کنید. دو دقیقه که جوشید آبکش کنید. نمیخوایم خیلی نرم بشه در یک تابه، یک ق روغن زیتون+دو لیوان قارچ خرد شده + یدونه پیاز بنفش کوچیک که خلالی خرد کردید رو با حرارت نسبتا زیاد تفت بدید تا آب قارچ جمع بشه، بهش نمک و فلفل و یکم پودر سیر بزنید لوبیا رو در ظرف سرو بریزید و روش از مواد قارچی و مقداری گوجه گیلاسی خرد شده بریزید، با کمی نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده و لیموی تازه سرو کنید. #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳